Медичний експерт статті
Нові публікації
Рецепт чаю з імбиром
Останній перегляд: 20.11.2021
Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.
У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.
Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.
Рецепт чаю з імбиром включає в себе основний компонент і безліч додаткових, які використовуються для варіації смакової гами. Класичний спосіб приготування полягає в заварюванні імбиру протягом 5-7 хвилин. Цей процес відбувається шляхом додавання підготовленого кореня в окріп, але не варити його.
Для підготовки імбиру необхідно відрізати потрібну довжину корінця (приблизно 1 см для гуртки в залежності від уподобань кожної людини), потім очистити його, дрібно нарізати, а краще перетерти. Дану масу слід заварювати.
Чай з додаванням меду, кардамону, чилі, лимона та інших спецій додасть напою особливого смаку. Однак варто пам'ятати про кількість таких добавок, так як надмірне використання прянощів сприятиме нудотний смак, що не принесе задоволення.
Ось, наприклад, чай з медом і лимоном. Для приготування потрібно 30 г імбиру, стільки ж меду і лимон в залежності від уподобань. Перед приготуванням необхідно очистити імбир, натерти і додати в окріп на 10 хвилин.
Після закінчення часу можна використовувати мед і скибочки лимона. Такий напій зігріє і додасть бадьорості в холодну пору року. Крім того можна зробити заготовку, для чого півкілограма подрібненого імбиру необхідно з'єднати з таким же об'ємом меду. Подібну суміш слід зберігати в холодильнику і використовувати по 15 г для кожної гуртки чаю.
Рецепти заварювання імбиру
Рецепти заварювання імбиру маю однакову основу, проте можуть відрізнятися незначними нюансами. Ось один варіант заварювання, який найчастіше використовується.
Рецепт розрахований на півлітра, але можна змінювати обсяг в залежності від уподобань при цьому дотримуючись пропорції імбиру. Для даного обсягу знадобиться імбир довжиною 1,5 см.
Після цього потрібно очистити його за допомогою ножа, злегка проводячи по поверхні імбиру. Якщо він свіжий шкірка легко знімається без зусиль. Щоб подрібнити знадобиться терка, за допомогою якої імбир набуває необхідну форму.
Після подрібнення виходить приблизно 20 г імбиру, що якраз підходить для півлітра води. Так, до імбиру потрібно додати шматочок лимона або його сік, а також 15 г меду. У підготовлену кухоль з імбиром необхідно налити півсклянки холодної води, після чого розмішати, а потім долити гарячої до півлітра. Через 5 хвилин напій готовий.
Рецепти заварювання імбиру придумують люди, після того як вже спробували зробити по-новому імбир. Звичайно, смак у кожного індивідуальний, тому строго слідувати обсягами не варто. Після того як пару раз спробувати заварити імбир, наступного разу можна відкоригувати рецепт під свій смак і змінити співвідношення інгредієнтів.
Рецепт обліпихової чаю з імбиром
Обліпиха володіє не меншою кількістю цілющих властивостей, ніж імбир, тому їх поєднання в чаї здатне зміцнити імунну захист організму і запобігти часті ГРВІ чи грип.
Обліпиху досить заготовити ще з осені, заморозивши її, а імбир може зберігати без заморозки. У зв'язку з цим в зимовий період це поєднання буде ідеальним для організму.
Рецепт обліпихової чаю з імбиром розрахований на обсяг трохи більше півлітра, однак можна пропорційно зменшувати всі інгредієнти і відповідно воду, щоб отримати бажаний обсяг чаю.
Для такого чаю потрібно імбир довжиною близько 2-х см, кориця (не більше 2-х паличок), півсклянки обліпихи, приблизно 30 г меду (залежить від уподобань кожної людини), бадьян (2) і окріп 0,5-0,6 літра.
Рецепт обліпихової чаю з імбиром описує приготування наступним чином. Спочатку необхідно очистити імбир і подрібнити його теркою. У той же час обліпиху, яку слід дістати з морозилки за кілька годин до використання, потрібно розтовкти. Це необхідно, щоб вона пустила сік і разом з м'якоттю утворила кашку.
Для чаю бажано вибрати високі склянки для уповільнення процесу охолодження і на дно викласти обліпихова масу і імбир. Крім того в кожну склянку потрібно додати корицю, після чого залити окропом.
Чай повинен настоюватися близько 5-ти хвилин, а потім при побажанні додати меду, і чай готовий. Цей напій рекомендується пити щодня для підвищення опірності вірусам.
Рецепт чаю з імбиром передбачає приготування на більший обсяг, ніж гуртка. Для цього достатньо взяти відповідну довжину імбиру і заварити. Перед кожним вживанням можна розігрівати, але не кип'ятити.