Урожай без хімікатів або ферма на даху
Останній перегляд: 23.04.2024
Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.
У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.
Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.
Одна з найбільших ферм на даху працює повністю на поновлюваних джерелах енергії і дає щороку урожай, в кілька десятків разів перевищує урожай з звичайних сільськогосподарських ферм, при цьому продукти, вирощені тут, не містять хімікатів і відносяться до преміум-класу.
Засновники бруклінськой ферми Gotham Greens якось вирішили розширити свою сімейну справу, але вельми незвичайним способом. Новий проект було вирішено розташувати на даху одного з заводів, який знаходиться в південній частині Чикаго. Варто відзначити, що ферма на даху разюче виділяється на тлі інших сільських господарств, розташованих в місті. Площа сільськогосподарських угідь займає 6,9 тисяч квадратних метрів на даху одного з заводів. Чикаго був обраний не випадково для втілення цієї ідеї в життя, так як це місто позиціонується як найдосконаліший на землі.
Площа близько 7 тисяч квадратів, безумовно, недостатньо для вирощування сільськогосподарської продукції, але завдяки розташованим по всьому даху теплиць навіть на цій невеликій території виходить досить хороший результат.
На рахунку у Gotham Greens подібна ферма на даху вже третя (перші дві розташовані в Нью-Йорку).
Теплиці незвичайного сільськогосподарського угіддя на даху обладнані клімат-контролем, завдяки чому ростити овочі та зелень можна круглий рік, незалежно від погодних умов. Смачні та екологічно чисті продукти харчування з ферми планується поставляти довколишніх магазинах, ресторанах, кафе і роздрібним торговцям, при цьому продукція надходитиме покупцям відразу ж після збору врожаю.
За словами одного із засновників ферми і генерального директора Gotham Greens, їм є чим пишатися. В першу чергу, мова йде про розширення присутності на сільськогосподарському ринку і можливість виробляти одну з найкращих продукцій. Особливо гендиректор Gotham Greens Вірадж Пурі зазначив, можливість поставляти вирощені на власній фермі продукти для Чикаго, міста його дитинства, крім цього, на сьогоднішній день Чикаго є містом кулінарних нововведень. Також представники ферми відзначили, що можливість забезпечити жителів Пульмана (південний район Чикаго) роботою і допомогу в наданні смачною, а головне здорової їжі, також має важливе значення.
Фермерське господарство на повністю поновлювані джерела енергії, зараз там працює злагоджена команда з 50 осіб. Всі овочі і зелень вирощені без використання хімікатів за допомогою стійких методів. У кожній теплиці контроль над температурою і вологістю здійснює високотехнологічне обладнання. В результаті одна така ферма здатна виробляти в 30 раз більше продукції, ніж звичайна сільськогосподарська ферма, розташована на околицях міста.
А можливість харчуватися не тільки смачними, а й корисними овочами і зеленню без хімікатів, особливо якщо вони вирощена в таких незвичайних умовах, безумовно, привертає жителів Чикаго.
[