Їстівні квіти допоможуть захиститися від раку та серцево-судинних захворювань

Експерти рекомендують людям урізноманітнити свій раціон квітами, щоб захиститися від раку. Як виявляється, деякі квіти містять речовини, що запобігають розвитку ракових пухлин.

У своєму новому дослідницькому проекті вчені виявили, що якщо людина почне їсти садові квіти, це допоможе зменшити ймовірність розвитку раку, а також серцево-судинних захворювань. Їстівні квіти (деревоподібні півонії, китайська жимолость тощо), які використовуються кухарями Близького Сходу протягом кількох століть, містять велику кількість фенольних речовин, що мають протиракову дію на організм.

Дослідники вважають, що деякі квіти добре підходять для різних добавок у готових стравах, що не тільки покращить смак, але й послужить чудовою профілактикою серйозних захворювань. Крім того, додавання квітів до страв може продовжити термін придатності, особливо тих продуктів, які тривалий час перебувають на відкритому повітрі, оскільки деякі квіти містять антиоксиданти. Відомі британські кухарі неодноразово рекомендували використовувати для приготування їжі їстівні квіти, такі як лаванда, первоцвіт, пелюстки троянд.

Народна медицина здавна використовує деякі квіти для приготування лікувальних питних відварів або настоянок.

Вчені також нещодавно довели користь чаю з додаванням екстракту бергамоту. За словами експертів, щоденне вживання такого чаю допоможе зменшити серцево-судинні захворювання. Користь чаю в цьому випадку полягає в додаванні бергамоту, який знижує рівень холестерину в організмі, що, в свою чергу, зменшує ймовірність розвитку серцево-судинних захворювань. Чай з бергамотом має характерний смак і аромат, а дослідження виявили в його складі ферменти. Відмінною особливістю таких речовин є здатність атакувати білки, що провокують серцеві захворювання. Як зазначають експерти, такі добавки настільки ж ефективні, як і статини (ліки, що знижують вміст шкідливого холестерину в організмі). Однак, на відміну від статинів, ферменти практично не викликають побічних ефектів.

Вчені пов’язують позитивний вплив чаю з флавоноїдами, що містяться в ньому, які, як відомо, мають протираковий ефект. Водночас, любителі чаю можуть сміливо додавати до свого чаю молоко, лимон, цукор тощо, що жодним чином не вплине на ефективність напою. Згідно з дослідженнями, одна чашка чаю містить близько 200 міліграмів флавоноїдів.

Вчені постійно відкривають нові властивості продуктів, які вже знайомі всім, крім користі чаю, вчені довели користь такого улюбленого напою, як кава. Чоловікам, які хочуть зменшити ймовірність розвитку раку простати, слід випивати п'ять чашок кави на день. Така кількість кофеїну допоможе зменшити ймовірність онкології на 1/3. Іншими словами, ймовірність того, що рак досягне другої стадії розвитку, знижується на 25%, а четвертої – на 33%.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]