Яблучна дієта для схуднення

Можна з упевненістю сказати, що цивілізоване людство не уявляє свого життя без яблук. В першу чергу їх люблять не за вітаміни і користь для організму, а за чудові смакові якості. Їх використовують як доступне ласощі з різними смаковими нотками: від нудотно-солодких до пікантно-кислих. Ті, хто знають про особливу ефективність яблук для схуднення, віддають перевагу яблучної дієти всім іншим методам корекції фігури.

Чи можна їсти яблука при схудненні?

Яблуні ростуть навіть в Едемському саду, про що прямо згадується в Біблії. Саме яблуко стало плодом спокуси для перших людей, а також важливим «протагоністом» пізніших міфів і легенд. Не дивно, що яблука є одними з лідерів здорових продуктів у світі.

Властивості яблук для схуднення були відкриті набагато пізніше, а в наш час, коли зайва вага стала глобальною проблемою, активно впроваджуються яблучні методи, що сприяють схудненню. Яблука роблять це м'яко, паралельно з очищенням і відновленням шлунково-кишкового тракту, судин, організму в цілому. Вони позитивно впливають на лімфатичну систему, зір, артеріальний тиск, стан шкіри. Найбільш популярні з плодів служать для профілактики астми, діабету, атеросклерозу, ішемічної хвороби серця.

• Іноді виникає питання, чи можна їсти яблука при схудненні того чи іншого сорту? Чи впливає колір і смак фрукта на результат?

Питання трохи спірне. Деякі дієтологи наполягають на версії про більшу корисність зелених сортів. Інші, посилаючись на дослідження японських вчених, стверджують, що ключовий компонент поліфенол присутній у всіх сортах. І саме він вважається відповідальним за зниження маси тіла. Поліфенол запобігає ожирінню внутрішніх органів, сприяє зростанню м'язової сили, захищає від передчасного старіння.

• У деяких дієтичних системах рекомендується поєднання різноманітності та кольорового асортименту.

Фахівці радять під час дієти обмежитися лише яблуками та не включати в раціон інші фрукти. Ігнорування таких порад призводить до «некоректної поведінки» травного тракту.

Яблуко на сніданок для схуднення

Деякі люди, щоб не набрати вагу, відмовляються від сніданку. Або обмежитися кавою, з чимось неосновним. Чому це неправильне рішення?

Щоб схуднути, не потрібно голодувати. Досить включити в свій щоденний раціон яблука, хоча б 3 штуки, а решти продуктів знизити калорійність. Справа в тому, що вночі організм переробляє вчорашню їжу, а отримана енергія йде на живлення клітин і тканин.

• Прокинута людина може спочатку не відчувати фізичного голоду, але голод на клітинному рівні все одно присутній.

Для активного обміну речовин клітини потребують живлення та води для вивільнення накопичених токсинів. Це вступ до пояснення того, як яблука на сніданок впливають на схуднення.

Багато дієтичні дієти включають яблука для схуднення. Один з найпростіших варіантів, крім яблук, пропонує їсти на сніданок і обід вівсянку, а на вечерю - сир. Яблука (2-3 шт.) їдять під час кожного прийому їжі. Цей метод схуднення розрахований на 10 днів.

• Правильний сніданок з яблуками допомагає харчуватися смачно, здорово, різноманітно.

Фрукти – чудове доповнення до будь-якої страви, поєднуючи їх з вівсянкою, тістом та іншими традиційними ранковими стравами. Фрукти запікають, ріжуть, використовують для соку, як топінг або як додатковий інгредієнт.

Розвантажувальні дні для схуднення на яблуках

Яблука складаються з клітковини двох типів: розчинної і нерозчинної. Клітковина в яблуках для схуднення відіграє ключову роль. У м'якоті міститься багато розчинної, а в шкірці - другий вид клітковини. Такі складні вуглеводи, як пектин та інулін, повністю розчиняються в процесі перетравлення їжі. Лігніни, целюлоза належать до нерозчинних речовин.

• Велика кількість клітковини робить розвантажувальні дні для схуднення на яблуках дуже ефективними.

Завдяки обом типам клітковини їжа в шлунку багаторазово набухає і створює помилкове відчуття ситості. Їсти майже не хочеться, чого потрібно досягти всім, хто хоче схуднути.

Розвантаження на яблуках ефективна і безпечна: за день можна скинути до півтора кілограмів, не напружуючись і не відчуваючи голоду. Більш точні цифри залежать від ваги, правильної підготовки напередодні і дотримання питного режиму. Мінімальний результат - мінус 200г. Але навіть це хороший підсумок дня, оскільки доведено, що ця вага не повертається.

• Плюси розвантажувального яблучного дня і в тому, що організм не піддається стресу, і шкіра не страждає, як при екстремальних дієтичних прийомах.

Яблучні дні проводять не частіше одного разу на тиждень, краще - раз на десять днів. Такі варіанти протипоказані людям з проблемами шлунково-кишкового тракту, нирок і печінки.

• Багатьом на наступний день після надмірного «навантаження», тобто багатого застілля, допомагає «розвантажити».

Це в принципі неправильно, тому що в ці години організм зайнятий відновленням після застілля і не готовий сприймати чиїсь дієтичні пропозиції. Щоб препарат був ефективним і сприяв схудненню, напередодні слід з'їсти легку їжу, з переважанням овочевих компонентів.

З розвантажувальною метою фрукти вживають по-різному: виключно яблука, свіжі або запечені, або в поєднанні з одним з наступних продуктів - вода, чай, кефір, сир, морква, вівсянка, яйця, мед. Також для дієти використовують яблучний сік.

Яблука після тренування для схуднення

Правильне харчування є невід'ємною частиною режиму людини, яка тренується. Методика з використанням яблук для схуднення поєднується з невеликими фізичними навантаженнями. А от спортсменів цікавить, чи корисні яблука після тренування для схуднення?

Користь очевидна: яблуко заповнює калорії, витрачені під час інтенсивних тренувань, і збагачує організм цілим комплексом необхідних речовин.

• Але є нюанс: людина, яка набирає масу, може з чистою совістю з’їсти одне яблуко після тренування. Для тих, хто займається з метою сушіння, така розкіш недоступна.

Загалом людям, які активно займаються спортом, фрукти, зокрема яблука, потрібні в помірних кількостях. Найкращий час для їх вживання – перша половина дня.

Для людей, які віддають перевагу активному відпочинку, яблука є важливими постачальниками таких компонентів, як залізо, необхідне для гемоглобіну, харчові волокна, що виводять шлаки і токсини, дубильні речовини, які гальмують гнильні процеси в шлунково-кишковому тракті. Завдяки насиченню крові киснем запускається механізм спалювання зайвого жиру. Вітамін С протистоїть холестериновим бляшкам, підвищує еластичність і тонус судин.

Перекушування яблуками при схудненні

Перекуси входять до більшості методів схуднення. Перекушування яблуками при схудненні - часто використовуваний спосіб придушення апетиту, розігрується в очікуванні наступного прийому їжі. Чому так відбувається, пояснювати не потрібно: калорій в дієтичному харчуванні зазвичай недостатньо, щоб забезпечити необхідну активність і постійну бадьорість організму.

• Яблука для схуднення використовують і як окремий елемент дієтичних прийомів.

Яблука вважаються одними з найкращих закусок. Мало калорій, багато соку, приємний смак, доступність у будь-яку пору року, зручність вдома, на роботі чи в дорозі – не всі продукти мають стільки дієтичних переваг, як ці звичні фрукти. У деяких методах рекомендується перекушувати часто, кілька разів на день.

• На перекус (обід, полуденок) найпростіше з’їсти фрукт цілком. Щоб продовжити насолоду, наріжте фрукт скибочками і з’їдайте по одному.

Дієтологи стверджують, що такий перекус діє довше, ніж швидко з'їдене ціле яблуко. Якщо ви офісний працівник, це можна організувати, не відриваючись від комп’ютера. При можливості і бажанні фрукти не складно нарізати шматочками, змішати з горіхами і залити кленовим сиропом. Терті яблука добре засвоюються.

Хороший варіант – запечене яблуко. Бажано готувати його заздалегідь, наприклад, з вечора, щоб вжити в потрібний час наступного дня. Кілька крапель меду зроблять блюдо ще більш смачним і ароматним.

Які яблука краще для схуднення?

У статтях на тему, які яблука краще для схуднення, зустрічаються протилежні думки. Одні вважають виключно прийнятними зелені яблука для схуднення, інші стверджують, що колір не має значення. Інші кажуть, що яблука різних сортів більш ефектні в гармонійному поєднанні один з одним.

Але питання не тільки в кольорі і сортовому асортименті. Вибираючи фрукти для дієти, слід враховувати кілька правил:

• Максимально корисні повністю стиглі, але не перезрілі плоди.
• Свіжі яблука мають специфічний приємний смак.
• Шкірка повинна бути цілою, твердою.
• Середній розмір краще, ніж маленький і великий.
• Перевага надається плодам місцевого збору, які не пройшли тривалого транспортування та обробки хімікатами.
• Зчищаючи цедру, ви викидаєте більше половини корисних компонентів.
• У червоних яблуках більше вітамінів, антиоксидантів, а в зелених більше кислот.

Незалежно від сорту, всі яблука сприяють прискоренню обміну речовин, спалюють жир і зміцнюють організм. Рекомендоване дозування для схуднення - 5-7 штук на день (1,5 кг). Якщо цю кількість перевищити, ефект може бути зворотним і замість втрати ваги набирається додаткова вага.

Червоні яблука

Вибираючи яблука для схуднення, необхідно вирішити, чи мають значення сорт, час і місце дозрівання, колір і смак плодів. Колір залежить від ступеня стиглості, наявності пігментів, хлорофілу, каротиноїдів тощо. Кожен вибирає те, що хоче. Дієтологи стверджують, що найкращий ефект виходить при вживанні зелених плодів, особливо смачні жовті фрукти в запеченому вигляді, а рожеві і червоні - в свіжому вигляді.

• Існує альтернативна точка зору, згідно з якою всі сорти яблук надають однаково позитивний ефект, а оптимальна дієта являє собою букет кольорів і смаків.

Гідне місце в цьому «букеті» займають червоні яблука для схуднення. Пігменти цього кольору мають антиоксидантні властивості і захищають від ультрафіолету. Антоціани благотворно впливають на кровоносні судини. Особливо їх багато там, де плоди на деревах максимально освітлені сонцем. Також вважається, що вони містять більше вітамінів, ніж фрукти інших кольорів.

• Вважається, що яскраво забарвлені плоди містять більше цукру, тому вони менш придатні для дієтичних цілей.

Насправді все не так однозначно. По-перше, це неймовірно кислі яблука червоних відтінків, які використовуються тільки для сушіння і запікання. По-друге, в кислих яблуках не завжди менше цукру, просто завжди більше кислоти. У деяких сортах поєднуються різні відтінки, тому судити про дієтичні якості лише за кольором плодів недоцільно.

Зелені яблука

Користь яблук для схуднення залежить від кількості компонентів, які впливають на травлення і обмін речовин. Стиглі плоди на 86% складаються з води. Але це не головне. У зелених фруктах міститься поліфенол, речовина, яка збільшує м'язову масу і перешкоджає відкладенню жиру у внутрішніх органах. Це ж речовина уповільнює передчасне старіння, будучи природним антиоксидантом. Завдяки зеленим яблукам для схуднення організм омолоджується і оздоровлюється.

• Кращими сортами вважаються Антонівка, Аркад цукровий, Гренні Сміт, Білий каракуль, Біле літо, Білий наливний, Братчуд, Симиренко, Золота корона. Деякі залишаються зеленими незалежно від ступеня стиглості, а інші набувають медового або золотистого відтінку в останній фазі.

Зелені фрукти багаті хлорофілом, зеленим пігментом, який забезпечує зелений колір усіх рослин. Вони містять багато харчових волокон, які здатні вимивати з організму людини канцерогени, токсини, зайві жири і вуглеводи. Це надзвичайно важлива дієтична властивість, яка допомагає людям скинути непотрібні кілограми, а заодно знизити рівень холестерину та ймовірність проблем із судинами.

Зелені плоди характеризуються низьким глікемічним індексом, що важливо для діабетиків і серцевих хворих. Не викликають алергічних реакцій. Вони більше, ніж інші яблука, багаті на пектин і органічні кислоти і бідні на калорії.

Золоті яблука

Красиві зеленуваті, а потім золотисті яблука Голден - це не тільки соковиті і солодкі фрукти, які використовуються на десерт. Вони характеризуються хорошими кулінарними та гастрономічними якостями: запікають, консервують, сушать, використовують для приготування компотів, варення, пюре, соку, вареників, пирогів.

• Це один з перших прикормів для новонароджених.

Терте яблуко - відмінна косметична маска, засіб для лікування тріщин сосків і губ. А для любителів міцних напоїв яблука стають сировиною при виготовленні сидру і кальвадосу. Яблука Голден для схуднення також займають лідируючі позиції серед інших сортів.

Важливою умовою харчування є низька калорійність. Яблука для схуднення цього сорту регулюють обмін речовин і не допускають перетворення вуглеводів в жирові сполуки. Додаткові ефекти обумовлені багатим складом цих, знайомих з дитинства, фруктів. Їх регулярне вживання, навіть не на дієтичних програмах, знижує рівень холестерину, запобігає розвитку серцево-судинних і кишкових проблем.

• Яблучна кислота активізує кровообіг в яснах і усуває наліт на зубах. Залізо служить для профілактики анемії та лейкемії. Навіть багаті йодом кісточки корисні.

Все це актуально при помірному вживанні яблук. Небезпека голдена може викликати тільки зловживання фруктами. Перевищення дозування провокує загострення гастриту і виразки, а більше 5 піпсів в день небезпечно через наявність отруйної синильної кислоти.

Користь

У дитинстві багатьом із нас казали: «Їжте овочі, тому що вони корисні», а вислів «одне яблуко на день не до лікаря» залишається досить популярним. [1]Яблука є дуже важливим джерелом флавоноїдів у раціоні людей у ​​США та Європі. [2]Яблука також займали друге місце за загальною концентрацією фенольних сполук, і, можливо, більш важливо, яблука мали найвищу частку вільних фенольних сполук порівняно з іншими фруктами.[3]

Вживання яблук знижує ризик серцево-судинних захворювань. Дослідження жіночого здоров'я опитало близько 40 000 жінок із спостереженням протягом 6,9 років і вивчило зв'язок між флавоноїдами та серцево-судинними захворюваннями. [4]Жінки, які споживали найбільшу кількість флавоноїдів, мали на 35% менший ризик серцево-судинних захворювань.

Кілька досліджень прямо пов’язують споживання яблук зі зниженням ризику раку, особливо раку легенів. У дослідженні медсестер і подальшому дослідженні медичних працівників, у якому взяли участь понад 77 000 жінок і 47 000 чоловіків, споживання фруктів і овочів було пов’язано зі зниженням ризику раку легенів у жінок на 21%. [5]У чоловіків, які брали участь у дослідженні, не було виявлено зв’язку між окремими фруктами чи овочами та ризиком раку легенів.

Споживання яблук обернено пов’язане з розвитком астми, а також позитивно впливає на загальний стан здоров’я легенів. У недавньому дослідженні за участю 1600 дорослих в Австралії споживання яблук і груш було пов’язано зі зниженням ризику астми та зниженням бронхіальної гіперчутливості, але загальне споживання фруктів і овочів не було пов’язано з ризиком або тяжкістю астми.[6]

Споживання яблук також може бути пов’язане з меншим ризиком розвитку діабету. У раніше обговорюваному фінському дослідженні, в якому взяли участь 10 000 людей, зниження ризику діабету 2 типу було пов’язане зі споживанням яблук. [7]Більше споживання кверцетину, основного компонента яблучної шкірки, також було пов’язане зі зниженням ризику діабету 2 типу.

Яблука принесуть користь тільки в тому випадку, якщо їх правильно вибирати і споживати. Умова номер один - яблука для схуднення повинні бути місцевими, бажано домашніми. Оскільки не у всіх є така можливість, варто уважно вибирати безхімічні засоби на місцевих ринках.

Корисні властивості яблук обумовлені їх складом. Органічні компоненти і мінерали (пектин, залізо, калій, клітковина, вітаміни, фолієва та інші кислоти) діють по-різному, але в цілому забезпечують наступне:

• покращують травлення, зір, шкіру;
• корисні для серця;
• є антисептиком;
• служать для профілактики захворювань печінки і нирок, цукрового діабету, ішемії, астми;
• регулюють тиск;
• підвищити імунну систему;
• вивести токсини;
• розщеплюють жирові компоненти.

Плоди зеленого кольору використовують для приготування дитячого харчування - соків, пюре. Вони не мають алергенних компонентів, що особливо важливо для раціону дітей різного віку. Не менш корисні вони і для вагітних жінок, раціон яких повинен бути вітамінізований і стимулювати травлення.

Протипоказання

Протипоказань у дієти практично немає. При наявності деяких проблем доцільність вживання яблук для схуднення необхідно уточнити у лікаря.

Занепокоєння викликають цукровий діабет, анемія, авітаміноз, дискінезія жовчних шляхів, гострі інфекції. При гіперацидній формі гастриту підійдуть солодкі фрукти, при гіпоацидній – запечені, з вирізаною серединкою. За іншими даними, гастрит, поряд з виразкою і панкреатитом, відносять до абсолютних протипоказань. Очевидно, що ясність в кожному конкретному випадку може внести тільки лікуючий лікар.

Особливі застереження стосуються додаткових компонентів, з якими яблука добре поєднуються в дієтичних дієтах. Так, цитрусові заборонено алергікам і жінкам в період менопаузи. Їх часте споживання підвищує ймовірність раку грудей.

Можливі ризики

Щоб уникнути ризиків, пов’язаних із втратою ваги, вам слід заздалегідь обговорити свої дієтичні бажання з лікарем. Особливо при наявності проблем в анамнезі. Яблука для схуднення при відсутності протипоказань і дотриманні рекомендацій не несуть ніякої небезпеки.

Фруктові кислоти руйнують зубну емаль, тому полощіть рот після вживання кислих коктейлів, смузі. У гіпертоніків органічні кислоти можуть підвищувати артеріальний тиск.

Якими б корисними не були фрукти, за певних обставин вони шкідливі. Їх можна їсти щодня по одній або кілька штук, і це буде нормально. Яблука для схуднення вживають за особливою системою, в залежності від поставлених цілей і тривалості процедури.

• Шкода провокує передозування компонентів, що містяться в м'якоті і соку фрукта. Рідко, але буває індивідуальна непереносимість і алергічна чутливість до цього виду плодів.

Велика кількість кислот подразнює стінки шлунка. Цукор не є дієтичною речовиною в сенсі схуднення. Насіння містить токсичний компонент. Клітковина викликає бродіння, проносний і легкий сечогінний ефект, що може викликати безсоння, якщо вживати вночі.

При діагностиці захворювань органів травлення слід враховувати, що яблука можуть спровокувати порушення діяльності і загострення хронічних процесів.

Ускладнення після процедури

Надмірне вживання яблук для схуднення призводить до підвищеного газоутворення в кишечнику. Серед можливих ускладнень – розвиток гастриту, коліту. У деяких випадках свіжі фрукти краще замінити запеченими.

Детальне меню на кожен день

Щоб дієта не асоціювалася з м'якою і несмачною дієтою, використовуйте яблука для схуднення у всьому розмаїтті сортів і рецептів. Скільки і які фрукти для цього їсти, залежить від кількох факторів, у тому числі від детального меню на кожен день.

Короткочасний варіант яблучної дієти може витримати кожен. Більш жорсткі умови здатні виконувати люди з високою мотивацією і навченою волею. Приклад такої дієти.

• Сніданок. Терте яблуко з порцією йогурту і ложкою вівсяних пластівців.
• 2 Сніданок. Ціле яблуко.
• обід. 2 фрукти, нарізані шматочками, змішані із зеленим салатом, йогуртом, оливковою олією та яблучним оцтом.
• полуденок. Яблуко.
• Вечеря. Яблуко, розрізане навпіл, скроплене лимонним соком і 150 г сиру.

Значний результат помітний вже через тиждень яблучної дієти. При цьому виводяться токсини, організм збагачується комплексом вітамінів і мінералів.

Одноденна дієта рекомендована людям з проблемами серця; в цей період слід їсти тільки яблука, загальною кількістю до 2 кг за 5-7 прийомів їжі. Цілі плоди можна чергувати з тертими. І обов’язково багато пити, краще трав’яні чаї. При ішемічній хворобі ефективний чай з яблучної шкірки.

• Ще один варіант дієти – півтора кілограма свіжих або запечених фруктів. У цьому випадку не пийте нічого, задовольняючись рідиною, якою багаті соковиті фрукти.

Триденна дієта дає втрату ваги на 2 кг. Простіший варіант - робити розвантаження через день, а не підряд. Ефект може бути трохи менше, але переноситься такий режим набагато легше.

Відгуки

Позитивних відгуків про кефірно-яблучної дієти більше, ніж негативних.

Олена дуже любить ці фрукти, тому яблука для схуднення вважає найкращою дієтою, що дозволяє всього за кілька днів привести фігуру в оптимальну форму.

Оля змогла реабілітуватися після народження сина. Однак при цьому вона займалася в спортзалі.

Ілона «посиділа пару днів» і зламалася: «нудила до сліз»; але навіть за цей час вона досягла хороших результатів: її живіт зменшився, а боки опустилися.

Результати

Очікувати миттєвого результату від будь-якої дієти наївно. Більшість технік вимагають значних зусиль і послідовності. При дотриманні режиму харчування вживання яблук для схуднення дає в день від 200 до 1000 г мінусу. Коливання залежать від особливостей обміну речовин і організму в цілому.

З'їдаючи хоча б одне яблуко в день, людина економить на лікарях, - приблизно так звучить англійська приказка, під цими словами може підписати кожен дієтолог. Їжте яблуко для схуднення або без дієтичних цілей - результат в будь-якому випадку позитивний. Але якщо ви ставите конкретну мету поліпшити фігуру, то вибирайте варіант в залежності від ваги, здоров'я, сили волі. Варіантів так багато, що кожен обов'язково знайде для себе найбільш прийнятний.