Спільні обіди формують позитивне ставлення дітей до овочів і фруктів
Останній перегляд: 23.04.2024
Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.
У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.
Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.
Повноцінний дитячий раціон повинен обов'язково бути різноманітним і включати в себе продукти рослинного походження. Овочі та фрукти дуже корисні для дитячого організму. У них міститься велика кількість вуглеводів, великий комплекс вітамінів і мінералів, необхідних для росту і нормального розвитку дитячого організму. Свіжі овочі та фрукти - прекрасне джерело клітковини і пектинових речовин, які нормалізую процеси травлення, оберігають слизову оболонку від впливу мікробів і сприяють розвитку в кишечнику корисної мікрофлори.
Часто батьки стикаються з проблемою, як нагодувати дитину овочами і фруктами? Багато дітей неохоче з'їдають навіть шматочок. Але вчені знають вихід - спільні обіди хоча б раз на тиждень сприяють тому, щоб діти вживали овочі і фрукти.
Вчені з Університету Лідса виявили, що навіть одна спільна трапеза в тиждень позитивно позначається на ставленні дітей до овочів і фруктів.
Дослідники провели опитування, учасниками якого стали 2 389 дітей, учнів 52 лондонських шкіл. В результаті опитування з'ясувалося, що майже дві третини школярів (63%) не вживають рекомендованої Всесвітньою організацією охорони здоров'я щоденної порції овочів і фруктів - 400 грам.
Діти, які повідомили, що сімейні обіди в їхній родині не рідкість, споживали в середньому на 125 грам овочів і фруктів більше, ніж ті школярі, у кого в родині ніколи не практикувалися сімейні трапези.
Навіть ті діти, в чиїх сім'ях сніданки, обіди або вечері не проходили щодня в колі сім'ї, а бували тільки раз чи два рази на тиждень, вживали на 95 грам овочів і фруктів більше.
Також дослідження свідчать про те, що в сім'ях, де батьки самі щодня їдять овочі і фрукти, діти також з'їдають більше.
За словами керівника дослідження професора Джанет Кейд, сімейні обіди виробляють на дітей позитивний вплив. Діти дивляться, як овочі та фрукти їдять не тільки їхні тата й мами, але і брати з сестрами. Це відіграє найважливішу роль в створенні власних харчових звичок і переваг.
Сучасний ритм життя часто заважає всій родині побратими і разом поснідати чи повечеряти, тому не дивно, що показники споживання овочів і фруктів дітьми настільки низькі. Але дане дослідження показує, що збір всієї родини за загальним столом хоча б раз на тиждень може допомогти поліпшити раціон харчування всієї родини, зокрема, дитини.
Діти, батьки яких особисто розрізали овочі фрукти для дитини, з'їдали в середньому половину порції, що на чверть перевищувало порцію з'їдається дітьми, чиї тата й мами ніколи цього не робили.
Експерти рекомендують частіше проводити спільні обіди, адже таким чином батьки отримують прекрасну можливість не тільки виховувати в дітях хороші манери і звички, а й контролювати їх раціон, мотивуючи є корисні продукти.
«З огляду на те, що харчові звички складаються в дитинстві, важливо заохочувати дітей і розповідати їм про користь здорового харчування, а також показувати це на власному прикладі. Сімейні обіди в цьому плані - прекрасна можливість », - говорить доктор Кейд.
[