Нові публікації
Бактерії можуть допомогти вилікувати отруєння
Останній перегляд: 02.07.2025
Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.
У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.
Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.
Харчове отруєння: цей діагноз знайомий багатьом людям. Ймовірно, кожен з нас хоча б раз у житті стикався з цим неприємним станом. Але деякі форми мікроорганізмів здатні спровокувати досить серйозне кишкове отруєння, не обмежуючись звичайною діареєю. Не секрет, що деякі захворювання в медицині лікують за принципом «подібне лікується подібним». Цей метод незабаром буде застосований і до харчових токсикоінфекцій.
Група фахівців зі Стенфордського університету (США) під керівництвом доктора Деніса Монака виявила існування пропіонату – допоміжного продукту метаболізму, що утворюється в результаті життєдіяльності одного з різновидів кишкових мікробів. Пропіонат має здатність пригнічувати розвиток сальмонели (збудника всім відомого сальмонельозу).
Що ще відомо про пропіонат? Ця речовина виробляється грамнегативними паличкоподібними анаеробами, що належать до родини бактероїдів. Ці мікроби є частиною нормальної мікрофлори кишечника людини.
«Ми можемо спостерігати різні реакції на розвиток бактеріальної інфекції у різних людей. У деяких пацієнтів отруєння проявляється бурхливою клінічною картиною та вимагає стаціонарного лікування, а в інших протікає майже непомітно. Ми поставили перед собою завдання зрозуміти, чому це відбувається», – пояснюють дослідники. «Кишечний мікробіом – це дуже складний механізм, у якому беруть участь мільярди представників мікробної, вірусної та грибкової флори. Вони тісно взаємодіють один з одним, і часто практично неможливо виділити окремі молекули серед інших «мешканців» кишкового простору».
Вчені проаналізували вплив пропіонату на бактеріальну флору, а саме на сальмонелу. Було виявлено, що речовина впливає на якість pH-середовища всередині бактеріальної клітини: в результаті клітині потрібно набагато більше часу, щоб почати рости та розмножуватися. При високій концентрації пропіонату в кишковій порожнині мікроби втрачають здатність підвищувати свій внутрішньоклітинний рівень pH, що ускладнює їхню функціональність. Це призводить до загибелі величезної кількості сальмонел.
«Інформація, яку ми отримали завдяки дослідженням, буде дуже корисною в боротьбі з інфекційними інтоксикаціями та забрудненнями. Можливо, будуть внесені корективи в лікування таких захворювань. На даний момент антибіотики є препаратами вибору при харчових отруєннях. Однак, всі ми знаємо про недоліки антибіотикотерапії, і це не лише маса побічних ефектів, але й розвиток резистентності у багатьох штамів бактерій, що є реальною проблемою. Зараз у багатьох випадках від антибіотиків можна відмовитися», – кажуть вчені.
Інформація опублікована на сайті hi-news.ru
[ 1 ]