Медичний експерт статті
Нові публікації
Меню білкової дієти
Останній перегляд: 04.07.2025
Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.
У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.
Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.
Білкова дієта дуже корисна для спортсменів та людей з високою фізичною активністю. Ми розповімо вам про меню білкової дієти та її особливості.
Особливості білкової дієти
Її раціон обмежений 1200 ккал на день. Якщо у вас є сумніви, що цього недостатньо, враховуючи ваш активний спосіб життя, зверніться до лікаря – можливо, він порекомендує вам збільшити калорійність продуктів.
[ Білкова дієта: сніданок
Випийте 1 склянку води, підігрітої до кімнатної температури, і через чверть години (не раніше) можете поснідати. Ви робите це для того, щоб допомогти вашому травному тракту краще переробляти їжу.
На сніданок – кава без цукру, але з молоком до 1% жирності. Або склянка чаю також без цукру, але з молоком.
Якщо вам важко обійтися без цукру, приймайте його замінник або фруктозу. Також можна додати на сніданок 100 - 150 г сиру (до 1% жирності).
Через годину після сніданку
Якщо відчуваєте голод, не моріть себе голодом. Випийте 250 г чаю без цукру, зелений чай також підійде.
Через 2-3 години після сніданку
Можна з'їсти зелене яблуко середнього розміру. Можна замінити його грушею або сливою (2 штуки), а також апельсином.
Білкова дієта: обід
Їсти можна лише через 2 години після останнього прийому їжі. Повторіть ту ж процедуру, що й вранці, випивши склянку теплої води за 10 хвилин до обіду.
Меню обіду досить просте. Це може бути рибний суп (до 250 г), пара скибочок чорного хліба, помідори (2-3 штуки), 1 мандарин, чашка чаю без цукру.
Другий варіант обіду
Телятина, але не смажена, а запечена (100 г і без солі). Додайте до неї відварений рис і як гарнір – зелений салат з огірками, заправлений лимонним соком.
Рис можна заправляти соєвим соусом – він не такий калорійний, як вершкове масло чи рослинні олії.
Третій варіант обіду
200 г риби на грилі або на пару та салат з огірків і помідорів як гарнір.
Через 2 години після обіду
Можна перекусити зеленим яблуком або свіжими овочами (морквою або запеченим кабачком)
Додайте до цього склянку кефіру з низьким вмістом жиру, і ви відчуєте ситість. Кефір можна замінити зеленим чаєм з м’ятою.
Білкова дієта: вечеря
Знову ж таки, як і на сніданок та обід, випийте склянку теплої води перед їжею. А ось наступні варіанти вечері.
Варіант перший
Салат за цим рецептом: кальмари – 100 г, яйце круто, нарізане кільцями – 1 штука, цукрова кукурудза – 2 столові ложки, оливкова олія – за смаком, часник – пара зубчиків, роздавлених або подрібнених.
Для салату – заморожені креветки (відварені без солі) та відварений рис без солі
Варіант другий
Варене куряче м’ясо без шкіри – 150 г, сіль не додавати ні за яких обставин.
Грейпфрут з м'ясом - вам сподобається.
Варіант третій
Телятина – 200 г, можна приправити свіжим часником (запікати в духовці), броколі – 150 г (або цвітна капуста – стільки ж), тушкована у воді з додаванням оливкової олії.
Можна полити капусту свіжим яйцем незадовго до її готовності. Дуже смачна білкова вечеря!
Варіант четвертий
Відварена риба – 150 г, її можна запекти в духовці або приготувати на грилі
Салат зі свіжих помідорів та зеленого салату, огірки (2 штуки), жовтий або червоний болгарський перець – 1 штука, яйце, подрібнене після відварювання, кілька кедрових горішків.
Для смаку можна додати в салат трохи соєвого соусу.
На вечерю можна відрізати шматочок чорного хліба, а через півгодини з'їсти пару скибочок ананаса.
Якщо хочеться чогось солодкого
Тоді ми можемо порекомендувати вам чудовий протеїновий десерт. Він дуже смачний і корисний. До речі, гарний удар проти голоду.
Рецепт білкового десерту
- Волоські горіхи (мелені) – 200 г
- Цукор - 3 столові ложки або фруктоза - 10 таблеток
- Кава – 2 чайні ложки
- Яєчні білки – 3 штуки
Збийте білки в піну за допомогою блендера, додайте горіхи, цукор і каву, продовжуючи помішувати.
Потім поставте цю суміш на слабкий вогонь і варіть 2-3 хвилини, помішуючи, до загустіння.
Охолодіть суміш і скачайте з неї невеликі кульки. Потім обваляйте їх у суміші кави (какао), горіхів та кокосової стружки. Смачний білковий десерт готовий!
Бажаю вам ефективного схуднення та міцного здоров'я за допомогою білкової дієти. Ставтеся до себе з повагою – і ви побачите те саме з боку зовнішнього світу.