Дієта для відновлення організму

У яких випадках виникає необхідність відновлення організму? Коли якийсь орган дає збій, погіршується здоров'я, погіршується стан шкіри та волосся, турбує біль, порушується режим харчування та сну, різко змінюється вага протягом короткого періоду, відбулося хірургічне втручання, перенесена важка хвороба, організм піддавався психологічному стресу, важким фізичним навантаженням. У таких випадках, поряд з іншими заходами щодо подолання кризи, важливу роль відіграє харчування. Залежно від причин, що призвели до неї, для відновлення організму використовується дієта.

Показання

Показаннями для призначення дієти є встановлення певного діагнозу, хронічна втома, надмірна сонливість або безсоння, поганий апетит. Звичайно, для визначення причини потрібно звернутися до лікаря та пройти певне обстеження, здати аналізи. Окрім корекції дієти, може знадобитися також медикаментозне лікування.

Суть дієти для відновлення організму

Суть дієти полягає в тому, щоб допомогти організму відновитися, покращити обмін речовин, повернути стан балансу всіх життєво важливих функцій, щоб бути в гармонії зі своїм тілом. У кожному конкретному випадку дієта має своє завдання.

Дієта для відновлення печінки

Печінці природою відведена роль своєрідного фільтра. Вона має багато функцій, важливих для життєдіяльності: нейтралізація та виведення з організму різних отрут і токсинів, синтез холестерину, жовчі, гормонів, ферментів, кровотворення, поповнення енергетичних запасів тощо. Від її роботи значною мірою залежить самопочуття людини. Фільтри, як відомо, з часом засмічуються і потребують заміни. Печінка також потребує очищення, делікатного ставлення до себе, на щастя, це один з небагатьох органів, який може регенерувати клітини. Дієта для відновлення печінки базується на продуктах, які благотворно впливають на її діяльність. До них належать ті, що багаті на:

• Вітамін А: гарбуз, болгарський перець, абрикос, морква, буряк та всі інші помаранчеві та червоні ягоди та овочі;
• Вітамін Е: риба, злаки, рослинна олія, особливо оливкова;
• омега-3 жирні кислоти: жирна риба (оселедець, форель, лосось);
• вітамін B2 (рибофлавін): шпинат, буряк, спаржа, персики, висівки, мигдаль;
• Вітамін N (ліпоєва кислота): кисломолочні продукти, білокачанна капуста, яловичина, яйця.

З меню необхідно виключити жирне м'ясо, сало, маргарин, копченості, смажене, гостре, алкоголь, занадто холодне (морозиво, окрошка з холодильника), продукти з барвниками та консервантами. Спосіб приготування їжі має бути щадним: використання пароварки, гриля, запікання в духовці.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

Дієта для відновлення метаболізму

Метаболізм – це сукупність хімічних реакцій, необхідних організму для підтримки життєдіяльності. Це безліч різних перетворень на молекулярному рівні, про які ми навіть не підозрюємо до певного моменту, поки не станеться збій в одній з ланок цього ланцюга. Тоді виникає потреба задуматися про свій раціон, про те, що не всі продукти сумісні та прийнятні в конкретному випадку. Дієта для відновлення метаболізму дає уявлення про те, що з чим поєднувати, як їсти, щоб усунути дисбаланс. Її правила такі:

• заборона змішування білків з крохмалистими продуктами (картопля, рис, гречка, соя, сочевиця);
• поєднання білків з клітковиною (капуста, шпинат, салат, помідор, огірок, кабачок);
• використання рослинної олії для заправки салату та виключення майонезу та сметани;
• вживання продуктів з високим вмістом крохмалю та білка не пізніше обіду, оскільки для їх перетравлення потрібно багато часу;
• не змішуйте фрукти з білками та жирами;
• дробове харчування (їжте частіше, але менше);
• відмова від фастфуду, оброблених продуктів, алкоголю, кави;
• пити рідину за 40 хвилин до їжі;
• після 16:00вживати лише білкову їжу;
• Влаштовуйте розвантажувальний день раз на тиждень.

Для дієти з відновлення метаболізму використовуються такі продукти: курка, індичка, кролик, телятина (білок), фрукти – джерело вітамінів (яблука, груші, грейпфрути, абрикоси, персики), різні овочі. День такої дієти може виглядати так: вранці випийте склянку теплої води невеликими ковтками. Через годину сніданок: вівсянка на воді, нежирний сир. Перекус яблуком і нежирним твердим сиром (30 г). Обід з вареної курки та запечених овочів, банан на полуденок, на вечерю можна з'їсти рибу-гриль, салат зі свіжих овочів, перед сном склянка кефіру.

[ 5 ]

Дієта для відновлення кишкової мікрофлори

Дисбаланс між корисною та шкідливою кишковою мікрофлорою, що виражається у здутті живота, діареї, може виникнути через неправильне харчування, прийом ліків, зокрема антибіотиків, та інших факторів. Для його відновлення знадобиться спеціальна дієта, яка передбачає збалансоване харчування. Перш за все, обмежуються продукти, що знижують кількість біфідо- та лактобактерій: консерви, молоко, цукор, копченості, ковбаси, смажена картопля та пюре, вироби з пшеничного борошна. Дієта для відновлення кишкової мікрофлори не є суворою та радикальною, всі перераховані вище продукти просто замінюються такими аналогами, як натуральне нежирне м'ясо, фрукти та овочі в будь-якому вигляді, бездріжджовий житній хліб на другий день після випікання, дієтичний хліб, кисломолочні продукти, мед. Слід готувати на пару, запікати в духовці, варити, тушкувати. Рекомендується випивати склянку води за півгодини до їжі, а одразу після нічого не пити. Їжте невеликими порціями, повільно, ретельно пережовуючи. Часто, щоб впоратися з дисбактеріозом, необхідно одночасно з дієтою приймати пробіотики або інші препарати, які допомагають налагодити процеси всмоктування їжі в кишечнику.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

Дієта для відновлення шлунка

Гастрит, виразкова хвороба, ерозія, диспепсія та інші розлади шлунка пов'язані з напруженим способом життя, стресом, браком часу на повноцінний прийом їжі та захопленням фастфудом. Щоб відновити функцію шлунка, вам, перш за все, потрібно покращити свій раціон, включити продукти, щадні для травлення, та відмовитися від сигарет, алкоголю, гострої їжі, смаженої їжі та газованих напоїв. Також слід намагатися не поєднувати білки з вуглеводами в одному прийомі їжі, не вживати занадто холодну або гарячу їжу та навчитися зберігати холоднокровність у стресових ситуаціях. Дієта для відновлення шлунка включає щоденне вживання не менше 100 г білків, варених овочів, напоїв із сухофруктів, шипшини, свіжих фруктів та трав'яних настоїв. Вам корисні печена картопля, каші, парове або варене м'ясо, легкі супи та кисломолочні продукти. Залежно від кислотності шлунка, раціон дещо змінюється, тому при низькій кислотності слід орієнтуватися на дієтичний стіл №2, високій – №5. В обох випадках продукти, що містять грубу клітковину, слід виключити (капуста, гриби), а також наваристі бульйони, їсти часто, але не рясно.

[ 10 ]

Дієта для відновлення підшлункової залози

Нагадування підшлункової залози про її проблеми не можуть залишатися без відповіді, оскільки це дуже болісні та неприємні відчуття. Тим, хто все ж ризикує їх ігнорувати, загрожують серйозні наслідки у вигляді хронічного панкреатиту, розвитку абсцесу органу та діабету. Клітини підшлункової залози не відновлюються, а заміщуються рубцями, тому чим раніше звернути увагу на проблему, тим краще. У питанні відновлення підшлункової залози головна роль відводиться харчуванню. Дієта включає вживання великої кількості рідини для кращого засвоєння їжі та виведення шкідливих речовин з організму (звичайна та негазована мінеральна вода), вживання білкових продуктів для отримання «будівельного матеріалу» органу (нежирна риба, м’ясо, птиця), нежирні молочні продукти (сир, кефір, йогурт, ряжанка), обволікаючі желе, фрукти (свіжі банани, яблука, груші, інші фрукти, дозволені під час загострення захворювання в запеченому вигляді). Харчуйтеся невеликими порціями, часто, уникайте кислої, гострої, смаженої та копченої їжі.

[ 11 ], [ 12 ]

Дієта для відновлення печінки та підшлункової залози

Печінка та підшлункова залоза – дуже важливі органи людини, що беруть участь у механізмі засвоєння поживних речовин з їжі, необхідних для життєдіяльності. Порушення їх функцій загрожує самому життю. Дієта для відновлення печінки та підшлункової залози передбачає споживання достатньої кількості білків, вуглеводів, вітамінів, мінералів, рідини та калорій. Складаючи меню, потрібно враховувати «інтереси» кожного органу. Раціон має бути багатий на білки, джерелом яких може бути дієтичне м’ясо, молочні продукти, сир, сир, яйця, горіхи. Печінці потрібні жири (корисні риб’ячий жир та оливкова олія), враховуючи підшлункову залозу, до цього слід підходити дуже обережно, вуглеводи (хліб, макарони, рис, картопля), але під особливим контролем через панкреатит. Клітковина корисна для печінки, але груба клітковина шкодить підшлунковій залозі, тому овочеві супи повинні бути пюреподібними, фрукти та овочі бажано вареними, що не сприяють виділенню жовчі. Необхідно обмежити споживання кухонної солі, виключити алкоголь, смаження на сковороді, приправи, каву, свіжу випічку.

[ 13 ], [ 14 ], [ 15 ], [ 16 ]

Дієта для відновлення волосся

Жіноче волосся зазнає багатьох експериментів над собою, окрім впливу природних факторів та несприятливого внутрішнього стану організму. У гонитві за модою та красою вони фарбують його, сушать феном, роблять начісування, завивають бігуді, користуються електропрасками тощо. Спека, сонце, холод, перепади температур, брак поживних речовин – все це призводить до його ламкості, сухості, випадіння. Окрім різних процедур для здоров'я волосся за допомогою спеціальних засобів, необхідно звертати увагу на харчування, забезпечувати надходження до організму необхідних інгредієнтів для його росту, густоти, блиску. Дієта для відновлення волосся, крім здорового харчування, повинна бути зосереджена на збільшенні споживання білка, амінокислот та заліза – будівельного матеріалу для волосся. Поповнити їх запаси можуть жирна риба, червоне та біле куряче м'ясо, печінка, бобові, сир, рис, гречка та вівсянка, макарони з твердих сортів пшениці, яйця, вершкове та рослинне масло, житній хліб, волоські горіхи. Нестача вітамінів А, С, Е та групи В також може призвести до поганого стану волосся. Якщо продукти, що їх містять (цитрусові, смородина, болгарський перець, морква, гарбуз, шпинат, броколі тощо), не допомагають виправити ситуацію, у поєднанні з вищезазначеним можна пити вітамінні комплекси.

[ 17 ]

Дієта для відновлення гормонального балансу

Гормональний дисбаланс впливає як на самопочуття, так і на зовнішній вигляд людини. Це може статися з різних причин: стрес, контрацептиви, захворювання ендокринної системи, важкі фізичні навантаження, вікові зміни. Якщо з'являються симптоми надмірної дратівливості, швидкої стомлюваності, поганого стану шкіри та волосся, частих головних болів, депресії, різких змін маси тіла, слід звернутися до фахівця та визначити джерело такого стану. Для лікування можуть бути призначені гормональні препарати, але потрібно знати, що спосіб життя та харчування відіграють важливу роль в усуненні гормонального «дисбалансу». Рослинна їжа (гриби, ягоди, овочі та фрукти) містить фітогормони, які здатні відновити втрачений баланс. Інші продукти раціону для відновлення гормонального фону включають морепродукти, рибу, яловичину, птицю, молочні продукти, різну зелень, сири. Залежно від потреби схуднути, набрати або зберегти існуючу вагу, розроблені різні дієти. Так, худим людям потрібно включати до свого меню тваринні та рослинні жири, смалець, молочні продукти з високим вмістом жиру. Для людей із зайвою вагою це неприйнятно, основою їхнього раціону є дієтичне м'ясо, багато овочів та фруктів (жироспалювачі). Спільним для всіх є ігнорування алкоголю, солодощів, консервів, копченостей, ковбас, фастфуду, сосисок, напівфабрикатів. Вживання великої кількості рідини, невеликі порції їжі, паузи між прийомами їжі не більше 3 годин, вечеря не пізніше 19:00 ^{допоможуть} нормалізувати процеси обміну речовин.

[ 18 ], [ 19 ]

Дієта для відновлення суглобів

Вилікувати захворювання суглобів лише за допомогою дієти неможливо, але враховуючи, що поширеною причиною артрозу є порушення обміну речовин у внутрішньохрящових тканинах, можна впливати на його баланс за допомогою харчування. Продукти з високим рівнем колагену можуть покращити функціонування хряща. Організм сам синтезує цей білок, але продукти з тваринним та рослинним походженням допоможуть збільшити його вміст. Можна рекомендувати холодець, холодець, різні фруктові желе, у приготуванні яких використовується желатин. Є й протипоказання до такої їжі, оскільки вона містить багато холестерину.

Сірка та селен також беруть участь у виробленні колагену, тому яловичина, яйця, курка, бобові, злаки, капуста, аґрус, яблука, тріска, кета, мідії, креветки, морські водорості та цільнозерновий хліб допоможуть поповнити їх запас.

Дієта для відновлення суглобів обов'язково повинна містити продукти з поліненасиченими жирними кислотами омега-3. Для цього потрібно їсти оселедець, скумбрію, сардини, лосося, а овочеві салати заправляти оливковою та лляною олією.

[ 20 ]

Дієта для відновлення після операції

Здавалося б, після операції найгірше людину вже позаду, але часто попереду довгий і складний шлях до одужання, в якому харчування відіграє важливу роль. Операція на черевній порожнині вимагає дотримання певних норм харчування протягом кількох років, щоб уникнути спайок. Дієта для відновлення після операції не тільки допомагає стати на ноги в післяопераційний період, але й формує здорові звички в майбутньому. Раціон і режим харчування залежать від того, на якому органі проводилася операція. Основні принципи для будь-якої операції – щадна їжа (подрібнена, протерта, рідка, кремоподібна та желеподібна), виключаються тверді та недієтичні продукти. У перший день після операції показано лише пиття (негазована мінеральна вода, звичайна кип'ячена вода). Наступні 2-3 дні – ненасичені м'ясні бульйони, протерті супи, слизові відвари, одне яйце некруто на день, киселі, компот із сухофруктів, фруктові та овочеві соки, розведені водою у співвідношенні 1:3, відвар шипшини. Потім поступово вводять у раціон протерті каші (гречану, вівсяну, рисову), паровий омлет, м’ясне та рибне суфле, супи з крупами на неконцентрованому бульйоні, печене яблуко, нежирні кисломолочні продукти. Тривалість дієти та її характер залежать від операції та визначаються дієтологами. Хірургічне втручання в шлунково-кишковий тракт вимагає введення їжі через зонд протягом перших кількох днів, потім за загальними правилами.

[ 21 ], [ 22 ]

Дієта для відновлення стільця

Багато людей відчувають труднощі з випорожненням кишечника, особливо після операції. Прийом проносних засобів протягом тривалого періоду часу небезпечний, оскільки вони можуть призвести до залежності. Найнадійнішим методом є дієта для відновлення випорожнення. Правильне співвідношення білків, жирів, вуглеводів та їх сумісність дозволяють виробляти ферменти та кислоти, які справляються з перетравленням їжі та виведенням відходів з організму. Що можна їсти і як? Їжа повинна містити достатню кількість вітамінів та мікроелементів, це важливо для перистальтики кишечника. Потрібно привчити себе їсти в один і той же час, це розвиває дисципліну в гастрономічних інстинктах та активність кишкових позивів. Кабачки, варений буряк, абрикоси, сливи мають хороший проносний ефект. Продукти, багаті на клітковину, посилюють перистальтику. У меню повинні бути риба, м'ясо, крупи, овочі та вершкове масло, цільнозерновий хліб, овочі (свіжа білокачанна капуста викликає газоутворення, тому її виключають), фрукти, сухофрукти та кисломолочні продукти. Їсти потрібно потроху, але часто, стравами помірної температури. Чого не можна їсти? Заборонено гостру, жирну та смажену їжу. Не підходять такі продукти: рис, манна крупа, жирне м’ясо, гранати, груші, незбиране молоко, маргарин, бобові, різна випічка, солодощі, кава, чай та какао. Найбільш підходящою дієтою для відновлення стільця є дієта №3, і саме на ній варто зосередитися.

[ 23 ]

Користь

Користь дієти, яка враховує стан і потреби того чи іншого органу, особливо тих, що беруть участь у його травленні та засвоєнні, не викликає сумнівів. Кожен на собі відчув, що коли болить шлунок або живіт, або відбувається розлад шлунка, активується інстинкт самозбереження і організм сам чинить опір гострої, жирної, смаженої їжі.

Протипоказання

Протипоказання до дієт пов'язані із захворюваннями різних органів, часто з порушенням харчового балансу. Тому дуже важливо дотримуватися порад лікаря, оскільки він знає про стан не лише одного органу, а й усього організму в цілому.

[ 24 ]

Можливі ризики

Ризики, пов'язані з дієтами, полягають у тому, що, відновлюючи один орган, можна завдати шкоди іншому. Вживаючи продукти з високим вмістом колагену під час лікування суглобів, існує ймовірність отримання ускладнень з боку серцево-судинної системи, погіршення гіпертонії. Груба клітковина, яка сприяє випорожненню кишечника, може завдати шкоди підшлунковій залозі. Збалансувати ризики з користю може лише дієтолог.

[ 25 ], [ 26 ], [ 27 ]

Відгуки

Дієти, призначені для відновлення різних органів людини, розроблені фахівцями в цій галузі, є класичними та не містять експериментів, що загрожують здоров'ю. Саме тому пацієнти сприймають їх як належне та використовують не лише в поєднанні з медикаментозним лікуванням, але й для профілактики захворювань. Відгуки про них позитивні.