Нові публікації
Зелений чай - паливо для мозку
Останній перегляд: 01.07.2025
Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.
У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.
Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.
Зелений чай здавна вважався засобом для покращення пам'яті. Тепер вченим вдалося з'ясувати, як хімічні властивості національного китайського напою стимулюють вироблення клітин мозку і таким чином покращують пам'ять і просторове мислення.
«Зелений чай популярний у всьому світі», — каже професор Юнь Бай з Третього університету військової медицини в Чунціні, Китай. «Було проведено багато наукових досліджень, присвячених здатності зеленого чаю запобігати серцево-судинним захворюванням, і тепер з’являються нові докази того, що хімічні властивості напою можуть впливати на клітинні механізми в мозку».
Професор Бай та його колеги зосередилися на органічній хімічній сполукі епігаллокатехін галат, якої багато в зеленому чаї. Епігаллокатехін галат є відомим антиоксидантом, але дослідники також виявили, що цей тип катехіну може допомогти в боротьбі з віковими дегенеративними захворюваннями.
«Ми висунули гіпотезу, що EGCG корисний для когнітивних функцій людини, стимулюючи вироблення нейронних клітин, процес, відомий як нейрогенез», – пояснює професор Бай. «Ми зосередилися на гіпокампі, частині мозку, яка відповідає за посередництво між короткочасною та довготривалою пам’яттю».
Припущення вчених виявилися правильними. Дослідники виявили, що EGCG збільшує вироблення нейрональних клітин-попередників. Потім вчені використали експериментальних мишей, щоб з'ясувати, чи впливає цей процес у мозку на пам'ять та просторове мислення.
«Ми протестували дві групи мишей, одну з яких піддали впливу EGCG», — сказав Бай. «Спочатку мишей протягом трьох днів навчали знаходити видимий об’єкт у лабіринті. Потім їх протягом семи днів навчали знаходити прихований об’єкт».
Виявилося, що миші, які отримали дозу епігаллокатехіну галату, швидше знаходили прихований предмет порівняно зі своїми «звичайними» аналогами.
«Ми показали, що органічна хімічна сполука епігаллокатехіну галат безпосередньо впливає на збільшення виробництва нейрональних клітин-попередників», – підсумував Бай. «Це допоможе нам зрозуміти потенціал цього катехіну, а також зеленого чаю, який його містить, з точки зору запобігання погіршенню пам’яті та розвитку дегенеративних вікових захворювань».
[ 1 ]