Хурма при гастриті

У сезон хурми обов'язково хочеться поласувати улюбленим фруктом, але не всім він може виявитися корисним. Наприклад, хурма при гастриті дозволена ні до будь-якій формі захворювання. А якщо врахувати, що гастритом хворіє майже 50% населення планети, то питання можливості вживання цього плода залишається досить актуальним.

Чи можна хурму при гастриті?

Приблизно з листопада на продуктових лотках в зоні фруктів з'являються помаранчеві гладкі плоди - корисна і солодка, як мед, хурма. Її вирощують у багатьох азіатських країнах, а також в Південній Америці і навіть в Японії. Існує багато різновидів цього фрукта: вони відрізняються кольором, щільністю, формою, наявністю або відсутністю кісточок, мають свої смакові особливості.

Категоричних протипоказань до вживання хурми при гастриті немає. Однак є цілий ряд нюансів, які обов'язково необхідно враховувати. Наприклад, в яскравій помаранчевій м'якоті присутні таніни - в'яжучі компоненти, які надають плодам характерний смак. Таніни протидіють розвитку діареї, однак одночасно підвищують навантаження на травний тракт, ускладнюючи перетравлення їжі.

Хурма при гастриті може перебувати в шлунку протягом декількох годин - особливо, якщо людина з'їла за один раз кілька плодів. У подібній ситуації може відчуватися тяжкість в епігастральній зоні, або навіть больові відчуття. 

Щоб уникнути дискомфорту, потрібно, принаймні, дотримуватися такі правила:

• не вживати щільні, недостиглі плоди;
• НЕ з'їдати відразу кілька фруктів (для одного разу достатньо 1 / 2-1 плода).

Також не можна забувати про те, що в період рецидиву гастриту поїдання хурми забороняється: необхідно дочекатися стадії ремісії. Хурма принесе шкоду здоров'ю при ерозіях в шлунку, так як здатна дратувати пошкоджені тканини, викликаючи тим самим формування виразкових дефектів. А ось при гіперацидному гастриті включення в раціон хурми не тільки не забороняється, а навіть вітається: звичайно ж, і в цьому випадку необхідно почекати з вживанням фрукта до моменту настання ремісії.

Хурма при гастриті з підвищеною кислотністю

Хурма рекомендована для вживання при гастриті з гіперсекрецією соку шлунка. Фрукт містить малу кількість кислот, тому не викликає роздратування запаленої слизової. Крім цього, дозріла м'якоть містить тіамін - речовина, що підтримує стабільний рівень кислоти в травному соку, що володіє легким протизапальну дію. Завдяки тіаміну, гальмується розвиток патогенних бактерій хелікобактер пілорі. [1]

Але при схильності до утворенню виразок і ерозій хурму краще не додавати в раціон, щоб не погіршити становище. Не можна їсти хурму і при загостренні патології: необхідно дочекатися стадії полегшення симптоматики.

Хурму вживають в свіжому вигляді, попередньо заморозивши на короткий час, а потім - розморозивши їх в холодильнику. Цей прийом дозволяє позбутися від специфічної терпкості, в'язкості продукту. Шкірку перед вживанням потрібно знімати.

Крім цього, хурму при гастриті можна запікати, готувати з неї суфле, смузі, пудинги.

Хурма при ерозивно гастриті

Пацієнтам, у яких діагностовано гострий ерозивний запальний процес в шлунку, бажано викреслити хурму з раціону. Якщо цього не зробити і продовжувати вживати даний фрукт, то така недбалість може призвести до прискорення перебігу захворювання і підвищення ризику розвитку несприятливих ускладнень.

При ерозивно гастриті шлункові стінки не просто запалені, а мають окремі пошкодження, дефекти. Компоненти м'якоті хурми в такій ситуації здатні спровокувати спастичні болі і посилення проблеми. [2]

Незважаючи на всю відому користь плодів хурми, їсти їх при ерозивно гастриті не слід. На тлі дієти, що щадить поза стадії загострення допускається з'їдати невелику кількість солодкого киселю, приготованого на основі цього фрукта. Однак і такий крок рекомендується заздалегідь обговорити зі своїм лікуючим лікарем.

Хурма при гастриті і панкреатиті

Якщо гастрит ускладнюється панкреатитом, то хурму поза стадії загострення їсти не забороняється, але в строго обмежених обсягах. Краще, щоб це були запечені плоди, або приготовані з них страви.

У добу можна з'їдати більше одного плоду.

Хурму дозволено включати в раціон тільки при тривалій відсутності симптоматики гастропанкреатіта.

Пацієнту спочатку пропонують зовсім невелика кількість термічно обробленої м'якоті. Якщо все добре і дискомфорту не виникло, то через кілька днів можна спробувати вже трохи свіжого фрукта без шкірки - буквально пару чайних ложок. [3]

Для хворого гастропанкреатітом слід вибирати лише повністю дозрілі фрукти, що не володіють терпкими властивостями.

Якщо все зробити правильно, то хурма виявиться вельми корисною навіть для хворої людини, яка страждає порушеннями травних процесів.

Користь

Хурма вважається надзвичайно корисним фруктом. Багато східні цілителі кажуть про лікувальні властивості цих плодів, що пояснюється цінним і різноманітним складом, представленим вітамінними і мінеральними речовинами, протеїнами, амінокислотами, жирами та ін. 

В цілому, корисні особливості хурми можна легко перерахувати:

• тонізує і освіжає, насичує і корисними компонентами і вологою (в стиглому плоді присутні близько 80% вологи);
• містить великий відсоток вітаміну A і аскорбінової кислоти, завдяки яким підтримує імунні сили, що особливо важливо на етапі відновлення після захворювання;
• створює захист від розвитку злоякісних пухлин;
• стабілізує роботу травної системи;
• забезпечує сечогінну дію, очищає органи сечовиділення;
• володіє деякими антимікробну впливом, оскільки гальмує розвиток таких бактерій, як золотистий стафілокок, ешерихії коли;
• знижує рівень холестерину в крові;
• покращує серцеву функцію, сприятливо впливає на зір, прискорює загоєння ран;
• зміцнює судини;
• підвищує загальний тонус організму.

Для того щоб хурма принесла користь, а не нашкодила, потрібно правильно вибирати плоди і грамотно їх вживати. Перед покупкою оранжевого ласощі уважно огляньте фрукт: він повинен бути в міру м'яким, напівпрозорим, з сухими листочками. Зелене листя і матовість вказують на незрілість і надлишкову терпкість плодів. Можуть бути присутніми характерною «павутинки» і темних цяток або ліній на шкірці. Гнилі плоди, так само, як і недостиглі, краще відкласти в сторону. [4]

Вживати хурму при гастриті також потрібно за правилами:

• нема на порожній шлунок, але й не в поєднанні з іншими продуктами (оптимально - через півгодини після їжі);
• знімати шкірку - обов'язково;
• з початком фруктового сезону вживання хурми необхідно починати з однієї чайної ложки м'якоті, поступово збільшуючи денну дозу.

При появі дискомфорту в животі вживання фрукта припиняють.

Протипоказання

Є декілька випадків точно не слід вживати хурму при гастриті:

• при алергії на подібні фрукти;
• при схильності до підвищеного газоутворення, розвитку процесів бродіння в кишечнику;
• в гострому періоді гастриту, незалежно від кислотності шлункового соку;
• при синдромі подразненого кишечника;
• при стійких запорах, гострому геморої, тріщинах анального отвору;
• в гострому періоді циститу, пієлонефриту;
• при цукровому діабеті;
• при ерозивно гастриті, виразковій хворобі.

Ускладнення після процедури

При складанні дієтичного меню для пацієнта з гастритом важливо заздалегідь порадитися з лікарем: він складе список продуктів, дозволених, допустимих і зовсім небажаних в раціоні хворого. Важливо враховувати і стан органів травлення в цілому, і реакцію шлунка пацієнта на лікування.

Чимале значення має також якість і зрілість плодів. Чим ніжніше буде м'якоть, тим легше шлунок її перетравить. Шкірку слід знімати у всіх випадках, незалежно від форми і стадії захворювання. [5]

Якщо ігнорувати рекомендації доктора з приводу вживання хурми при гастриті, то можуть виникнути такі складнощі:

• рецидив запального процесу;
• утворення виразок і ерозій, розвиток виразкової хвороби шлунка.

Винести остаточний вердикт щодо можливості вживання хурми при гастриті може тільки лікуючий лікар. Адже саме він володіє повною інформацією про результати діагностики, про динаміку захворювання, про його реакцію на лікування і вживання різних харчових продуктів. Однак якщо вам все ж захочеться спробувати трохи фрукта, пам'ятайте: порція дійсно повинна бути невеликою, прийнятої нема на порожній шлунок і не на стадії рецидиву.