Топ-7 продуктів, що викликають головний біль
Останній перегляд: 23.04.2024
Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.
У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.
Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.
Якщо болить голова, то більшість людей намагаються заглушити спазми таблетками. Існує кілька причин, що викликають головний біль, і в це число входить їжа. Можна навіть не підозрювати про те, що голова розколюється саме у зв'язку з чим-то з'їденого або випитого, тому Ilive представляє топ-7 продуктів і напоїв, які можуть спровокувати головні болі.
Харчові добавки
Існує чимала кількість харчових добавок, які можуть провокувати напади мігрені. У їх число входить і глутамат натрію (Е 621) - підсилювач смаку, який можна виявити в багатьох продуктах, а також в їжі з китайських ресторанів. Через деякий час після того, як глутамат натрію потрапить до людини в рот, він може відчути сильну біль, немов голова знаходиться в сталевих лещатах. Присутній ця добавка в напівфабрикатах, стравах швидкого приготування, продукти, виготовлених промисловим способом, молочних і м'ясних виробах.
Аспартам
Аспатрам - це харчова добавка E951, яка замінює цукор. Він може входити до складу десертів, фруктових соків, жуйок і дієтичних газованих напоїв. У 1989 році вчені з Центру по контролю і профілактиці хвороб провели дослідження і виявили, що аспартам є причиною головних болів. У 11% учасників дослідження головні болі провокувала саме ця харчова добавка.
Алкогольні напої
Тирамін - амінокислота, яка впливає на тонус судин. Коли тирамін надходить в організм людини, запускається ланцюгова реакція, яка веде до розширення судин і в результаті - до головного болю. Також тирамін присутній в некотрих сортах сиру, шоколаді і горіхах.
Нітрати
Мало хто ще не знає про шкідливість нітратів, які містяться в овочах, особливо в тих, які вирощені в тепличних умовах і на швидку руку. Але нітрати містяться не тільки в овочах і фруктах, але і в таких продуктах харчування: сосисках, шинці та іншої продукції, що зазнала різній обробці.
Кофеїн
У помірних дозах кофеїн не представляє небезпеки і навіть діє як стимулятор мозкових процесів. Але якщо зловживати алкогольними та іншими напоями, в яких міститься кофеїн (кава, чай, кола), то головні болі будуть забезпечені.
Гістамін
У невеликих дозах речовина під назвою гістамін може підвищувати опірність імунної системи. Однак при надмірному вживанні продуктів, до складу яких входить гістамін, можуть виникати головні болі. Потрібно бути обережніше з такими напоями як червоне вино, шампанське і пиво, а також ковбасної продукцією, шоколадом і морепродуктами.
Кислоти цитрусових
Плоди цитрусових дерев також можуть стати однією з причин появи головних болів. Лимони, грейпфрути та апельсини - прекрасне джерело вітаміну С, який в свою чергу підвищує захисні сили організму і допомагає йому боротися з різними інфекціями, однак для деяких людей, а саме, з алергією, надмірна кількість кислот в організмі може привести до виникнення головного болю.
[9]