Вживання горіхів підвищує рівень серотоніну
Останній перегляд: 16.10.2021
Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.
У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.
Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.
Останні наукові дослідження показали, що вживання горіхів підвищує рівень серотоніну в крові у пацієнтів з метаболічним синдромом, які мають високий ризик розвитку серцево-судинних захворювань.
У дослідженні вчені вперше зробили спробу проаналізувати вплив дієти, багатої горіхами на розвиток метаболічного синдрому. Метаболічний синдром - захворювання, яким, за оцінками ВООЗ, страждає близько 20% дорослого населення планети, підвищує ризик розвитку цукрового діабету 2-го типу і серцево-судинних захворювань.
Клінічна частина дослідження полягала в спостереженні за двома групами людей: перша група вживала продукти, багаті горіхами (зокрема, волоські горіхи, мигдаль і фундук), друга - продукти, що не містять горіхів взагалі.
У пацієнтів, які дотримувалися дієти багатою горіхами, в сечі визначалися більш високі рівні метаболітів триптофану і серотоніну, жирних кислот і поліфенолів, ніж у тих, хто не вживав горіхи. Однак, вченим не вдалося визначити, яким чином збільшуються ці метаболіти - внаслідок екзогенного надходження цих речовин з горіхами або ендогенного стимулювання власного серотоніну.
Дане дослідження вперше показало корисність для здоров'я вживання горіхів за рахунок зниження в організмі речовин, асоційованих із запальними процесами і іншими факторами ризику серцево-судинних захворювань у хворих з метаболічним синдромом.