Продукти для відновлення хряща, суглобів і зв'язок

У яких випадках людині потрібне спеціальне меню, з акцентом на продукти для відновлення хрящової тканини? Як правило, при віковому зносі хрящів, коли суглоби перестають справлятися зі своїми функціями. Небажані зміни, пошкодження або захворювання суглобів виникають і в молодшому віці. Чи можна допомогти справі правильним харчуванням?

Відновлення відбувається завдяки основним хрящовим клітинам – хондроцитам. Фахівці стверджують, що для природного відновлення необхідні дві умови: достатня кількість хондроцитів та рухливість суглобів, що стимулює вироблення синовіальної рідини – мастила для хрящових поверхонь. Це означає, що харчування має забезпечувати ці умови.

Серед продуктів для відновлення організму «будівельні матеріали» для хрящів виділяються в окрему групу. На першому місці страви, що містять желатин:

1. Холодне, бульйон, холодці – для збереження еластичності.
2. Болгарський перець – для активації судин, що живлять хрящ.
3. Часник – для зняття запалення за допомогою фітонцидів.

1. Шпинат, петрушка – сприяють оновленню тканин.
2. Авокадо – для запобігання витонченню хрящової тканини.
3. Козячий сир, сир кисломолочний – для забезпечення організму кальцієм.
4. Вишня – для виведення солей.
5. Желейні десерти та мармелад є джерелом колагену.
6. Харчовий желатин (у вигляді компресів на ніч).
7. Дієтичні добавки.

Продукти для відновлення суглобів

Навряд чи можна позбутися артрозу та інших проблем із суглобами лише за допомогою дієти. Однак харчування може наситити організм необхідними речовинами – за допомогою продуктів для відновлення суглобів.

Для відновлення суглобів потрібні: колаген, сірка, селен, жири омега-3.

1. Білок колаген є основою хряща; він міститься в холодці з м'яса, заливній рибі та фруктових желе.
2. Сірка – у яловичині та курці, трісці, морському окуні, кеті, яйцях, бобових, редисці, капусті, цибулі, яблуках, аґрусі, сливах.
3. Селен – морепродукти, кокоси, бразильські горіхи, молоко, часник, яйця, тріска, морські водорості.

1. Поліненасичені жирні кислоти – жирна морська риба (запечена або приготована на пару), лляна олія, горіхи.
2. Кальцій – кисломолочні продукти, насіння льону.

Засоби для відновлення організму можна застосовувати зовнішньо, наприклад, харчовий желатин прикладають до хворих суглобів у вигляді компресів. А з нехарчових продуктів внутрішньо використовуються хондропротекторні препарати.

Але серед небажаних продуктів є той самий фастфуд, копченості, жирна їжа та соління, кислі фрукти та соки, ікра, мінеральна вода з високою концентрацією натрію, рафінована рослинна олія, морозиво, солодощі, алкоголь.

Продукти для відновлення зв'язок

Щоб зв'язки були еластичними та міцними, організму потрібна достатня кількість таких речовин, як мукополісахариди, колаген, гіалуронова кислота, комплекс вітамінів, калій, кальцій, йод, залізо, магній, амінокислоти та корисні жири.

Фосфор небажаний, його надлишок призводить до остеопорозу. Останній міститься в алкогольних напоях, білому хлібі, ковбасних виробах, плавленому сирі, розпушувачі. Ці продукти не підходять для відновлення організму.

Продукти для відновлення зв'язок досить різноманітні. Рекомендується готувати з них варені, тушковані, запечені страви, желе та желейні десерти.

1. Яєчні жовтки.
2. Квасоля, соєві боби.
3. Гречка та вівсянка.
4. Висівки, чорний хліб.
5. Фініки, курага, чорнослив.

6. Свіжа риба (морська та прісноводна).
7. Знежирене молоко (свіже та кисле), сири.
8. Зелені овочі.
9. Агар-агар, желатин.
10. Какао, шоколад, зелений чай.

Незаслужено ігнорованими продуктами для відновлення організму, зокрема зв'язок і сухожиль, є хрящі та кістки птахів і тварин, голови та хвости риби. З них можна приготувати смачний рибний суп або бульйон. Користь такої їжі полягає в тому, що хрящі та сполучні тканини багаті на гіалуронову кислоту, мукополісахариди; ці речовини служать для зміцнення та живлення суглобів, сухожиль, зв'язок.