^
A
A
A

Омега-3 жирні кислоти: для чого вони нам потрібні?

 
, Медичний редактор
Останній перегляд: 28.11.2021
 
Fact-checked
х

Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.

У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.

Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.

11 July 2017, 11:00

Данська професор Джорн Дайерберг провів випробування, метою якого було з'ясувати, чому жителі крайньої півночі вкрай рідко мають проблеми з серцево-судинною системою. Протягом декількох років доктор спільно з іншими вченими аналізував склад крові ескімосів. До слова, основною їжею для них служить м'ясо тюленя і жирні сорти риби.

Під час аналізу були виявлені такі жирні кислоти, як ейкозапентаєнова і докозагексаєнова кислоти, які дозволяють зміцнити захисну функцію організму, викорінити екзему, полегшити прояви алергії і попередити розвиток хвороби Альцгеймера.

Не секрет, що більшість людських захворювань виникають тільки через похибки в нашому харчуванні. Фахівці відзначають, що регулярне вживання омега-3 запобігають запальні зміни в кістково-м'язової системи, покращує зорову і мозкову функцію. Жирні кислоти є антиоксидантами, що звільняють організм від вільних радикалів.

Як впливають омега-3 на серцево-судинну функцію? Вони покращують якість судинної стінки, позбавляють її від холестерину нальоту і бляшок, що незмінно призводить до полегшення роботи серця і до стабілізації кров'яного тиску.

Омега-3 кислоти не менш важливі і для нормальної мозкової функції, так як вони перешкоджають появі депресії і покращують загальний психологічний настрій.

Найбільший вміст ненасичених кислот виявлено в жирі риб, а також в лляних насінні і лляній олії, в печінці тріски.

Якщо щодня вводити в меню рослинні масла, горіхи, жирні різновиди риб, авокадо, то можна назавжди забути про багатьох захворюваннях, а також попередити появу нових хвороб.

Наприклад, на сніданок багато американські дієтологи рекомендують готувати своєрідний «бутерброд» на основі цільнозернових хлібців з лляними насінням. Хлібці зверху можна покрити скибочками авокадо, прикрасити шматочком тунця або лосося, присипати горіхами. До обіду або вечері можна подати запечену рибу у фользі, з овочами на грилі. До того ж, будь-який раціон можна урізноманітнити, додавши до нього різні соуси на основі рослинних масел і горіхів із зеленню.

Вживання омега-3 жирних кислот жінками в період виношування і грудного годування особливо рекомендується: доведено, що це покращує розвиток мозкових структур малюка.

Багато хто знає, що жирні кислоти просто необхідні для гарного самопочуття, для підтримки молодості і краси нігтів і волосяного покриву. На жаль, людський організм не здатний виробляти омега-3 самостійно, тому дуже важливо вживати відповідні продукти харчування, або приймати біодобавки, щоб попередити їх нестачу. Наприклад, продається в аптеках риб'ячий жир - це найбільш прийнятна форма вживання необхідних жирних кислот. Капсульований риб'ячий жир засвоюється в кілька разів легше і краще, на відміну від жирних кислот з продуктів харчування. Для дорослої людини мінімальне добове кількість омега-3 визначено в кількості 250 мг, а середнє добове кількість досягає 1000 мг.

trusted-source[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8], [9], [10], [11]

Відмова від відповідальності щодо перекладу: Мова оригіналу цієї статті – російська. Для зручності користувачів порталу iLive, які не володіють російською мовою, ця стаття була перекладена поточною мовою, але поки що не перевірена нативним носієм мови (native speaker), який має для цього необхідну кваліфікацію. У зв'язку з цим попереджаємо, що переклад цієї статті може бути некоректним, може містити лексичні, синтаксичні та граматичні помилки.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.