Медичний експерт статті
Нові публікації
Малинове варення при вагітності
Останній перегляд: 23.04.2024
Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.
У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.
Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.
Малинове варення при вагітності, а також при її відсутності, рекомендується як народний засіб від застуди.
Протигарячкове дію малини і варення з неї обумовлено потогінну ефектом, який викликає саліцилова кислота, що міститься в цій ягоді поряд з іншими кислотами - яблучної, лимонної та винної.
Чи можна малинове варення при вагітності?
Дійсно, застуда при вагітності лікується народними засобами, так як основна частина фармакологічних препаратів вагітним категорично протипоказана. Протипоказаний і аспірин, тобто ацетилсаліцилова кислота. Так чи можна малинове варення при вагітності? Або вживати його все-таки не варто?
У малині містяться катехіни (катехінін і епігаллокатехін) - органічні речовини з групи флавоноїдів. Дані поліфенольні сполуки є потужними антиоксидантами: знижують кількість вільних радикалів в організмі. Відомо, що під час вагітності кількість вільних радикалів стає вище, оскільки вони беруть участь в процесах синтезу гормону прогестерону. Саме прогестерон дозволяє зберегти вагітність і виносити плід.
І природа сама подбала про баланс вільних радикалів під час вагітності: в організмі майбутньої матері починають синтезуватися спеціальні ферментні речовини, які блокують процес окислення клітинних молекул вільними радикалами. Щоб не порушувати оптимальне співвідношення між вільними радикалами і антиоксидантами, необхідне для нормального протікання вагітності, вживання малини або малинового варення при вагітності має бути мінімальним і тільки при застуді.
Також в малині містяться кумарини - біологічно активними речовинами, які можуть знижувати рівень протромбіну в крові, тобто діють як антикоагулянти. З цієї причини не рекомендується вживати малину або малинове варення при вагітності, особливо на пізніх термінах гестації, щоб не було проблем з кровотечею після пологів.
Пам'ятайте, ми розповідали про полуниці при вагітності? Так ось, за частиною калію, якого в малині в 1,5 рази більше, ніж в полуниці, коментарі аналогічні. Калій активізує вироблення в організмі ацетилхоліну - біологічно активної речовини, за допомогою якого імпульси від нервової клітини передаються далі, наприклад, від нейронів - до м'язів. Чим більше кальцію, тим більше ацетилхоліну; чим більше ацетилхоліну - тим сильніше скорочення м'язових тканин шлунка, кишечника і матки. Зрозуміло, що це небезпечно при вагітності. Хоча, з іншого боку, калій дуже корисний для серцевого м'яза, особливо при порушеннях функцій міокарда ...
Нарешті, є малині пуринів (8 мг%) і сечова кислота (20 мг%), які сприяють відкладенню солей в нирках і суглобах. Однак за змістом цих, м'яко кажучи, некорисних речовин, на першому місці стоять фініки, курага, авокадо, банани і полуниця. А малина - в одному ряду з кавуном, апельсинами, виноградом, персиками і ананасом.
Користь малинового варення під час вагітності
Користь малинового варення під час вагітності - в її вітамінах (С, В1, В2, В9, Е, Р і РР), а також в її унікальному наборі макро- і мікроелементів. У свіжих ягід міститься 224 мг% калію, 40 мг% кальцію, 37 мг% фосфору, 22 мг% магнію, 19 мг% натрію, 1,6 мг% заліза. Крім того, малина містить мідь, цинк, кобальт, молібден, фтор і йод.
Однак при варінні варення більшість вітамінів руйнуються, наприклад, вітамін С - майже на 80%. Щоб цього не відбувалося, в процесі приготування малинового варення слід додати трохи лимонної кислоти, так як в кислому середовищі зберігається більше вітаміну С.
І найкраще варити малину не більше 5-6 хвилин (а потім закупорювати шляхом закачування) або перетирати малину цукром без теплової обробки (і зберігати в холодильнику). У першому випадку зберігається дві третини всіх вітамінів, у другому - більш 90%.
Вітаміни групи В переходять в рідку частину варення і руйнуються в набагато меншому ступені. А ось ніацин (нікотинова кислота, вітамін РР) при варінні не руйнується. Цей вітамін потрібен для нормальної роботи надниркових залоз і щитовидної залози вагітної і для росту плода. Крім того, вітамін РР сприяє активній мікроциркуляції крові, а при вагітності покращує кровотік в дрібних судинах плаценти.
Корисно їсти малину і при залізодефіцитної анемії, тому що містяться в цій ягоді органічні кислоти сприяють більш повному засвоєнню заліза, що надходить з їжею.
Ми постаралися розповісти вам про малинове варення при вагітності все найголовніше. У будь-якому випадку, пара ложок цього чудового варення з чаєм - при простудних нездужань - набагато більш прийнятний варіант, ніж таблетки.
[3]