Молоко під час грудного вигодовування

Раніше вважалося, що кількість грудного молока безпосередньо залежить від кількості споживаної рідини, і навіть лікарі рекомендували пити більше молока та чаю з ним. Сучасні тенденції стверджують, що їжа ніяк не впливає на лактацію, а молоко вважається сильним алергеном і не рекомендується включати його в раціон годуючої матері. Чи це правда, і чи можна мамі пити його під час грудного вигодовування?

Чи варто пити молоко під час грудного вигодовування?

Годуючі матері стурбовані тим, що молоко містить білки, які не можуть бути засвоїні травною системою дитини. Така думка була б виправданою, якби воно потрапляло безпосередньо в шлунок новонародженого. Але насправді продукт зазнає певних перетворень в організмі жінки, і дитина отримує іншу суміш. Варто пам'ятати, що молоко є чудовим джерелом кальцію – елемента, необхідного для росту м'язів і кісток, багатьох вітамінів і мікроелементів. Збагачення ними свого організму буде корисним як для матері, так і для дитини. Лікарі рекомендують починати пити молоко після того, як дитині виповниться один місяць. [ 1 ]

Яке молоко можна пити під час грудного вигодовування?

Слово «молоко» часто викликає асоціацію «коров’яче». Але насправді продукт отримують з різних тварин, його обробляють та готують по-різному, а також існує молоко з рослинних культур. Яке з них можна пити під час грудного вигодовування? Звичайно ж, найпопулярніше та найдоступніше коров’яче молоко. Давайте поговоримо про його різні варіанти:

• Домашнє молоко – найкорисніше свіже молоко, прямо від корови. Воно містить понад 30 видів вітамінів, 20 амінокислот, близько 40 насичених і ненасичених жирних кислот, імунні тіла, ферменти та багато мікроелементів. Фактично, це не напій, а справжня їжа. Тільки сільські жителі мають можливість споживати такий продукт, а міські купують його на ринку. Немає гарантії, що корова утримується в належних санітарних умовах, не хворіє, а господиня чиста. Незбиране домашнє молоко зазвичай жирне, і це може викликати алергію у дитини. Тому потрібно спробувати пити його потроху та стежити за реакцією малюка. При перших ознаках алергії переходьте на інші види продукту;
• кип'ячене молоко – кип'ятіння захистить його від бактерій, хоча й зменшить вміст корисних речовин. Купуючи продукт на ринку, це найрозумніший спосіб. Крім того, це дає можливість пити нормалізоване молоко, тобто доведене до потрібної жирності шляхом розведення водою. Після кип'ятіння на вогні та охолодження його можна досить довго зберігати в холодильнику;
• топлене молоко – воно набагато смачніше за кип’ячене та краще засвоюється. Технологія його приготування полягає в тому, що після кип’ятіння його довго тримають на слабкому вогні, на плиті або в духовці. В результаті вміст жиру, кальцію, заліза, вітаміну А стає більш концентрованим. При цьому руйнується аскорбінова кислота (в 4 рази) та В1 (в 2 рази). Щоб визначити, чи шкідливе воно для малюка, потрібно спочатку спробувати його, а якщо реакції немає, випити як завжди;
• магазинне молоко – ми купуємо пастеризоване молоко різної жирності в магазинах. Ця технологія дозволяє зберегти більшість корисних компонентів, оскільки вимагає нагрівання лише до 60-70°C та затримки процесу скисання на 36 годин. Такий вид молока є найбезпечнішим для годуючої матері;
• сухе молоко – його отримують шляхом сушіння нормалізованого пастеризованого коров’ячого молока. Для отримання напою порошок розбавляють теплою водою. Той факт, що його використовують у приготуванні дитячих сумішей, говорить на користь його використання під час лактації;
• згущене молоко – складається з концентрованого молока та цукру. Вміст білка в ньому перевищує 30%, воно дуже калорійне. Довгий час існувала думка, що чай зі згущеним молоком може збільшити об’єм молока під час лактації. Сучасні дослідження доводять, що це міф. Згущене молоко може викликати алергію у дитини, тому доки дитині не виповниться три місяці, мамам, які люблять солодке, не рекомендується його вживати;
• Безлактозне молоко – це оброблене молоко, з якого видалена лактоза. Воно міститься лише в молоці ссавців і сприяє засвоєнню кальцію, інших мікроелементів і розмноженню корисних бактерій. Але для його розщеплення на простіші вуглеводи потрібна лактаза. Недостатнє вироблення цього ферменту викликає проблеми з травленням як у матері, так і у дитини: здуття живота, біль, блювоту, відрижки, рідкий стілець. У безлактозному молоці розділення лактози на глюкозу та галактозу відбувається на етапі її виробництва, тому воно абсолютно нешкідливе для організму, зберігаючи всі поживні якості натурального молока.

Козяче молоко під час грудного вигодовування

Найкращою альтернативою коров'ячому молоку, якщо дитина його не приймає, є козяче молоко. Воно містить більше білка, кальцію, жиру, тоді як кульки останнього менші, що дозволяє 100% засвоєння організмом. Амінокислоти його білка близькі за складом до жіночих. Це гіпоалергенний молочний продукт, оскільки містить бета-казеїн, а не альфа-1s-казеїн, як коров'яче молоко, яке викликає алергію. Спочатку рекомендується розбавляти його водою та кип'ятити, у міру зростання дитини намагайтеся пити натуральне молоко невеликими порціями і, якщо немає висипань на тілі, повністю вводьте його в свій раціон протягом 48 годин.

Види молока без лактози

Найчастіше в нашій свідомості молоко є продуктом тваринного походження, і в роздрібній мережі воно представлене саме цими молочними продуктами. Але з розширенням географічних та харчових меж у наше життя почало входити рослинне молоко. Виявляється, що воно не тільки не поступається за складом та якістю традиційному молоку, а іноді навіть перевершує його. Крім того, воно не містить лактози, а значить, краще засвоюється, не викликає алергії, одночасно забезпечуючи нас білком, вуглеводами, мінералами та вітамінами. Ось деякі його види:

• соєве молоко – для його виготовлення використовується соя. Воно має м’який вершковий смак, низькокалорійне. Порівняно з тваринним молоком, воно майже не поступається за вмістом білка. Кальцію мало, але виробники збагачують його ним на етапі виробництва, у ньому мало насичених жирів, холестерину. Є джерелом лецитину, ізофлавонів, вітаміну Е. Соєве молоко не містить простого цукру – галактози, що робить його повноцінною заміною грудного молока для дітей з галактоземією, його використовують у дитячих сумішах. Якщо у дитини немає непереносимості соєвого білка, то його може пити мати, яка годує грудьми; [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]
• кокосове молоко – для любителів запаху та смаку кокоса воно стане не лише поживною рідиною, а й делікатесом. Його виготовляють з м’якоті плоду та води. Окрім вітамінів та мікроелементів, воно містить лауринову кислоту, яка підвищує імунітет, 27% жиру, 4% білка, 6% вуглеводів. Ви можете приготувати молоко самостійно, заливши частину м’якоті трьома частинами води. Процідіть через годину та приймайте; [ 6 ]
• рисове молоко – виготовляється з цільнозернового рису, який спочатку перемелюють, потім варять у воді, отриману масу розминають до отримання в'язкої консистенції. У промисловому виробництві додають рослинну олію, загусники, ароматизатори, а також збагачують кальцієм та вітамінами. Містить мало білка та жиру, але не містить лактози та глютену. Придатне для годування як десерт; [ 7 ], [ 8 ]
• мигдалеве молоко – воно має солодкий і ніжний вершковий смак, є чудовим джерелом кальцію. Крім того, воно містить омега-3, фосфор, магній, цинк. А найголовніше, його легко приготувати вдома. Для цього горіхи замочують у воді на кілька годин, потім подрібнюють з водою в блендері, проціджують. Для смаку можна додати ваніль і мед, хоча останній може викликати алергію у малюка; [ 9 ]
• вівсяне молоко – містить білок, дуже схожий на тваринний, включаючи глютен. Як і будь-яке рослинне молоко, воно не містить насичених жирів, але містить багато харчових волокон. Вітаміни групи В, що містяться в ньому, запобігають утворенню «поганого» холестерину. [ 10 ]

Напої з додаванням молока

Теорія про те, що гарячі напої з додаванням молока підвищують лактацію, канула в лету. І все ж, випиті за півгодини до годування, вони розслаблюють організм жінки, молочні залози розширюються, що сприяє відтоку молока. Це станеться і без додавання молока, але годуюча жінка не може відмовитися від напоїв, які підвищують її працездатність, відновлюють сили та бадьорість, хоча вони містять небажані для дитини компоненти, а молочний продукт нейтралізує їх негативний вплив:

• чай з молоком – з великого розмаїття сортів чаю найкраще вибирати зелений чай без ароматичних добавок, також слід уникати чайних пакетиків. Він містить вітаміни, білки та амінокислоти, що покращують обмін речовин, ефірні олії. У цьому полягає його позитивний вплив на організм, водночас алкалоїди (теїн) у його складі збуджують нервову систему та можуть призвести до тривожності у дитини, проблем зі сном. Молоко, якщо воно не викликає відторгнення, вирішить цю проблему, але не варто захоплюватися;
• кава з молоком – організм дитини не здатний засвоювати кофеїн, а також він може знижувати вміст заліза в грудному молоці, тому не рекомендується пити його раніше 3 місяців. Якщо ви не можете встояти перед спокусою, можна випивати по чашці кожні кілька днів, використовуючи неміцний напій з меленої кави з молоком;
• какао з молоком – містить значно менше кофеїну, ніж кава, але теобромін, основний біологічно активний компонент, має схожу дію. Тому в перші місяці життя дитини напій небажаний, хоча в невеликих дозах разом з молоком його категорично не забороняють;
• цикорій з молоком – порошок з кореня лікарської рослини, що за смаком нагадує каву, може замінити його, але не раніше ніж через 3 місяці після народження дитини. Цикорій має багато корисних властивостей: вітаміни групи В позитивно впливають на нервову систему, інулін знижує рівень глюкози в крові, нікотинова кислота бере участь у багатьох окисно-відновних реакціях, вітаміни Е, А необхідні для нормального обміну речовин, росту зубів і кісток, С покращує імунітет, залізо, калій, магній також необхідні для організму, що росте. Але такий склад ще не гарантує, що дитина нормально сприйме напій. Як і будь-який інший новий продукт, починати потрібно з невеликої дози, стежачи за реакцією. Якщо все нормально, то можна поступово збільшувати обсяг, а молоко додасть смаку приємних ноток;
• «Несквік» з молоком – це какао з додаванням консервантів та ароматизаторів, хоча позиціонується як напій для дітей. Він також містить корисні інгредієнти, збагачений вітамінами та мікроелементами, тому якщо годуюча мама не часто п'є його з додаванням молока кілька місяців після пологів і це не викликає жодної негативної реакції у малюка, то це не заборонено.

Алергія на молоко під час грудного вигодовування

Які симптоми змушують жінок відмовитися від тваринного молока та вдатися до рослинного, звичайно, якщо вони не вегани? Картина проявів дуже специфічна, що створює труднощі в діагностиці. У половині випадків це шкірні висипання: кропив'янка, вузликовий висип, почервоніння, печіння, подразнення. [ 11 ], [ 12 ] В інших – реакція травної системи: зригування, підвищене газоутворення, коліки, блювота; зміни з боку дихальної системи: закладеність носа, утруднене дихання також свідчать про алергічну реакцію. Можуть уражатися навіть очі та виникати кон'юнктивіт, можуть уражатися слизові оболонки рота та статевих органів. У медицині немає тестів, крім дорогого плацебо-контрольованого провокаційного тесту з можливими тяжкими наслідками, які можуть виявити алергію на молоко. Тому діагноз ставиться на основі результатів спостережень, уточнення наявності спадкової схильності, медичного огляду, а також виключення молочних продуктів з раціону матері. У міру дорослішання дітей алергія на молоко зникає у 30% – 79% дітей.