Користь червоного вина

Червоне вино стоїть осібно серед алкогольних напоїв. Воно єдине, до якого більшість ставиться як до стимулятора і відновники здоров'я. Франція, Італія, Португалія, Грузія та інші країни вважають червоне вино обов'язковим на своїх столах. Століттями не порушується традиція випивати келих сухого, напівсолодкого або солодкого червоного вина в будь-який час року і практично в будь-якому віці. Навіть дітям дають червоне вино, розбавляючи його. Давно доведено користь червоного вина: крім благотворного впливу на весь організм, воно покращує роботу серця. Вино - натуральний продукт, похідне від бродіння соку винограду. У ньому є такі необхідні для здоров'я компоненти, як мак мікро- і макроелементи: залізо, цинк, натрій, калій, хром, рубідій, селен. Вони «працюють» над розширенням судин, зниженням рівня холестерину, зміцнюють серцевий м'яз. Червоне вино сприяє підвищенню рівня еритроцитів і гемоглобіну в крові, надаючи антианемічні дію, знижує в'язкість крові. Ці властивості, а так само стимуляція ферментів травного тракту, нормалізація процесу обміну речовин і роблять червоне вино корисним.

Користь червоного сухого вина

Загальновідомий факт: червоне вино використовують для лікування ряду захворювань. Оскільки в ньому є речовини, що знижують холестерин, що перешкоджають розвитку атеросклерозу і підтримують роботу серця, вже має місце користь червоного сухого вина. Доведено, що регулярне, в розумних дозах вживання цього напою обов'язково відбудеться очищення судин. І при розладі шлунка вино допоможе: що містяться в ньому дубильні речовини активно виведуть токсини. А при авітамінозі це вино привнесе в організм не мікроелементи, вітаміни і амінокислоти, яких бракує. Червоне сухе вино впоратися з грипом, застудою і навіть запалення легенів. Якщо його зробити основою глінтвейну і приймати максимально гарячим.

Допоможе червоне сухе вино при зниженні кроветворного процесу і зниженні імунітету. Відмінним засобом стане при відсутності апетиту. Уповільнює старіння.

Доведено, що червоне сухе вино служить хорошою профілактикою онкологічних процесів. Протистоїть карієсу та інших захворювань ротової порожнини.

Антидіабетичний дію червоного вина обумовлено наявністю стрептозотоцином і нікотинаміду, які надають гіпоглікемічну і гіполіпідемічну дію, послаблюючи головні симптоми цукрового діабету.

Але вживання червоного сухого вина в лікувальних і профілактичних цілях зобов'язує дотримання двох показників: його якість і помірність.

Користь напівсолодкого червоного вина

З розвитком науки, в тому числі медичної, не один раз були проведені дослідження, метою яких було встановити: чи є користь напівсолодкого червоного вина або це данина традиції. Але наявність в ньому проціанідинів і Проантоцианидина відразу підтвердило, що це вино здатне забезпечувати розсмоктування відкладень ліпідів на стінках артерій. Іншими словами, червоне напівсолодке вино знижує холестерин. Паралельно ще й допомагає білковим волокнам, які беруть участь в процесі зміцнення стінок судин.

Але роль проціанідинів на цьому не закінчується. Вони блокують розвиток ланцюгових реакцій, в яких беруть участь фактори запального процесу, в тому числі і гістамін, арахідонової кислоти, що провокують атеросклероз.

Підтвердилися і такі, відомі дуже давно, властивості червоного напівсолодкого вина: його здатність дезінфекціровать питну воду. Досить на третину розбавити її вином, щоб убезпечити себе.

Підтвердилося позитивний вплив вина і при лікуванні тифу. Червоне напівсолодке вино має антибактеріальну (ефективно бореться з кишковою паличкою, Yersinia pseudotuberculosis, Pseudomonas aeruginosaі Chlamydia trachomatis) і антивірусне (здатне знищити вірус простого герпесу, поліомієліту, цитомегаловіруси) дію.

Ресвератрол підвищує активність деяких антиретровірусних препаратів, які використовуються в терапії ВІЛ-інфекції.

В ході досліджень було доведено, що рівень антисептичних можливостей вина прямо пропорційний його витримці. Витримане вино здатне успішно захистити організм від зростання гістаміну, тобто від потенційної загрози алергії. Що міститься в цьому вини вітамін Р виступає як ефективний антиалерген.

Користь червоного солодкого вина

Червоне вино вважається солодким, якщо залишкова кількість цукру в літрі більше 35 г. Калорійність такого вина близько 100 ккал. Цим і пояснюється те, що для французів під час Другої світової війни червоне солодке вино стало засобом від голоду. Справді, при всіх інших корисних якостях, це вино служило заміною і сніданку, і обіду, і вечері.

Для багатьох користь червоного солодкого вина починається з його дивного аромату, який піднімає емоційний настрій. Цей аромат в тандемі з трохи терпким смаком робить червоне солодке вино приємним і улюбленим багатьма. Хоча вино має високий відсоток вмісту алкоголю, свої лікувальні властивості від цього не втрачає. Його здатність знімати втому і стрес не заперечує ніхто. Як і ефект при анемії: в червоному солодкому вини висока концентрація заліза, що протистоїть недокрів'я.

Допомагає червоне солодке вино і гіпотонікам. Відчувши слабкість і запаморочення, які супроводжують зниження тиску, досить зробити кілька ковтків червоного солодкого вина. Що міститься в ньому цукор тут же приступить до виправлення становища, тобто підвищить тиск. Але, по-перше, треба бути впевненим у причини запаморочення, і краще використовувати тонометр, а по-друге, випити саме трохи, щоб була реальна користь, а не «легка ступінь сп'яніння».

Користь домашнього червоного виноградного вина

Не піддається сумніву користь домашнього червоного виноградного вина вже тому, що воно виключає велику кількість домішок, які є в таких напоях заводського виробництва. По-перше, його готують з натурального винограду. По-друге, за перевіреною поколіннями технології, максимально зберігає всі корисні властивості.

Таке вино благотворно впливає на нормалізацію функціонування серцево-судинної системи. Воно знижує тиск, а тонус підвищує. Домашнє вино зміцнює кісткову тканину, що особливо важливо з віком, коли великий ризик розвитку остеопорозу та переломів. І утворенню каменів в нирках домашнє вино успішно протистоїть. Його високо цінують за здатність перешкоджати неврологічних захворювань, включаючи хворобу Альцгеймера. А наявність в домашньому червоному вині з винограду ресвератрола знижує ймовірність утворення пухлин в організмі. Ще один плюс: таке вино, володіючи естрогенним властивістю, знижує ризик розвитку інфаркту та інсульту.

Рекомендована до щоденного вживання червоного домашнього виноградного вина доза для дорослого - від 50 до 75 мл в день. Лікарі рекомендують пити це вино що не розведеним, так і в співвідношенні 1: 1 з водою.

Користь червоного вина з медом

Гіппократ багато століть тому сказав про те, що мед і вино, якщо вони натуральні, однаково підходять для хворого і здорової людини. Тільки не можна перестаратися в їх вживанні. До сих пір такий висновок одного з перших лікарів ніхто не спростував.

І мед, і червоне вино не раз допомагали людині, коли підступала хвороба. Якщо ж їх приймати одночасно, користь червоного вина з медом посилюється. Відмінний профілактичний засіб виходить, якщо змішані в правильній пропорції мед і червоне вино нагрівається і виходить глінтвейн. Як профілактичний засіб, глінтвейн відмінно впливає на імунітет, зміцнюючи його. Він тонізує організм. Глінтвейн дуже допомагає при переохолодженні.

При хронічному бронхіті, пневмонії, бронхіальній астмі мікс червоного вина з медом - один з найефективніших засобів. Воно пройшло перевірку часом і, якщо можна так говорити, простором. Такий медово-винний мікс готують при перших ознаках застуди. Його ж вживають, щоб привести в норму шлунок або кишечник. І при низькому показнику гемоглобіну мікс допоможе.

А якщо до червоного вина додати крім меду ще і спеції, вийде натуральний біоенергетик, який швидко відновить сили, як при їх фізичному занепаді, так і після інфекційного захворювання.

Користь червоного вина для серця

Немає ніякого протиріччя в тому, що існує, багаторазово доведена користь червоного вина для серця. Вся справа у флавоноїди - природних речовинах з сильними антиоксидантними властивостями і здатністю фарбувати тканини рослин. Цим пояснюється колір деяких овочів і фруктів. І виноград в їх числі. Потрапляючи в організм, флавоноїди приступають до захисту стінок судин при захворюванні серця. Вони ж знижують шкідливий холестерин, а корисний - підвищують. Флавоноїди перешкоджають утворенню тромбів.

Аналізують корисні для серця властивості червоного вина, французькі медики-дослідники відзначають таку закономірність: інфаркт частіше, а це в 60%, трапляється у тих, хто не вживає щодня келих червоного вина. Переконливі дані і у американців. Вони мають таку статистику: у що вважають за краще червоне вино, всього лише чарку в день, смертність від серцево-судинних хвороб настає в 30-40 разів рідше. Свої дослідження американці проводили з пацієнтами вікової категорії 60 років і старше.

Але і без досліджень оцінити користь червоного вина можна, подивившись на довгожителів Грузії. Всі вони, і чоловіки, і жінки, щодня п'ють домашнє виноградне червоне вино. І починають з дитинства, з чарки розведеного водою цього напою здоров'я. Тож не дивно, що 80-річний житель Сванетії або уродженець Колхіди не скаржиться на серцеву недостатність, він стрункий і бадьорий, прекрасно тримається в сідлі і легко піднімається в гори.

Таким чином, можна виділити механізми кардіопротектороного дії червоного вина:

1. гальмування формування атеросклеротичних бляшок в стінках судин;
2. гальмування проліферації клітин гладкої мускулатури судин;
3. підвищення рівня синтази оксиду азоту ендотелію;
4. гальмування агрегації тромбоцитів;
5. підвищення рівня хорошого холестерину.

Користь червоного вина для жінок

Напевно, перше, що цінує жінка в червоному вині, його приємний смак і натуральне снодійне. Користь червоного вина для жінок - протистояння безсонні, від якої ні юна дівчина, ні жінка не застраховані. Це вино багате на мелатонін або гормон сну. Він допомагає привести в норму нервову систему. Входить до складу червоного вина фруктоза активно виводить з організму оксалати. Ще один плюс: вино сприяє зниженню ризику появи в нирках каменів, відновлює функціональноую здатність щитовидної залози.

Ще один фактор, важливий для жінки: червоне сухе вино не завдає шкоди навіть під час дієти тому, що володіє низькою калорійністю. Цей фактор навіть отримав назву «чудо-елемент». Він здатний пригнічувати вироблення речовин, що сприяють ожирінню. Іншими словами, червоне вино спалює жири.

Для жінки червоне вино ще один помічник для поліпшення її зовнішнього вигляду. Воно очищає шкіру, протистоїть целюліту. Досить будинку проводити винну СПА процедуру, а це ванна з додаванням пляшки червоного сухого вина, щоб результат дуже швидко був у наявності, точніше, на шкіру. Вона придбає свіжий, «живий» вигляд, буде гладкою і молодий.

Користь червоного вина для чоловіків

Крім корисних властивостей червоного вина взагалі для людини, доведена і користь червоного вина для чоловіків. Проведені дослідження показали, що це вино здатне пригнічувати фермент ароматазу. Це реально існуюча проблема, з якою стикаються чоловіки. Інше її назва «фемінізація чоловіків» з такими ознаками: зниження тестостерону, значне зростання жиру в районі грудей і живота і т.п. При цьому відбувається підвищення рівня естрогенів, що загрожує появи вторинних статевих ознак за жіночим типом. Така метаморфоза не може радувати жодного чоловіка в будь-якому віці. А завдяки червоному вину, в чоловічому організмі відбувається зниження естрогенів.

Червоне вино має здатність посилювати процес лікування раку простати за допомогою компонентів, що входять до його складу. І першим компонентом варто ресвератрол, який є в шкірці винограду. І загалом, і в цілому ресвератрол робить позитивний вплив на чоловічий організм.

І, безумовно, червоне вино для здоров'я чоловіків - активний помічник, що протистоїть інфаркту та інсульту, практично всім серцево-судинних захворювань, які стали сьогодні проблемою в усьому світі.