Як вибрати правильний чай?
Останній перегляд: 16.10.2021
Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.
У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.
Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.
Чи знаєте ви, що в середньому щомісяця кожна людина випиває по 15 літрів чаю, а протягом року - понад 160 літрів? Це підтверджує той факт, що сьогодні чай стає справжнісіньким культом, бізнесом, і продовжує утримувати стабільну популярність серед людей будь-якої статі, віку і національності. Однак часто багато хто нарікає на те, що в їхніх містах немає магазинів, де можна купити чай або каву високої якості. Давайте розберемося, де купити чай ваговій як в магазинах Києва, так і в інших містах України ...
Як купити або замовити чай, не розчарувавшись в покупці?
Якщо прибрати чорний або зелений чай в звичайних торгових точках або інтернет магазині кави та чаю, Ви виявили до болю знайому напис: «Made in China» і вважаєте, що даний чай привезли прямо з Китаю, з батьківщини чаю, де вирощування чайного куща і виробництво чаю-національний бізнес, і сумнівів в його якості бути не повинно, то помиляєтеся.
Насправді, цей напис свідчить про те, що перед Вами підробка.
На упаковці дійсно якісного чаю ніколи не вкажуть горезвісне «Made in China» або «Made in India».
У Китаї чайний бізнес веде «Китайська національна імпортно-експортна компанія чаю та місцевих продуктів». Її найменування вказується на упаковках з якісним чаєм.
Справжній цейлонський чай можна відрізнити по зображенню лева на упаковці і написи «Packed in Sri-Lanka».
На коробці індійського чаю знайдіть малюнок у формі голови лева або циркуля, а також написи «Davenport» і «А, Toch» - тоді Ви точно будете впевнені в тому, що перед вами якісний товар.
Хороший зелений або чорний ваговій чай купується у виробників з Індії, Китаю, Шрі-Ланки, Індонезії, Японії, Грузії, Азербайджану. Якщо Ви вирішили замовити чай ароматизований, то поставки краще здійснювати з Німеччини, Англії, Данії чи Голландії.
Де купити ваговій чай?
Якісний, звичайно, в спеціалізованих магазинах або в інтернет-магазині!
Добре, якщо Ви повністю довіряєте продавцеві, але ще краще вміти самостійно відрізнити якісний ваговий чай від підробки. Перш за все, запам'ятайте, що ваговий чай - це не вино, а тому, що він старіше, тим гірше. Якщо чай довго зберігається, заварка починає віддавати сіном. А тому, краще чорний або зелений чай купити дешевий, але більш свіжий, ніж елітний, але залежаний. Якісний чай можна визначити і по упаковці. Незалежно від того, купуєте Ви чай в магазинах міста або в Інтернеті, він повинен бути упакований не тільки в картонну коробку, але і в поліетиленовий пакет або фольгу. Найкраще чай зберігає свої властивості у вакуумній упаковці. Якщо магазин чаю в Києві пропонує чай на вагу, ємність, в якій зберігається ваговий чай, повинна бути непрозорою, тому що сонячні промені згубно діють на чайне листя.
Пощупайте ваговій чай!
Хороший чай повинен бути важким, колючим і щільним. Однак чаїнки повинні легко ламатися і розтирати в порошок. Якщо цього не відбувається, швидше за все, в процесі виготовлення чай не досушити, і незабаром він зіпсується.
Огляньте чай, який збираєтеся замовити або купити. Для цього можна висипати листя чаю на блюдо. Зверніть увагу, скільки великих і дрібних листів в результаті виявилося. Безумовно, чайна пил в будь-якому випадку з'явиться, але її не повинно бути занадто багато - в ідеалі основну масу чаю на блюдце повинен становити великий лист (приблизно 90% від загальної кількості суміші).
Звичайно, якщо Ви здійснюєте покупку чаю через Інтернет, перевірити якість чаю за зовнішніми ознаками неможливо. Однак якщо Ви купуєте його в магазинах Києва та інших міст України, звертайте увагу на колір листя: якщо ваговій чай виглядає тьмяним, значить, про його високу якість можна забути.
Чай повинен зберігатися і фасувати в окремих приміщеннях, близькість сильнопахнущих речовин повинна бути виключена. Тому якщо до аромату чаю додалися нехарактерні для нього запахи, відмовтеся від такої покупки.
Що робити, якщо Ви купили ваговій чай через Інтернет?
Потрібно перевірити якість чаю в процесі заварювання!
Настій мутний, а листя - мляві? Відправляйтеся до представників фірми, у якій Ви придбали даний ваговій чай, щоб повернути покупку - напевно їх чайний бізнес ведеться з порушеннями всіх норм. У справжнього чаю настій прозорий і чистий, а при заварюванні листя розкриваються.
Де можна купити чай високої якості?
Можна довго говорити про те, який вибрати і замовити ваговий чай: зелений, чорний або збірний - кожен з них має свої особливості, і це справа смаку. А що стосується місць купівлі чаю, то сьогодні чайний бізнес став частиною не тільки реальної, а й віртуального життя.
Єдина порада: щоб не помилитися і купити якісний чай, користуйтеся послугами перевірених постачальників і продавців чаю, і тоді цей напій буде радувати, дарувати бадьорість і гарний настрій!