Вживання нежирних молочних продуктів врятує від остеопорозу
Останній перегляд: 16.10.2021
Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.
У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.
Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.
Давно відомо, що молоко і молочні продукти в достатку містять масу живильних речовин, необхідних для здоров'я людини. Днями вчені з університету Гарварда прийшли до висновку, що, безсумнівно, сподобається людям похилого віку та людям, що страждають від зайвої ваги. В результаті досліджень ефекту молочних продуктів на організм людини, медики визначили, що найбільш корисними є продукти з низьким вмістом жиру.
Людям похилого віку рекомендується щодня вживати продукти з невисоким відсотком жирності (до 5%). Додавання цих продуктів в раціон допоможе зміцнити кісткову тканину, що особливо актуально в зимову пору року, коли через ожеледицю травмпункти переповнені. Медики стверджують, що жирні молочні продукти не надають настільки корисної дії.
У людей після 50 років кісткова тканина стає ослабленою, що викликає часті пошкодження. В ході дослідження британські вчені відзначили, що люди, які щодня вживають не менше 300 грам будь-якого нежирного молочного продукту, мають більш стійку до зовнішніх подразників кісткову тканину. Дослідження передбачало проведення соціологічного опитування, в якому взяло участь понад 3000 чоловік. Учасники детально відповідали на питання про щоденний раціон, а також проходили обстеження. Результат показав, що у людей, які кожен день вживають в їжу нежирні молочні продукти, кількість вітаміну D і кальцію істотно більше, ніж у тих, хто ігнорує молочну продукцію. Позитивним моментом є також те, що вживання молочного не впливає на кількість жирів в організмі, а жирні молочні продукти, такі як вершки, морозиво, сільський сир - не роблять позитивного впливу на організм.
Медики запевняють, що вживання нежирних молочних продуктів може запобігти від такого захворювання як остеопороз. Остеопороз - системне захворювання скелета, яке характеризується послабленням кісткової тканини, посиленням крихкості кісток і зниженням їх щільності. Боротися із захворюванням можна за допомогою спеціальної дієти, спрямованої на потрапляння до організму таких речовин як кальцій, тваринний білок і вітамін D. Так як захворювання в основному схильні літні і старі люди, до призначення даних речовин медики підходять з обережністю: занадто велика кількість вітаміну D може викликати атеросклероз, а кількість кальцію не повинно перевищувати 1300-1500 мг / добу.
Лікарі рекомендують вживати кальцій в розчинній формі (кращий варіант - кисломолочні продукти), а співвідношення жиру і кальцію повинно бути 1:10, в іншому випадку кальцій недостатньо добре засвоюється організмом. Кращою профілактикою остеопорозу медики називають регулярне вживання нежирних рідких молочних продуктів. Кілька склянок молока або кефіру щодня зможуть уберегти людей старше 50-60 років від ослаблення кісткової тканини і утворення захворювань, пов'язаних з недостатнім надходженням кальцію і вітаміну D в організм.