Названі продукти, які допоможуть зняти запалення

Дослідники зі штату Алабама (США) з'ясували, що за допомогою певних продуктів харчування можна боротися із запаленням. Запалення - цілком нормальна реакція людського організму, але якщо процес затягується надовго, руйнуються здорові тканини.

Запалення - це процес, який виникає в живому організмі у відповідь на пошкодження клітинної структури, або процес, спрямований на усунення подразників в зоні ушкоджень.

Основною метою запальних процесів вважається виявлення і знищення токсичних речовин, які утворюються в пошкоджених тканинах, виключаючи можливість їх подальшого поширення в організмі. Запальний процес допомагає організму боротися з інфекцією, але в разі, якщо процес затягується, і захисна система організму виходить з ладу, здорові клітини також руйнуються.

Серед руйнівних процесів, які може викликати запалення, експерти вказали те, що запалення сприяє ожирінню і появі зайвої ваги. Ожиріння, в свою чергу, викликає серцево-судинні захворювання, гіподинамію та створює сприятливі умови для розвитку метаболічного синдрому. Дієтологи радять всім людям, які страждають від зайвої ваги, звернути увагу на деякі продукти, які допоможуть і схуднути, і знизити запальні процеси в організмі. В першу чергу фахівці радять включити в щоденний раціон продукти з високим вмістом волокон.

Дієтологи склали список продуктів, обов'язкових для всіх, хто бажає зупинити запальні процеси в організмі:

• будь-які цитрусові фрукти. У плодах цитрусових міститься велика кількість вітаміну С і вітаміну Е, які вважаються кращими антиоксидантами. Антиоксиданти - натуральні речовини, які здатні сповільнювати процеси окислення в організмі. Існує поширена думка про те, що продукти, що містять антиоксиданти природного походження, можуть уповільнювати процеси старіння.
• будь-які свіжі овочі зеленого кольору (огірки, зелений болгарський перець, капуста, шпинат) і листя зеленого салату. В овочах зеленого кольору виявлено велику кількість вітаміну К, який відноситься до жиророзчинних вітамінів. Речовина відіграє значну роль в здоровій роботі сечостатевої системи, в обміні речовин, а також він є незамінним у процесі засвоєння кальцію в організмі.
• помідори і свіжа томатна паста. Томати - основне джерело життєво важливого пігменту лікопіну, який визначає колір цього овоча. Основна функція лікопіну - антиоксидантний, він здатний знижувати окислювальні процеси, що уповільнює розвиток такої хвороби, як атеросклероз. Багато фахівців вважають, що продукти, що містять лікопін, можна вживати для профілактики небезпечних онкологічних захворювань. Недавні дослідження довели здатність лікопіносодержащіх овочів превентіровать утворення раку передміхурової залози.
• червона морська риба (лосось, форель, кета). Жирна морська риба містить корисні жирні кислоти, які рекомендовані до вживання навіть тим людям, які дотримуються строгих дієт.

Дієтологи настійно рекомендують регулярно вживати в їжу всі вищевказані продукти. Введення в раціон фруктів, свіжих овочів і свіжої риби позитивно позначиться на загальному стані здоров'я і допоможе привести в норму обмін речовин. Крім того, цитрусові фрукти, зелені овочі, запечена або приготована на пару риба - основа смачного і дієтичного харчування, яка допоможе позбутися не тільки від руйнівних запальних процесів, але і від зайвих кілограмів.

[1], [2], [3]