Нові публікації
Визначено найшкідливіші для організму продукти
Останній перегляд: 01.07.2025
Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.
У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.
Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.
У наш час багато людей серйозно стурбовані власним здоров'ям та способом життя, що позитивно впливає на загальну статистику. Сучасні жителі планети приділяють особливу увагу своєму раціону та правильно підібраним продуктам. Популярний дієтолог у США, який багато років створює індивідуальні дієти для тих, хто має проблеми з травленням або зайву вагу, нещодавно опублікував список найшкідливіших продуктів для організму.
Дієтологи часто сперечаються про те, які продукти насправді шкідливі для організму, а які не надто небезпечні. Джаред Кох, американський дієтолог, назвав короткий список продуктів, які, на його думку, варто виключити з щоденного раціону. На даний момент список перевіряється фахівцями, але деякі факти про продукти, шкідливі для здоров'я, відомі.
Консервовані помідори очолюють «заборонений список», що спочатку трохи здивувало лікарів. Відомо, що свіжі помідори містять багато корисних речовин, серед яких можна виділити лікопін, що використовується як профілактичний засіб серцево-судинних захворювань. Через тривале зберігання в жерстяній тарі помідори втрачають свої лікувальні властивості, а замість корисних речовин у продукті утворюється речовина «бісфенол А», яку навіть можна вважати отруйною. Дієтолог радить вживати лише свіжі помідори або ті, що зберігаються у скляних банках.
Далі у списку йдуть так звані м’ясні продукти: копченості, ковбаси та холодна нарізка. У цьому випадку мова йде про продукти, оброблені нітратами, підсилювачами смаку та гормональними речовинами. Звичайно, м’ясо – необхідний продукт у щоденному раціоні, але дієтологи рекомендують готувати лише свіже або заморожене м’ясо та максимально скоротити споживання «готових» м’ясних продуктів.
Багато дієтологів негативно висловилися щодо вживання маргарину. Домогосподарки активно використовують маргарин під час випікання кондитерських та хлібобулочних виробів, не підозрюючи, що це дуже небезпечний інгредієнт. Рослинні жири, що містяться в маргарині, насичуються кислотами в процесі виробництва, що може викликати запальні процеси в організмі.
Рослинна олія стає шкідливим продуктом після термічної обробки. Дієтологи рекомендують використовувати олію лише в салатах, зрідка під час гасування овочів.
Говорячи про овочі, здається, що картопля, яка поширена в наш час, також вважається шкідливим продуктом. Однак дієтолог має на увазі лише неорганічну картоплю, вирощену з використанням пестицидів та добрив.
Останнім часом серед вегетаріанців та людей, які дотримуються релігійних постів, популярністю стали користуватися соєві продукти: соєве м'ясо, локшина, молоко. Лікарі радять не зловживати цими продуктами, оскільки вони можуть призвести до гормонального дисбалансу.
Про шкоду цукру вже сказано багато, але дієтологи наголошують, що перш за все варто відмовитися від штучних замінників.