10 найогидніших страв
Останній перегляд: 23.04.2024
Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.
У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.
Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.
Якщо вам здається, що найжахливіша їжа - це гамбургери і картопля фрі, то, швидше за все, ви ніколи не чули про страви, з якими ми зараз вас познайомимо, а головне - не бачили і не вдихали їх огидний аромат. Якщо цікавість все-таки візьме верх над гидливістю, то дозвольте представити вам найжахливіші страви в світі.
Ескамолес
Ще це блюдо має назву «мурашина ікра». Напевно, ви здогадуєтеся, що з апетитною чорної і червоною ікрою ця їжа не має нічого спільного. Отже, роблять ці ласощі з певного виду мурашок, які живуть в коренях агави, вірніше їх личинок. Великі мурашині личинки іноді продаються разом з мурахами і купити їх можна навіть в замороженому вигляді. Смакують Ескамолес і сирим, і в тушкованому вигляді. На смак цей делікатес віддалено нагадує смак горіхів.
Лютефіск
Ну дуже чистеньке блюдо. А чисте тому що його замочують в лужно розчині. Так люблять балувати себе норвежці. Сира сушена риба замочується на кілька днів у лужному розчині, а потім день-другий вона відмочується в звичайній воді, що призводить до того, що страва, яку встигло стати національним, набуває м'яку консистенцію і напівпрозорий вигляд, і нагадує желе. До речі, можете насолодитися муками одного горе-американця, який вирішив випробувати міцність свого шлунка традиційним різдвяним блюдом скандинавів.
Сюрстремінг
Цю вкусняшку придумали шведи, напевно, щоб позмагатися з сусідами-норвежцями в приготуванні самого огидного страви в світі. Оселедець з ікрою поміщають в посудини з тузлуком (концентрований сольовий розчин) і потім перекладають в менш солоний розчин і залишають киснути приблизно місяця на два. В ході цього процесу утворюється оцтова, масляна і пропіонова кислоти і сірководень. Якраз останній і надає страві неповторний аромат, і при відкритті баночки здається, що рибка померла власною смертю.
Піщаник
Кумис - це не страва, а напій, але він може виступити гідним конкурентом в боротьбі за звання самого-самого. Кумис є молочним продуктом, виробленим з ферментованого молока кобили і містить певну кількість алкоголю. Його люблять смакувати в Центральній Азії. Процес приготування кумису полягає в бродінні молока протягом декількох годин або днів. На виході цей продукт має неприємний запах і являє собою молочно-алкогольну субстанцію.
Столітні яйця
Назва підібрано прям в яблучко, адже вид яєць саме такі думки про терміни їх зберігання і навіває (а може навіть і більше). Незважаючи на те, що в назві фігурує цифра сто, готується це блюдо кілька місяців в суміші солі, вапна і глини, що володіє сильною лужною реакцією. І ось, продукт готовий - білок стає схожим на гуму, а жовток на кремоподібну масу. Крім того, колір столітнього яйця зовсім не нагадує звичайне - воно темніє і просочується дивовижними тухлими ароматами.
[1]
Плацента людини
Це так зване блюдо, не може не викликати відрази, Одако його все ж їдять. Вважається, що плацента допомагає впоратися з післяпологовий депресією і іншими післяпологовими ускладненнями. Саме жахливо, що існує чимало рецептів для приготування плаценти, з неї навіть коктейлі роблять. До України це модне віяння поки не дійшла, але ось в Мексиці, Китаї, на Гаваях і островах Тихого океану це дуже поширене.
Суп зі свіжої крові
Цей делікатес готується з свіженької крові гусей, качок або свиней. Додають туди горішки ароматні трави. Просто пальчики оближеш. Люблять такі супчики в Північному В'єтнамі, де рясно запивають їх спиртними напоями. Ну, це й не дивно, без чарки до такого ласощів і підійти страшно. Смак цієї страви має металевий присмак.
Спори грибка пухирчастої сажки кукурудзи
Ця страва, яке дуже популярно в Мексиці являє собою заражені грибком головешки кукурудзи. Спори грибка вражають здорові качани і утворюються білі нарости, всередині яких - порошкоподібні суперечки-головки. Кукурудза таким чином набуває грибний смак і є надзвичайним делікатесом.
Натто
А цю смакоту люблять японці. Перебродили соєві боби - саме це ховається під назвою «натто». Блюдо готується за допомогою додавання сінної палички, починає процес ферментації. Добу бродіння і їсти подано: перебродили боби нагадують Слизький, тягучу масу з ароматом аміаку. На смак вони гіркувато-солоні. Ну прямо ідеальна закуска до пива!
Касу Марцу
Любіть сир? А як вам сподобається живий сир? Цей овечий сир родом з Сардинії нагадує жива істота, тому що в нього, для ферментації, додають живих личинок мух, яких залишають навіть після того, як процес приготування закінчено. Дивно, але незважаючи на те, що цей дивний і огидний продукт викликає кривавий пронос (личинки мух іноді не перетравлюються), його все одно люблять і вихваляють за смакові якості.
[2]