Для гарної пам'яті потрібні флавоноли
Останній перегляд: 07.06.2024
Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.
У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.
Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.
Якщо в раціоні не вистачає флавонолів - поліфенолів з класу флавоноїдів, які містяться в рослинній їжі - це негативно впливає на пам'ять, що особливо помітно в літньому віці. Дослідження було проведено Колумбійським університетом і Центром здоров'я Бригама та жінок при Гарвардській медичній школі.
Наукова робота, яка включає ряд досліджень, які проводилися протягом п'ятнадцяти років, виявила кореляцію між віковим погіршенням пам'яті та аномаліями в зубчастій фасції гіпокампу, області мозку, що відповідає за запам'ятовування інформації. Робота показала, що флавоноли значно впливають на гіпокамп. Зокрема, у гризунів біоактивний компонент флавонолів епікатехін оптимізує процес запам'ятовування, прискорюючи ріст нервових клітин і кровонаповнення гіпокампу.
У дослідженні взяли участь близько 3,5 тисяч здорових добровольців похилого віку, яких випадковим чином розділили на дві групи. Перша група отримувала щоденний препарат флавонолу (500 мг) протягом трьох років, а інша група отримувала плацебо. Препарат флавонолу містив, серед іншого, 80 мг епікатехінів (рекомендована добова норма для дорослих).
Перед початком проекту всім учасникам було запропоновано заповнити анкету про свій звичний раціон і пройти тестування процесів короткочасної пам'яті. Ті самі випробування повторювали: через рік, через два роки та в кінці експерименту. Крім того, були взяті зразки сечі для аналізу рівня флавонолів в організмі.
Через дванадцять місяців після початку дослідження люди, які мали відносно погану дієту та низькі базові рівні флавонолів, спостерігали більш ніж на 10% покращення якості запам’ятовування нової інформації порівняно з учасниками плацебо та на 16% покращення порівняно з базовими рівнями на початок експерименту.
Вчені переконані, що нестача флавонолів може бути основною причиною вікового погіршення пам'яті, оскільки цей дефіцит безпосередньо залежить від процесів у гіпокампі, а прийом відповідних препаратів дійсно показав позитивні результати.
Епікатехін є одним з найважливіших флавонолів. Він присутній у відомих продуктах: ягодах, корені імбиру, винограді, зеленому чаї, какао та чорному шоколаді. Крім поліпшення пам'яті, епікатехін оптимізує кровообіг, регулюючи рівень азоту в крові, підвищує чутливість до інсуліну, нормалізує апетит, є сильним антиоксидантом і знижує «поганий» холестерин, стабілізує артеріальний тиск і покращує здоров'я шкіри. За деякими даними, флавоноли також покращують фізичну форму, підвищують адаптацію організму до фізичних навантажень і навіть збільшують тривалість життя.
Подробиці цієї інформації можна знайти на сторінках журналу PNAS журналу PNAS за адресою .