Кленовий сироп допоможе в боротьбі з інфекціями
Останній перегляд: 30.05.2018
Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.
У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.
Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.
Американським вченим вдалося виявити у відомого кленового сиропу нове унікальне властивість, яке полягає в посиленні ефективності антибіотиків. Про своє відкриття вчені розповіли в ході чергової 253 національної виставки і зустрічі Хімічного товариства США.
Науковий співробітник американського Університету МакГілл Наталі Туфенкджі проводила дослідження щодо антибактеріальної здатності журавлини, коли їй попалася інформація про протипухлинних властивості кленового сиропу. Дослідник вирішила ретельніше вивчити склад сиропу і одночасно довести приписувані йому цілющі властивості. На подив, кленовий сироп виявився не таким вже корисним, а скоріше - марним. Однак одна властивість цього продукту дійсно заслуговувало уваги вчених: було встановлено, що витяжка з клена здатна у багато разів підвищувати вплив антибіотиків на бактеріальні клітини.
Наталі Туфенкджі не зупинилася на досягнутому результаті і продовжила експерименти. Нею було перевірено поєднання впливів кленового сиропу одночасно з антимікробними препаратами - Ципрофлоксацином і карбенициллина. Як хвороботворних бактерій були відібрані: кишкова паличка, протей (збудник сечостатевих інфекцій) і псевдомонад (збудник внутрішньогоспітальних інфекційних патологій).
Фахівцем було виявлено, що застосування екстракту кленового соку на тлі антибіотикотерапії дозволяє знизити кількість призначеного антимікробноїпрепарату на 80-90%. Ця інформація була підтверджена трохи пізніше - під час досліджень на плодових мухах і личинках лускокрилих метеликів, які попередньо були вражені мікробними інфекційними захворюваннями.
Успіх застосування кленового сиропу фахівці пояснюють тим фактом, що окремі компоненти цього продукту здатні підвищувати проникність клітинних мембран, що, в свою чергу, полегшує проникнення антибіотика всередину мікробної клітини.
Вчені припускають, що використання екстракту кленового соку в лікуванні інфекційних захворювань може гарантувати значне зниження кількості прийнятих антибіотиків. Також, імовірно, патогенні мікроорганізми будуть в меншій мірі виробляти стійкість до антибіотикотерапії.
Кленовий сироп - це відомий продукт, який особливо популярний в Канаді. Його виготовляють шляхом уварювання соку клена. Канадці і американці запевняють, що сироп є дуже корисним продуктом: він запобігає розвитку пухлин, захищає від застуд, покращує стан серця і судин, усуває проблеми з ерекцією і навіть виліковує безпліддя. Багато людей додають екстракт соку в блюда з метою очищення печінки і поліпшення кровообігу і метаболізму. Деякі дієтологи також вважають, що кленовий сироп дає людському організму велику кількість енергії, причому вуглеводи з продукту не відкладаються в зайвий жир. Тому худне людям можна вживати певну кількість сиропу - наприклад, замість цукру.
[