Темний шоколад поліпшить стан хворих на атеросклероз
Останній перегляд: 23.04.2024
Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.
У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.
Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.
Про те, корисний темний шоколад для людини чи ні, фахівці продовжують сперечатися до сих пір. Частина фахівців відзначає, що шоколад необхідно відносить до шкідливих продуктів, так він може спровокувати ожиріння, захворювання серцево-судинної системи, карієс.
Але деякі фахівці відзначають, що шоколад, якщо не зловживати ним, надзвичайно корисний продукт, який стимулює мозкову діяльність, особливо в літньому віці.
Нещодавно група дослідників зі Сполучених Штатів виявила ще одну корисну особливість темного шоколаду - він полегшує рух літнім людям. Нерідко в літньому віці люди відчувають труднощі в пересуванні з порушення кровообігу в ногах. Як показали експерименти фахівців, темний шоколад здатний істотно полегшити стан людей похилого віку. В ході експерименту, пацієнти із захворюваннями периферичних артерій після шоколаду змогли пройти набагато довше. Ефект проявлявся через кілька годин, при цьому молочний шоколад не показував жодних результатів.
Темний шоколад містить велику кількість поживних речовин, зокрема поліфеноли (потужні природні антиоксиданти). При атеросклерозі для поліпшення стану судин велике значенням має саме збалансоване харчування, а їжа збагачена поліфенолами покращує кровообіг.
Захворювання судин призводить до погіршення загального стану, хворобливості, спазмів у ногах, крім цього збільшується ймовірність інсульту і серцевого нападу. Ефект темного шоколаду дослідники перевірили на 14 добровольцях старше 60 років, які мали займатися на біговій доріжці. Експеримент проходив у два етапи: на першому добровольці перед заняттями отримали темний шоколад, на другому - молочний шоколад.
В результаті, після темного шоколаду добровольцям вдалося збільшити час занять на 17 секунд і пройти на практично на метр більше. Крім того, фахівці визначили, що в крові після темного шоколаду підвищується рівень газу, який сприяє посиленню кровообігу. Однак, не варто забувати і про високу калорійність шоколаду, яка може привести до появи зайвих кілограмів, що також небажано в літньому віці.
Крім того, робота іншої дослідницької групи показала, що шоколад здатний знизити ймовірність інсульту. Як виявилося, присутні в кишечнику корисні бактерії (молочно-кислі, біфідобактерії) при розщепленні шоколаду виробляють протизапальні сполуки, які зменшують запальні процеси в судинах і серці.
В ході дослідження, що містяться в какао поліфеноли і клітковина, в товстому кишечнику починають активно перероблятися бактеріями. Як відзначають експерти, всього дві чайні ложки какао в день допоможуть нормалізувати стан серцево-судинної системи. Однак, фахівці попереджають, що для досягнення профілактичного ефекту підходить тільки натуральний какао-порошок, плитка шоколаду, в якій крім какао є цукор, молоко та інші добавки, може стати причиною зайвої ваги.
Незабаром планується проведення дослідження за участю майже 20 тисяч осіб, в процесі якого будуть досліджуватися корисні властивості какао-порошку в таблетках.
[