Хурма при гастриті

У сезон хурми неодмінно хочеться насолодитися улюбленим фруктом, але він може бути корисним не для всіх. Наприклад, хурму не можна вживати при гастриті у всіх формах захворювання. А якщо врахувати, що майже 50% населення світу страждає на гастрит, то питання про можливість вживання цього фрукта залишається досить актуальним.

Чи можна їсти хурму при гастриті?

Приблизно в листопаді у відділі фруктів продуктових кіосків з'являються помаранчеві гладенькі плоди – корисна та солодка, як мед, хурма. Її вирощують у багатьох азійських країнах, а також у Південній Америці та навіть у Японії. Існує багато різновидів цього фрукта: вони відрізняються кольором, щільністю, формою, наявністю або відсутністю насіння та мають свої смакові особливості.

Абсолютних протипоказань до вживання хурми при гастриті немає. Однак є ряд нюансів, які необхідно враховувати. Наприклад, яскраво-помаранчева м’якоть містить таніни – в’яжучі компоненти, що надають плоду характерного смаку. Таніни протидіють розвитку діареї, але водночас збільшують навантаження на травний тракт, ускладнюючи перетравлення їжі.

Хурма може залишатися в шлунку протягом кількох годин під час гастриту, особливо якщо людина з'їла кілька фруктів одночасно. У такій ситуації може відчуватися важкість в епігастральній зоні або навіть біль.

Щоб уникнути дискомфорту, слід дотримуватися хоча б таких правил:

• не вживайте щільні, недостиглі плоди;
• не їжте кілька фруктів одночасно (1/2-1 фрукта достатньо для одного разу).

Також важливо пам'ятати, що під час рецидиву гастриту вживання хурми заборонено: необхідно дочекатися стадії ремісії. Хурма зашкодить вашому здоров'ю ерозіями в шлунку, оскільки може подразнювати пошкоджені тканини, тим самим викликаючи утворення виразкових дефектів. Але при гіперацидному гастриті включення хурми в раціон не тільки не забороняється, а навіть заохочується: звичайно, в цьому випадку необхідно почекати з вживанням фрукта до настання ремісії.

Хурма при гастриті з підвищеною кислотністю

Хурму рекомендують вживати при гастриті з гіперсекрецією шлункового соку. Плід містить невелику кількість кислот, тому не подразнює запалену слизову оболонку. Крім того, стигла м'якоть містить тіамін – речовину, яка підтримує стабільний рівень кислоти в травному соку, що має легку протизапальну дію. Завдяки тіаміну пригнічується розвиток патогенної бактерії Helicobacter pylori. [ 1 ]

Але якщо у вас є схильність до утворення виразок та ерозій, краще не додавати хурму до свого раціону, щоб не погіршити ситуацію. Не можна їсти хурму під час загострення патології: потрібно дочекатися стадії полегшення симптомів.

Хурму вживають у свіжому вигляді, попередньо заморозивши її на короткий час, а потім розморозивши в холодильнику. Цей метод дозволяє позбутися специфічної терпкості та в'язкості продукту. Перед вживанням слід зняти шкірку.

Крім того, хурму при гастриті можна запікати, готувати з неї суфле, смузі, пудинги.

Хурма при ерозивному гастриті

Пацієнтам, у яких діагностовано гостре ерозивне запалення шлунка, рекомендується виключити хурму зі свого раціону. Якщо цього не зробити і продовжувати вживати фрукт, така недбалість може призвести до прискорення перебігу захворювання та підвищення ризику розвитку несприятливих ускладнень.

При ерозивному гастриті стінки шлунка не просто запалені, а мають окремі пошкодження та дефекти. У такій ситуації компоненти м’якоті хурми можуть провокувати спастичний біль та погіршувати проблему. [ 2 ]

Незважаючи на всю відому користь плодів хурми, не варто їх вживати при ерозивному гастриті. На тлі щадної дієти поза стадією загострення дозволяється вживати невелику кількість солодкого желе, приготованого на основі цього фрукта. Однак рекомендується заздалегідь обговорити цей крок з лікарем.

Хурма при гастриті та панкреатиті

Якщо гастрит ускладнився панкреатитом, то хурму не заборонено вживати поза гострою стадією, але в суворо обмежених кількостях. Краще, якщо це будуть запечені фрукти або страви, приготовані з них.

Не можна з'їдати більше одного фрукта на день.

Хурму можна включати в раціон лише за умови тривалої відсутності симптомів гастропанкреатиту.

Пацієнту спочатку пропонують дуже невелику кількість термічно обробленої м’якоті. Якщо все добре і немає дискомфорту, то через кілька днів можна спробувати трохи свіжих фруктів без шкірки – буквально пару чайних ложок. [ 3 ]

Для пацієнта з гастропанкреатитом слід вибирати лише повністю стиглі плоди, які не мають в'яжучих властивостей.

Якщо все зробити правильно, то хурма буде дуже корисною навіть для хворої людини, яка страждає від розладів травлення.

Користь

Хурма вважається надзвичайно корисним фруктом. Багато східних цілителів говорять про лікувальні властивості цих плодів, що пояснюється цінним і різноманітним складом, представленим вітамінами та мінералами, білками, амінокислотами, жирами тощо.

Загалом, корисні властивості хурми можна легко перерахувати:

• тонізує та освіжає, насичує корисними компонентами та вологою (стиглий плід містить близько 80% вологи);
• містить великий відсоток вітаміну А та аскорбінової кислоти, завдяки чому підтримує імунну систему, що особливо важливо на етапі відновлення після хвороби;
• створює захист від розвитку злоякісних пухлин;
• стабілізує роботу травної системи;
• забезпечує сечогінний ефект, очищає сечовивідні органи;
• має певний антимікробний ефект, оскільки пригнічує розвиток таких бактерій, як золотистий стафілокок та кишкова паличка;
• знижує рівень холестерину в крові;
• покращує серцеву функцію, благотворно впливає на зір, прискорює загоєння ран;
• зміцнює кровоносні судини;
• підвищує загальний тонус організму.

Щоб хурма була корисною, а не шкідливою, потрібно правильно вибирати плоди та вживати їх з розумом. Перед покупкою апельсинового делікатесу уважно огляньте плід: він має бути в міру м’яким, напівпрозорим, із сухим листям. Зелене листя та тьмяність свідчать про незрілість та надмірну терпкість плоду. Допускається наявність характерної «павутини» та темних плям або ліній на шкірці. Гнилі плоди, а також недостиглі, краще відкласти. [ 4 ]

При вживанні хурми при гастриті також потрібно дотримуватися таких правил:

• не натщесерце, але й не в поєднанні з іншими продуктами (оптимально – через півгодини після їжі);
• обов'язково потрібно відлущувати шкіру;
• З початком сезону фруктів слід починати вживати хурму з однієї чайної ложки м'якоті, поступово збільшуючи добову дозу.

Якщо ви відчуваєте дискомфорт у шлунку, припиніть їсти фрукт.

Протипоказання

Ось випадки, в яких категорично не можна їсти хурму при гастриті:

• якщо у вас алергія на такі фрукти;
• якщо є схильність до підвищеного газоутворення та розвитку процесів бродіння в кишечнику;
• у гострому періоді гастриту, незалежно від кислотності шлункового соку;
• із синдромом подразненого кишечника;
• при стійких запорах, гострому геморої, анальних тріщинах;
• у гострому періоді циститу, пієлонефриту;
• при цукровому діабеті;
• при ерозивному гастриті, виразковій хворобі.

Ускладнення після процедури

Складаючи дієтичне меню для пацієнта з гастритом, важливо попередньо проконсультуватися з лікарем: він складе список продуктів, дозволених, припустимих і абсолютно небажаних у раціоні пацієнта. Важливо враховувати стан органів травлення в цілому, і реакцію шлунка пацієнта на лікування.

Якість та стиглість плодів також мають велике значення. Чим ніжніша м’якоть, тим легше її перетравлювати шлунку. Шкірку слід видаляти у всіх випадках, незалежно від форми та стадії захворювання. [ 5 ]

Якщо ігнорувати рекомендації лікаря щодо вживання хурми при гастриті, можуть виникнути такі ускладнення:

• рецидив запального процесу;
• утворення виразок та ерозій, розвиток виразки шлунка.

Тільки лікуючий лікар може винести остаточний вердикт щодо можливості вживання хурми при гастриті. Адже він має повну інформацію про результати діагностики, динаміку захворювання, його реакцію на лікування та вживання різних продуктів харчування. Однак, якщо ви все ж хочете спробувати трохи фрукта, пам’ятайте: порція дійсно повинна бути невеликою, прийматися не натщесерце і не на стадії рецидиву.