Нові публікації
Австралійські вчені створять молочний супер-напій на основі звичайного молока
Останній перегляд: 02.07.2025
Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.
У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.
Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.
Всім відомо, що молоко – це корисний продукт, який рекомендується як дітям, так і дорослим. Цей напій давно цікавить вчених, які продовжують його вивчати та відкривати нові корисні властивості для організму.
У нещодавньому дослідженні австралійські вчені вивчали клітинну структуру молока, після чого дійшли висновку, що на основі цього простого та корисного напою можна створити ще здоровіший напій, так зване супермолоко. За словами вчених, молочний супернапій допоможе зміцнити здоров'я недоношених дітей, а також сприятиме нормалізації ваги (як відомо, останніми роками все більше людей страждають від ожиріння).
Під час дослідження молока вчені виявили, що коли частинки молока потрапляють у шлунок, вони набувають геометрично правильної структури, завдяки чому ці частинки стають чудовими носіями корисних речовин по всьому організму. Як зазначили вчені, дрібні частинки допомагають вітамінам і жирам краще засвоюватися (сприяючи їх проникненню через клітинну мембрану та розподілу по кровотоку).
Австралійські експерти вважають, що їм вдалося повністю дослідити клітинну структуру молока, що дасть вченим великі перспективи в майбутньому.
Новий молочний супернапій допоможе відновити клітини мозку у недоношених дітей, насичуючи кров необхідними поживними речовинами.
Для тих, хто стежить за своєю вагою або хоче схуднути, вчені планують створити напій, який продовжить відчуття ситості на кілька годин, також завдяки насиченню організму поживними мікроелементами.
Крім того, вчені зазначають, що новий супернапій, виготовлений з молока, можна вживати з метою ефективнішої доставки ліків до уражених органів або тканин.
Але вивчення корисних властивостей молока на цьому не зупиняється, і вчені продовжують вивчати вплив цього натурального напою на організм людини.
Варто зазначити, що приблизно 15% дорослих мають непереносимість молока через брак ферменту лактази, необхідного для перетравлення лактози (молочного цукру).
Також у деяких людей є алергія на молоко та молочні продукти, тим, кому за 55 років, рекомендується не пити багато молока, оскільки цей напій може спровокувати розвиток атеросклерозу. Це захворювання розвивається у багатьох людей похилого віку, тому варто обмежити споживання молока та випивати не більше 1-2 склянок на день.
Однак, попри все, молоко є надзвичайно корисним продуктом для людини. Перш за все, молоко є основним джерелом кальцію, який повністю засвоюється організмом.
Фахівці рекомендують пити молоко при остеопорозі, застуді, високому кров'яному тиску та печії. Молоко також допомагає нормалізувати сон і наситити організм відсутніми вітамінами та мінералами.
Однак останнім часом експерти продовжують сперечатися про користь коров'ячого молока для організму людини.
[