Лікувальні дієти при вагітності

Лікувальна дієта під час вагітності допомагає організму майбутньої мами впоратися з нелегким завданням - виношуванням здорового малюка. Тому вона будується, перш за все, на правилах збалансованого харчування, що включає в себе вживання виключно корисних для людського організму речовин.

Але що робити в тому випадку, коли у вагітної спостерігаються порушення в роботі певних органів? В такому випадку до питання правильного харчування потрібно підійти особливо уважно. Безумовно, знадобиться здати всі необхідні аналізи для встановлення причин розвитку патологій, а також чітко слідувати лікарських рекомендацій.

[1]

Дієта для печінки при вагітності

Дієта для печінки при вагітності спрямована на поліпшення роботи цього життєво важливого органу, якому властиво одночасно виконувати кілька функцій. Одна з головних - це «бар'єрна»: печінку затримує шкідливі речовини, що надходять через шкіру і з продуктами харчування. Результатами збою в її роботі є порушення обміну речовин, погіршення фільтрації крові, активне вироблення «шкідливого» холестерину і ін. Ось чому вагітної так важливо дотримуватися особливої дієти, спрямованої на зменшення навантажень на даний орган і поліпшення її функціонування.

У чому особливості такої дієти? Перш за все, вона повинна складатися з продуктів з низьким вмістом холестерину, натрію, жирів, але з підвищеною кількістю вуглеводів і білків. У раціон також потрібно включити вітамінні добавки, призначені лікарем.

При захворюваннях або порушеннях в роботі печінки вагітним рекомендується утримуватися від вживання солі, тому що вона провокує застій рідини, що тягне за собою набряклість. З продуктів, що сприятливо впливають на стан печінки, можна виділити молочні продукти: сметану, молоко, сирні вироби, кисле молоко, кефір. Важливо пам'ятати про щоденному споживанні овочів і фруктів, а також м'яса у відвареному вигляді і риби.

Дієта для печінки при вагітності складається з меню, що включає в себе в'язку кашу, страви з вівсянки, мед, пудинги і запіканки з круп. Категорично забороняються страви фаст-фуду, а також солодощі у вигляді шоколаду, тістечок, тортів.

Приблизно меню одного дня для вагітних жінок, які мають проблеми з роботою печінки, може виглядати так:

• Перший сніданок. Чорний злаковий хліб, вершкове масло, склянку чаю або какао. 
• Другий сніданок. Фрукт або молочний продукт: кефір, ряжанка, незбиране молоко. 
• Обід. Суп з манною крупою, картопляне пюре, яловичина, відварений буряк, компот із сухофруктів. 
• Полудень. Фрукт або молочний продукт. 
• Вечеря. Рисова каша, гречка, чай, або знежирений твердий сир і салат з додаванням шпинату.

Майбутня мама повинна знати про фізіологічні зміни, які відбуваються в її організмі на різних етапах вагітності. Наприклад, на останніх місяцях печінку і нирки починають працювати з більшим навантаженням, тому в раціон слід включити салати і легкі супи, а м'ясо вживати тільки в відвареному або запеченому вигляді, без додавання спецій і будь-яких приправ. Те, як харчується майбутня мама, позначається не тільки на її самопочутті і злагодженій роботі внутрішніх органів, а й на правильному внутрішньоутробному розвитку малюка.

[2], [3], [4], [5], [6]

Дієта 5 при вагітності

Дієта під час вагітності, що включає повноцінне, збалансоване харчування, спрямована на злагоджену роботу внутрішніх органів і оптимальний обмін речовин в організмі матері. Однак при його порушенні необхідно користуватися спеціальною дієтою, яка в медицині отримала № 5.

Дієта 5 при вагітності розроблена, в першу чергу, для нормалізації і поліпшення обміну речовин, а також активізації роботи внутрішніх органів майбутньої мами: печінки, шлунка і підшлункової залози, а також дванадцятипалої кишки і кишечника. При раціональному харчуванні в організмі майбутньої матері спостерігається активізація відновних процесів шляхом вироблення необхідних для розщеплення їжі ферментів, виділення жовчі, а також стимуляції білкового синтезу. Такий режим включає в себе 5-разове харчування дрібними порціями.

У процесі приготування страв, рекомендованих дієтологами для дієти № 5, а також при вживанні вагітними жінками певних продуктів харчування необхідно враховувати ряд важливих особливостей:

• Хліб потрібно вживати злегка підсушеним, бажано вибирати житній, з висівками або випечений з сіяного борошна. З борошняних виробів рекомендуються сухі бісквіти, печені пиріжки і нездобне печиво. 
• Щодо перших страв, вагітним краще вживати вегетаріанські супи (овочеві, фруктові, круп'яні, молочні), а з холодних - різні м'ясні страви, вінегрет, а також салати з овочів, запечену або відварну рибу, твердий сир нежирних сортів. 
• Овочі дозволяється приймати як сирими, так і вареними, їх можна також запікати або тушкувати. 
• З каш слід віддавати перевагу вівсянці та гречці, в обмеженій кількості допускається вживання макаронів; також рекомендований м'ясної плов з додаванням сухофруктів, а також пудинги з морквою, яблуком або сиром. 
• Яйця найкраще додавати в інші страви. Білки можуть бути використані для приготування парового омлету. 
• Потрібно стежити за тим, щоб в раціон вагітної жінки входили молочні та кисломолочні продукти: кефір, сир, натуральне і згущене молочка, солоний твердий сир. 
• З риби рекомендуються до вживання лише нежирні її сорти (хек, щука, навага та ін.). Ці сорти риби можна відварювати, запікати, а з фаршу готувати кнелі, парові котлети, фрикадельки, суфле. 
• М'ясо необхідно використовувати тільки нежирне, - з цією метою найкраще підійде курка, а також дієтична кролятина, філе індичатини. Його рекомендовано вживати відварною, а також в запеченому вигляді. 
• Соуси можна готувати на основі сметани та молока, овочевих відварів, різноманітних фруктів і ягід. 
• Неприпустимо надмірне захоплення солодощами, з цією метою краще вживати мед і солодкі фрукти. 
• З напоїв рекомендовані солодкі плодово-овочеві соки, компоти, а також морси і відвар шипшини.

Необхідно пам'ятати про заборонених продуктах харчування при дотриманні дієти № 5. До них відносяться свіжий хліб, консерви, копченості, бульйони на основі м'яса, грибів і риби. Не рекомендується вживати різкі на смак овочі (редис, часник, шпинат, хрін), а також бобові, соуси. Вагітним не варто захоплюватися смаженими яйцями, м'ясними субпродуктами, чорною кавою. Приймати їжу при дієті № 5 лікарі рекомендують невеликими порціями і часто, з інтервалами в 2-3 години. При такій системі харчування менше мучить токсикоз, а обмін речовин здійснюється в нормальному режимі.

[7], [8], [9], [10], [11], [12], [13]

Дієта 7 при вагітності

Дієта під час вагітності обмежує прийом продуктів, які можуть викликати у майбутньої матері проблеми з травленням або збій в роботі внутрішніх органів. В останні місяці перед пологами особливе навантаження припадає на роботу таких життєво важливих органів, як печінка і нирки. При спостереженні проблем з їх функціонуванням вагітній жінці необхідно особливо уважно поставитися до харчування. Для лікування і запобігання нефриту, а також щоб послабити навантаження на нирки вагітної, застосовують спеціальну дієту під номером 7.

Дієта 7 при вагітності спрямована на зняття у майбутніх мам набряків, зменшення гіпертензії, а також активізацію обміну речовин з метою більш якісного виведення перероблених речовин з організму майбутньої мами. Цей режим харчування характеризується вживанням їжі з пониженим вмістом вуглеводів, жирів і білків, в межах допустимих фізіологічних норм. Всі страви необхідно готувати без додавання солі, - її добове дозування визначається лікарем-дієтологом в кожному конкретному випадку і найчастіше не перевищує 6-ти грамів. Кількість т. Зв. «Вільної» рідини вагітної потрібно зменшити до 1 літра на добу.

При дотриманні дієти під номером 7 майбутнім мамам рекомендується відмовитися від екстрактивних речовин, продуктів, у складі яких є щавлева кислота, а також ефірні масла. М'ясо і рибу радиться приймати в вареному вигляді. Що стосується температурного режиму вживаних страв, він повинен бути звичайним.

Серед страв і продуктів, дозволених дієтою № 7, можна виділити: солі хліб, вегетаріанські супи, яловичину, телятину, м'ясо птиці, рибу. Рекомендовані також яйця, різноманітні молочні продукти, овочі, крупи, закуски у вигляді вінегрету, овочевих салатів. З напоїв краще всього вибрати овочеві і фруктові соки, компоти, настій шипшини, плодові відвари, чай, какао і неміцний кави.

Лікувальна дієта при вагітності під номером 7 полягає в правильному приготуванні страв. М'ясо і рибу найкраще готувати на пару, гасити або запікати. Яйця краще вживати «всмятку», як обідніх страв можна використовувати вегетаріанський борщ зі сметаною, овочеві супи на основі круп. На полуденок раціональніше всього буде вжити запечене яблуко, вечеря може складатися з морквяно-яблучних або сирних биточків з чаєм. Їжа повинна бути смачною і корисною!

[14], [15], [16]