Солодку газовану воду і соки з магазинів небезпечні
Останній перегляд: 17.10.2021
Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.
У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.
Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.
Напевно, відомий факт для всіх і для кожного, що підсолоджені напої типу газованої не додають нам здоров'я. Тепер же вчені довели, що пакетовані соки теж не несуть особливої користі організму. Навіть більше: систематичне вживання магазинних соків здатне негативно вплинути на тривалість життя. «Люди у віці, які регулярно вживають солодкі напої, газованої води і в тому числі соки з пакетів, володіють високим ризиком передчасної кончини», - про це заявив один з керівників нового наукового дослідження професор Джин Уелш, що представляє медичний факультет при Університеті Еморі (Атланта).
Завжди нам твердили лише про користь фруктових соків, однак на сьогоднішній день фахівці чітко розділяють поняття про свіжовичавленому соку, отриманому в домашніх умовах, і про напій, який продається в магазинах під виглядом такого ж продукту.
«Зараз ми говоримо про необхідність скорочення вживання газованої води та інших солодких напоїв дорослими і дітьми. У цей список слід включити також пакетовані соки », - зазначає професор.
Вчені провели дослідження, зібравши інформацію про більш ніж тринадцяти тисяч чоловіків і жінок у середній віковій категорії 64 роки. Ці люди брали участь у великому дослідницькому проекті з вивчення інсультів, який проходив в період з 2003 по 2007 рік. Більше 70% учасників страждали ожирінням, або відрізнялися вираженим надмірною вагою.
Випробовуваних тестували з питань вживання солодких напоїв. За час експерименту, який тривав близько шести років, серед учасників померло 1168 осіб. Фахівці прояснили: ті учасники, які вживали більшу кількість підсолоджених напоїв і фруктових соків, володіли найвищими ризиками передчасної смерті, порівняно з тими, хто віддавав перевагу несолодким воді. При цьому з кожним додатковим літром цукрового газованої води або соку шанс померти раніше значно збільшувався.
«На сьогоднішній день знають практично всі, що цукор, розчинений в безалкогольних напоях, пунш, енергетиках приносить шкоду і пов'язаний з розвитком ожиріння і з іншими неприємними моментами, що погіршують здоров'я. А ось пакетовані соки досі підносяться більшістю людей як корисний і навіть необхідний для здоров'я продукт, незважаючи на те, що цукру в цих соках міститься не менше », - коментують вчені.
Як стало ясно за результатами досліджень, розбавлені з цукром напої безпосередньо впливають на підвищення ризику розвитку цукрового діабету, кардіологічних захворювань і появи надмірної ваги. Однак у випадку з натуральними свіжовичавленими соками з фруктів чітких доказів їх негативного впливу на здоров'я немає. Справжній сік, не з пакета, а з соковижималки, містить багато цінних поживних компонентів, які здатні надати чималу користь для здоров'я людини. При цьому цільні фрукти вчені все ж вважають більш корисними і радять вживати не більше 170 мл готового соку на добу.
Підсумки дослідження опубліковані на сторінці JAMA Network Open.