Продукти, корисні при хворобі Крона
Останній перегляд: 23.04.2024
Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.
У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.
Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.
Хвороба Крона - хронічне захворювання кишечника неясної етіології, яке характеризується розвитком виразки товстої і тонкої кишки, а також вражає систему травлення, починаючи від ротової порожнини і закінчуючи заднім проходом.
При цьому захворюванні дуже важливо дотримуватися правильного раціону харчування, тому як деякі продукти способи посилити перебіг хвороби. Дієтологи виділили перелік продуктів, які легко засвоюються організмом і діють на травну систему щадяще.
- мигдальне молоко
Багато пацієнтів з цим діагнозом страждають непереносимістю лактози, а мигдальне молоко - прекрасна альтернатива звичайному. Воно містить вітаміни Е і D, а також більше кальцію, ніж звичайне молоко.
- яйця
Прекрасне джерело легкозасвоюваного білка, до того ж недороге задоволення. Яєчний білок на 90% складається з води і на 10% з білка, не містить холестерину, і в його складі майже немає жирів. В яйці міститися вітаміни А, D і вітаміни групи В, а також холін, яким дуже багатий жовток.
- вівсянка
В її складі присутній розчинна клітковина, яка вбирає воду і повільно проходить шлях по шлунково-кишковому тракту. Це нейтралізує дію сирих овочів і фруктів, які витягають воду в пряму кишку і можуть збільшити діарею.
- овочеві супи
Велика частина раціону людей, які страждають на хворобу Крона, складається з високоуглеводістой їжі, яка не багата поживними речовинами. Так як сирі овочі представляють для таких пацієнтів небезпека, то овочеві супи, в яких овочі відварені і протерті, будуть дуже до речі.
- лосось
Дуже багатий білками, тим більше рибним білком. Риба дуже корисний продукт, адже вона насичена омега-3 жирними кислотами. Крім лосося можна урізноманітнити рибне меню креветками або тиляпии, приготованими на пару.
- Папайя і манго
Багаті поживними речовинами, які добре засвоюються. Крім того, фермент папаїн допомагає організму засвоювати білки.
- М'ясо птиці
Ідеальний джерело білка, добре засвоюється організмом і має м'яку текстуру.
- авокадо
Обов'язковий продукт на столі у людей з хворобою Крона. Він має в своєму складі розчинну клітковину, яка дуже корисна для шлунково-кишкового тракту.
- Арахісове масло
Незважаючи на те, що горіхи - справжнє джерело білків, корисних жирів і вітамінів, для пацієнтів з хворобою Крона їх перетравлення справа дуже важка, тому альтернативою горіхів може стати не менш корисне арахісове масло, яке несе в собі такі ж корисні речовин і вітаміни, тільки без обтяжливих для шлунка наслідків.
[