Медичний експерт статті
Нові публікації
Оливкова олія зменшує ймовірність серцевого нападу
Останній перегляд: 23.04.2024
Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.
У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.
Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.
Масло середземноморської оливи - простий і ефективний спосіб поліпшити роботу серця і зменшити ймовірність серцевого нападу.
В університетах Португалії та Великобританії фахівці прийшли до висновку, що ймовірність розвитку серцевого нападу можна зменшити лише за півтора місяці всього лише вживаючи невелику кількість оливкової олії щодня. Як показали тестування і аналізи, після додавання в раціон оливкового масла поліпшується робота хімічних сигналів, які знижують вірогідність ішемічної хвороби серця.
Близько 20 мл оливкової олії (4 ч.л.) в день є необхідною дозою для дорослої людини, щоб підтримати роботу серця, масло можна додавати в салати або просто змочувати в ньому невеликий шматочок хліба.
Ефект масла був перевірений на добровольцях, які не вживали оливкову олію раніше.
Всіх учасників експерименту розділили на 2 групи, в кожній групі вживали протягом півтора місяців по 20 мл оливкової олії з низьким або високим рівнем фенольних сполук. Вчені вважають, що користь масла полягає саме у вхідних в його склад фенольних сполуках. Через шість тижнів фахівці провели аналіз сечі добровольців. Вчені припускали знайти в сечі пептиди, які виробляються в результаті розпаду білків і пов'язані із захворюваннями серця. Ці пептиди представляють собою біомаркери, які дозволяють визначити розвиток захворювання до появи перших симптомів.
Саме наявність цих пептидів в сечі у добровольців дозволило вченим встановити, що масло оливи знизило ризик розвитку ішемічної хвороби серця.
І в першій і в другій групі фахівці відзначили зниження рівня пептидів, зміна інших показників не зафіксували.
Крім фенолів, в масло оливи містить жирні кислоти омега-6, які знижують тиск, оптимізують співвідношення в організмі шкідливих і корисних жирів, попереджає реакцію на запальні процеси при хронічних захворюваннях (захворювання серця, артрит).
Про переваги масла з середземноморської оливи відомо давно. Недавні дослідження в цій області показали, що масло сприяє більш ефективній роботі серцевого м'яза за рахунок поліпшення прогону крові, крім того, вживання олії благотворно впливає на серцево-судинну систему в цілому.
В Іллінойському університеті група фахівців виявила в маслі олеат - з'єднання, яке дозволяє працювати ефективніше.
Здоровий орган поглинає жир, продовжуючи скорочення. Через серцевої недостатності серце не здатне переробляти і запасати жир, що призводить до нестачі енергії і накопичення в організмі шкідливого жиру, що закупорює судини.
Зазвичай серцева недостатність пригнічує активність генів, що відповідають за виробництво ензиму для розщеплення жиру.
Свої дослідження фахівці проводили на щурах, де виявили реакцію серця тварин на олеат і пальмітат, який присутній в молочних продуктах і тваринних жирах.
Після введення в організм тварин олеата вчені відзначили що робота серця стала більш ефективною, а після тваринного жиру, серцева діяльність, навпаки, погіршувалася, крім цього, відбувався викид токсичної жиру.
Деякі дані досліджень вказують на те, що масло оливи діє як статини, знижуючи ймовірність розвитку серцевого нападу, також масло допомагає запобігти ожиріння, цукровий діабет, гіпертонію.
[