Чи можна мамі, що годує сир?

Сир при грудному вигодовуванні може бути дуже корисним, але в деяких випадках він може нашкодити. Але і повна відсутність сиру в раціоні молодої мами також шкідливо, оскільки обмежує її і малюка в джерелі кальцію. Тому важливо розуміти, який сир можна їсти при лактації, і якою буде дуже корисним.

Користь сиру

Грудне вигодовування - це особливий час, щоб добре харчуватися як для матері, так і для її дитини. Для мам важливо їсти здорову їжу, тому що споживана нею їжа передається дитині. Насправді, грудне молоко забезпечує енергію, рідини і поживні речовини, необхідні вашій дитині. Крім того, під час грудного вигодовування мами повинні стежити за тим, що вони їдять, щоб підтримувати і свою вагу, і саму функцію лактації.

Мами не повинні пробувати дієту, поки вона годує грудьми, тому що мамі, насправді, потрібно більше калорій, ніж це було під час вагітності. Добре харчуватися під час грудного вигодовування - це найкращий подарунок, який ви можете дати своїй дитині, і допомагає мамам підтримувати хороший баланс харчування. Ви можете з'їсти велику різноманітність продуктів, однак, якщо ваша дитина стає примхливим або його турбують коліки, то дієта годуючих мам може мати реальне значення. Тримайтеся подалі від пряних продуктів, таких як певні спеції, включаючи корицю, часник, перець і чилі. Крім того, вам слід уникати деяких видів овочів, які можуть зробити вашу дитину більш примхливим, наприклад, капусти, цвітної капусти, броколі, часнику і огірка. Продукти, багаті залізом, гарні для їжі, такі як квасоля, сухофрукти, листова зелень, горіхи, м'ясо і курка. Але знову ж таки, їжте квасоля і горіхи в невеликих кількостях.

Сир в раціоні молодої мами займає особливе значення, оскільки це важливий елемент живлення через вміст кальцію. Інші продукти, що містять кальцій, - це молоко, продукти, збагачені кальцієм, такі як злаки, соки, соєві і рисові напої та хліб.

Сир виробляється і використовується по всьому світу. Це молочна їжа, приготована з пресованого молочного сиру. Різні види роблять з сирих (свіжих) сирів або зрілих (у віці) сирів. У своїй самої основної формі сир виготовляють шляхом згортання молока, того ж самого процесу, який виробляє йогурт, де молоко коагулює, а речовина всередині нього може бути розділене.

Тверді частини (жири і білки) розщеплюються від рідин (сироватковий білок і вода), і те, що потім, визначає, який сир ви в кінцевому підсумку отримаєте.

Сир - це смачна й поживна їжа, яка дуже універсальна. Ви можете додати його в інші страви або з'їсти самостійно. Є більше 300 сортів сиру, включаючи чеддер, моцарелу, брі, і багато хто з яких доступні в різних смаках, формах (шматки, кубики, палички, спреди).

Чи безпечно їсти сир під час грудного вигодовування?

У той час як ви годуєте грудьми, важливо мати здорову і збалансовану дієту, яка буде живильним як для вас, так і для вашого маленького дитини. Чи безпечно є більшість видів сиру, поки ви годуєте грудьми.

Сир - це сховище поживних речовин, яке підвищить ваше здоров'я і зростання вашого немовляти. Ці поживні речовини життєво важливі для забезпечення загального розвитку вашої дитини. Додавання білка в ваш раціон буде тримати ваш животик повним і не дозволить вам перекусити нездоровою їжею. Білок необхідний організму для підтримки багатьох функцій, від здорового метаболізму до м'язової регенерації. Білок, що міститься в сирі, легко засвоюється і особливо корисний в метаболічному процесі. Білок також є відмінним джерелом енергії і є одним з найважливіших вимог людського організму.

Сир - це важливе джерело вуглеводів. Вуглеводи - це паливо для організму. Людське тіло працює на вуглеводах і вимагає їх для генерації енергії. Сир містить молочні вуглеводи, які руйнуються в вигляді глюкози і цукру. Але кількість вуглеводів, яке ви можете отримати від вживання в їжу, залежить від типу сиру, який ви їсте.

Сир - це джерело жирів. Омега 3 і 6 разом з амінокислотами, присутніми в сирі, можуть поліпшити роботу нерва і головного мозку. Тіло вимагає холестерину в формі хорошого жиру, щоб виконувати його щоденні процедури, щоб тримати вас у формі і запобігати хворобам.

Залежно від нашого рівня активності, наші кістки схильні швидко втратити здоров'я. В цьому випадку сир може стати відмінним доповненням до вашого раціону. Це пов'язано з тим, що деякі сорти не тільки багаті кальцієм, але і комплексом вітаміну B. Вітамін В допомагає розподіляти кальцій по всьому тілу. Кальцій також допоможе зміцнити ваші кістки і зуби і запобігти початок остеопорозу.

Вживання в їжу сиру разом з добре збалансованою дієтою допоможе вам поглинати менше вуглеводів і контролювати рівень цукру в крові.

Сир також є багатим джерелом цинку і біотину. Цинк сприяє зростанню і ремонту ваших тканин. Тому вживання смачного сиру допоможе не тільки побалувати смакові рецептори, а й підвищити швидкість відновлення. Сир також запобігає дегенерації жовтої плями сітківки ока, зберігає шкіру здоровою і робить ваші нігті сильними. Біотин допомагає запобігти випаданню волосся, що є поширеною скаргою серед молодих мам.

Ми всі знаємо переваги йогурту як пробіотика, але це не єдиний продукт, який містить гарні бактерії. Хороші бактерії, присутні в сирі, допомагають підтримувати здоров'я кишечника.

Можна їсти все тверді види сирів, так як вони дозрівають і містять сіль, що зменшує небезпеку для дитини. Непастеризовані м'які сири (і інші непастеризовані молочні продукти) можуть нести бактерії, звані листерия. Сир повинен бути виготовлений з пастеризованого молока (пастеризація вбиває організм лістерію), але імпортні сири можуть бути проблемою. Лістеріоз зазвичай є незначним грипоподібним захворюванням у здорових дорослих, але може викликати серйозні проблеми у жінок і маленьких дітей.

Тому мама може їсти м'які сири, такі як Feta, queso blanco, queso fresco, Brie, сири Камамбер, сири з блакитними жирами і Panela, якщо вони марковані, як зроблені з пастеризованим молоком.

Скільки сиру можна мамі, що годує? Це питання дуже індивідуальний. Потрібно брати до уваги, що більшість сирів - включаючи Брі, Стилтон, Чеддар, Подвійний Глостер - містять від 20 до 40 г жиру на 100 г. Їжа, що містить більше 17 грамів жиру на 100 г, вважається високою в жирі. Деякі сири також можуть мати високий вміст солі - більше 1,5 г солі на 100 г вважається високою. Вживання занадто великої кількості солі може сприяти різним порушень. Тому кількість сиру на добу краще обмежувати до 60 грамів.

Які сири корисні?

Користь сиру залежить від його виду, кількості і способу вживання. Різні сири мають різний склад вітамінів і елементів, що потрібно враховувати мамі при годуванні дитини і виборі її раціону.

Плавлений сир

Вживається найчастіше, так як це найдоступніший і найприємніший на смак вид сиру. Ви не замислювалися, чому так? Перший натяк на занепокоєння - це коли ви перевертаєте пакет з плавленим сиром і бачите список інгредієнтів довжиною в милю. Це не свіжий фермерський сир з трьома або чотирма інгредієнтами. Цей матеріал містить молочні побічні продукти, емульгатори, насичені рослинні масла, надлишок натрію, харчові барвники, консерванти і цукор.

Багато виробників стверджують, що їх продукт виготовлений зі справжнього сиру, але сира база значно трансформується на той час, коли оброблений продукт буде завершено. Оброблений сир - це, по суті, ретельно продуманий і масовий продукт, який призначений для гарного смаку і гарного функціонування на масовому ринку продуктів харчування за дуже низькою ціною.

Деякі оброблені сири настільки штучні, що їх не можна умовно позначити як «сир», тому його називають «сирком».

Плавлений сир насправді містить багато елементів крім самого сиру. Емульгатори: вони додаються, щоб підтримувати плавлений сир на рівній текстурі у всьому продукті, а також при його розплавлення. І навпаки, натуральний сир має тенденцію виділятися в шматки білка і рідкого жиру при його нагріванні.

Іноді крохмалі також використовуються для поліпшення текстури. Оброблений сир буде плавитися, розподілятися і розтягуватися рівномірно без зміни текстури або застигання.

Рослинні масла: різні різновиди рослинних масел, таких як соя, соняшник, ріпак і кукурудзяна олія, використовуються в плавлених сирних продуктах для поліпшення смаку і текстури. Вони також служать дешевими наповнювачами для нарощування продукту, щоб використовувати менше справжні сири.

Натрій і цукор: оброблений сир зазвичай містить як мінімум в два рази більше натрію, ніж при виробництві натурального сиру. Це пов'язано з тим, що виробники продуктів харчування стали мудрими до конкретних комбінацій, які найбільш ефективно стимулюють наші смакові рецептори і мізки. Поряд з відчуттям смаку від емульгаторів і жирів з рослинних масел плавлений сир - ретельно продуманий продукт, який ви так любите саме через це.

Консерванти. Однією з основних привабливих точок для сирів, як продуктів харчування, є тривалий термін зберігання. Це досягається завдяки ряду добавок, які зберігають продукт для більш тривалого зберігання і, отже, зменшують ймовірність втрати доходу. Деякі загальні консерванти включають сорбінову кислоту та цитрат натрію. Деякі оброблені сири настільки важкі на цих добавках, що їх навіть не потрібно охолоджувати. Спробуйте залишити на підвіконні шматок плавленого сиру, і через кілька тижнів він стане коричневим і почне висихати, але, він не зіпсується, як кефір. Це тому, що мікроорганізми знають, що в цьому продукті немає нічого корисного.

З огляду на всі ці фактори, плавлений сир не рекомендується їсти при годуванні, оскільки його користь мінімальна. Може плавлений сир бути корисним, якщо він зроблений з якісного сиру без добавок.

Ковбасний сир

Відноситься до різновиду плавленого сиру, тому рекомендації по його вживання ті ж.

Твердий сир має дуже великий арсенал продукції, який представлений багатьма видами сиру. Всі ці види сиру дуже корисні для мами, що годує, і кожен в своєму роді містить багато корисних елементів. Будь-який твердий сир є багатим джерелом магнію і сховищем мікроелементів цинку і селену. Через специфічний склад мінеральних сполук в сирі шматок твердого сиру в кінці їжі допомагає в деякій мірі запобігти пошкодженню зубів або ризик зубного карієсу.

Сир містить кілька мікронутрієнтів - відносно багато жиророзчинних вітамінів (А і D) і кілька водорозчинних вітамінів групи В. Бактерії, які активні в обробці сиру, виробляють представників останньої групи.

У 100-граммовом шматку сиру міститься, принаймні, одна третина рекомендованого добового прийому вітаміну B12.

Сири містять велику кількість з'єднань кальцію і фосфору, які легко засвоюються організмом людини, а також передається в грудне молоко. Ці два елементи зберігаються в сирах в основному через те, що вони пов'язані з молочними білками. Також добре знати, що як співвідношення кальцію і фосфору, так і зміст молочних жирів в сирі підтримують їх поглинання.

Всі інші корисні властивості твердого сиру також представлені в різних видах.

Адигейський сир

Проводиться черкеськими людьми, які проживають в Туреччині, Йорданії, Сирії, Ізраїлі, а також республіками Адигея. В даний час цей сир можна знайти на місцевих ринках багатьох міст. Адигейський сир містить всі фракції молочного білка, і оскільки він проводиться цілим молоком, це досить багате в ньому вміст жиру. Це також важлива особливість, що висушений сир можна зберігати протягом тривалого часу.

Традиційний адигейський сир в основному виробляється з коров'ячого та овечого молока в сімейних фермах. Цей традиційний сорт сиру має високу живильну цінність, неповторний смак і аромат. Адигейський сир містить білки, кальцій, фосфор, рибофлавін, вітамін B12, магній. Тому включення цього сиру в раціон може бути дуже корисним для збагачення вашого грудного молока корисними елементами.

Сир з пліснявою

Має синьо-зелений, тому його ще називають блакитним сиром. Синій відтінок, присутній в сирі, обумовлений присутністю бактерій, які починають старіти, тим самим надаючи сиру свій характерний синій відтінок. Ці сири отримують свій характерний плямистий синюватий вид зі смуг цвілі, утворених з пеніцилінових культур, які вливаються в сир або сир. Сири можуть бути наповнені Penicillium glaucum або Penicillium roqueforti, а також молочнокислими бактеріями. Цей процес виробництва означає, що дозрілі формовані сири багаті різноманітними грибковими, бактеріальними організмами, які не зустрічаються в іншому сирі. Незалежно від того, яке розмаїття ви вибрали, блакитні сири багаті білком, жиром, вітамінами і мінералами. Тільки одна унція блакитного сиру дасть вам 6,07 г білка, 8,15 г жиру, але все 0,66 г вуглеводів, що робить його хорошим для молодої мами, що годує, яка хоче набрати форму після пологів.

Існують різні види сиру, такі як Рокфор, данаблю, Горгонзола і Синій Стилтон. Він з низьким вмістом калорій і наповнений різними поживними речовинами, які необхідні для нашого організму.

У сирому сирі міститься високий рівень жиру - близько 28 г на одну унцію - але він також може бути включений в здорову дієту як джерело багатьох поживних переваг. Блакитний сир містить ряд важливих вітамінів і мінералів, включаючи вітамін А, вітамін D, ретинол, натрій і цинк. Хоча це не обов'язково важливе джерело багатьох з них, синій сир також містить корисні кількості інших мінералів і вітамінів. Одна порція блакитного сиру містить 7 мг магнію, який зміцнює кістки і виконує інші важливі функції. Блакитний сир також містить корисну кількість вітаміну B-12, яке допомагає в правильній функції нервової системи.

Калій є істотним елементом в правильній функції організму. Як життєво важливий компонент скорочення м'язів, калій допомагає серцевої функції і травленню. Одна порція сиру з пліснявою містить 73 мг калію, який в поєднанні з іншими джерелами може допомогти досягти рекомендованого кількості добового для годуючих мам при їх підвищеної потреби.

Додавання сиру з пліснявою в раціон годуючої мами може допомогти знизити ризик серцево-судинних захворювань. Дослідження показали, що люди, які споживають синій сир регулярно, мають більш низький ризик зараження серцево-судинними захворюваннями, ніж їх колеги, які його не споживають. Блакитний сир також допомагає знизити рівень холестерину і запобігає запалення артерії і згортання крові у венах або артеріях.

Додавання синього сиру в раціон харчування знижує ризик розвитку артриту, а також допомагає в боротьбі з ним.

Синій сир

Дуже хороший джерело кальцію. Одна порція блакитного сиру містить близько 150 міліграмів кальцію. Таким чином, споживання блакитного сиру робить ваші кістки здоровими і допомагає в запобіганні таких захворювань, як остеопороз.

Живильні речовини, присутні в синьому сирі, допомагають у збільшенні пам'яті. Споживання синього сиру покращує роботу клітин головного мозку.

Блакитний сир

Дуже хороший джерело фосфору. Такий сир містить молочний білок, тому ті, хто не можуть пити молоко безпосередньо через непереносимості лактози, можуть їсти блакитний сир для отримання необхідного білка при лактації.

Дослідження показали, що споживання сиру з пліснявою підвищує імунну систему. Синій сир володіє протизапальними властивостями. Таким чином, це допомагає боротися з різними запальними проблемами в нашому організмі.

Іншими словами, він відіграє важливу роль у запобіганні захворювань, надаючи нам сильну імунну систему.

З огляду на таке розмаїття корисних елементів і властивостей, сир з цвіллю однозначно рекомендується як хороший дієтичний продукт. Але важливо не починати експериментувати з таким сиром, коли ви годуєте, і раніше не їли цей вид сиру. Адже ваша дитина може погано сприйняти даний продукт, враховуючи також його специфічний запах. Тому корисно їсти такий сир, якщо ваш малюк добре його переносить.

Копчений сир

Має глибокий аромат копченої їжі, що робить його делікатесом через приємних смакових якостей. Хоча в певних випадках можна їсти такий сир, але довгостроковий прийом може бути не дуже корисним для здоров'я, особливо при годуванні малюка.

Що таке копчені продукти? Продукти, які зазнали впливу диму від джерела, зазвичай деревини. Копчення продуктів проводиться зазвичай для приготування або збереження їх більш тривалий час. Копчені продукти найчастіше в повному обсязі готуються. Процес копчення також випускає шкідливі канцерогени, такі як нітрити та нітрати в сир. Це може бути шкідливо для вашого малюка. Такий сир має виражений копчений запах, а, як відомо, все сильні запахи проникають в грудне молоко. Тому малюк може відмовитися їсти груди, якщо йому не сподобається цей смак молока або запах.

Сир косичку відносять до копченим сирів, тому його вживання потрібно обмежувати.

Сир Сулугуні

Це м'який маринований сир, вироблений в Грузії, більш конкретно в регіоні Самегрело. Він проводиться з коров'ячого, буйвольного, козячого або овечого молока. Він також може бути отриманий із суміші цих речовин. Цей напівтвердий сир має молочний смак, який злегка кислий з відтінком солоності. Він вважається кращим солоним сиром. Він також має текстуру з поглибленням.

Всі корисні властивості молока містяться в цьому сирі, так як він готується з мінімальною термічною обробкою. Цей сир містить вітаміни B1, B2, PP, E, C, D, сірку. У Грузії такий сир обов'язково давали хворим діткам, так як вважали, що він сприяє швидкому одужанню. Тому мамі при лактації можна їсти такий сир, але потрібно враховувати баланс солі і його свіжість.

Сир

Протягом десятиліть був традиційною їжею, завдяки своїй універсальності, високому вмісту білка і поживних елементів, що надає йому багато переваг для здоров'я.

На 100 г сирного сиру доводиться енергії 86 калорій, білка 1,6 г, жирів 0,1 г, вуглеводів 4,4 м

Макроелементний складу сирного сиру є однією з головних визначних пам'яток для здоров'я молодих мам, що годують і їх діток.

Як і багато інших «культивовані» молочні продукти, сирний сир відносно високий в дієтичному білку, пов'язаному з поліпшеною втратою жиру. 100 г сиру (відносно невелика порція) містить приблизно 11-12 г білка, що становить приблизно 20% від щоденних потреб годуючої мами.

Тип білка, який міститься в сирі, переважно казеїн. Це повільно засвоюється білок, який міститься в багатьох молочних продуктах і шанується за його повільне травлення, оскільки багато хто вважає, що це робить його чудовим джерелом білка для споживання до сну. Ідея полягає в тому, що казеїн стимулюватиме відновлення м'язів під час сну, і буде відновлювати енергію. Якщо мама годує дитину вночі, то сир може створити відмінний баланс корисних білків, які забезпечать необхідну енергію для мами при цьому.

Жирової профіль сиру також є великий привабливістю - в той час як загальний вміст жиру відносно невелике (з варіантами з низьким вмістом жирів і без жиру), жири, які він містить, представляють собою гарну суміш високоякісних насичених і ненасичених жирів.

Мікронутрієнти - це те, що зазвичай визначає, які продукти «здорові», а які ні. Коли ми уявляємо собі здорову дієту, вона зазвичай наповнена різнобарвними овочами, високоякісними білками тварин і різними рослинними продуктами.

Як і багато тварин або молочні продукти, сир багатий різноманітними вітамінами В. Вони, як правило, пов'язані з належним виробництвом і функціонуванням ферментів, що робить їх невід'ємною частиною підтримки нарощування м'язів, втрати жиру, імунної функції, стану здоров'я крові і багатьох інших важливих процесів . Годує мама може придбати приблизно 7% щоденних потреб B12 від 100 г сиру (відносно невелика кількість, в залежності від того, як ви його їсте) - вітаміну, який майже повністю відсутня в рослинних продуктах. Існують зіставні кількості вітаміну B2, вітаміну B5 і вітаміну B9, що робить його відносно корисним джерелом низькокалорійних, поживно-щільних молочних продуктів. Це робить його відмінним вибором для мам-вегетаріанців, які не можуть отримати повний спектр B-вітамінів з рослинних джерел.

Вітамін А також міститься в розумних кількостях в сирному сирі, при цьому близько 5-7% наших щоденних потреб міститься в скромній порції в 100 р Вітамін А пов'язаний з належної імунної функцією і здоров'ям шкіри та інших тканин.

Вітамін D є одним з найбільш поширених недоліків, які спостерігаються у дітей перших трьох років життя. Вітамін D надходить з різних джерел, одним з найбільш важливих є синтез в шкірі, коли ми знаходимося на сонячному світлі. Проте, всі дітки потребують додаткової добавці цього вітаміну в раціон, а споживання мамою сирного сиру може дати відмінний запас його. Сир і багато молочні продукти є відмінними джерелами дієтичного вітаміну D. Первинна роль вітаміну D в якості здоров'я і продуктивності полягає в підтримці щільності кісткової тканини і поглинанні кальцію в кістки.

Сир є відмінним джерелом кальцію і з вітаміном D, може дати нам синергічну перевага двох мікроелементів. Інший, яку часто забувають мінерал - це калій. У поєднанні з кальцієм цей мінерал пов'язаний з мінеральною щільністю кістки. Кальцій і калій є двома основними мінералами, які складають жорстку «зовнішню» частину кісток - що дає нашому організму достатній запас обох цих поживних речовин, це хороший спосіб гарантувати, що дитина під час свого інтенсивного розвитку матиме всі необхідні мінерали.

Сирний сир рясніє селен - мікроелемент, який надає глибоке антиоксидантну. Антиоксиданти захищають клітини від вільних радикалів, які в іншому випадку могли б завдати шкоди ДНК.

Ряд таких переваг, а також доступність в ціні сирного сиру повинна направити маму на те, що при годуванні грудьми в її раціоні кілька разів на тиждень повинен бути присутнім сирний сир.

Вершковий сир

Проводиться зазвичай з молока буйволів, корів, овець або кіз в різних структурах, ароматах і формах. Важливо підкислити молоко і включити ферментний сичужний фермент, щоб викликати коагуляцію. Вони відокремлюють тверді частинки і пресують їх в остаточну форму. Таким чином, сир має комбінацію жиру і білків з молока. Хоча вершковий сир - м'який дегустаційний свіжий сир, він поставляється з дуже високим вмістом жиру.

Звичайний вершковий сир високий в насиченому жирі, що не так здорово, особливо для вашого серцево-судинного здоров'я. Це також сприяє артриту, діабету типу 2 і втрати пам'яті. Якщо ви виберете знежирений вершковий сир, столова ложка такого сиру матиме менше калорій. Це набагато здоровіше і є хорошим вибором, навіть якщо ви любите вершковий сир.

Вершковий сир має велику концентрацію вітамінів і мінералів. Він містить вітамін B12, вітамін A і вітамін K2. Він містить кальцій і цинк. Селен - це дієтичний мінерал, який грає істотну роль у функціонуванні нашого організму.

Вершковий сир має в своєму складі кон'югованих лінолеву кислоту. Ці кислоти в сирі перетворюють жир в енергію, а також є антиоксидантом і діють як протизапальний засіб.

Оскільки сир - це молочний продукт, він має ті ж поживні речовини, які ви можете знайти в йогурті або молоці. Казеїн - це високоякісний білок. Більшість білків містить казеїни, які багаті незамінними амінокислотами.

Тому вершковий сир при виборі мінімальної кількості жирності може бути дуже корисним джерелом харчування для годуючих мам.

[1]

Козиний сир

Зроблений з козячого молока і доступний в м'яких і твердих формах, таких як інший сир. Для вас це здоровіше і краще, ніж сир з коров'ячого молока. Окрім наявності більшої кількості поживних речовин, ніж інші види сиру, є ще кілька цікавих переваг для здоров'я козячого сиру.

Козій сир є знежиреної альтернативою сиру. Він містить меншу кількість жиру, ніж інші форми сиру, і заміна звичайного сиру козячим сиром може допомогти вам зменшити кількість насиченого жиру і холестерину в вашому раціоні. Козій сир містить трохи більше половини обсягу жиру, ніж звичайний сир. І, дійшовши до насиченого жиру, козячий сир містить тільки половину того ж, що і в звичайному сирі.

Козій сир містить менше калорій, ніж будь-яка інша форма сиру, приготована з коров'ячого молока. В ідеалі, якщо ви заміните чеддер козячим сиром, ви будете ефективно скорочувати 200-300 калорій зі свого раціону.

Але якщо говорити про годуючих мам, то козяче молоко містить значно меншу кількість лактози, ніж звичайне молоко. Лактоза зазвичай втрачається, коли сир збовтувати, і козячий сир, таким чином, містить виключно низьку кількість лактози. Це робить його ідеальним сиром, оскільки у малюків на споживання такого продукту не буває кольок.

Козій сир містить менше половини кількості натрію, ніж звичайний сир. Надлишок натрію може призвести до хронічних станів і потенційно смертельних захворювань, таким як серцевий напад і навіть інсульт.

Козій сир не так багатий, як звичайний сир з точки зору змісту білка, але він забезпечує пристойну кількість поживної речовини, якого достатньо для правильного функціонування організму.

Козій сир містить більше мінералів і вітамінів, ніж коров'ячого сиру. Він особливо багатий вітаміном D і вітаміном K, а також містить таку ж кількість вітаміну А, як і коров'ячого сиру. Козій сир також містить вітаміни групи В, такі як тіамін, ніацин і рибофлавін. Рибофлавін є важливим вітаміном, який сприяє зміцненню здоров'я тканин. Оскільки ваше тіло не виробляє ці необхідні вітаміни і мінерали самостійно, козячий сир може забезпечити постійне джерело цих необхідних вітамінів і для немовляти в тому числі.

Козячий сир особливо багатий на кальцій з більшою концентрацією кальцію в порівнянні з коров'ячим сиром. Кальцій особливо важливий для організму, допомагає зміцнювати кістки і зуби, а також захищає вас від хвороб.

Отже, тепер, коли ви знаєте про дивовижну користь для здоров'я козячого сиру, подумайте про заміну звичайного сиру козячим сиром, особливо при лактації.

Домашній сир, тобто сир з коров'ячого молока, має свої корисні властивості, але він не замінить вам деякі види твердого сиру. Тому потрібно вживати і тверді сири, і м'які кисломолочні.

Сир Брі 

Дуже корисний для мам при лактації. В першу чергу він забезпечує ваше тіло джерелом енергії, який ваші клітини можуть використовувати для повсякденної діяльності. Кожна порція брі містить 95 калорій, що становить майже 5% від щоденного споживання калорій. Оскільки брі - це енергетично щільна їжа, то це є результатом змісту в ньому вуглеводів. Кожна унція сиру містить 0,13 г вуглеводів, все у вигляді цукру. В результаті, брі робить смачне доповнення до низьковуглеводних дієт. Брі також низьколактозний, тому люди з легкої непереносимістю лактози можуть не помітити серйозних побічних ефектів при вживанні цього сиру.

Більшість калорій в брі є джерелом білка і жиру. Кожна порція сиру містить майже 6 грамів білка і майже 8 грамів жиру, в тому числі 5 грамів насиченого жиру. Білок в брі є повним білком і забезпечує всі амінокислоти, які організм повинен отримувати.

Споживання брі також підвищує споживання декількох вітамінів. Сир Брі містить кілька вітамінів B, включаючи вітамін B-12, фолієву кислоту, ніацин і рибофлавін. У сукупності ці вітаміни допомагають організму руйнувати білок, вуглеводи і жири, щоб ваше тіло могло отримувати корисну енергію з вашої їжі. Він також містить вітамін А, який важливий для імунної функціонування, а також для здорової шкіри і волосся. Брі містить вітамін D, поживна речовина, важливе для здоров'я кісток немовляти.

Брі також містить ряд важливих мінералів, які допомагають підтримувати ваше здоров'я. Кожна порція сиру містить кальцій, магній і фосфор - все мінерали, які складають вашу кісткову тканину. Він також забезпечує джерело цинку, поживної речовини, яке підтримує фермент, що функціонує в ваших клітинах, а також селен, антиоксидант.

Сир Тофу

Є важливим джерелом білка, особливо для веганів і вегетаріанців, які часто є серед молодих мам, що годують на сьогоднішній день. Тофу проводиться шляхом коагуляції соєвого молока для створення сиру. Потім сир пресують і ущільнюють в драглисті білі блоки, які розпізнаються як Тофу.

Він також містить ізофлавони, такі як фітоестрогени. Ізофлавони можуть володіти як естроген-агоністами, так і естроген-антагоністичними властивостями. Вони можуть допомогти захистити від деяких видів раку, серцевих захворювань і остеопорозу. Однак надмірне споживання може також представляти деякі ризики.

Тому такий сир може бути корисним джерелом білка для обмеженої кількості годуючих мам, але замінювати молочні продукти цим видом сиру не варто.

[2]

Російський сир 

Є одним з представників класичних твердих сирів. Цей сир має багато корисних властивостей всіх видів сирів, але потрібно враховувати зміст солі і жиру в ньому. Тому, для годуючих мам, які не люблять екзотичні види сиру, такий сир може бути альтернативою і обов'язково повинен бути в раціоні.

Сир при грудному вигодовуванні є не тільки корисним продуктом, але і необхідним в раціоні. Обов'язково в дієті мами повинен бути твердий сир і м'який сир, хоча б кілька разів на тиждень, що забезпечить повноцінне утримання всіх нутрієнтів і вітамінів.