Для гарної пам'яті потрібні флавоноли
Останній перегляд: 07.06.2024
Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.
У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.
Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.
Якщо дієта дефіцит у флавонолах - поліфенолах з класу флавоноїдів, що містяться в рослинних продуктах - це негативно впливає на пам’ять, що особливо помітно в старості. Дослідження проводили Колумбійський університет та Центр охорони здоров'я Брігхем та жіночий медичний учитель Гарварду.
Наукова робота, яка включає низку досліджень, які проводилися протягом п'ятнадцяти років, виявила кореляцію між віковим зниженням пам’яті та відхиленнями у зубчастої фасції гіпокампу, областю мозку, відповідального за запам'ятовування інформації. Робота показала, що на гіпокамп суттєво впливають флавоноли. Зокрема, у гризунів біоактивний компонент флавонолів епікатехін оптимізує процес запам'ятовування шляхом прискорення росту нервових клітин та наповнення крові гіпокампу.
Дослідження передбачало близько 3,5 тис. Здорових людей похилого віку, які були випадковим чином розділені на дві групи. Перша група отримувала щоденну підготовку флавонолу (500 мг) протягом трьох років, а іншій групі було надано плацебо. Підготовка до флавонолу містила, серед іншого, 80 мг епікатехінів (рекомендована щоденна кількість для дорослих).
До початку проекту всім учасникам було запропоновано заповнити анкету про їх звичну дієту та пройти тести короткочасних процесів пам'яті. Ті ж тести повторювались: через рік, через два роки і в кінці експерименту. Крім того, зразки сечі були взяті для аналізу рівня флавонолів в організмі.
Через дванадцять місяців після початку дослідження люди, які мали відносно погану дієту та низький базовий рівень флавонолів, мали понад 10% покращення якості запам'ятовування нової інформації порівняно з учасниками плацебо та 16% поліпшення порівняно з базовими рівнями на початку експерименту.
Вчені переконані, що відсутність флавонолів може бути основною причиною порушення віку пам'яті, оскільки цей дефіцит безпосередньо залежить від процесів у гіпокампі, і прийом відповідних препаратів дійсно показав позитивні результати.
Епікатехін - один з найважливіших флавонолів. Він присутній у відомих продуктах харчування: ягоди, корінь імбиру, виноград, зелений чай, какао та темний шоколад. На додаток до покращення пам’яті, епікатехін оптимізує кровообіг, коригуючи рівень азоту в крові, підвищує чутливість до інсуліну, нормалізує апетит, є сильним антиоксидантом і знижує «поганий» холестерин, стабілізує артеріальний тиск та покращує здоров'я шкіри. Згідно з деякими повідомленнями, флавоноли також покращують фізичну форму, збільшують адаптацію організму до фізичних навантажень і навіть збільшують довговічність.
Деталі цієї інформації можна знайти на сторінках журналу PNAS журналу PNAS за адресою.