Як вибрати правильний чай?

Чи знаєте ви, що в середньому кожна людина випиває 15 літрів чаю на місяць, а на рік – понад 160 літрів? Це підтверджує той факт, що сьогодні чай стає справжнім культом, бізнесом і продовжує зберігати стабільну популярність серед людей будь-якої статі, віку та національності. Однак багато хто часто скаржиться, що в їхніх містах немає магазинів, де можна придбати якісний чай чи каву. Давайте розберемося, де купити розсипний чай як у київських магазинах, так і в інших містах України...

Як купити або замовити чай, не розчарувавшись у своїй покупці?

Якщо, купуючи чорний або зелений чай у звичайних торгових точках або інтернет-магазині кави та чаю, ви знаходите до болю знайому вивіску: «Зроблено в Китаї» і думаєте, що цей чай привезли прямо з Китаю, батьківщини чаю, де вирощування чайних кущів та виробництво чаю є національною справою, і сумнівів у його якості бути не повинно, то ви помиляєтеся.

Насправді, цей напис вказує на те, що перед вами підробка.

На упаковці справді високоякісного чаю ніколи не буде вказано горезвісний напис «Зроблено в Китаї» або «Зроблено в Індії».

У Китаї чайним бізнесом керує Китайська національна компанія з імпорту та експорту чаю та місцевих продуктів. Її назва надрукована на упаковці якісного чаю.

Справжній цейлонський чай можна розпізнати за зображенням лева на упаковці та написом «Упаковано в Шрі-Ланці».

На коробці індійського чаю шукайте малюнок у вигляді левової голови або циркуля, а також написи «Davenport» та «A, Toch» – тоді ви будете абсолютно впевнені, що перед вами якісний продукт.

Який зелений або чорний розсипний чай закуповують у виробників Індії, Китаю, Шрі-Ланки, Індонезії, Японії, Грузії, Азербайджану. Якщо ви вирішили замовити ароматизований чай, краще мати поставки з Німеччини, Англії, Данії чи Голландії.

Де купити чай оптом?

Якість, звичайно ж, у спеціалізованих магазинах або в інтернет-магазині!

Добре, якщо ви повністю довіряєте продавцю, але ще краще вміти самостійно відрізнити якісний розсипний чай від підробки. Перш за все, пам’ятайте, що розсипний чай – це не вино, і тому, чим він старший, тим гірше. Якщо чай довго зберігається, заварка починає пахнути сіном. Тому краще купувати дешевий, але свіжіший чорний або зелений чай, ніж елітний, але несвіжий. Якісний чай також можна визначити за його упаковкою. Незалежно від того, купуєте ви чай у міських магазинах чи в інтернеті, він повинен бути упакований не тільки в картонну коробку, але й у поліетиленовий пакет або фольгу. Найкраще чай зберігає свої властивості у вакуумній упаковці. Якщо чайна крамниця в Києві пропонує розсипний чай, тара, в якій зберігається розсипний чай, має бути непрозорою, оскільки сонячне світло згубно впливає на чайне листя.

Відчуйте смак чаю на вагу!

Гарний чай має бути важким, колючим і щільним. Однак чайне листя має легко ламатися та перемелюватися на порошок. Якщо цього не станеться, чай, найімовірніше, був недостатньо висушений під час виробництва і незабаром зіпсується.

Огляньте чай, який ви збираєтеся замовити або купити. Для цього можна висипати чайне листя на тарілку. Зверніть увагу на те, скільки великих і маленьких листків. Звичайно, чайний пил з'явиться в будь-якому випадку, але його не повинно бути забагато – в ідеалі, основну частину чаю на блюдці повинні складати великі листки (приблизно 90% від загальної кількості суміші).

Звісно, якщо ви купуєте чай онлайн, перевірити якість чаю за його зовнішніми ознаками неможливо. Однак, якщо ви купуєте його в магазинах Києва та інших міст України, зверніть увагу на колір листя: якщо розсипний чай виглядає тьмяним, то про його високу якість можна забути.

Чай слід зберігати та упаковувати в окремих приміщеннях, а також виключати близькість сильно пахнучих речовин. Тому, якщо аромат чаю доповнюється нехарактерними для нього запахами, відмовтеся від його покупки.

Що робити, якщо ви купили чай оптом онлайн?

Необхідно перевіряти якість чаю під час процесу заварювання!

Настій каламутний, а листя зів'яле? Зверніться до представників компанії, у якої ви придбали цей розсипний чай, щоб повернути покупку – їхній чайний бізнес, ймовірно, ведеться з порушенням усіх правил. Настій справжнього чаю прозорий і чистий, а листя розкривається під час заварювання.

Де можна купити якісний чай?

Можна довго говорити про те, який розсипний чай обрати та замовити: зелений, чорний чи мішаний – кожен з них має свої особливості, і це справа смаку. Що ж до місць, де можна купити чай, то сьогодні чайний бізнес став частиною не лише реального, а й віртуального життя.

Єдина порада: щоб не помилитися та купити якісний чай, скористайтеся послугами перевірених постачальників та продавців чаю, і тоді цей напій порадує, додасть вам бадьорості та гарного настрою!