Дієта №6 і 7 для нирок у жінок і чоловіків

При захворюваннях нирок обов'язково потрібно дотримуватися дієти, тільки так можна вилікуватися. Без дотримання дієти жодне лікування не буде ефективним. Дієта для нирок істотно збільшує дію призначених ліків. Створюється дієтологом для кожного пацієнта індивідуально. При цьому за основу для розробки беруться результати аналізів пацієнта. Обов'язково потрібно враховувати такі важливі моменти, як наявність набряків, підвищення або зниження тиску та ін.

Щадна дієта для нирок

Потрібно обов'язково застосовувати щадну дієту, так як вона дає можливість ниркам повністю відновити структуру і функції. При наявності будь-яких патологій без дотримання правильного харчування, жодна терапія не буде ефективним. Дає можливість утилізувати компоненти розпаду, знизити інтоксикацію, усунути набряки і запалення. Також необхідно враховувати, що дієта строго індивідуальна і розробляється лікарем. При цьому потрібно строго дотримуватися режиму харчування, стежити за тим, які продукти надходять в їжу, і яким способом вони обробляються. Під заборону потрапляє сіль: її потрібно або повністю виключити, або обмежити. Необхідно обмежити білкову їжу, оскільки вона створює умови для перевантаження нирок.

Показання

Призначається при гострих і хронічних захворюваннях нирок, для профілактики загострень і відновлення після рецидиву, і навіть хірургічного втручання.

Суть дієти для нирок

В якості основних компонентів служить вживання певних продуктів, які відновлюють їх структуру та функції, запобігають розвитку патологічного процесу. Важкі продукти виключаються, що дозволяє розвантажити нирки. Виходимо з точки зору про те, що створюють певне навантаження сіль і велика кількість білкових компонентів. Відповідно, дієта має на увазі повний / частковий відмова від вживання продуктів, до складу яких входить сіль, багатих білком. Основою раціону повинні стати вуглеводи, які легко засвоюються, легко переробляються. Виключаються також всі важкі продукти, які можуть надати шкідливу дію і стати тригерним фактором розвитку інфекційно-запального процесу. В якості базисного елемента раціону повинні лежати углеводсодержащие продукти: крупи, каші. Також важливо використовувати щадний спосіб обробки кулінарної продукції: варіння, приготування на пару. При будь-яких ниркових захворюваннях необхідно звести до мінімуму вживання приправ, спецій. Повністю виключаються маринади і соління, соуси, оцти. Також важливо правильно поєднувати між собою продукти. Для цього існує спеціально розроблена таблиця, в якій позначена сумісність продукції. Завжди потрібно пам'ятати про те, що вживання солі повинно бути зведене до мінімуму. Обов'язково необхідно контролювати якість приготовленої їжі: продукти повинні бути тільки свіжими і якісними. Не варто їсти зіпсовані, які тривалий час зберігаються в холодильнику страви. Потрібно харчуватися 5-6 разів протягом доби - це дозволить наситити організм всіма необхідними елементами, дозволить ниркам виробити свій режим роботи і відпочинку. На той час, коли планується прийом їжі, нирки будуть знаходитися в максимальній функціональної активності і будуть готові до переробки і виведенню речовин. В інший час вони будуть відновлюватися, навантаження на них буде мінімально. Саме це дозволить ниркам відновитися в найкоротші терміни.

Особливо актуально це правило в тому випадку, якщо патологією охоплені обидві нирки, в разі, якщо людині була проведена хірургічна операція, виконана трансплантація, або ж присутня тільки одна нирка.

Ефективність полягає в правильному вживанні рідини. Так, добова норма варіює від 1 до 1, 5 літрів. Небезпечний надлишок, недостача. Потрібно враховувати, що в зазначений обсяг включається також та рідина, яка споживається людиною з першими стравами.

Іноді рекомендується додавати в їжу лимонну кислоту, яка замінює сіль. До того ж вона здатна до зняття запалення з нирок. Варто спробувати додавати її в м'ясо, що дозволить пом'якшити і істотно збільшити засвоюваність білка. Оскільки м'ясо багате білком, без якого неможливо одужання, рекомендується вживати відварне м'ясо. Також важливо включати курку.

Дієта 7 для нирок

Основне призначення столу No7 полягає в терапії та відновлення ниркових поразок. Рекомендується при нефротичних ураженнях і недостатності нирок. Сприяє відновленню балансу води і солей, зняттю набряклості. Показаннями до застосування служать переважно гострі і хронічні форми нефриту, пієлонефритів, схильність до постійних набряків.

Застосовується для лікування порушень, при яких нирки не до нормального функціонування. Результатом є порушення гомеостазу, і всього балансу, нормального функціонування всіх систем, і навіть зміни показників крові. Дієта нескладна, але має свої певні нюанси. Так, продукти повинні бути приготовлені виключно в паровому або відварному методі обробки. Після того, як настало одужання, поступово можна переходити до гасіння, запікання, легкому обсмажування. Смажити, особливо зажарювати до утворення рум'яної скоринки не можна. Доведеться робити хоча б приблизний підрахунок калорійності з метою уникнути надмірного перевантаження. Їжа завжди повинна бути з найсвіжіших продуктів і до столу повинна подаватися в теплому вигляді. Гаряча і холодна їжа не сприяють активізації травлення, а тому створюють додаткове навантаження. Харчову сіль краще не додавати.

Також доцільно знизити білкові компоненти в споживаної їжі. При даній дієті повністю заборонено приймати гриби і готувати страви з бобів, жирних продуктів. Застосовується жарка, що не на ранніх етапах, а тоді, коли людина одужує, на етапі профілактики. При цьому жарка характеризується спеціфіческімім рисами. Необхідно обсмажувати не свіжі продукти, а заздалегідь відварені. Жарка повинна бути легкою, без утворення сильної рум'яної скоринки. Масло при цьому краще використовувати рослинне, тваринні жири не рекомендуються.

Виключаються консерви, ікра, солоні і копчені страви. Також слід уникати сирів і шоколаду. Сири містять консерванти і сіль, що викликають підвищену секрецію шлункового соку. Квашені страви, різні закуски, фаст-фуди, бутерброди будуть надавати тільки шкоди ниркам. Мінеральні води також не рекомендується приймати, оскільки вони сповнені тонізуючих речовин, мінеральних солей.

Дозволено дріжджове тісто, але в його склад не повинна входити сіль. Позитивний вплив надають супи-пюре із зеленню. Особливо добре себе зарекомендувала петрушка, кінза. Можна використовувати для заправки кріп, селера. Замість соусів і кетчупів підходить сметана.

Можна застосовувати рибу і м'ясо з низьким вмістом жиру. Поступово застосовується такий спосіб, як пассерование. Доцільно використовувати субпродукти, зокрема печінку. Молочні продукти повністю не виключаються. Свіже молоко не можна приймати дорослим, у віці старше 20 років, оскільки в їх організмі відсутній лактатдегидрогеназа, яка забезпечує переварювання молока. Продукт не засвоюється, а тільки забруднює організм. Добре впливають на організм молочні каші, страви з манної крупи. Рекомендується приймати різноманітні каші, чергувати їх між собою. Також допускається застосування яєць. Краще готувати яйця у вигляді омлету. Можна відварити всмятку. Картопля, на відміну від багатьох інших лікувальних дієт, не виключається. Навпаки, вплив на організм тільки позитивний, оскільки містить багато вуглеводів, досить швидко переробляється і легко виводиться. Також застосовуються киселі, соки, мед, варення, желе, цукерки, морозиво.

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7]

Дієта 6 для нирок

На відміну від столу №7, шоста дієта застосовується при неспецифічних ниркових патологіях, при яких відбувається запальний, можливо інфекційний процес. При важких ураженнях і їх функції не застосовується. Також рекомендується пацієнтам при хронічних захворювання, на етапі відновлення, профілактики. При гострих запальних процесах участі не застосовують (доцільніше застосовувати дієту №7).

[8], [9], [10], [11], [12]

Дієта для нирок при піску в нирках у жінок і чоловіків

Потрібно дотримуватися щадну дієту, яка має на увазі вживання відварних і парових страв, нежирних продуктів. Виключається все жирне, гостре, копчене. Слід додати більше овочів і продуктів, багатих на вуглеводи, зокрема, каші, крупи, картопля.

[13], [14]

Дієта для нирок при каменях

Якщо виявлені камені, потрібно спочатку визначити тип каменів. Для цього проводиться спеціальний лабораторний і інструментальна діагностика. Тільки після того, як точно визначили тип каменів, можна приступати до підбору відповідного лікування.

При оксалату обов'язково обмежують надходження в організм щавлевої кислоти. Це має на увазі необхідність виключення з меню зелені. Також зменшують вживання вітаміну С (аскорбінової кислоти). До числа заборонених відносять лимони, яблука, виноград, цитрусові. Важливо, щоб в організму надходив вітамін В, оскільки він розщеплює щавлеву кислоту.

Якщо виявлені урати, що представляють собою солі сечової кислоти, це вказує на кисле середовище, тобто показники рН дуже низькі. Важливо ввести ощелачивающие продукти: каші, картопля, сухофрукти і мед. Саме вони виступають в якості основи раціону. Виключається все, що сприяє закислення середовища

При виявленні фосфатів основний вплив направлено на закислення середовища. Виключаються молочні страви, компоти.

Вкрай рідкісними є інші типи каменів, тому для їх лікування спеціальна дієта не розроблена. Лікар підбирає оптимальний раціон, виходячи з самопочуття пацієнта, і результатів аналізів. Основна увага приділяється показниками кислотності.

[15], [16], [17], [18], [19], [20], [21]

Дієта для нирок при пієлонефриті

Якщо людина страждає на пієлонефрит, з раціону необхідно виключати продукти, до складу яких входить щавлева кислота. Також виключається випічка. Можна включати в раціон картопляні вироби, макарони, крупи. Обов'язково потрібні овочі та фрукти, житній хліб. Також рекомендується включати в раціон мед, крупи, киселі, соки. Супи рекомендується готувати вегетаріанські. Не можна вживати жирні страви, спеції, маринади, соління, алкогольні напої та квас.

[22], [23], [24], [25]

Дієта для людей з однією ниркою

Основним принципом є досягнення мінімальних навантажень на нирки. Цього можна досягти шляхом обмеження споживання білка. Також потрібно враховувати, який вид білка буде вживатися. Можна вживати білок яєць. Рекомендується виключити кукурудзу бобові, гриби, оскільки міститься білок, важко засвоюється і надає надмірне навантаження. Він довго переробляється, вважається важким для організму.

Також таким людям обов'язково виключати сіль або звести її вживання до мінімуму. Виключаються гострі, жирні продукти, спеції, і інші недієтичних компоненти.

[26], [27]

Білкова дієта для нирок

Білкова дієта ідеально підходить для тих людей, у яких є лише невеликі порушення в функціонуванні нирок. Вона діє переважно підтримує дію. Суть полягає у вживанні білка в звичних кількостях. Тільки при цьому доцільно організовувати для себе розвантажувальні дні, що дасть можливість очиститися, відновитися. Під розвантажувальними днями на увазі день, коли можна вживати тільки 1 продукт на протязі всієї доби. Краще проводити вуглеводні дні, що дозволить нормалізувати роботу нирок і одночасно дозволить підтримувати відносно високий рівень енергії в організмі.

Багато фахівців призначають своїм пацієнтам вівсяні дні, а з фруктових - кавунові і яблучні. Нормалізуються і багато функцій, наприклад, знижується кров'яний тиск, збільшуються сорбційні процеси.

Сольова дієта для нирок

Деякі захворювання і патологічні процеси в ниркових тканинах не вимагають обов'язкового виключення з раціону солі. Важливо тільки дотримуватися дрібного харчування і брати за основу легкі, щадні продукти. Перевага віддається вуглеводів, тоді як білок, по можливості, слід виключити.

Без солі дієта для нирок

При серйозних патологіях нирок дотримуються суворого харчування без солі. Виключаються і будь-які продукти, що містять сіль, і навіть мінеральна вода. Хліб можна дієтичний, без вмісту солі. Ще краще пекти його будинку.

Зазвичай люди не можуть вживати безсольові продукти. Таке відчуття триватиме 3-4 дні, потім смакові рецептори адаптуються і починають сприймати справжній смак продуктів. Особливо добре розкривають свої смакові якості картопля і гречана каша, що вживаються без солі.

Сіль частково замінюють іншими продуктами, наприклад, коріандром, невеликою кількістю суміші перців. Замість солі можна застосовувати подрібнену морську капусту. Купуючи продукти для дієти, потрібно уважно читати склад. Потрібно пам'ятати, що часто хліб і випічка, майже всі сири, досить солоні.

[28], [29], [30], [31]

Безбелковая дієта для нирок

Дозволяє істотно підвищити ефективність призначеного курсу терапії. Відрізняється низькою калорійністю, тому часто використовується як дієта для схуднення. Чи не поєднується з важкою фізичною працею, оскільки може викликати білковий дефіцит, м'язову дистрофію. Добре підходить для лежачих пацієнтів.

Дієта для схуднення при захворюваннях нирок

Застосовується безбелковая дієта, що дозволяє відновити нирки і знизити навантаження. Завдяки низькій калорійності істотно сниться вага.

Має на увазі те, що з раціону повністю виключаються продукти, до складу яких входить білок. Основною технологією приготування є варіння. Смаження і запікання заборонено. Можна готувати салати, хлібці. Не рекомендується приймати соєві компоненти, морепродукти, сирні закуски. Виключається також маргарин, жири, масла, суміші.

[32], [33], [34]

Рецепти дієти для нирок

• Картопля тушкована
• Картопля запечена
• Капуста тушкована
• оладки
• Крокетта
• голубці
• Буряк, тушкована в сметані
• Морква, тушкована з рисом
• бруква смажена
• Пиріг зі шпиком і м'ясом
• каша пшоняна
• каша пшенична
• пудинг рисовий
• Гречанки
• Манник
• Лапшевик
• відбивна куряча
• Куряча грудка відварна
• Котлета куряча парова
• фрикадельки
• Перець, фарширований м'ясом
• курка запечена
• Курячі стегна в сметанному соусі

З викладеного вище переліку рецептів,  дієта для нирок  може бути дуже різноманітною. Всупереч поширеній думці, зовсім не обов'язково мучити себе несмаком і одноообразіем страв.

Користь

Дієта сприяє швидкому відновленню після перенесеного захворювання, перешкоджає виникненню загострень. Під час захворювання знижує побічні ефекти від впливу лікарських засобів, підвищує їх проникність для ниркових клітин, а відповідно, зростає і ефективність лікарських засобів. Забезпечує захист клітин і підвищення їх працездатності і функціональності.

[35], [36]