Страви при грудному вигодовуванні: гарячі та холодні

Страви для грудного вигодовування можуть бути різноманітними навіть для найвибагливішої молодої мами. Головне, щоб ці страви містили інгредієнти, які будуть корисні для малюка. Важливо також правильно приготувати різні страви, тоді вони збережуть не тільки приємний смак, але й усі корисні властивості.

Гарячі страви під час грудного вигодовування

Здорове харчування важливе для кожного, але воно стає ще важливішим, коли ви годуєте грудьми. Це тому, що вам потрібно більше поживних речовин для підтримки лактації, а з точки зору якості ви насправді їсте за двох. Те, що ви додаєте до свого раціону, впливає на здоров'я вашої дитини, а також на ваше власне.

Сам спосіб приготування їжі дуже важливий у приготуванні їжі. Чи можна їсти смажену їжу годуючій мамі? Усі смажені страви, будь то овочі, м’ясо чи риба, передбачають використання олії для смаження. Такий спосіб приготування призводить до утворення великої кількості насичених жирів, які можуть не тільки спричинити проблеми з травленням у мами, але й шкідливі для дитини. Жирна їжа стимулює жовчний міхур, що змушує його працювати активніше. Це може викликати у мами біль у животі або області печінки, а також проблеми зі стільцем. Тому мамі, що годує грудьми, не рекомендується вживати смажену їжу. Можна використовувати багато рецептів, які зроблять їжу такою ж смачною, але менш шкідливою.

Приготування страв шляхом запікання, приготування на пару або відварювання – це найоптимальніші способи приготування, які зберігають усі корисні властивості цих страв.

Чи можна мамі, що годує, їсти суп і борщ? Такі страви вважаються найуніверсальнішими гарячими стравами. Вони містять овочі, м'ясо або рибу, тому дуже поживні та корисні.

Під час грудного вигодовування важливо отримувати вітаміни та мінерали, необхідні для росту та розвитку вашої дитини. Супи можуть бути здоровою та поживною їжею, забезпечуючи вас та вашу дитину важливими вітамінами, не перевантажуючи вас жиром чи калоріями. Для максимальної користі для здоров'я обирайте супи, що містять овочі, нежирне м'ясо або рибу.

Овочевий суп – це здорова та ситна їжа завдяки своєму складу. Овочевий суп зазвичай містить картоплю, моркву, цибулю, а також м’ясо та макарони. Краще вибирати макарони для супу з твердих сортів пшениці, тоді вони містять багато вітамінів групи В, зокрема тіамін. Тіамін є важливою поживною речовиною, оскільки він регулює нервову систему та може допомогти підвищити рівень енергії. Морква містить бета-каротин та вітамін А, які можуть допомогти росту кісток та зубів. Цей овочевий суп також багатий на антиоксиданти, які захищають тканини від пошкоджень та сприяють здоровій імунній системі. Під час приготування овочевого супу важливо відварити всі інгредієнти, тоді всі вітаміни збережуться. Ви також можете додати інші овочі, якщо хочете. Якщо ви додасте шпинат до свого овочевого супу, він буде ще кориснішим. Шпинат багатий на багато важливих поживних речовин, включаючи вітамін Е та кальцій. Болгарський перець містить багато вітаміну С, антиоксидантів, які допомагають вашому організму засвоювати залізо та зміцнюють вашу імунну систему. Броколі містить фолат, який допомагає підтримувати функцію еритроцитів вашої дитини.

Можна приготувати суп-пюре з броколі та цибулі, який буде дієтичною та корисною стравою.

Чи можна їсти гороховий суп мамі, що годує? Гороховий суп – це традиційний бобовий суп. Гороховий суп багатий на білок і клітковину, що корисно під час лактації. Горох також містить омега-3 жирні кислоти, необхідні для раннього неврологічного розвитку та розвитку зору у вашої дитини. Цей суп, завдяки гороху, також містить велику кількість важливих вітамінів і мінералів, необхідних для розвитку вашої дитини, включаючи кальцій і залізо.

Але цей продукт має властивість набухати в кишечнику та утворювати велику кількість газів під час травлення. Тому часто після горохового супу у мами може бути здуття живота, а у дитини – коліки після годування. Тому можна спробувати їсти гороховий суп, але якщо такі явища є або дитина неспокійна, то в майбутньому потрібно виключити цей суп.

Гороховий суп може замінити квасолевий суп за харчовою цінністю. Основним інгредієнтом цього супу є чорна квасоля. Чорна квасоля має високий вміст клітковини, яка допомагає травній системі правильно функціонувати. Дієта з високим вмістом клітковини для матері, що годує, особливо важлива для немовлят із запорами. Запор є поширеною скаргою у немовлят у перші кілька місяців, і клітковина в раціоні матері може допомогти полегшити ці симптоми. Чорна квасоля також містить тіамін і велику кількість білка. Білок необхідний для вироблення амінокислот і допомагає відновлювати клітини. Квасоля не часто викликає здуття живота, тому цей суп можна їсти під час грудного вигодовування.

Український борщ містить багато овочів, зокрема картоплю, капусту, буряк, цибулю та моркву. Мати, що годує грудьми, може їсти борщ, але бажано готувати його з нежирного м’яса та уникати капусти. Капуста – це продукт, який може викликати коліки у вашої дитини. Тому борщ можна їсти, але без капусти.

Мати, що годує грудьми, також може їсти капустяний суп, що містить щавель. Щавель містить велику кількість антиоксидантів, які особливо корисні для вас. Антиоксиданти, що містяться в оцті, захистять ваші клітини від будь-яких пошкоджень, які можуть виникнути. Щавель має високий вміст кислоти, і він може викликати печію під час годування грудьми. Але крім цього, цей продукт є одним з найбагатших джерел вітаміну С, тому він буде чудовим для дитини. Якщо ви страждаєте від печії, то вам просто потрібно зменшити кількість щавлю в процесі приготування капустяного супу, тоді ви збережете користь цієї страви для себе та дитини.

Часто запитують, чи можна їсти пельмені мамі, що годує. Насправді, можна, але користі від такої страви не буде. Фарш разом з борошном погано перетравлюється у шлунку. Крім того, пельмені можуть вплинути на вашу вагу. Тому цей продукт дозволений, але він не корисний.

Яйця – дуже корисний і незамінний білковий продукт для годуючої мами. Яйця містять багато поживних речовин, білків і вітамінів, включаючи вітамін А, вітамін В2, вітамін В12, фолат. Тому можна з'їдати кілька яєць на тиждень. Мама, що годує, також може їсти омлет, але краще приготувати його на пару, що зменшує кількість жиру.

Чи може годуюча мати їсти картопляне пюре або смажену картоплю? Основним джерелом енергії для вашої дитини є глюкоза, яка потрапляє в молоко з вуглеводної їжі, такої як картопля. Картопля відома як крохмалисті вуглеводи, що означає, що вона забезпечує калорійність їжі. Але насправді картопля має низький вміст жиру та калорій, забезпечуючи величезну кількість харчових волокон та вітамінів B-6 та C. Вона також містить велику кількість фолієвої кислоти, що особливо важливо під час грудного вигодовування, оскільки це знижує ризик розвитку у вашої дитини проблем з нервовою системою.

Багато хто думає про те, щоб їсти картоплю фрі або смажену картоплю, що не є здоровою їжею, особливо під час грудного вигодовування. Тому смажену картоплю не можна їсти під час лактації, оскільки вона втрачає всі свої корисні елементи. Можна їсти картопляне пюре, але зі збільшенням часу приготування кількість корисних речовин зменшується. Найкраще готувати картоплю на пару або запікати та приправляти її зеленню замість олії.

Холодні страви для годуючих мам

Холодні страви, салати та овочі можуть бути дуже корисними для дитини в період, коли немає свіжих фруктів та вітамінів.

Чи можна їсти вінегрет мамі, що годує? Вінегрет – це овочевий салат, приготований з варених овочів. Цей салат дуже корисний, оскільки містить вітаміни, харчові волокна та мінерали. Буряк є основним інгредієнтом вінегрету. Цей овоч містить харчові волокна, які можуть мати прокінетичну дію та корисні при запорах у дітей. Морква містить каротин, який корисний для зору. Завдяки вмісту картоплі вінегрет також є ситною стравою, тому його можна вживати як основну страву.

Чи можна їсти салат мамі, що годує? Листя салату може бути універсальним продуктом для приготування різних салатів. Щоб отримати максимальну поживну цінність, можна використовувати такі овочі, як рукола, шпинат, червоний та айсбергський салати. Щоб зробити салат безпечним, потрібно очистити зелень та використати її протягом кількох днів після покупки. Потрібно промити зелень лист за листком під проточною водою, а потім витерти насухо чистими паперовими рушниками. До салату можна додавати багато інших овочів, таких як помідори, огірки, що забезпечить більше вітамінів.

Холодне – одна з холодних страв. Годуючій мамі рекомендується вживати холодне через користь цієї страви для суглобів. Холодне готується таким чином, що в процесі приготування зберігається багато кальцію та волокон сполучної тканини, які активують синтез хрящової тканини у матері. Це особливо важливо після пологів. Але необхідно враховувати, що не можна їсти жирне холодне, або таке, що містить багато цибулі та часнику, оскільки це може вплинути на смак грудного молока.

Дієтичне печиво частіше дозволяється при грудному вигодовуванні. Воно не містить алергенних компонентів і легко засвоюється. Кренделі або бублики – один з варіантів такого печива, тому кренделі може їсти і годуюча мама. Але надлишок такого борошняного виробу може викликати запор у малюка, що також слід враховувати.

Суші – одна з найулюбленіших страв багатьох жінок сьогодні. Але чи можна годуючим мамам їсти суші та роли? Їсти суші під час годування грудьми цілком безпечно, але слід уникати розмороженої або сирої риби та морепродуктів. Їсти слід лише суші, приготовані з ретельно приготовленої риби. Це пояснюється тим, що сирі морепродукти шкідливі, оскільки вони схильні до паразитів і патогенів, а також можуть містити високий рівень ртуті. Тому слід віддавати перевагу лише перевіреним сервісам, які готують зі свіжої риби. Якщо ви готуєте суші вдома, ви можете приготувати їх з найсвіжіших інгредієнтів, що також буде безпечно. Інший варіант – суші з овочів або фруктів. Овочеві суші – найбезпечніший варіант, оскільки вони замінюють сиру рибу овочами. Ви можете використовувати огірок, авокадо та моркву для приготування овочевих суші. Хоча приготування суші з овочами може бути не дуже привабливим, приготування з правильних інгредієнтів може зробити страву смачною.

Чи можна їсти млинці під час грудного вигодовування? Якщо млинці приготовані на кефірі, то з великою ймовірністю у дитини не буде жодної реакції. Млинці, приготовані на коров'ячому молоці, можуть викликати коліки у дитини та розлади стільця.

Чи може жінка, що годує грудьми, їсти квашену та тушковану капусту? Квашена капуста може бути дуже корисною завдяки своєму багатому складу. Одна порція квашеної капусти містить близько 2 міліграмів заліза, що становить 7 відсотків від добової потреби. Залізо необхідне, оскільки це мікроелемент, який запобігає анемії у немовлят. Квашена капуста також містить фолати, які запобігають вродженим вадам. Велика кількість вітаміну С у капусті допомагає засвоювати залізо та сприяє розвитку здорових тканин. Капуста також містить пробіотики – корисні бактерії, що живуть у вашому кишечнику та кишечнику вашої дитини.

Але варто пам’ятати, що порція квашеної капусти містить 939 міліграмів натрію, що становить приблизно 41 відсоток від добової норми. Через високий вміст натрію квашена капуста не повинна бути щоденною частиною вашого раціону. Ви можете сміливо вживати її час від часу. Якщо тушкувати таку капусту, кількість натрію зменшиться, і ви зможете її їсти. Але не забувайте, що капуста може викликати коліки у дітей у перші три місяці. Тому годуюча мама може їсти капусту, але вона не повинна становити основну частину її раціону.

Мама може розширювати свій раціон під час грудного вигодовування, але вона повинна стежити за тим, щоб усі продукти не зашкодили дитині. Грудне вигодовування – це не така вже й сувора дієта, дозволено багато страв, але поступово. Тому головний принцип харчування мами в цьому випадку – правильний спосіб приготування та користь для вас і дитини.

[ 1 ], [ 2 ]