Їстівні квіти допоможуть захиститися від раку і серцево-судинних захворювань
Останній перегляд: 23.04.2024
Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.
У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.
Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.
Фахівці рекомендують людям урізноманітнити свій раціон квітами, щоб захиститися від раку. Як з'ясувалося, в деяких кольорах містяться речовини, які перешкоджають розвитку ракових пухлин.
У своєму новому дослідницькому проекті вчені встановили, що якщо людина почне вживати в їжу садові квіти, то це допоможе зменшити ймовірність розвитку раку, а також серцево-судинних захворювань. Їстівні квіти (деревовидні півонії, китайська жимолость і ін.), Які вже кілька століть використовуються кулінарами на Близькому Сході, містять велику кількість фенольних речовин, які надають протиракову дію на організм.
Дослідники вважають, що частина квітів добре підходить для різних добавок в готові страви, що не тільки поліпшить смак, але і послужить відмінною профілактикою серйозних захворювань. Крім цього, додаючи квіти в блюда, можна продовжити термін зберігання, особливо тих продуктів, які тривалий час перебувають на відкритому повітрі, оскільки в деяких кольорах є антиоксиданти. Відомі кухарі Британії вже не раз рекомендували використовувати для приготування страв їстівні квіти, наприклад, лаванду, примулу, пелюстки троянд.
Народна медицина з давніх пір використовує деякі квіти для приготування питних лікувальних відварів або настоянок.
Також нещодавно вченими було доведено користь чаю з додаванням екстракту бергамота. На думку експертів щоденне вживання такого чаю допоможе зменшити захворювання серцево-судинної системи. Користь чаю в цьому випадку полягає саме в додаванні бергамота, який знижує холестерин в організмі, що, у свою чергу, знижує ймовірність розвитку захворювань серцево-судинної системи. Чай з бергамотом володіє виділяється смаком і ароматом, до того ж дослідження виявили в його складі ензими. Відмінною особливістю таких речовин є здатність атакувати білки, які провокує серцеві захворювання. Як відзначають фахівці, такі добавки за ефективністю не поступаються статинам (препаратів, що знижують вміст шкідливого холестерину в організмі). Однак, на відміну від статинів, ензими практично не викликають побічних реакцій.
Позитивний вплив чаю вчені пов'язують з вхідними в його склад флавоноїдами, які, як відомо, мають протиракову дію. При цьому любителі чаю можуть спокійно додавати в чай, молоко, лимон, цукор і ін., Що абсолютно не вплине на ефективність напою. Згідно з дослідженнями, в одній чашці чаю міститься близько 200 міліграмів флавоноїдів.
Вчені весь час відкривають нові властивості вже звичних всім продуктів, крім користі чаю, вченими була доведено користь такого улюбленого багатьма напою, як кава. Чоловікам, які хочуть знизити ймовірність розвитку раку простати, повинні випивати від п'яти чашок кави в день. Така кількість кофеїну допоможе зменшити ймовірність онкології на 1/3. Іншими словами ймовірність того, що рак досягне другої стадії розвитку, знижується на 25%, а четвертої - на 33%.
[