Дієта №6 і 7 для нирок у жінок і чоловіків

При захворюваннях нирок необхідно дотримуватися дієти, це єдиний спосіб вилікуватися. Без дотримання дієти жодне лікування не буде ефективним. Ниркова дієта значно посилює ефект призначених ліків. Її створює дієтолог для кожного пацієнта індивідуально. У цьому випадку за основу для розробки беруться результати аналізів пацієнта. Необхідно враховувати такі важливі моменти, як наявність набряків, підвищений або знижений тиск тощо.

Щадна дієта для нирок

Необхідно використовувати щадну дієту, оскільки вона дозволяє ниркам повністю відновити свою структуру та функції. За наявності будь-яких патологій без належного харчування жодна терапія не буде ефективною. Вона дозволяє утилізувати компоненти розпаду, зменшити інтоксикацію, усунути набряк та запалення. Також необхідно враховувати, що дієта суворо індивідуальна та розробляється лікарем. При цьому потрібно суворо дотримуватися дієти, стежити за тим, які продукти вживаються та як вони обробляються. Сіль заборонена: її потрібно або повністю виключити, або обмежити. Необхідно обмежити білкову їжу, оскільки вона створює умови для перевантаження нирок.

Показання

Його призначають при гострих та хронічних захворюваннях нирок, для профілактики загострень та відновлення після рецидиву, і навіть хірургічного втручання.

Суть дієти для нирок

До фундаментальних компонентів належить вживання певних продуктів, які відновлюють їх структуру та функції, запобігають розвитку патологічного процесу. Виключаються важкі продукти, що дозволяє розвантажити нирки. Ми виходимо з точки зору, що певне навантаження створює сіль та велика кількість білкових компонентів. Відповідно, дієта передбачає повну/часткову відмову від вживання продуктів, що містять сіль, багатих на білок. Основою раціону повинні бути вуглеводи, які легко засвоюються, легко переробляються. Також виключаються всі важкі продукти, які можуть мати шкідливу дію та стати пусковим фактором для розвитку інфекційно-запального процесу. Базовим елементом раціону повинні бути продукти, що містять вуглеводи: каші, каші. Також важливо використовувати щадний метод обробки кулінарних виробів: варіння, приготування на пару. При будь-якому захворюванні нирок необхідно мінімізувати використання приправ, спецій. Повністю виключаються маринади та соління, соуси, оцти. Також важливо правильно поєднувати продукти. Для цього існує спеціально розроблена таблиця, в якій вказана сумісність продуктів. Завжди слід пам'ятати, що споживання солі має бути зведене до мінімуму. Вкрай важливо контролювати якість приготованої їжі: продукти повинні бути тільки свіжими та якісними. Не варто вживати зіпсовані страви, які довго зберігалися в холодильнику. Їсти потрібно 5-6 разів на день – це наситить організм усіма необхідними елементами, дозволить ниркам виробити свій режим роботи та відпочинку. До запланованого часу прийому їжі нирки будуть у максимальній функціональній активності та будуть готові до переробки та виведення речовин. Решту часу вони відновлюватимуться, навантаження на них буде мінімальним. Саме це дозволить ниркам відновитися в найкоротші терміни.

Це правило особливо актуальне, якщо патологія вражає обидві нирки, якщо людина перенесла операцію, трансплантацію або якщо присутня лише одна нирка.

Ефективність полягає у правильному вживанні рідини. Таким чином, добова норма варіюється від 1 до 1,5 літрів. Надлишок і дефіцит небезпечні. Необхідно враховувати, що зазначений обсяг включає також рідину, яку людина вживає з першими стравами.

Іноді рекомендують додавати до їжі лимонну кислоту, яка замінює сіль. Крім того, вона здатна знімати запалення нирок. Варто спробувати додати її до м’яса, що пом’якшить і значно підвищить засвоюваність білка. Оскільки м’ясо багате на білок, без якого неможливе одужання, рекомендується вживати відварене м’ясо. Також важливо включити курку.

Дієта 7 для нирок

Основне призначення столу № 7 – терапія та відновлення пошкоджень нирок. Його рекомендують при нефротичному ураженні та нирковій недостатності. Він допомагає відновити баланс води та солей, зняти набряки. Показаннями до застосування є переважно гострі та хронічні форми нефриту, пієлонефриту, схильність до постійних набряків.

Його використовують для лікування розладів, при яких нирки функціонують неправильно. Результатом є порушення гомеостазу, та й усього балансу, нормального функціонування всіх систем і навіть зміна показників крові. Дієта проста, але має свої специфічні нюанси. Таким чином, продукти слід готувати виключно паровим або вареним способом обробки. Після одужання можна поступово переходити до гасіння, запікання, легкого смаження. Смаження, особливо до утворення золотистої скоринки, заборонено. Доведеться зробити хоча б приблизний розрахунок калорійності, щоб уникнути надмірного перевантаження. Їжа завжди повинна готуватися з найсвіжіших продуктів і подаватися теплою. Гаряча та холодна їжа не сприяє травленню, а тому створює додаткове навантаження. Харчову сіль краще не додавати.

Також бажано зменшити білкові компоненти в споживаній їжі. При цій дієті повністю заборонено вживати гриби та готувати страви з бобових та жирної їжі. Смаження застосовується не на ранніх стадіях, а коли людина одужує, на етапі профілактики. Водночас смаження характеризується специфічними особливостями. Смажити потрібно не свіжі продукти, а попередньо відварені. Смаження має бути легким, без утворення міцної рум'яної скоринки. Краще використовувати рослинну олію, тваринні жири не рекомендуються.

Виключаються консерви, ікра, солоні та копчені продукти. Також слід уникати сиру та шоколаду. Сир містить консерванти та сіль, які викликають посилене виділення шлункового соку. Ферментовані продукти, різні закуски, фастфуд, бутерброди лише зашкодять ниркам. Мінеральні води також не рекомендуються, оскільки вони повні тонізуючих речовин, мінеральних солей.

Дріжджове тісто дозволено, але воно не повинно містити сіль. Позитивний ефект мають крем-супи з травами. Особливо добре себе зарекомендували петрушка та кінза. Для заправки можна використовувати кріп та селеру. Замість соусів та кетчупів підійде сметана.

Можна вживати рибу та м'ясо з низьким вмістом жиру. Поступово використовується такий метод, як пасерування. Бажано використовувати субпродукти, зокрема печінку. Молочні продукти повністю не виключаються. Свіже молоко не можна вживати дорослим старше 20 років, оскільки в їхньому організмі не вистачає лактатдегідрогенази, яка забезпечує перетравлення молока. Продукт не засвоюється, а лише забруднює організм. Молочні каші та страви з манною крупою добре впливають на організм. Рекомендується приймати різноманітні каші, чергуючи їх між собою. Також дозволено вживати яйця. Яйця краще готувати у вигляді омлету. Можна варити їх некруто. Картопля, на відміну від багатьох інших лікувальних дієт, не виключається. Навпаки, вплив на організм тільки позитивний, оскільки вона містить багато вуглеводів, досить швидко переробляється та легко виводиться з організму. Також використовуються киселі, соки, мед, варення, желе, цукерки, морозиво.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]

Дієта 6 для нирок

На відміну від столу № 7, шоста дієта застосовується при неспецифічних патологіях нирок, при яких відбувається запальний, можливо інфекційний процес. Її не використовують при важких ураженнях та порушеннях їх функції. Також її рекомендують пацієнтам із хронічними захворюваннями, на етапі одужання, профілактики. Її не використовують при гострих запальних процесах (доцільніше використовувати дієту № 7).

[ 8 ], [ 9 ], [ 10 ], [ 11 ], [ 12 ]

Дієта для нирок при піску в нирках у жінок і чоловіків

Необхідно дотримуватися щадної дієти, яка передбачає вживання варених і парових страв, продуктів з низьким вмістом жиру. Виключаються всі жирні, гострі, копчені страви. Слід додати більше овочів і продуктів, багатих на вуглеводи, зокрема, каші, пластівці, картоплю.

[ 13 ], [ 14 ]

Дієта при каменях у нирках

Якщо виявлено камені, спочатку необхідно визначити їх тип. Для цього проводиться спеціальна лабораторна та інструментальна діагностика. Тільки після точного визначення типу каменів можна підібрати відповідне лікування.

При оксалатах необхідно обмежити надходження щавлевої кислоти в організм. Це передбачає необхідність виключення зелені з меню. Також зменшіть споживання вітаміну С (аскорбінової кислоти). Заборонені лимони, яблука, виноград, цитрусові. Важливо, щоб організм отримував вітамін В, оскільки він розщеплює щавлеву кислоту.

Якщо виявлені урати, що є солями сечової кислоти, це свідчить про кисле середовище, тобто значення pH дуже низькі. Важливо вводити лужні продукти: злаки, картоплю, сухофрукти та мед. Вони є основою раціону. Виключається все, що сприяє закисленню середовища.

При виявленні фосфатів основна дія спрямована на підкислення середовища. Виключаються молочні страви та компоти.

Інші види каменів зустрічаються вкрай рідко, тому спеціальної дієти для їх лікування немає. Лікар підбирає оптимальну дієту, виходячи з самопочуття пацієнта та результатів аналізів. Основна увага приділяється показникам кислотності.

[ 15 ], [ 16 ], [ 17 ], [ 18 ], [ 19 ], [ 20 ], [ 21 ]

Дієта для нирок при пієлонефриті

Якщо людина страждає на пієлонефрит, необхідно виключити з раціону продукти, що містять щавлеву кислоту. Випічка також виключається. У раціон можна включити картопляні вироби, макарони, каші. Обов'язкові овочі та фрукти, житній хліб. Також рекомендується включити до раціону мед, каші, киселі, соки. Рекомендується готувати вегетаріанські супи. Не можна вживати жирну їжу, спеції, маринади, соління, алкогольні напої, квас.

[ 22 ], [ 23 ], [ 24 ], [ 25 ]

Дієта для людей з однією ниркою

Головний принцип — досягти мінімального навантаження на нирки. Цього можна досягти, обмеживши споживання білка. Також необхідно враховувати, який саме білок буде споживатися. Можна вживати яєчні білки. Рекомендується виключити кукурудзу, бобові, гриби, оскільки білок, що міститься в них, важко перетравлюється та створює надмірне навантаження на організм. Він довго переробляється та вважається важким для організму.

Також таким людям необхідно виключити сіль або звести її споживання до мінімуму. Виключаються гостра, жирна їжа, спеції та інші недієтичні компоненти.

[ 26 ], [ 27 ]

Білкова дієта для нирок

Білкова дієта ідеально підходить для тих людей, у яких є лише незначні проблеми з функцією нирок. Вона має переважно підтримуючий ефект. Суть полягає у споживанні білка у звичних кількостях. Тільки в цьому випадку доцільно організувати для себе розвантажувальні дні, які дадуть вам можливість очиститися та відновитися. Розвантажувальні дні означають день, коли протягом дня можна споживати лише 1 продукт. Краще влаштовувати вуглеводні дні, які нормалізують роботу нирок і водночас дозволять підтримувати відносно високий рівень енергії в організмі.

Багато фахівців призначають своїм пацієнтам вівсяні дні, а з фруктових – кавунові та яблучні. Також нормалізуються багато функцій, наприклад, знижується артеріальний тиск, посилюються процеси сорбції.

Сольова дієта для нирок

Деякі захворювання та патологічні процеси в тканинах нирок не потребують обов'язкового виключення солі з раціону. Важливо лише дотримуватися дробового харчування та брати за основу легкі, щадні продукти. Перевага віддається вуглеводам, тоді як білок слід по можливості виключити.

Безсольова дієта для нирок

При серйозних патологіях нирок дотримується суворої дієти без солі. Виключаються будь-які продукти, що містять сіль, і навіть мінеральна вода. Хліб може бути дієтичним, без солі. Ще краще спекти його вдома.

Зазвичай люди не можуть їсти продукти без солі. Це відчуття триватиме 3-4 дні, потім смакові рецептори адаптуються та починають сприймати справжній смак продуктів. Особливо добре розкривають свої смакові якості картопля та гречана каша, з'їдені без солі.

Сіль частково замінюють іншими продуктами, такими як коріандр, невелика кількість суміші перців. Замість солі можна використовувати подрібнені морські водорості. Купуючи продукти для дієти, потрібно уважно читати склад. Важливо пам’ятати, що часто хліб і випічка, майже всі сири, бувають досить солоними.

[ 28 ], [ 29 ], [ 30 ], [ 31 ]

Безбілкова дієта для нирок

Дозволяє значно підвищити ефективність призначеного курсу терапії. Характеризується низькою калорійністю, тому часто використовується як дієта для схуднення. Не сумісний з важкою фізичною працею, оскільки може спричинити дефіцит білка, м'язову дистрофію. Добре підходить для лежачих хворих.

Дієта для схуднення при захворюваннях нирок

Використовується безбілкова дієта, що дозволяє відновити нирки та зменшити навантаження. Завдяки низькій калорійності вага значно знижується.

Це означає, що з раціону повністю виключаються продукти, що містять білок. Основна технологія приготування – варіння. Смаження та запікання заборонені. Можна готувати салати, хліб. Не рекомендується вживати соєві компоненти, морепродукти, сирні снеки. Також виключаються маргарин, жири, олії, суміші.

[ 32 ], [ 33 ], [ 34 ]

Рецепти дієти для нирок

• Тушкована картопля
• Печена картопля
• Тушкована капуста
• Млинці
• Крокети
• Голубці
• Буряк, тушкований у сметані
• Морква, тушкована з рисом
• Смажена бруква
• Пиріг зі смальцем та м'ясом
• Пшоняна каша
• Пшенична каша
• Рисовий пудинг
• Грецькі жінки
• Манна
• Лапшевік
• Куряча котлета
• Варена куряча грудка
• Куряча котлета на пару
• М'ясні кульки
• Перці, фаршировані м'ясом
• Запечена курка
• Курячі стегна в сметанному соусі

Як видно зі списку рецептів, дієта для нирок може бути дуже різноманітною. Всупереч поширеній думці, не варто мучити себе несмачними та одноманітними стравами.

Користь

Дієта сприяє швидкому одужанню після хвороби, запобігає загостренням. Під час хвороби вона зменшує побічні ефекти від дії ліків, збільшує їх проникність для клітин нирок, і, відповідно, підвищується ефективність ліків. Забезпечує захист клітин та підвищує їхню працездатність та функціональність.

[ 35 ], [ 36 ]