Вчені розробили солодощі, які запобігають карієс
Останній перегляд: 23.04.2024
Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.
У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.
Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.
Командою фахівців німецької фірми Organobalance GmbH був розроблений незвичайний вид цукерок, який допомагає запобігти карієс. Такі солодощі в складі не мають цукру, зате містять мертві мікроорганізми, які приєднуються до шкідливих бактерій в ротовій порожнині, сприяє зниженню ризику розвитку карієсу і покращуючи стан ротової порожнини в цілому.
Вчені вже давно довели, що в ротовій порожнині після прийому їжі активізується хвороботворна мікрофлора ротової порожнини: на зубах закріплюються шкідливі мікроорганізми і виділяють руйнує зубну емаль кислоту, саме з цієї причини рекомендується обполіскувати рот після їжі. Найпоширенішою шкідливої бактерією ротової порожнини є Mutans streptococci. Знижує руйнівну дію хвороботворної мікрофлори на зубну емаль бактерія Lactobacillus paracasei, вона значно зменшує вміст в ротовій порожнині патогенних бактерій. Взаємодіючи зі шкідливою бактерією, Lactobacillus paracasei перешкоджає повторному закріпленню Mutans streptococci на поверхні зуба, в результаті бактерії змиваються слиною і не руйнують зубну емаль.
Цукерки, які містять зразки мертвих бактерій Lactobacillus paracasei DSMZ16671, були випробувані на 60 добровільних учасників. Всі бажаючі були розділені на 3 групи. У першій групі учасники отримували новий вид цукерок з вмістом одного міліграма Lactobacillus paracasei, друга група - з вмістом двох міліграмів. Третя група представляла собою контрольну, учасники якої отримували плацебо (порожні цукерки). Кожен учасник експерименту повинен був з'їсти п'ять цукерок протягом півтора днів. При цьому категорично заборонялося чистити зуби або полоскати рот, вживати каву, вино, пробіотики. Після закінчення експерименту вчені провели обстеження учасників і виявили приблизно у 75%, які вживали новий вид цукерок, істотне збільшення в слині рівня патогенних бактерій. Контрольна група таких результатів не показала. При цьому, в групі, де вживали цукерки з вмістом двох міліграмів Lactobacillus paracasei, рівень патогенної флори знижувалася всього після невеликого шматочка цукерки.
Варто відзначити, що Lactobacillus paracasei взаємодіяли тільки з хвороботворними бактеріями, абсолютно не надаючи ніякого впливу на корисні мікроорганізми в ротовій порожнині. Новий вид цукерок також стимулює слиновиділення, що також сприяє здоров'ю ротової порожнини.
У ротовій порожнині міститься як корисні, так і патогенні мікроорганізми. Чищення зубів два рази в день (як правило, вранці і ввечері) сприяє усуненню патогенної мікрофлори, при цьому дозволяючи корисним бактеріям виконувати свої функції. Розроблені цукерки без цукру з вмістом мертвих бактерій взаємодіючих з патогенною мікрофлорою, значно покращують здоров'я зубів і ротової порожнини в цілому. Здоров'я зубів відіграє важливу роль для здоров'я всього організму в цілому. Перш за все, поганий стан зубів може стати причиною захворювань шлунково-кишкового тракту і різних захворювань запального характеру.
[