Гарбуз при атрофічному і гастриті з підвищеною кислотністю

Для здорової людини гарбуз дуже корисна. Можливо, в наш час її недооцінюють, але в старовину круглі яскраві кульки росли на кожному городі. Вечорами на селі смакували насінням, а снідали гарбузової кашею. Дієтичний овоч стає все популярнішим і в городян, які піклуються про здорове харчування. А оскільки велика кількість людей мають проблеми травних органів, то резонно виникає питання про те, чи включати в раціон гарбуз при гастриті.

Чи можна їсти гарбуз при гастриті?

При порушеннях травлення в пацієнта мимоволі виникає сумнів, чи можна їсти гарбуз при гастриті. Адже навіть її найкорисніші якості можуть викликати неадекватну реакцію шлунка і посилити патологічний процес. Тому пацієнт повинен бути надзвичайно розбірливий і прислухатися до думки лікарів.

Альтернативна медицина однозначно рекомендує гарбуз при гастриті. У комплексі з іншими засобами вона сприяє лікуванню захворювання. Овоч на 90% складається з води. М'яка консистенція мінімально дратує шлунок, після термічної обробки обволікає слизову і захищає її від шкідливих факторів. Клітковина сприяє швидкому травленню, без додаткового виділення соляної кислоти. [1]

• Дієтичні властивості такі, що гарбуз рекомендують навіть малюкам в якості першого прикорму. Така їжа благотворно впливає на дитячий кишечник, легко перетравлюється і діє заспокійливо.

Для хворих на гастрит готують їжу на пару або в духовці, максимально зберігаючи корисні компоненти. Додавати можна сметану і зелень, можна спеції і пряні овочі.

При підвищеній кислотності гарбузова м'якоть здатна її знизити. Сік при зниженій кислотності покращує травлення, знижує запальний процес, виводить солі. З гарбуза можна приготувати безліч страв, корисних і здоровим, і хворим людям.

Гарбуз при гастриті з підвищеною кислотністю

При підвищеній кислотності гарбуз при гастриті є незамінним інгредієнтом дієтичного раціону. Завдяки цій культурі пацієнти перестають страждати від печії, відрижки, дискомфорту в зоні епігастрію. Годиться до вживання в будь-якому вигляді - і сиром, і термічно обробленому, але краще все-таки останній варіант. Термічно оброблені страви смачні і доречні при будь-якому варіанті захворювання.

Сік гарбуза при гастриті з підвищеною кислотністю рекомендується до вживання. Напій збагачений вітамінами, омега3 кислотами, вуглеводами, мінералами. Пектин стимулює перистальтику, метаболізм, попереджає всмоктування подразнюючих речовин. Дорослій пацієнту достатньо випити 200-мл стакан напою в день.

• М'якоть - джерело мінерально-вітамінних компонентів. Крім безпосереднього впливу на шлунок, чистить печінку, позбавляє організм від зайвої рідини.

Гарбузове насіння за складом нагадують м'якоть, проте містять саліцилову кислоту, якої немає в м'якоті. У зв'язку з цією особливістю їсти насіння при підвищеній кислотності не рекомендується.

Гарбуз при гастриті зі зниженою кислотністю

При зниженій інтенсивності виділення соляної кислоти гарбуз при гастриті рекомендується в помірній кількості - варена, печена або тушкована. Оброблена м'якоть овоча краще засвоюється і розщеплюється, позитивно діє на самопочуття пацієнта гастроентерологічного відділення.

Гарбуз при гастриті зі зниженою кислотністю допомагає нормалізувати стілець. Щодо дозування дієтичної їжі пацієнтові необхідно консультуватися з дієтологом або гастроентерологом.

• При зниженні секреції і моторики шлунка рекомендується вживання гарбузового насіння.

Однак розраховувати тільки на гарбуз було б наївно з боку людей з гастритами. Гарбузове страви допомагають позбутися від токсинів, запобігти бродінню в травних органах. Гарбуз підтримує печінку, заспокоює запалення. Але лікувальний ефект забезпечує комплексне лікування, тобто препарати плюс дієта.

При зниженій кислотності часто рекомендують гарбузовий сік. Його п'ють після їжі, в обсязі до 120 мл. Тривалість прийому - одна-два тижні, точніший термін визначає лікар, виходячи з тяжкості і причин розвитку патології.

Вичавлений з гарбуза сік легко переробляється і засвоюється. У холодильнику досить довго зберігає лікувальні властивості.

Гарбуз при атрофічному гастриті

Їжа, що надходить в шлунок, вимагає додаткового виділення травного соку. Це агресивний секрет, який подразнює стінки і сприяє запального процесу. Тому щадна дієта - повноцінна частина комплексного лікування. З раціону виключаються жирне м'ясо, консерви, маринади, гострі приправи, газованої води. В ідеалі слід їсти тільки домашню їжу, приготовлену згідно дієтичним вимогам і особистим смакам.

Особливості харчування:

• не можна переїдати: перевантаження шкідливі для хворого шлунка;
• між їжею і питвом робити годинний інтервал;
• натщесерце з'їдати свіжонатертих яблука.

І сік, і м'якоть гарбуза при атрофічному гастриті є корисними продуктами. Урізноманітнити меню допомагають численні рецепти, в тому числі з печеної у власному соку гарбуза при гастриті. Блюдо покращує травлення, виводить отрути. Готують наступним способом:

• В мікрохвильовку потрібно помістити смужки гарбуза товщиною до 2 см, посуд обернути плівкою без дірок, щоб вони не пригорали. Час готування - хвилин 15. Якщо лікар дозволить, можна додати цукор або сметану і варити шматочки гарбуза до готовності на повільному вогні.

Гарбуз при загостренні гастриту

Включати гарбуз при гастриті в раціон чи ні - має вирішувати лікар. Самостійно робити це не можна, щоб замість користі не нанести самому собі шкоди.

• Основний позитив овоча в тому, що м'якоть нормалізує кислотність, яка при цьому захворюванні зазвичай перевищує норму. Володіючи лужною реакцією, гарбуз позбавляє пацієнта від печії, нападів нудоти і болю.

При наявності атрофії створює захисну плівку на внутрішній поверхні стінок, загоює рани і запалення. Нейтральний смак і щільна консистенція надають можливість використання гарбузової м'якоті в якості сировини для різноманітних дієтичних страв: від супів і каш - до киселів і випічки.

Тільки лікар може визначити, коли і в якому вигляді продукт найбільш прийнятний для пацієнта. Гарбуз при загостренні гастриту зазвичай не рекомендують, особливо в сирому вигляді. Сік гарбуза в період загострення запального процесу пити теж не можна. Часто продукт включають в меню після закінчення гострого періоду.

При загостренні може бути корисним гарбузовий суп або суп-пюре з овочами і зеленню. М'якоть гарбуза допускається в якості самостійного продукту. Крупи в таку кашу додають пізніше, коли гострий період закінчиться.

Чи корисна гарбуз при ерозивно гастриті?

Гарбуз входить в дієт-меню при гастритах і інших порушеннях травних органів. Її м'якоть - це вмістилище клітковини, вітамінів, мінералів. Страви з гарбуза заспокоюють шлунок і кишечник, знімають запалення, насичують організм і не затримуються в травному тракті. Вона утворює лужне середовище, яка нейтралізує надлишок кислоти. Чи корисна гарбуз при ерозивно гастриті?

• Одне з визначальних властивостей гарбуза - регенеруючу. Гарбузова їжа загоює ерозії, а також захищає стінки шлунка від утворення нових пошкоджень.

Завдяки гарбузі при гастриті цього виду існує можливість припинення патологічного процесу. При цьому працездатність залоз, які б виробляли ферменти і трав'яні соки, здатна відновлюватися.

• Однак фахівці застерігають, що гарбуз - не панацея. Вона лише частково може допомогти пацієнтові, як дієтичний компонент в складі комплексних терапевтичних заходів.

М'якоть гарбуза готують і як окрему страву, і в поєднанні з іншими продуктами. У будь-якому випадку кулінарна обробка - щадна: очищену від шкірки м'якоть варять, готують на пару або тушкують, але не смажать на сковорідці.

Ерозії в шлунку виникають при порушенні захисту слизової оболонки. Ерозивно запалення гастриту буває гострим і хронічним. Похибки в харчуванні можуть бути однією з причин захворювання, тому лікування часто починають саме з його коригування. У початковому періоді обмежують продукти, що збуджують секрецію, і виключають їжу, дратівливу слизову. При хронічному перебігу показана помірно щадна дієта.

• Гарбуз при гастриті корисна, коли в шлунку є підвищена кислотність і ерозійні зміни.

Користь в тому, що продукт здатний нейтралізувати зайву соляну кислоту, а також регенерувати пошкоджені тканини. Таким чином гарбуз при ерозивно гастриті захищає слизову і запобігає появі нових ерозій.

• Часто гарбуз використовують в терапії гастриту і панкреатиту.

Дієтичні страви знімають шлункові болі, припиняють блювоту і діарею, які є незмінними супутниками запалень шлунку і підшлункової залози.

Щоб гарбуз віддала максимум користі, слід правильно не тільки готувати, але і вибирати сировину. Овоч має бути стиглим, яскравого кольору, середнього розміру, з сухою плодоніжкою. На якісної гарбузі не буває тріщин, плям або вм'ятин. Зберігати плоди, припасені про запас або зібрані з особистого ділянки, слід в темному прохолодному місці.

Користь

У здорових людей не виникає питань про користь гарбуза. Це пояснюється її складом. Популярна баштанних культур багата білками, вуглеводами і не містить зайвих жирів. Гарбузова клітковина насичує організм вітамінами і мінералами, виводить надлишок рідини, чистить печінку і травні органи. Калорійність сирого гарбуза -22 ккал, обробленої - 25 ккал на 100 г.

• Гарбуз при гастриті буває корисною при правильному приготуванні і вживанні. [2]

Завдяки клітковині досягається швидке насичення. Таким чином можна скорочувати кількість їжі і привести в норму масу тіла, тому овоч використовується в багатьох дієтах для схуднення. Люди з ожирінням обов'язково повинні їсти гарбузове страви.

Благотворно діє м'якоть помаранчевого овочу на організм в цілому, через що він дуже до речі в раціоні в холодну пору року:

• підвищує витривалість;
• стабілізує роботу печінки;
• захищає від дратівливих чинників;
• попереджає атеросклероз.

Баштанних культур корисна для діабетиків. Гарбузова олія використовують для видалення паразитів. М'якоть, сік і насіння застосовують в дієтології і кулінарії.

Протипоказання

При всьому різноманітті корисних властивостей гарбуз при гастриті рекомендують не всім. Так, з обережністю слід ставитися до овочу вагітним і годуючим жінкам, дітям молодшого віку: в них можуть розвиватися симптоми алергії і діарея.

При гіпоацидного формі гастриту протипоказана сирий гарбуз. Термічно оброблений продукт обмежується при наявності деяких супутніх патологій. Ось ці протипоказання:

• діабет;
• кишкова непрохідність;
• виразка;
• гіпертонія;
• метеоризм;
• індивідуальна непереносимість.

Можливі ризики

Скільки б хвалебних од не було проспівано про гарбуз, при гастриті її включення в дієту повинен схвалити лікар. Тому що рідко, але трапляються можливі ускладнення: окремі компоненти гарбуза провокують бродіння або алергію.

Вживати насіння і сік можна після встановлення кислотності, щоб їжа допомагала нормалізувати її рівень. Передозування насінням небезпечна для хворих, зокрема, з високим рівнем кислоти.

Гарбуз при гастриті слід їсти обмеженими порціями, щоб переконатися у відсутності небажаних ефектів. І тільки потім включати в меню інші дієтичні інгредієнти.

При будь-якій формі гастриту лікарі, поряд з лікувальними заходами, рекомендують дієту. Інакше одужання неможливо. Гарбуз при гастриті, зокрема, м'якоть, приносить користь і робить лікувальне харчування більш різноманітним. Які страви і в якій кількості вживати - лікар вирішує індивідуально, обговорюючи тему дієти з кожним пацієнтом окремо. Годиться варена, тушкована, їжа на пару і не годиться смажена гарбуз.

 

Страви з гарбуза при гастриті

Для приготування їжі хворому гастритом беруть м'якоть, насіння, масло, сік гарбуза. Каша з гарбуза при гастриті знижує кислотність і усуває печію. Приготоване на молоці блюдо з гарбуза при гастриті, завдяки обволікаючій впливу, знімає запалення стінок шлунка.

Гарбузову кашу готують просто. Нарізають кубиками жовто-помаранчеву м'якоть, додають воду, варять під кришкою до розм'якшення. Зварену масу, без зайвої води, розминають до консистенції пюре і заливають молоком. Після закипання знімають з вогню, додають трохи масла і цукру.

• М'якоть гарбуза тушкують, варять у воді і на пару, печуть. Вона годиться і як самостійне блюдо, і в поєднанні з крупами, молоком, медом.

Небажано обсмажувати овоч на маслі, тому що така обробка збільшує калорійність і призводить до утворенню канцерогенних компонентів.

При виборі гарбуза в їжу слід звернути увагу на її розміри. Вважається, що плоди середніх розмірів, 3-5 кг, вирощені без хімікатів. Вони мають солодку соковиту м'якоть, добре зберігаються.

• Для очищення плід розрізають навпіл, виймають насіння, промивають проточною водою. М'якоть ріжуть кубиками, варять в паровому режимі, заправляють медом.

Для супу м'якоть поєднують з картоплею, морквою, цибулею, зеленню, сметаною. При підвищеній кислотності цибуля не ріжуть, а варять цілком і потім видаляють.

У помірній кількості гарбуз при гастриті дозволена при будь-якій формі розвитку захворювання, але тільки термічно оброблена. Сирий продукт допускається при підвищеній кислоті під час стійкої ремісії. Кількість обов'язково обмежується.

В дієт-меню при гастриті включені сік, м'якоть, насіння - все має свої властивості. Кожному пацієнту слід вводити гарбуз при гастриті в раціон виключно з дозволу лікаря.

М'якоть здатна утворити плівку і лікувати ерозії на слизовій шлунка, що робить її незамінним продуктом при атрофічних гастритах і ерозіях. Особливо корисні молоді плоди. Каша нейтралізує зайву кислотність всередині шлунка, позбавляючи пацієнта від печії, нудоти, відрижок і болю.

Насіння при підвищеній кислотності не можна їсти, тому що вони можуть погіршити ситуацію. В цілому ж в них багато корисних якостей: вони нормалізують цукор в крові, позбавляють від холестерину і токсинів.

• У маслі зберігається більшість компонентів, властивих в м'якоті.

Масло корисно тому, що захищає від розвитку хронічного гастриту і виразки, містить протизапальні і регенеруючі речовини, нейтралізує надлишок кислоти.

Сік гарбуза є цілющим засобом при гіперацидному гастриті. 10-денний курс лікування напоєм знімає біль і симптоми загострення, стабілізується функції шлунково-кишкового тракту.

Дієтичні страви з гарбуза при гастриті

Завдання дієтичних страв з гарбуза при гастриті - зменшити навантаження на травну систему при перетравленні продуктів. Тому при їх приготуванні слід дотримуватися дієтичні технології. Зокрема, очищену гарбуз при гастриті необхідно гасити, варити у воді або на пару, запікати. Сирі плоди потрібно натирати на тертці або подрібнювати блендером.

• Гастрит не любить гострих, смажених, маринованих, сильно присмачених спеціями страв, з гарбуза в тому числі.

Гарбуз дозволяє збагатити і урізноманітнити раціон хворого і прискорити його одужання. Крім стандартних супів і каш, з гарбуза готують цілий ряд напоїв, десертів, наслідках страв: рагу, салатів, котлет, пудингів, мусів, запіканок, желе, коктейлів. М'якоть відмінно вписується в рецепти випічки.

З м'якоті гарбуза отримують сік, збагачений необхідними для травлення компонентами. Особливо важливі пектинові речовини, які покращують перистальтику і метаболізм, видаляють токсини і шлаки, захищають слизову від дратівливих компонентів.

Дієтичний салат із сирого гарбуза доречний при гіперацидному запаленні. До скибочкам або натертої м'якоті додають овочі за смаком: морква, огірок, кабачок, навіть яблуко. Заправляють теж до смаку - нежирними вершками або йогуртом, оливковою олією і соком лимона.

Каша з гарбузом при гастриті

Пацієнт повинен харчуватися м'якою, неострой їжею, яка не дратує і не перевантажує шлунок. У цьому контексті гарбуз при гастриті - дуже підходящий овоч. Помаранчева м'якоть - низькокалорійний продукт, який на більш ніж 90% складається з води. Її перетравлення не вимагає підвищеної секреції соку і напруженої роботи органу.

Перше, що варто в списку дієтичних страв, - це каша. Щоб каша з гарбузом при гастриті була корисним компонентом раціону, її слід готувати і подавати по дієтичним правилам. При термообробці м'якоть перетворюється в м'яку масу однорідної консистенції, здатну обволікати стінки, захищаючи від будь-якого агресивного впливу. При гастриті бажано вибирати яскравий овоч з солодкою м'якоттю і різати його на шматочки. Така каша з додаванням меду годиться при всіх видах захворювання.

Після зняття гострих симптомів кашу готують з добавкою круп: пшона, рису, манки, кукурудзи. Не рекомендується вівсянка і пшенична крупа.

Рецепт рисово-гарбузової каші:

• Натерту на тертці м'якоть гарбуза 500г змішати з промитим рисом 0,5 склянки, 500мл молока. Варити на пару, перед подачею додати цукор і масло. Крупа повинна максимально проваритися, до слизової консистенції.

Кашу можна приготувати в духовці, як запіканку. Коррегіруя інгредієнти, гарбузову кашу можна включати в меню щодня. Головне - не переїдати, ні гарбуз, ні крупи.

Суп з гарбуза при гастриті

На стадії загострення рекомендується їсти суп з гарбуза при гастриті. Він обволікає запалену оболонку і запобігає біль в шлунку. Для приготування знадобляться інші овочі, які підсилюють дію гарбуза: морква, цибуля, селера. На кілограм м'якоті беруть по одній моркви і цибулині, стебло селери, літр води.

Порізані овочі варять у воді без гарбуза. Шматочки м'якоті потім варять окремо на овочевому бульйоні, з сіллю, лавровим листом і петрушкою. Готову страву можна збити блендером до кашоподібної консистенції, попередньо вийнявши звідти пряні листочки.

Другий варіант супу з овочів і гарбуза при гастриті пропонує варити цибулину і дрібно нарізану моркву, потім додати скибочки м'якоті, варити далі і ще наполягати. Перед подачею цибулину вийняти і приправити зеленню.

• Якщо дієта дуже сувора, то блюдо готують без цибулі та зелені. І навпаки, з дозволу лікаря суп можна варити не на воді, а на курячому бульйоні, з добавкою сметани.

Готуючи дієтичний суп для людини з високою кислотністю, не зловживайте кількістю цибулі. Наріжте його трохи або зваріть цілком, щоб потім вийняти.

Їсти страву слід теплим. Гаряча і холодна їжа подразнює слизову і не сприяє одужанню.

Суп-пюре з гарбуза при гастриті

Ідеальне перша страва - суп-пюре з гарбуза при гастриті. Його готують на воді або знежиреному м'ясному бульйоні. Слабоконцентрірованних м'ясної навар корисний завдяки вмісту білка, при цьому він добре засвоюється і підтримує ослаблений організм.

• Дієтичні супи не можуть бути гострими, солоними, перченим.

Для супу з гарбуза при гастриті беруть звичайні овочі: нарізану цибулю і терту моркву. Їх варять в бульйоні або воді до готовності. Час готування залежить від сорту і розмірів скибочок. За цей час на оливковій олії обсмажують нарізану соломкою селеру. Поєднавши компоненти, застосовують блендер, щоб перетворити звичайний суп в рідке пюре. Доповнюють рецепт зеленню або домашніми сухариками.

• Присутність селери пояснюється його виняткової користю. Ароматний овоч підвищує імунітет, захищає від інфекції, служить для профілактики гниття і запалення слизової.

Ще один рецепт супу-пюре з розрахунку на 1 л води: в гарячу воду кидають цілу цибулину, терту моркву, гарбузову м'якоть скибочками. Через 10 хвилин додають петрушку, накривають кришкою на 15 хвилин. Збивають блендером до консистенції кашки. Такий суп показаний навіть при загостренні захворювання.

Запечена гарбуз при гастриті

З гарбуза при гастриті рекомендують готувати такі види страв:

• відварні - пюре, супи, каші;
• тушковані - рагу з іншими дозволеними овочами;
• печені - у вигляді основного блюда або десерту.

Запечена гарбуз при гастриті вписується в цей список, як і спосіб її приготування. На відміну від улюбленої багатьма смаженої їжі, яка людям з гастритом заборонена. Приправляти їжу гострими спеціями, ароматичними травами, цибулею-перцем-часником можна. Замість них рекомендується зелень. З жирів застосовують рослинні, в тому числі гарбузова олія.

Печена овоч солодких сортів є смачним десертом. Якщо м'якоть більш жорстка і несолодка, запікання пом'якшує її. У будь-якому випадку зберігаються дієтичні якості, більшість вітамінів і мінералів.

• Баштанних плід запікають цілком або скибочками.

У першому випадку вибирають гарбуз не крупніше 2 кг, миють і висушують. Чистити від шкірки не потрібно. Гарбуз тримають в духовці близько години. Остигнула нарізають на порції і їдять з медом, сметаною, маслом - якщо це дозволяє дієта.

Для приготування печених скибочок годиться плід будь-якого розміру. Великі скибочки загортають у фольгу, трохи солять або посипають цукром і ставлять в духовку хвилин на 20. При підвищеній кислоті таку їжу дозволено їсти щодня. Ніжна м'якоть підходить і для пацієнта з ерозивні запаленням.

Пшоняна каша з гарбуза при гастриті

Круп'яні каші з гарбузом при гастриті готують стільки часу, щоб отримати розварену ніжну масу. Помаранчеві сорти, з солодкуватої м'якоттю, особливо доречні на столі пацієнта. Помірно солодкі гарбуза можна використовувати для гарніру, поливаючи сметаною.

Пшоняна каша з гарбуза при гастриті дуже корисна, крім того, вона робить прісний дієтичний раціон смачнішим і різноманітним. Якщо зварену кашу додатково запекти в духовці, то маса зробиться ще ніжніше і краще для хворого шлунка.

До складу запіканки з пшоном-гарбузової каші входять наступні інгредієнти:

• терта м'якоть гарбуза;
• крупа;
• 2 яйця;
• нежирне молоко.

У 2 склянках молока проварюють півсклянки пшона і стакан тертої свіжої м'якоті з добавкою цукру і солі. Яйця потрібно збити і обережно змішати з масою, викласти у форму і змастити сметаною. Тримати в духовці до утворення рум'яної скоринки.

Поради з приготування:

• Сухе пшоно спочатку перебирають від сміття.
• Потім заливають холодною водою приблизно на годину.
• Варять всі разом, на маленькому вогні, регулярно помішуючи.

Таку кашу їдять не в гострий період гастрітние запалення. Крім пшона, гарбуз готують з рисом або кукурудзою. При гастриті дієтологи не рекомендують поєднання гарбуза з вівсяної і пшеничного крупами.

Сирий гарбуз при гастриті

Говорячи про гарбузі при гастриті, необхідно уточнити, в якому вигляді її вживати. Найпростіше очистити і натерти м'якоть, змішати з дозволеними інгредієнтами, наситивши шлунок клітковиною, а весь організм - вітамінами.

• На жаль, сирий гарбуз при гастриті - не той продукт, який приносить користь.

Запалений шлунок нездатний легко перетравлюють подібну їжу. Набагато краще зварити або стушкувати яскраві скибочки, з'єднати їх з іншими овочами і доставити собі і смакове, і лікувальний задоволення.

При підвищеній кислотності м'якоть нейтралізує зайву кислоту. Зварена або печена гарбуз не ранить запалені стінки шлунка, навпаки, заспокоює запалення і при цьому відмінно засвоюється. Завдяки клітковині з організму активно видаляються токсини.

• Якщо під сирої гарбузом розуміти неподсушенние насіння, то ними зовсім не можна зловживати.

Вони містять кислоту, якої у частини пацієнтів і так занадто багато. Тому краще спочатку цей момент, про доцільність насіння в раціоні, уточнити у свого лікаря.

При зниженій кислотності гарбуз не тільки виводить токсини, а й запобігає бродіння і метеоризм.

При атрофической формі часто п'ють свіжий гарбузовий сік. Напій очищає від зайвих солей, приводить в норму травний процес, підтримує печінку. Він швидко перетравлюється, добре сприймається організмом. Дозування, тривалість і періодичність прийому уточнюють з фахівцем.

Насіння гарбуза при гастриті

Правильне харчування при запаленнях шлунку - повноцінний компонент терапевтичного плану. Гарбуз при гастриті безсумнівно корисна і входить в дієтичне меню. Склад насіння не сильно відрізняється від м'якоті. Ключові переваги насіння такі:

• Очищення від отрут і інших шкідливих компонентів, що містяться в шлунково-кишковому тракті.
• Велика кількість вітамінів, особливо рідкісного К.
• Присутність клітковини, корисної для травлення.

Незважаючи на все це, більшість гастроентерологів виступають проти вживання насіння гарбуза при гастриті і інших патологічних процесах шлунково-кишкового тракту. Особливо небажаний продукт при наявності високої кислотності. Пояснення просте: насіння підвищують цей показник. [3]

• І гарбузове, і соняшникове насіння здатні нашкодити навіть здоровій людині, яка ними постійно зловживає. І вже тим більше шкідливо «клацати» ласощі пацієнтам з запаленим шлунком.

Коли загострення пішло на спад і настає стадія ремісії, то насіння, при сильному бажанні, допускаються. Але виключно з дозволу лікаря і дозовано. Адже мікроелементи та інші корисні сполуки, якими багаті насіння, видужуючому організму вкрай необхідні. [4]

Крім того, якщо одним із симптомів гастриту став запор, то саме ці ласощі здатне нормалізувати стілець і травлення в цілому.