Вино для схуднення: чи можливо це?
Останній перегляд: 23.11.2021
Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.
У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.
Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.
Дослідження гарвардських наукових фахівців, яке тривало більше десяти років, дозволило виявити тісний взаємозв'язок між відсутністю зайвої ваги і вживанням вина.
Американські вчені порадували багатьох цікавим відкриттям: періодичне вживання червоного вина в невеликих кількостях на ніч допомагає попередити розвиток ожиріння. Даний висновок був зроблений за результатами двох незалежних експериментів.
Перший експеримент тривав близько 13 років, протягом яких фахівці оцінювали параметри, спосіб життя і стан здоров'я двадцяти тисяч осіб жіночої статі. Акцент був поставлений на таких питаннях: наявність і відсутність зайвої ваги, вживання алкогольних напоїв і ступінь фізичної активності. Результат експерименту був такий: жінки, які мали нормальні показники ваги і вживали вечорами помірна кількість червоного вина, і в подальшому зберігали свою нормальну вагу. Чого не можна сказати про тих, хто відмовлявся від вживання спиртного взагалі.
Другий експеримент вчені провели на самках гризунів. Групі тварин регулярно пропонували з'їсти один з основних компонентів, що входить до складу червоного вина - ресвератрол. Гризуни, які їли дана речовина, не набирали зайву вагу, або навіть втрачали його.
Ресвератрол є натуральну різновид фенольних сполук. Його основна дія - антиоксидантну, тобто - захищає клітини і органи від зовнішніх факторів. Дана речовина, крім червоного вина, може міститися в шкірці темного винограду, в деяких горіхах і какао-бобах. Після того, як людина випиває трохи червоного вина, ресвератрол активує продукцію в організмі «коричневих» липоцитов. Їх відмінність від звичайних липоцитов полягає в тому, що «коричневі» клітини сприяють активному спалюванню жирового шару і, як наслідок, збереженню стрункості.
Трохи раніше вчені вже проводили дослідження властивостей речовини ресвератрола. Тоді їм вдалося виявити, що дана речовина має протиракову, протизапальну, захисним властивістю, який поліпшує роботу серця і нервових волокон.
Звичайно ж, не можна сприймати результати даного наукового відкриття буквально. По-перше, не всі і не будь-які алкогольні напої сприяють схудненню. По-друге, вживати вино потрібно помірно, але не зловживати ним. І, по-третє, важливо і те, яке харчування отримує людина: адже надлишок солодощів і жирної їжі, регулярне переїдання і відсутність фізичної активності обов'язково приведуть до зайвої ваги, навіть незважаючи на періодичне вживання невеликої кількості корисного червоного вина.
Тому до всього необхідно підходити виважено і обдумано, дотримуючись помірність і зберігаючи здоровий глузд. Вино краще вживати в кількості не більше одного келиха, в другій половині дня. При цьому важливо звертати увагу і на якість напою, віддаючи перевагу відомим маркам сухих або напівсухих вин, так як не всі вина однаково корисні.