Навіть малі дози бурякового соку знижують кров'яний тиск
Останній перегляд: 23.04.2024
Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.
У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.
Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.
Дослідження, проведене фахівцями з Університету Рідінга (Великобританія), показало, що навіть малі дози бурякового соку знижують кров'яний тиск. Такий же ефект має і хліб, в який додана біла або червона буряк.
Попередні роботи показали, що 500 мл бурякового соку знижують кров'яний тиск через 24 години. Тепер вчені спробували встановити, який дозозалежний ефект, перевіривши дію 100, 250 і 500 г соку.
Виявилося, що 100 г бурякового соку призводять до зниження кров'яного тиску і в короткостроковому (0-4 години), і в довгостроковому (до 13 годин) періодах. Хліб, збагачений тим же кількістю соку білої або червоного буряка, знижує тиск в тих же тимчасових рамках.
Протигіпертонічні ефект напою пояснюється наявністю в буряках нітрату, який при потраплянні в організм перетворюється в окис азоту, а ця речовина підсилює кровообіг і сприяє збереженню низького кров'яного тиску. Важливо відзначити, що чудодійний нітрат є і в червоному, і в білому корнеплоде (біла буряк просто не містить беталаіна - пігменту, що додає насичений червоний колір).
[