Лікувальні дієти під час вагітності

Лікувальна дієта під час вагітності допомагає організму майбутньої мами впоратися зі складним завданням – виношуванням здорової дитини. Тому вона базується, перш за все, на правилах збалансованого харчування, яке включає вживання речовин, виключно корисних для людського організму.

Але що робити, якщо у вагітної жінки є проблеми з певними органами? У цьому випадку до питання правильного харчування слід підходити особливо ретельно. Звичайно, потрібно буде здати всі необхідні аналізи, щоб визначити причини розвитку патологій, а також чітко дотримуватися рекомендацій лікаря.

[ 1 ]

Дієта для печінки під час вагітності

Дієта для печінки під час вагітності спрямована на покращення функціонування цього життєво важливого органу, який характеризується виконанням кількох функцій одночасно. Одна з головних – «бар’єрна»: печінка затримує шкідливі речовини, що надходять через шкіру та з їжею. Результатами збою в її роботі є порушення обміну речовин, погіршення фільтрації крові, активне вироблення «шкідливого» холестерину тощо. Саме тому вагітній жінці так важливо дотримуватися спеціальної дієти, спрямованої на зменшення навантаження на цей орган та покращення його функціонування.

Які особливості такої дієти? Перш за все, вона повинна складатися з продуктів з низьким вмістом холестерину, натрію, жирів, але зі збільшеною кількістю вуглеводів і білків. Раціон також повинен включати вітамінні добавки, призначені лікарем.

При захворюваннях або порушеннях печінки вагітним жінкам рекомендується утримуватися від вживання солі, оскільки вона провокує затримку рідини, що призводить до набряків. Серед продуктів, що позитивно впливають на печінку, можна виділити молочні продукти: сметану, молоко, сирні вироби, йогурт, кефір. Важливо пам’ятати про щоденне вживання овочів і фруктів, а також відвареного м’яса та риби.

Дієта для печінки під час вагітності складається з меню, що включає в'язкі каші, страви з вівсянки, мед, пудинги та запіканки з круп. Страви швидкого приготування категорично заборонені, як і солодощі у вигляді шоколаду, тортів, тістечок.

Приблизно, одноденне меню для вагітних жінок з проблемами печінки може виглядати так:

• Перший сніданок. Чорний зерновий хліб, масло, склянка чаю або какао.
• Другий сніданок. Фруктовий або молочний продукт: кефір, ряжанка, незбиране молоко.
• Обід. Манний суп, картопляне пюре, яловичина, варений буряк, компот із сухофруктів.
• Полуденок. Фрукти або молочний продукт.
• Вечеря. Рисова каша, гречка, чай або нежирний твердий сир і салат зі шпинатом.

Майбутня мама повинна знати про фізіологічні зміни, що відбуваються в її організмі на різних термінах вагітності. Наприклад, на останніх місяцях печінка та нирки починають працювати з більшим навантаженням, тому в раціон слід включити салати та легкі супи, а м'ясо слід вживати лише у вареному або запеченому вигляді, без додавання спецій чи будь-яких приправ. Те, як харчується майбутня мама, впливає не тільки на її самопочуття та злагоджену роботу внутрішніх органів, але й на правильний внутрішньоутробний розвиток дитини.

[ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

Дієта 5 під час вагітності

Дієта під час вагітності, що включає повноцінне, збалансоване харчування, спрямована на злагоджену роботу внутрішніх органів та оптимальний обмін речовин в організмі матері. Однак, якщо він порушений, необхідно використовувати спеціальну дієту, яка в медицині отримала №5.

Дієта 5 під час вагітності розроблена, перш за все, для нормалізації та покращення обміну речовин, а також активації роботи внутрішніх органів майбутньої мами: печінки, шлунка та підшлункової залози, а також дванадцятипалої кишки та кишечника. При раціональному харчуванні організм майбутньої мами відчуває активацію відновлювальних процесів шляхом вироблення ферментів, необхідних для розщеплення їжі, виділення жовчі та стимуляції синтезу білка. Цей режим включає 5 прийомів їжі на день дробовими порціями.

У процесі приготування страв, рекомендованих дієтологами для дієти № 5, а також при вживанні вагітними жінками певних продуктів, необхідно враховувати ряд важливих особливостей:

• Хліб слід вживати злегка підсушений, бажано житній, з висівками або випечений з просіяного борошна. З борошняних виробів рекомендуються сухе печиво, печені пироги та несолодке печиво.
• Щодо перших страв, вагітним жінкам бажано вживати вегетаріанські супи (овочеві, фруктові, пластівцеві, молочні), а з холодних страв – різні м’ясні страви, вінегрет, а також овочеві салати, запечену або варену рибу, твердий нежирний сир.
• Овочі можна їсти сирими або вареними, їх також можна запікати або тушкувати.
• З каш перевагу слід віддавати вівсянці та гречці, макарони дозволені в обмеженій кількості; також рекомендується м'ясний плов з додаванням сухофруктів, а також пудинги з морквою, яблуками або сиром.
• Яйця найкраще додавати до інших страв. Білки можна використовувати для приготування омлету на пару.
• Необхідно стежити за тим, щоб у раціоні вагітної жінки були присутні молочні та кисломолочні продукти: кефір, сир, натуральне та згущене молоко, солоний твердий сир.
• З риби до вживання рекомендуються лише нежирні сорти (хек, щука, навага тощо). Ці сорти риби можна варити, запікати, а з фаршу можна готувати келелі, парові котлети, фрикадельки та суфле.
• Необхідно використовувати лише нежирне м’ясо – найкраще для цієї мети підходить куряче, а також дієтичне кроляче м’ясо, філе індички. Рекомендується вживати його у вареному, а також запеченому вигляді.
• Соуси можна готувати з використанням сметани та молока, овочевих бульйонів, а також різних фруктів та ягід.
• Надмірне споживання солодощів неприпустимо; для цього краще вживати мед і солодкі фрукти.
• З напоїв рекомендуються солодкі фруктові та овочеві соки, компоти, а також морси та настій шипшини.

Необхідно пам'ятати про заборонені харчові продукти при дотриманні дієти № 5. До них належать свіжий хліб, консерви, копченості, бульйони на основі м'яса, гриби та риба. Не рекомендується вживати овочі з сильним смаком (редиска, часник, шпинат, хрін), а також бобові, соуси. Вагітним жінкам не варто захоплюватися яєчнею, м'ясними субпродуктами, чорною кавою. Лікарі рекомендують при дотриманні дієти № 5 їсти невеликими порціями та часто, з інтервалом 2-3 години. При такій дієті токсикоз протікає менш болісно, а обмін речовин здійснюється нормально.

[ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ], [ 11 ], [ 12 ], [ 13 ]

Дієта 7 під час вагітності

Дієта під час вагітності обмежує споживання продуктів, які можуть спричинити проблеми з травленням або порушення роботи внутрішніх органів у майбутньої мами. В останні місяці перед пологами особливо навантажується робота таких життєво важливих органів, як печінка та нирки. Якщо спостерігаються проблеми з їх функціонуванням, вагітна жінка повинна особливо уважно ставитися до свого харчування. Для лікування та профілактики нефриту, а також для зменшення навантаження на нирки вагітної жінки використовується спеціальна дієта № 7.

Дієта 7 під час вагітності спрямована на зняття набряків у майбутніх мам, зниження гіпертонії та активацію обміну речовин для кращого виведення перероблених речовин з організму майбутньої мами. Ця дієта характеризується вживанням їжі зі зниженим вмістом вуглеводів, жирів і білків, у межах допустимих фізіологічних норм. Всі страви повинні готуватися без додавання солі - її добова доза визначається дієтологом у кожному конкретному випадку і найчастіше не перевищує 6 грамів. Кількість так званої «вільної» рідини вагітної жінки слід зменшити до 1 літра на добу.

При дотриманні дієти № 7 майбутнім мамам рекомендується уникати екстрактивних речовин, продуктів, що містять щавлеву кислоту, та ефірних олій. М'ясо та рибу рекомендується вживати у відвареному вигляді. Що стосується температурного режиму споживаних страв, то він повинен бути нормальним.

Серед страв і продуктів, дозволених дієтою № 7, можна виділити: несолоний хліб, вегетаріанські супи, яловичину, телятину, птицю, рибу. Також рекомендуються яйця, різні молочні продукти, овочі, каші, закуски у вигляді вінегрету, овочеві салати. З напоїв найкраще вибрати овочеві та фруктові соки, компоти, настій шипшини, фруктові відвари, чай, какао та неміцну каву.

Лікувальна дієта під час вагітності № 7 полягає в правильному приготуванні їжі. М'ясо та рибу найкраще готувати на пару, тушкувати або запікати. Переважно вживати яйця «некруто», як обідні страви можна використовувати вегетаріанський борщ зі сметаною, овочеві супи на основі злаків. На полуденок найраціональніше буде з'їсти печене яблуко, вечеря може складатися з морквяно-яблучних або сирних котлет з чаєм. Їжа має бути смачною та корисною!

[ 14 ], [ 15 ], [ 16 ]