Молоко при грудному вигодовуванні

Раніше вважалося, що кількість грудного молока в прямій залежності від випитої рідини і навіть лікарі рекомендували пити побільше молока і чай з ним. Сучасні віяння свідчать про відсутність впливу їжі на лактацію, а молоко вважають сильним алергеном і не радять включати в раціон годуючої мами. Чи так це і чи можна пити його мамі при грудному вигодовуванні?

Чи потрібно пити молоко при грудному вигодовуванні?

Стурбованість годуючих мам викликає той факт, що в молоці є білки, нездатні засвоїться травною системою малюка. Таку думку мало б під собою підстави, якби воно потрапляло безпосередньо в шлунок новонародженого. Але в дійсності продукт проходить певні перетворення в організмі жінки і дитини дістається вже інша формула. Не варто забувати, що молоко є прекрасним джерелом кальцію - такого необхідного для росту м'язів і кісткової системи елемента, багатьох вітамінів і мікроелементів. Збагатити ними свій організм буде корисно як самій мамі, так і малюкові. Лікарі рекомендують починати пити молоко після того, як малюку виповниться місяць. [1]

Яке молоко можна при грудному вигодовуванні?

Слово «молоко» найчастіше викликає асоціацію «коров'ячий». Але ж насправді продукт буває від різних тварин, по-різному оброблене і приготоване, а ще молоко рослинних культур. Яке ж можна при грудному вигодовуванні? Звичайно ж найпопулярніше і доступне коров'яче. Поговоримо про різні його варіанти:

• домашнє молоко - найкорисніше парне, прямо з-під корівки. У ньому понад 30 видів вітамін, 20 амінокислот, близько 40 насичених і ненасичених жирних кислот, імунні тіла, ферменти, безліч мікроелементів. По суті це не напій, а справжня їжа. Можливість споживати такий продукт є тільки у сільських жителів, а міські купують на ринку. Немає гарантій, що корова міститься в належних санітарних умовах, ні чим не хвора, а господиня охайна. Цільне домашнє молоко, як правило, жирне і це може викликати алергію у дитини. Тому потрібно намагатися пити потроху і стежити за реакцією малюка. При перших ознаках алергії переходити на інші види продукту;
• кип'ячене молоко - кип'ятіння убезпечить його від бактерій, хоча знизить вміст корисних речовин. Купуючи продукт на ринку, такий шлях найрозумніший. До того ж він дає можливість пити нормалізоване молоко, тобто доведене до потрібної жирності шляхом розбавлення водою. Закип'ятивши на вогні і остудити, його можна досить тривалий час зберігати в холодильнику;
• пряжене молоко - за смаком воно набагато смачніше кип'яченого і краще засвоюється. Технологія його приготування полягає в тому, що після закипання його тривалий час витримують на повільному вогні, в печі або духовці. В результаті цього стає більш концентрованим вміст жиру, кальцію, заліза, вітаміну А. В той же час руйнується аскорбінова кислота (в 4 рази) і В1 (в 2 рази). Щоб визначити, чи не шкодить воно немовляті, потрібно спочатку пробувати, а при відсутності реакції пити як зазвичай;
• магазинне молоко - в магазинах ми купуємо пастеризоване різної жирності. Така технологія дозволяє зберігати більшість корисних компонентів, тому що передбачає його нагрівання тільки до 60-70 ° С, а процес скисання відстрочити на 36 годин. Для мами, що годує ця форма молока найбезпечніша;
• сухе молоко - його отримують в результаті висушування коров'ячого нормалізованого пастеризованого. Для отримання напою порошок розводять теплою водою. На користь його застосування під час лактації говорить той факт, що його використовують в приготуванні дитячих молочних сумішей;
• згущене молоко - складається з концентрованого молока і цукру. Вміст білка в ньому перевищує 30%, воно дуже калорійне. Довгий час існувала думка, що чай зі згущеним молоком здатний збільшити обсяг молока при лактації. Сучасні дослідження доводять, що це міф. Згущене молоко здатне викликати алергію у дитини, тому до настання тримісячного віку малюка мамам - любителькам солоденького не рекомендують його вживати;
• безлактозную молоко - перероблене молоко, з якого видалена лактоза. Вона знаходиться тільки в молоці ссавців і сприяє засвоєнню кальцію, інших мікроелементів і розмноженню корисних бактерій. Але для розщеплення її самої на більш прості вуглеводи необхідна лактаза. При недостатньому виробленні цього ферменту виникають проблеми з травленням як у мами, так і у дитини: здуття живота, болі, блювота, відрижки, рідкий стілець. У безлактозную молоці поділ лактози на глюкозу і галактозу відбувається на етапі його виробництва, тому воно абсолютно нешкідливо для організму, одночасно в ньому збережені всі поживні якості натурального молока.

Козяче молоко при грудному вигодовуванні

Найкраща альтернатива коров'ячому в разі його несприйняття малюком - козяче. У його складі більше білка, кальцію, жиру, в той же час кульки останнього менше, що дає можливість 100% засвоюватися організмом. Амінокислоти його білка близькі за складом до жіночих. Це гіпоалергенний молочний продукт, тому що містить бета-казеїн, а не альфа-1s-казеїн, як коров'ячий, що викликає алергію. У перший час рекомендується розбавляти його водою і кип'ятити, з ростом малюка пробувати пити невеликими порціями натуральне і при відсутності висипань на тілі протягом 48 годин ввести повноцінно в свій раціон.

Види безлактозную молока

Найчастіше в нашій уяві молоко - продукт тваринного походження, та й у торговельній мережі воно представлено саме такими молочними виробами. Але з розширенням географічних і харчових рамок в наше життя почало входити молоко на рослинній основі. Виявляється, воно не тільки не поступається за своїм складом і якістю традиційному, але іноді і перевершує його. До того ж не містить лактози, а значить краще засвоюється, не викликає алергії, одночасно забезпечуючи нас білком, вуглеводами, мінералами і вітамінами. Ось деякі його види:

• соєве молоко - для його виготовлення використовується соя. Воно має м'який вершковий смак, низкокалорийно. У порівнянні з твариною майже не поступається йому за вмістом білка. Кальцію трохи, але виробники збагачують їм на стадії виробництва, в ньому мало насичених жирів, холестерину. Це джерело лецитину, ізофлавонів, вітаміну Е. Соєве молоко не містить простого цукру - галактози, що робить його повноцінним замінником грудного молока для дітей з галактоземією, його використовують в складі дитячих сумішей. Якщо у дитини немає нетерпимості до соєвого білку, то мама, яка годує цілком може його пити; [2],  [3],  [4], [5]
• кокосове молоко - для любителів запаху і смаку кокоса воно стане не тільки живильною рідиною, а й ласощами. Роблять його з м'якоті плоду і води. Крім вітамінів і мікроелементів в ньому є лауриновая кислота, що підвищує імунітет, 27% жирів, 4% білка, 6% вуглеводів. Молоко можна приготувати самим, заливши частина м'якоті трьома частинами води. Через годину процідити і приймати; [6]
• рисове молоко - проводиться з цільнозернового рису, який спочатку подрібнюється, потім вариться у воді, отримана маса затирається до отримання в'язкої консистенції. У промисловому виробництві додається рослинне масло, загусники, ароматизатори, проводиться збагачення кальцієм і вітамінами. У ньому мало білка і жиру, зате немає лактози і глютену. Підійде при годуванні як десерт; [7], [8]
• мигдальне молоко - його відрізняє солодкий і ніжний вершковий смак, це відмінне джерело кальцію. Крім цього в ньому є омега-3, фосфор, магній, цинк. І головне, воно легко готується в домашніх умовах. Для цього горіхи замочують на кілька годин у воді, після чого перемелюють з водою в блендері, проціджують. Для смаку можна додати ваніль і мед, хоча останній здатний викликати алергію у малюка; [9]
• вівсяне молоко - містить білок, дуже схожий на тваринний, в тому числі глютен. Як і в будь-якій рослинній молоці, в ньому немає насичених жирів, але багато харчових волокон. Вітаміни групи В його складі перешкоджають утворенню«поганого» холестерину. [10]

Напої з додаванням молока

Теорія про те, що гарячі напої з додаванням молока збільшують лактацію відійшла в небуття. І все ж, випитий за півгодини до годування, він розслабляє організм жінки, молочні залози розширюються, що полегшує відходження молока. Це станеться і без додавання молока, але годує жінка не може відмовитися від напоїв, що підвищують її працездатність, відновлюють силу і бадьорість, хоча вони містять небажані для дитини компоненти, а молочний продукт нейтралізує їх негативний вплив:

• чай з молоком - з великої різноманітності сортів чаю найкраще вибрати зелений без ароматичних добавок, пакетованого чаю також потрібно уникати. У ньому присутні вітаміни, білки і амінокислоти, що поліпшують обмін речовин, ефірні масла. У цьому його позитивний вплив на організм, разом з тим, алкалоїди (теїн) в його складі збуджують нервову систему і можуть привести до неспокою дитини, проблеми зі сном. Молоко, якщо воно не викликає відторгнення, вирішить цю проблему, але захоплюватися не варто;
• кава з молоком - організм немовляти не в змозі засвоїти кофеїн, до того ж він здатний зменшувати вміст заліза в грудному молоці, тому до 3-х місяців не рекомендується його пити. При неможливості встояти перед спокусою дозволено випити чашечку в кілька днів, використавши при цьому неміцний напій з меленої кави з додаванням молока;
• какао з молоком - в ньому вміст кофеїну значно менше, ніж в каві, але теобромін - основний біологічно активний компонент має аналогічну дію. Тому в перші місяці життя дитини напій небажаний, хоча в невеликих дозах разом з молоком не має суворої заборони;
• цикорій з молоком - порошок з кореня лікарської рослини за смаком нагадує каву може замінити його, але не раніше, ніж через 3 місяці після народження малюка. У цикорію багато корисних властивостей: вітаміни групи В позитивно впливають на нервову систему, інулін знижує рівень глюкози в крові, нікотинова кислота бере участь у багатьох окисно-відновних реакціях, вітаміни Е, А необхідні для нормального метаболізму, росту зубів і кісток, С підвищує імунітет, залізо, калій, магній також необхідні зростаючому організму. Але такий склад ще не дає гарантії, що дитина нормально сприйме напій. Як і будь-який інший новий продукт, починати потрібно з невеликої дози, стежачи за реакцією. Якщо все нормально, то поступово можна збільшити обсяг, а молоко додасть смаку приємні нотки;
• «Несквік» з молоком - какао з додаванням консервантів і ароматизаторів, хоча і позиціонується як напій для дітей. У ньому містяться і корисні інгредієнти, воно збагачене вітамінами і мікроелементами, тому якщо мама, яка годує стане нечасто через кілька місяців після пологів його пити з додаванням молока і це не викличе у малюка ніякого негативного відгуку, то не забороняється.

Алергія на молоко при грудному вигодовуванні

Які ж симптоми змушують жінок відмовитися від тваринного молока і вдаватися до рослинного, звичайно ж, якщо вони не вегани? Картина проявів вельми специфічна, що створює труднощі при діагностуванні. У половині випадків це шкірні висипання: кропив'янка, вузликова висипка, почервоніння, печіння, подразнення. [11],  [12]В інших - реакція травної системи: відрижка, підвищене газоутворення, кольки, блювота; зміни в органах дихання: закладеність носа, утруднення дихання також свідчать про алергічної реакції. Можуть навіть порушуватися очі і виникати кон'юнктивіт, дивуватися слизові рота, статевих органів. У медицині не існує тестів, крім дорогого з можливими важкими наслідками плацебоконтролируемого провокаційного, здатних виявити алергію на молоко. Тому діагноз грунтується на результатах спостережень, з'ясування наявності спадкової схильності, медичного обстеження, а також виключення з раціону матері молочних продуктів. У міру дорослішання алергія на молоко проходить у 30% - 79% дітей.