Абрикоси при вагітності

Абрикоси при вагітності - це корисний і смачний фрукт. Давайте розглянемо чи можна вагітним абрикоси, корисні властивості фруктів і протипоказання щодо їх вживання. А також рецепти смачних страв для вагітних з абрикос.

Кожна майбутня мама намагається максимально урізноманітнити своє харчування, вживати більше вітамінів для того щоб вагітність пройшла гладко, а дитина народилася міцним і здоровим. Літо - це ідеальний час року, так як саме влітку дозріває багато корисних фруктів, які незамінні для вагітної жінки. Правильно складена дієта і регулярні консультації з лікарем, провідним вагітність з приводу харчування - це запорука різноманітного, смачного і корисного раціону.

• Абрикоси рекомендується вживати тільки тим жінкам, у яких немає протипоказань до цього. Решта вагітні можуть їсти не тільки абрикоси, а й абрикосові кісточки.
• Сушені абрикоси (курага) - це лікувальний ласощі, але в куразі майже 80% цукру, а тому цей сухофрукт протипоказаний для діабетиків. Абрикоси при вагітності зменшать набряклість і задишку, допомагають регулювати серцевий ритм, зберігаючи його в межах норми протягом всієї вагітності.
• Абрикосові кісточки містять вітамін В15 і жирне масло, в яких потребує людський організм. Але для вагітних є обмеження щодо вживання кісточок - не більше 20 грам в день.

Чи можна абрикоси при вагітності?

Чи можна абрикоси при вагітності - актуальне питання для багатьох жінок, які переносять вагітність в сезон даного фрукта. Отже, абрикоси вагітним можна, але не варто забувати, що необхідно контролювати вживання будь-яких червоних овочів, цитрусових, фруктів і ягід. Так як зловживання абрикосами, може стати причиною алергічних реакцій у майбутньої мами. Давайте розглянемо основні переваги вживання абрикос в період вагітності:

• Абрикоси, вельми корисні для майбутньої мами. У фруктах міститься велика кількість вітамінів В, Р, А, аскорбінової кислоти. Вони забезпечують організм органічними кислотами і мінералами.
• Стакан абрикосового соку містить денну норму заліза і солі кальцію. Якщо щодня випивати 150 г соку, то це повністю покриє добову потребу організму в каротині. Фруктовий сік нормалізує кислотність шлунка, що вельми актуально для майбутньої мами.

Все це говорить про те, що абрикоси не заборонено вживати під час вагітності. Вони дуже корисні, але не варто ними зловживати. Якщо у жінки немає протипоказань до вживання даного фрукта, то немає приводу відмовляти собі в задоволенні, поласувати соковитим абрикосом. Збалансоване харчування в період вагітності - це запорука повноцінного здоров'я майбутньої дитини.

Рецепти з абрикос при вагітності

Рецепти з абрикос при вагітності дозволяють урізноманітнити раціон не тільки смачними, а й корисними стравами. Давайте розглянемо декілька цікавих рецептів з абрикос, які можна готувати при вагітності.

Сирний пиріг з абрикосами

Для приготування пирога вам буде потрібно: 150 г борошна, яйце куряче свіже, 50 г вершкового масла (розм'якшене) і 50 г цукру. Інгредієнти необхідно змішати і замісити тісто. Отримане тісто накрити плівкою, і на годину - півтори відправити в холодильник.

Поки тісто настоюється, можна приготувати начинку. Візьміть 200-250 г сиру і протріть його через сито або марлю, для отримання більш ніжної консистенції. Сирну масу необхідно змішати з 100 г цукру, 50 г сметани, дрібкою ваніліну, яйцем і ложкою кукурудзяного крохмалю. Всі інгредієнти для начинки необхідно змішати до отримання однорідної консистенції.

Для випікання пирога нагрійте духовку до 200 градусів, форму для випічки рекомендується змастити вершковим маслом. Тісто тонко розкачати і перекласти у форму для випікання, формуючи бортики. Для зручності можна використовувати роз'ємну форму. Тепер в форму можна викладати начинку. Зверху на сирну масу потрібно розкласти дрібно нарізані або розрізані навпіл абрикоси. Випікають пиріг близько 40 хвилин до тих пір, поки верхівка не затвердіє.

[1]

Ароматний абрикосовий напій

Для приготування напою з абрикос, вам буде потрібно 1-1,5 кг абрикос, свіжий лимон, 100-200 г цукрового піску, 20-30 г ванільного цукру. Отже, абрикоси необхідно вимити, розрізати навпіл і витягнути кісточки. Напій можна варити як з половинок фрукта, так і з дрібно нарізаного абрикоса. Висипаємо абрикоси в 2-х літрову каструлю, заливаємо водою і ставимо на вогонь.

Як тільки вода закипіла, абрикоси необхідно перемішати, додати цукор, пару часточок лимона або просто цитрусову цедру. Прокип'ятити 10-15 хвилин і додати ванільний цукор. Тепер напій можна спробувати на смак, а при бажанні додати ще цукру. Ще раз доводимо до кипіння, вимикаємо, охолоджуємо і насолоджуємося ароматним запахом і приємним смаком абрикосового напою.

Абрикосова желе

Щоб приготувати желе необхідно взяти 1 кг абрикос, розділити навпіл, вилучити кісточки і подрібнити до стану пюре. При бажанні фрукти можна очистити від шкірки. У абрикосовий суміш додаємо пакетик заздалегідь замоченого желатину і гарненько розмішуємо.

Майбутнє абрикосове желе розливають по формах і відправляє на ніч в холодильник, тобто до повного застигання. Зверху желе можна прикрасити збитими вершками або ложкою меду. Для ласунів, в желе можна додати трохи родзинок. Абрикосова желе - це ідеальне ласощі, для вагітної жінки в літню спеку.

Солодке абрикосове масло

Крім смачних і корисних страв, з фруктів можна приготувати ароматне абрикосове масло, яке буде приємним нагадуванням про літо холодними вечорами. Отже, для приготування масла необхідно взяти 1 кг свіжі стиглих абрикосів і розділити їх на половинки. Крім фруктів, для приготування масла знадобитися 250 г цукру, ложка лимонного соку і 1/4 чайної ложки мигдального екстракту.

Приготування масла складається з декількох етапів. Видаляємо з абрикос кісточки, ретельно подрібнюємо до стану пюре і змішуємо з іншими інгредієнтами. Отриману суміш ставимо на вогонь і кип'ятимо. Після закипання, вогонь потрібно зменшити і варити 1,5 години до загустіння масла, регулярно його помішуючи.

Для того щоб визначити готовність масла, занурте в охолоджену суміш ложку. Ложка повинна бути абсолютно чистою, без рідкого сліду. Зберігати масло найкраще в стерилізованих скляних банках або в холодильнику в банках з кришками-закрутками.

Абрикосовий сік при вагітності

Абрикосовий сік при вагітності - це найсмачніший фруктовий сік, який має масу корисних властивостей. Абрикосовий сік називають «нектар богів» за його багатий смак і незабутній аромат. Сік з абрикос при вагітності дуже корисний, тому що він допомагає працювати травній системі і має комплекс найнеобхідніших вітамінів і мінералів.

Фруктовий сік містить лютеїн, зеаксантин і бета-каротин. У шкірці фрукта міститься вітамінно-мінеральний склад: вітаміни А, К, В2, В3, аскорбінова кислота, кальцій, залізо, натрій, а також багато клітковини і пектину. Особливе місце займає магній, вміст якого в десять разів вище, ніж в будь-якому іншому соку. Магній допомагає запобігти анемію в період вагітності.

Корисні властивості абрикосового соку при вагітності:

• Серцево-судинна система

До складу соку входить бета-каротин, який є прекрасним антиоксидантом і знижує рівень поганого холестерину в крові. До складу соку входить і вітамін С, який покращує еластичність стінок артерій і істотно покращує циркуляцію крові. Завдяки цьому, майбутня мама не буде страждати від підвищеного тиску. Абрикосовий сік піклується про сітківці і запобігає втраті зору. Багатьом жінкам, які в період вагітності страждають від глаукоми або катаракти, призначають абрикосовий сік.

• Травна система

Стакан абрикосового соку в період вагітності перед їжею, сприятливо впливає на травну систему. Абрикос володіє м'якими проносними властивостями через те, що в його склад входить пектин. Сік, завдяки своєму смаку, створює в шлунку лужне середовище, яка протидіє шлунковим сокам агресивного характеру. Абрикосовий сік зменшує метеоризм у вагітних, допомагає розчиняти камені в жовчному міхурі і усуває коліти.

• Для шкіри, волосся і кісток

Багато жінок в період вагітності скаржаться на ламкість нігтів і сухість шкіри. Абрикосовий сік має в своєму складі мінерали і вітаміни, які зміцнюють волосся, кістки, надають шкірі еластичності. Регулярне вживання абрикосового соку запобігає появі розтяжок.

• Для захисту від онкології

До складу абрикосового соку входить лікопін, що перешкоджає раковим захворюванням. Речовина добре засвоюється організмом саме після термічної або механічної обробки. Регулярне вживання соку насичує організм майбутньої мами і її малюка антиоксидантами, вітамінами і мінералами. Вживання соку запобігає ранкову нудоту, розлади шлунка, анемію і іншу симптоматику токсикозу, як на ранніх термінах вагітності, так і в останньому триместрі.

Абрикосове варення при вагітності

Абрикосове варення при вагітності - це корисна солодкість. Варення сприятливо впливає на травну систему жінки, налаштовує організм на нормальну роботу. Але на відміну від свіжих фруктів або компоту з абрикос, до складу варення входить багато цукру. Через це, зловживати варенням в період виношування малюка протипоказано.

У абрикосовому варення містяться корисні речовини і мінерали, які допомагають при захворюваннях серця, позитивно впливають на клітини мозку через що входить до складу солодощі фосфору і магнію. Все це говорить про те, що вагітність - це не привід відмовлятися від смакоти, але все ж переїдати не варто.

Абрикоси при вагітності - це джерело вітамінів і мінералів, які мають приємний смак і аромат. З абрикоса готують соки, варення, печуть пироги, роблять масло, пюре і навіть желе. Абрикоси піклуються про здоров'я майбутньої мами і допомагають легше перенести вагітність. Регулярне вживання фруктів покращує не тільки самопочуття, але і настрій.

Користь абрикос при вагітності

Користь абрикос при вагітності очевидна. Літній ароматний фрукт багатий всіма необхідними для організму вагітної жінки вітамінами і мінералами. Високий вміст провітаміну А, вітамінів групи Р і В, а також аскорбінової кислоти - це корисний коктейль як для організму матері, так і організму, що розвивається майбутньої дитини. Регулярне вживання абрикосів насичує організм сріблом, залізом і цукром.

• До складу абрикоса входять: білки, жири, вуглеводи, органічні кислоти, крохмаль, цукри. У фрукті знаходяться і мінерали, такі як: калій, кальцій, залізо, хлор, кремній, магній та інші. Що стосується вітамінного складу, то абрикоси багаті на вітаміни групи А, В, С, Н, РР і Е. Калорійність 100 грам абрикос становить - 38,3 кКал.
• Оскільки абрикоси багаті калієм, то їх рекомендують приймати при захворюваннях нирок. Абрикоси багаті на цукор, органічні кислоти, мінеральні солі, каротин і фенольні сполуки.
• Абрикоси покращують роботу нервової системи і головного мозку. Фрукт корисний при гіпертонії, аритмії і серцевої недостатності. Якщо абрикоси приймають вагітні зі зниженими функціями щитовидної залози або захворюваннями печінки, то це призводить до поганого засвоєння каротину. В даному випадку, для профілактики авітамінозу, рекомендується приймати чистий вітамін А.

Корисна не тільки соковита абрикосова м'якоть, але й насіння, тобто кісточки фрукта. Так, в абрикосових кісточках міститься вітамін В15 і жирне масло, яке незамінне для людського організму. Але не можна зловживати даної смакотою, так як це призведе до появи нудоти у вагітної, підвищення артеріального тиску і проблем з шлунково-кишковим трактом. Щоденне вживання абрикосового соку забезпечує організм добовою потребою в каротині, кальції і залозі. Завдяки цьому у жінок в період вагітності не виникає проблем з підвищеною кислотністю шлунка. А це дуже важливо як для здоров'я і гарного самопочуття мами, так і для здоров'я її майбутньої дитини.

Протипоказання до вживання абрикос при вагітності

Протипоказання до вживання абрикос при вагітності засновані на складі даного фрукта. Давайте розглянемо основні заборони щодо вживання абрикос в період вагітності.

• Абрикоси протипоказано приймати вранці натщесерце. Перед тим як з'їсти соковиту абрикосу, вагітній жінці необхідно поснідати.
• У період вагітності не рекомендується вживати в їжу холодну воду відразу після абрикос, так як це стане причиною дисбактеріозу, тобто викличе сильний пронос.
• Абрикоси протипоказано приймати в період вагітності при брадикардії (уповільнене серцебиття), зниженому тиску і схильності до алергічних реакцій.
• Фрукти заборонені при бронхіальній астмі, особливо курага. Так як курага провокує швидкий набір ваги, тому сушені абрикоси не рекомендується вживати тим вагітним, які швидко набирають вагу.

Крім вищеописаних протипоказань до вживання абрикос при вагітності, не варто вживати багато сушених фруктів за один раз, так як це викличе розлад шлунка. Якщо ви любите курагу, то купуючи її в магазині, особливу увагу звертайте на колір сухофрукта. Як курага, так і абрикоси повинні бути чистими, запах повинен бути натуральним, без сторонніх домішок.

[2]