^

Квашена капуста під час вагітності

, Медичний редактор
Останній перегляд: 04.07.2025
Fact-checked
х

Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.

У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.

Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.

Квашена капуста під час вагітності – чудовий спосіб підтримувати організм майбутньої мами в тонусі. Адже ця страва має справді цілющі якості!

Помічено, що квашена капуста містить набагато більше корисних речовин, ніж сира капуста. Вона містить клітковину, вітаміни A, C, K, U, групи B, фолієву та винну кислоти, велику кількість макро- та мікроелементів, таких як натрій, фосфор, селен, цинк, магній, йод, кальцій, калій, хлор, сірка тощо. Більше того, цікаво, що кількість вітаміну С у квашеній капусті збільшується в кілька разів порівняно зі свіжою капустою!

Квашена капуста – це джерело корисних речовин: вона містить амінокислоти, флавоноїди та пробіотики, що особливо цінно для хворих та ослаблених людей. Вагітній жінці, як нікому іншому, потрібно зміцнювати захисні сили організму. І замість жмені вітамінів та харчових добавок краще з'їсти трохи квашеної капусти та забути про авітаміноз чи слабкість. Яблучна кислота, холін та інозитол успішно справляються з цим завданням, як і вітаміни, про які йшлося вище.

Такий звичний, давно відомий харчовий продукт, як квашена капуста, славиться своїми властивостями, гідними уваги вагітних жінок. Протизапальні, тонізуючі, імуностимулюючі, бактерицидні, знеболювальні та канцерогенні якості цієї страви – справжня аптека на столі, за якою не доведеться довго йти, а просто дістати її з холодильника або льоху! Природно, потрібно заздалегідь подбати про наявність квашеної капусти в коморах, про що детальніше буде розказано в кінці статті.

Квашена капуста – національна страва багатьох слов'янських країн (і не тільки). І це зовсім не випадково, адже користь цього продукту для здоров'я людини відзначена давно. Якщо з'їдати двісті грамів квашеної капусти на день, можна забезпечити організм необхідними поживними речовинами та забути про багато хвороб, таких як застуда. Ця страва не менш суттєво впливає на підтримку бадьорості та працездатності людини, що дуже важливо в нинішній час.

З огляду на вищесказане, слід зазначити, що квашена капуста – це надзвичайно корисний продукт, який повинен бути присутнім у раціоні вагітної жінки. Ця рекомендація особливо стосується зимового періоду, а також весни, коли організм відчуває нестачу вітамінів і мінералів. Якщо дотримуватися простих правил вживання квашеної капусти, можна підтримувати організм вагітної жінки в тонусі, зміцнювати імунну систему та запобігати багатьом захворюванням.

trusted-source[ 1 ]

Показання до вживання квашеної капусти під час вагітності

Вагітність – це нормальний і чудовий стан жінки. І водночас майбутні мами не застраховані від появи деяких недуг або посилення симптомів захворювань, які турбували жінку ще до зачаття. Квашена капуста допоможе впоратися з багатьма з цих розладів і поверне жінці відмінне здоров'я та гарну форму!

Показання до вживання квашеної капусти під час вагітності такі:

  • Стан токсикозу.

Корисно не їсти невелику кількість капусти, а пити розсіл з неї. Це можна робити один або два рази на день, між прийомами їжі та в невеликих кількостях.

  • Надмірна вага.

Багато майбутніх мам відчувають, що їхня потреба в їжі на цьому терміні досягла просто катастрофічних масштабів! І це зрозуміло, адже малюк у животику матері постійно зростає і вимагає «матеріалу» для свого невпинного зростання.

Деякі вагітні жінки вирішують не турбуватися про це і залишають корекцію непотрібних кілограмів до народження дитини. Інші мами можуть спробувати перейти на обмежувальні дієти, сподіваючись схуднути, що вкрай небажано в цей період. Здається, що виходу немає, але це помилкова думка, оскільки квашена капуста є природним регулятором жирових відкладень і засвоєння вуглеводів організмом. Такі речовини містяться в розсолі, який корисно пити майбутнім мамам. Він містить компоненти, що запобігають перетворенню вуглеводів на жир, і відповідно зберігають талію та стегна вагітної жінки.

По-друге, квашена капуста містить невелику кількість калорій: лише двадцять сім кілокалорій на сто грамів розсолу. Тому регулярне вживання цього продукту не впливає на збільшення ваги, а навіть навпаки, сприяє зниженню ваги майбутньої мами.

  • Стан, пов'язаний з дефіцитом вітамінів та зниженням імунітету.

Вже було сказано, що квашена капуста має багатий комплекс вітамінів, мінералів, флавоноїдів та пробіотиків. Тому вона допомагає впоратися з проблемами нестачі поживних речовин та зміцнює імунну систему. Що позитивно впливає на підвищення стійкості вагітної жінки до різних респіраторних та вірусних захворювань дихальних шляхів. А також допомагає впоратися з іншими видами інфекційних захворювань.

  • Цукровий діабет.

Корисні властивості квашеної капусти допомагають впоратися з високим рівнем цукру в крові у вагітних жінок. Тому вона незамінна в раціоні майбутніх мам з цим хронічним захворюванням.

  • Дисфункція щитовидної залози.

Щитовидна залоза будь-якої людини може нормально функціонувати, якщо отримує достатню кількість йоду для синтезу виробляних нею гормонів. Якщо в організмі є дефіцит цієї речовини, щитовидна залоза не може нормально функціонувати, що призводить до проблем зі здоров'ям. При легких ступенях дисфункції щитовидної залози її стан регулюється вживанням необхідної дози йоду. Двісті грамів квашеної капусти містять саме ту дозу йоду, яку вагітна жінка повинна споживати на день, щоб добре почуватися.

  • Дисбактеріоз.

Патогенні мікроорганізми, що знаходяться в шлунково-кишковому тракті та викликають симптоми дисбактеріозу, добре нейтралізуються вживанням квашеної капусти. Тому при перших ознаках запору, діареї, здуття живота, відрижки та дискомфорту необхідно починати «лікування» квашеною капустою.

  • Проблеми зі шкірою обличчя.

Якщо шкіра вагітної жінки зів'яла та страждає від нестачі вітамінів, квашена капуста допоможе позбутися цих проблем. Наявність пігментних плям на шкірі майбутньої мами також може бути вагомим фактором для вжиття деяких заходів щодо покращення її зовнішнього вигляду. У чому, безсумнівно, може допомогти вживання квашеної капусти. Корисно не тільки вживати квашену капусту, але й робити маски з цим корисним продуктом. Дія цього розсолу допомагає підтягнути шкіру обличчя, трохи відбілити її, наситити вітамінами та надати необхідний тонус, свіжість та м'якість.

Рецепти квашеної капусти під час вагітності

Щоб у вашому раціоні обов'язково була квашена капуста, вагітній жінці та її родичам потрібно подбати про те, щоб заздалегідь запастися розсолом. Звичайно, можна покластися на магазинні запаси або бабусь, які продають цей продукт на ринку. Але майбутній мамі дуже важливо знати, що квашена капуста не містить нічого, крім капусти, солі та деяких інших корисних добавок. Наприклад, цукру, який іноді додають до цього розсолу для смаку.

Цукор, здавалося б, звичний і споживаний більшістю людей продукт. Але вагітній жінці слід звести цю солодку добавку до свого раціону до мінімуму. А краще взагалі виключити її на період виношування дитини.

Якщо правильно приготувати квашену капусту, то поживні речовини та вітаміни збережуться в ній протягом шести-восьми місяців. А це практично весь зимово-весняний період, коли майбутні мами можуть страждати від авітамінозу!

Тому майбутній мамі все ж рекомендується вживати домашні припаси, які мають не тільки корисні властивості, але й домашню енергетику.

Класична квашена капуста готується з сіллю. Капусту нарізають, перетирають із сіллю, добре перемішують, потім поміщають у відповідну ємність і залишають у теплому місці під гнітом на пару днів. Протягом цього часу в капусті починають відбуватися процеси бродіння, за допомогою яких у розсолі утворюються молочна, оцтова та яблучна кислоти. Це стає можливим завдяки дії бактерій, що живуть у клітковині та вуглеводах, що містяться в капустяному листі. Комплекс кислот допомагає зберегти продукт протягом тривалого часу, а також надає квашеній капусті той знайомий і неповторний смак, який приваблює її шанувальників!

Отже, ось кілька рецептів квашеної капусти, які прикрасять стіл вагітної жінки та її близьких:

  1. Найпростіший рецепт №1.

Інгредієнти:

  • капуста – чотири кілограми;
  • сіль – двадцять п’ять грамів на кілограм капусти – сто грамів.

Підготовка:

  • Візьміть білокачанну капусту (рідше червонокачанну) пізніх сортів. Ранні сорти капусти для цієї мети не підходять, оскільки мають пухкі качани та низький вміст глюкози. Тому таку капусту важко ферментувати (через повільну швидкість процесів ферментації).
  • Качан капусти миють і шаткують якомога дрібніше. Потім нашатковану капусту розминають руками, після чого додають сіль, капусту перетирають із сіллю та добре перемішують.
  • Капусту поміщають у ємність для бродіння, і її потрібно утрамбувати вручну, щоб оброблена капуста була покрита розсолом. Зверху на капусту кладуть вантаж. Після цього капусту залишають на пару днів при кімнатній температурі, щоб почалося бродіння. При цьому її потрібно кілька разів на день проколювати дерев'яною паличкою або кухонним ножем, щоб виходили гази.
  • Коли капуста буде готова, її потрібно перекласти в скляну ємність, накрити кришкою та зберігати в холодильнику.
  1. Рецепт №2: Квашена капуста з морквою.

Інгредієнти:

  • білокачанна капуста (обов’язково пізніх сортів) – п’ять кілограмів (вага качанів капусти);
  • морква (велика та тверда) – чотири штуки, вагою один кілограм;
  • сіль – сто грамів, причому використовувати потрібно кам’яну сіль, а не «Екстра» або йодовану.

Підготовка:

  • качани капусти миються та сушаться;
  • потім кожен качан капусти розрізають на чотири частини, щоб отримати чотири великі часточки;
  • потім потрібно вирізати плодоніжку з кожної отриманої частки;
  • після чого капусту дрібно нарізають ножем або за допомогою різних пристосувань, що полегшують працю господині;
  • після чого моркву миють, потім верхній шар знімають ножем і знову промивають під проточною водою;
  • потім помиту моркву натирають на крупній тертці;
  • після чого потрібно відміряти необхідну кількість солі, яку висипають у неглибоку ємність (миску або блюдце);
  • наступний етап – власне засолювання капусти: три-чотири жмені нарізаної капусти кладуть у каструлю або металевий таз, посипають сіллю, добре перемішують і розтирають із сіллю до появи соку;
  • після чого до цієї частини капусти додається трохи моркви, і все ретельно перемішується;
  • потім капусту потрібно утрамбувати за допомогою дерев'яної товкалки або качалки;
  • для смаку та щоб квашена капуста стала ще кориснішим продуктом, до неї за бажанням додають спеції: кмин та насіння кропу;
  • ось так обробляється вся нашаткована капуста та морква: невеликими порціями, додається сіль та спеції (за бажанням), а також утрамбовується дерев’яною качалкою до появи достатньої кількості соку;
  • після чого господині потрібно помити та висушити руки, а потім руками або кулаками притиснути капусту в каструлі, щоб вона була повністю покрита соком;
  • поверх віджатої та вичавленої соку капусти потрібно покласти чисту тарілку та притиснути її якоюсь вантажем (наприклад, наповнити трилітрову пляшку водою та поставити її на тарілку);
  • качалку або дерев’яні палички потрібно вставити в бік каструлі, щоб виходили гази, що утворюються під час бродіння;
  • капусту залишають при звичайній температурі в кімнаті на три дні;
  • Протягом усього цього часу капусту потрібно проколювати качалкою (або дерев'яною паличкою, або добре промитою спицею, або кухонним ножем); при цьому обов'язково діставати до дна ємності, оскільки необхідно дати вийти всім газам, що утворюються під час бродіння; якщо цього не зробити, смак квашеної капусти погіршиться - вона буде гіркою;
  • зверху капусти з'являється піна, що не повинно турбувати господиню, оскільки це показує, що процес бродіння протікає нормально;
  • коли настає третій день (це може бути раніше або пізніше), капустяний розсіл починає світлішати та спадати, піна також зникає; це означає, що квашена капуста готова і її можна їсти;
  • готовність розсолу також можна визначити, просто спробувавши дрібку капусти; якщо смакові характеристики влаштовують господиню, то можна сміливо подавати страву до столу;
  • Щоб успішно зберігати готовий продукт, його потрібно перекласти в чисті скляні банки, і не перетравлювати капусту; потім продукт заливають розсолом, закривають пластиковою кришкою та зберігають у холодильнику або холоді.
  1. Рецепт №3: Квашена капуста в розсолі.

Цей рецепт дуже простий у приготуванні! Капусту не потрібно м’яти та натирати сіллю – всі процеси бродіння запускаються за допомогою розсолу. Єдиним недоліком для вагітної жінки є те, що рецепт містить трохи цукру. Можна спробувати приготувати невелику кількість капусти без нього, а якщо результат влаштує майбутню маму, то повністю виключити цей спірний компонент з рецепту приготування квашеної капусти в розсолі.

Інгредієнти (на трилітрову банку солоних огірків):

  • пізніх сортів капусти – два кілограми;
  • морква – два шматочки середнього розміру;
  • лавровий лист – три (або чотири) штуки;
  • запашний (або чорний) перець горошком – кілька штук.

Для розсолу:

  • вода – півтора літра;
  • сіль – дві столові ложки (використовуйте звичайну, нейодовану сіль);
  • цукор – дві столові ложки.

Підготовка:

  • Спочатку приготуйте розсіл. Доведіть воду до кипіння, а потім охолодіть її до теплого стану. Потім розчиніть сіль і цукор у теплій воді.
  • Качан капусти миють, очищають від верхнього листя, а потім розрізають на кілька частин. Після цього кожну частину капусти дрібно подрібнюють ножем. Також для цих цілей можна використовувати спеціальну тертку або кухонний комбайн.
  • Моркву миють, чистять і натирають на крупній тертці.
  • Після чого капусту перекладають в емальовану миску, де її змішують з морквою.
  • Отриману суміш перекладають у чисту та суху трилітрову банку та трохи утрамбовують. Між шарами капусти та моркви слід помістити лавровий лист і горошини перцю.
  • Потім настає черга розсолу, який наливають у банку до такої міри, щоб повністю покрити капусту. Кількість розсолу становить приблизно 1,2 – півтора літра: це залежить від того, наскільки дрібно була нашаткована капуста.
  • Після цього банку слід нещільно накрити поліетиленовою кришкою. Хоча найкращий спосіб – накрити банку шматком бинта або марлі, складеним у кілька разів.
  • Банку потрібно поставити у велику та глибоку ємність, оскільки розсіл під час бродіння збільшиться в об'ємі та виллється з банки.
  • Найкраще залишити банку на кухні в затишному місці при кімнатній температурі. При цьому потрібно завжди стежити, щоб розсіл покривав верхній шар капусти. Якщо розсіл опустився, потрібно просто притиснути капусту ложкою, і вона вся знову опиниться в розсолі. Протягом усього процесу бродіння капусту потрібно проколювати до дна довгою дерев'яною паличкою (або чистою спицею, якщо її немає). Це потрібно робити для того, щоб газ, що утворюється під час бродіння, виходив назовні, і капуста не гірчила.
  • Час, необхідний для бродіння, залежить від температури на вашій кухні. Якщо на кухні достатньо тепло, квашена капуста буде готова протягом двох днів. Якщо на кухні прохолодно, чекати на готовність цього смачного маринованого овочу доведеться довше.
  • Хочемо попередити господинь, що висока температура в місці, де ферментується капуста, також не підходить для належного приготування продукту. У цьому випадку в капусті може утворюватися слиз, а це зовсім не входить у плани господинь. Тому банку з солоними огірками слід тримати при температурі близько двадцяти градусів Цельсія.
  • Коли квашена капуста буде готова, її слід щільно накрити пластиковою кришкою та помістити в холодильник для зберігання.
  1. Рецепт №4: Капуста в розсолі без цукру для всієї родини.

Інгредієнти:

  • капуста – стільки, скільки потрібно для приготування для сім’ї;
  • морква – сто грамів на кожен кілограм капусти;
  • сіль (звичайна, кам'яна) – вісімсот грамів;
  • вода – вісім літрів.

Також потрібно запастися трьома трилітровими банками, такою ж кількістю поліетиленових кришок, трьома брусками з натурального дерева (три сантиметри завширшки, п'ять сантиметрів завдовжки, один сантиметр завтовшки) та десятилітровим емальованим відром.

Підготовка:

  • капусту миють і дрібно нарізають;
  • моркву також миють і натирають на крупній тертці;
  • після чого всі продукти ретельно перемішуються;
  • воду потрібно налити у відро, потім додати сіль і розчинити її у воді;
  • невелику кількість капусти та моркви слід помістити у відро та потримати в розсолі п'ять хвилин;
  • після чого капусту та моркву віджимають і поміщають у першу банку;
  • зверху на капусту в банці слід покласти дерев'яний брусок, а потім банку закрити кришкою;
  • потім банку з капустою потрібно поставити в прохолодне місце (на балкон або в льох);
  • наступну партію капусти, яку поміщають у відро, потрібно тримати в розсолі на п'ять хвилин довше, ніж першу; а потім все готується так само, як і з першою партією;
  • третю партію капусти потрібно потримати у відрі п'ятнадцять хвилин, потім віджати і помістити в банку точно так само, як і в попередніх випадках;
  • якщо після використання трьох банок ще залишилася капуста, потрібно додати у відро сто грамів солі, залити водою та ретельно все перемішати;
  • після чого ферментація капусти повторюється точно так само, як і з попередніми трьома партіями;
  • після чого розсіл для засолювання капусти вже не підходить, його потрібно вилити і, за потреби, приготувати знову.

Хотілося б порадити господиням, що квашену капусту можна їсти не лише як окрему страву, а й додавати до різних салатів та вінегретів. Квашена капуста також гарна як начинка для пирогів та тістечок. Звичайно, майбутній мамі не варто часто балувати себе борошняними виробами, але іноді, коли дуже хочеться з'їсти щось «таке», краще приготувати домашню випічку! Оскільки вона однозначно корисніша за будь-які магазинні продукти.

А найпростіший салат з квашеної капусти, мабуть, відомий усім господиням. Візьміть цибулину, наріжте її півкільцями, додайте до квашеної капусти разом з невеликою кількістю соняшникової олії. І все: корисна та смачна страва готова, смачного!

Сподіваємося, що наші рецепти квашеної капусти під час вагітності допоможуть майбутнім мамам зберегти міцне здоров'я та самопочуття до самих пологів!

Користь квашеної капусти під час вагітності

Організм вагітної жінки працює «за двох» протягом цього чудового та захопливого періоду виношування малюка. Тому майбутня мама повинна особливо дбати про своє здоров'я, яке безпосередньо впливає на формування та розвиток її малюка.

Отже, які вітаміни та мікроелементи впливають на користь квашеної капусти для здоров'я? Ось короткий список основних з них:

  • Вітамін С і селен допомагають запобігти респіраторним захворюванням (ГРЗ, ОГРЗ тощо) та зміцнюють імунну систему. Водночас ці речовини особливо корисні при болю в грудях та лихоманці, пов'язаних з вірусною природою.
  • Вітамін С та селен допомагають організму вагітної жінки засвоювати інші вітаміни та мікроелементи, такі як залізо. Оптимальний рівень заліза в організмі необхідний для запобігання анемії у вагітної жінки, а також для того, щоб допомогти плоду сформувати власні запаси цієї речовини для повноцінного розвитку маленького організму.
  • Фолієва кислота (або вітамін В9), що міститься в квашеній капусті, просто необхідна майбутній мамі та її малюкові. Цей вітамін впливає на формування нових клітин у плода та його внутрішньоутробний розвиток. Особливо це стосується ранніх термінів вагітності, коли організм майбутньої дитини починає розвиватися прискореними темпами.
  • Вітамін B6 – допомагає найкращому засвоєнню білків, що є важливим аспектом розвитку плода.
  • Вітамін К – сприяє згортанню крові, що має велике значення під час пологів. Він також допомагає запобігти виразковим захворюванням шлунково-кишкового тракту.

Окрім усього перерахованого вище, квашена капуста має такі ефекти:

  • Розсіл маринованої капусти корисний у боротьбі з нудотою, яку багато майбутніх мам відчувають як прояв токсикозу вагітності. Сама маринована капуста має такий самий ефект, але дещо менший.
  • Регулярне вживання цієї страви допомагає вагітній жінці впоратися з печією – постійним супутником багатьох майбутніх мам (особливо в останні місяці перед пологами). Якщо з’їсти дві-три ложки квашеної капусти перед їжею, можна назавжди позбутися неприємних симптомів печії – відчуття печіння за грудиною, яке може підніматися по стравоходу до горла, кисла відрижка, гіркий або кислий присмак у роті.
  • Регулярне вживання цієї страви вагітною жінкою допомагає запобігти виникненню ракових клітин у плода. Це досить вагомий аргумент на користь включення квашеної капусти в раціон майбутньої мами.
  • Стан волосся та нігтів вагітної жінки залежить від певних мікроелементів та вітамінів, які відповідають за міцність нігтів та красу волосся. До них належать цинк, магній та нікотинова кислота (вітамін РР). Квашена капуста містить ці поживні речовини в достатній кількості, щоб підтримувати зовнішній вигляд майбутньої мами на належному рівні та радувати себе розкішним волоссям та доглянутими нігтями.
  • Щоденне вживання квашеної капусти може активізувати травні процеси вагітної жінки, яка може перебувати в пригніченому стані. Це відбувається через те, що плід, матка та плацента починають постійно зростати та здавлювати шлунково-кишковий тракт майбутньої матері. Тому можливо порушення деяких травних процесів, що підлягає регулюванню.

Один з найефективніших способів вирішення цієї проблеми – регулярне вживання квашеної капусти. Ця страва нормалізує діяльність шлунково-кишкового тракту, а також усуває запори, які є постійним супутником багатьох вагітних жінок. Квашена капуста також допомагає впоратися з симптомами метеоризму, які проявляються у здутті живота, відрижці та появі болісних (або дискомфортних) відчуттів у животі.

  • Квашена капуста допомагає впоратися з іншими проблемами шлунково-кишкового тракту. Наприклад, розсіл квашеної капусти вважається одним з найкращих народних засобів для лікування геморою. А регулярне вживання цієї страви сприяє виведенню з кишечника мікроорганізмів, які викликають різні кишкові захворювання.
  • Квашена капуста також добре впливає на регуляцію обміну речовин у вагітної жінки. Регулювання рівня цукру та холестерину в крові, а також кислотно-лужного балансу в організмі – ось деякі з впливів цієї страви на метаболічні процеси людини.
  • Окрім перерахованих вище якостей, квашена капуста може швидко вгамувати голод, не додаючи зайвих кілограмів. Це пояснюється тим, що капуста є низькокалорійним продуктом. Наприклад, сто грамів страви містять лише двадцять п'ять калорій. А винна кислота, що міститься в капусті, допомагає запобігти появі жирових відкладень, а також виведенню вуглеводів з організму. Це безсумнівна перевага цього продукту, оскільки багато майбутніх мам скаржаться на значне збільшення ваги.
  • І остання важлива властивість квашеної капусти полягає в тому, що вона сприяє покращенню апетиту вагітної жінки, що є важливим фактором зміцнення її здоров'я.
  • Дієтологи вважають, що розсіл з квашеної капусти набагато корисніший за сам продукт. І водночас він має м’якший, щадніший вплив на організм. Якщо пити розсіл з квашеної капусти один раз на день, можна впоратися з вищезазначеними проблемами, не завдаючи шкоди своєму організму. Цей важливий факт слід врахувати вагітній жінці та подумати про включення цього «напою» до свого меню.

Ознайомившись з вищезазначеною інформацією, можна переконатися, що користь квашеної капусти під час вагітності незаперечна! І ця страва повинна бути на столі майбутньої мами щодня, якщо вона хоче підтримувати себе у формі протягом усього періоду виношування малюка.

Водночас вагітній жінці потрібно знати, що капусту найкраще мити перед подачею, щоб позбутися зайвої солі та кислоти. Таке попередження не буде зайвим, оскільки дуже солоні та дуже кислі продукти можуть призвести до дисбалансу в організмі людини, а це не входить у плани майбутньої мами!

Коли не можна їсти квашену капусту під час вагітності?

Багато вагітних жінок обґрунтовано хочуть знати, чи у всіх випадках рекомендується квашена капуста? Чи є випадки, коли квашену капусту не можна їсти під час вагітності?

Список протипоказань для вживання цієї страви такий:

  • При виразці шлунка та дванадцятипалої кишки квашену капусту слід виключити з меню вагітної жінки.
  • Не слід їсти квашену капусту, якщо у вас є захворювання нирок або печінки, або якщо у вас є порушення функції або проблеми з підшлунковою залозою (наприклад, панкреатит – запалення підшлункової залози). Також протипоказано їсти квашену капусту, якщо у вас є камені в нирках або жовчному міхурі.
  • Протипоказано вживати квашену капусту, якщо у вас гіпертонія.
  • Гастрит, особливо з підвищеною кислотністю, є абсолютним протипоказанням до вживання цього продукту. Тому при таких проблемах зі шлунком квашену капусту слід виключити з раціону вагітної жінки.

Такі протипоказання зумовлені тим, що квашена капуста містить велику кількість солі, а також різні кислоти, які негативно впливають на здоров'я людей з вищезазначеним переліком проблем.

Майбутнім мамам слід пам’ятати, що велика кількість квашеної капусти також може бути шкідливою для їхнього здоров’я та самопочуття. Наприклад, безконтрольне вживання цього продукту може спровокувати метеоризм. Також можуть виникнути набряки, що викликані підвищеним вмістом солі в продукті. У будь-якому випадку, перед регулярним вживанням цієї страви рекомендується проконсультуватися з лікарем щодо можливих наслідків вживання квашеної капусти.

Відгуки про квашену капусту під час вагітності

Загалом, відгуки про квашену капусту під час вагітності позитивні. А якщо не зловживати кількістю цього розсолу та дотримуватися рекомендацій щодо його вживання, то негативних відгуків від майбутніх мам взагалі не очікується!

Природно, щоб вживати будь-який продукт під час вагітності, потрібно уважно ознайомитися зі списком протипоказань. А якщо є якесь захворювання, яким страждає майбутня мама, квашену капусту слід виключити з раціону або взагалі не включати до меню.

Варто нагадати, що майбутній мамі слід проконсультуватися зі своїм лікарем щодо того, чи корисно їй регулярно вживати квашену капусту, чи варто тимчасово утриматися від цих делікатесів. Спеціаліст, який спостерігає за вагітністю, знає всі особливості організму майбутньої мами та може дати їй правильну пораду.

У будь-якому разі, чи корисна квашена капуста для конкретної жінки під час вагітності чи ні, бажаємо майбутнім мамам здоров'я, міцного самопочуття та чудового настрою!

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.