Яблучна дієта: суть, користь, результати

Назва яблучна дієта цілком відповідає суті. Це спосіб схуднення, при якому в раціон обов'язково входять яблука, в деяких варіантах - додаткові інгредієнти, а з пиття - звичайна або мінеральна вода. Дієта на яблуках популярна завдяки своїй ефективності і величезній кількості варіантів, з яких кожен може вибрати для себе зручний.

Які яблука краще їсти на дієті?

Сорт фруктів на яблучній дієті не має значення. Тобто ефективні будь-які сорти та їх поєднання, тому худнем не доводиться ламати голову про те, які яблука краще їсти на дієті. Однак у деяких статтях найкращими для дієти називають зелені сорти кисло-солодкого смаку.

Як і інші монодієти, яблучна дієта має свої особливості та обмеження за часом. Пропонується і такий варіант, як розвантажувальна дієта на яблуках кожні два тижні. І якщо такий спосіб сприймається організмом, то худне особі не важко перейти на більш довгі варіанти. Але робіть це, не перестараючись, адже тривалі монодієти таять в собі багато ризиків і небезпек.

Якщо питання про те, які яблука краще їсти на дієті, пов’язане зі способом їх обробки, відповідь одна: різні. Фрукти їдять не тільки свіжими, до речі, з шкіркою, під якою міститься багато корисних речовин, але і запікають, готують салати, пюре і смузі. Обмеження стосується тільки кількості, ця умова розписана по днях в кожному варіанті дієти.

Пектин, як найважливіший компонент яблук, діє як губка: вбирає надлишки жирів і вуглеводів, швидко і безпечно позбавляє від баласту. При цьому, як не дивно, в організмі залишаються корисні для життєдіяльності речовини.

Скільки яблук можна їсти на дієті?

Яблука — унікальні фрукти, які в помірних кількостях приносять неоціненну користь здоров’ю. Організм сприймає їх настільки легко, що найпершою їжею, яку пропонують дитині після молока матері, є сік і пюре з цих фруктів. Недарма дієта на яблуках - природний спосіб оздоровити, очистити, оновити організм.

• Чи означає це, що чим більше з'їдено фруктів, тим швидше все відбудеться?

Дієтологи підрахували, скільки яблук можна їсти на дієті. За орієнтир беруть кількість цукрів, яка в плоді середнього розміру становить 10 г. Добова норма глюкози становить 50 г. Проста математична задача на одну дію має відповідь «5 яблук». Це максимум. А при тому варіанті яблучної дієти, що включає каші і борошняні страви, рекомендує обмежитися трьома фруктами.

Якщо мова йде про «чисту» семиденну методику, то розкладки такі:

• в перший і другий дні з’їдайте по 1,5 кілограма;
• наступні два дні по 2 кг;
• День п'ятий, знову 1,5 фунта;
• Остання порція зменшується до 1 кг.

Тобто порція спочатку збільшується, потім зменшується.

Для дієтичного харчування підходять всі сорти, але деякі фахівці віддають перевагу зеленим. Тому що в них менше цукру і барвників, які можуть викликати алергічні реакції.

Яблуко на ніч на дієті

Під час дієти на яблуках всього 5-10 днів фігура дійсно помітно покращується. Найкращий час для цього - друга половина літа і осінь, коли дозрівають різні сорти, а плоди зосереджують максимум корисних компонентів. При такій методиці добова порція ділиться на кілька прийомів, в тому числі і на вечір. Одноденна розвантажувальна яблучна дієта також не передбачає заборони на вживання фруктів у вечірній час. Це, крім усього іншого, спроба приглушити апетит, спровокований нестачею їжі протягом дня. Такий день проводиться раз на тиждень або декаду.

Щодо яблук на ніч при дієті для схуднення іншими способами, наприклад, за допомогою роздільного харчування, існують різні думки. Деякі фахівці вважають, що пізній яблучний перекус небажаний. Так як фрукти містять солодкі компоненти, то вживані на ніч вони перетворюються в жирові відкладення. Щоб цього уникнути, можна поєднувати яблуко з білковим продуктом, наприклад – кефіром. Втамовує голод і насичує білком.

• Інші дієтологи не забороняють ласувати яблуками перед сном. Вони вважають, що це краще, ніж страждати від безсоння, викликаного голодом і бурчанням у животі.

Як правило, здоровим людям яблука в будь-якій кількості не шкодять. Але, як і інші монодієти, яблучна дієта підходить не всім, а іноді може мати плачевні наслідки. При наявності проблем зі здоров'ям без консультації гастроентеролога не рекомендується змінювати режими харчування - ні в лікувальних, ні в естетичних цілях.

Яблука на дієті Дюкана

Всім відомо, що фрукти, в тому числі і яблука, повинні бути присутніми на столі щодня. Про те, що в них багато заліза, знають навіть діти. Яблука також багаті необхідними для організму речовинами, мають відмінний смак і корисні не тільки в свіжому, але і в сушеному, печеному, нарізаному, переробленому вигляді. Якщо ви запитаєте, що їсти, щоб схуднути, ви отримаєте миттєву відповідь: це яблука. Вони вміють харчуватися так, що вага не збільшується, а зменшується. Дієтологи не випадково пропонують безліч яблучних дієт для нормалізації ваги.

• Чудові фрукти є і в інших дієтах, зокрема білкових.

Яблука в дієті Дюкана теж присутні, але не з перших днів. Бо не всі фрукти пан Дюкан вважає однаково корисними в дієтичному розумінні цього слова. Ті, що містять багато вуглеводів, не сприяють схудненню. Навіть у спеціальних яблучних дієтах перевага віддається менш солодким фруктам.

Яблука вводять в дієту Дюкана поступово на етапі закріплення, коли закріплюється результат. Крім того, цитрусові бажані в раціоні, сприяючи активному обміну речовин. На фазі стабілізації корисні яблука, кавуни, ківі, груші, малина, полуниця. Їх їдять один раз на день, перед обідом.

Показання

Спеціальна дієта на яблуках застосовується в окремих випадках, якщо є показання до її призначення. Вони такі:

• ожиріння;
• атеросклероз;
• гіпертонія;
• кардіосклероз у людей з ожирінням.

Яблучна дієта також ефективно притуплює нікотинову залежність у людей, які вирішили кинути палити.

Суть дієти на яблуках

Яблука містять цілий комплекс мінеральних речовин, вітамінів, пектину, фруктози, глюкози, фолієвої кислоти. Вчені стверджують, що всього один фрукт на день продовжує життя і омолоджує шкіру. Чи варто дивуватися тому, що дієтологи звернули увагу на цінні властивості популярних фруктів і створили величезну кількість дієтичних варіантів, де основним продуктом є яблука. Класичний варіант – семиденний.

Суть дієти полягає в тому, що в меню присутні виключно ці фрукти і вода.

Сорт, колір плодів не має значення. Решта їжі при строго яблучної дієті виключається. У семиденної дієти на яблуках кількість фруктів таке:

• перші два дні по 1,5 кг;
• 3-4 дні - по 2 кг;
• 5 день – знову 1,5 кг;
• інші 2 дні по 1 кг.

Щодня в цей період необхідно випивати два літри води. На 4-й і 7-й дні слід зважитися. В ідеалі за тиждень маса повинна зменшитися на 7 кг, мінімальна втрата ваги - 5 кг. Різниця між показниками обумовлена ​​індивідуальними особливостями людини.

Під час дієти рекомендується знизити фізичні навантаження, вчасно лягати спати і повноцінно відпочивати. Одним словом, бережіть свої сили.

Жорстка яблучна дієта

Під твердою яблучною дієтою мається на увазі система швидкого схуднення: до 10 кг за тиждень. Ті, для кого тиждень – це багато, вибирають варіант мінус 5 кг за 5 днів.

Про корисні властивості цих фруктів сказано чимало, вони є запорукою ефективності будь-якої з яблучних дієт. Крім суто дієтичних проблем, яблука допомагають наситити організм вітамінами, а це підвищує імунітет, витривалість, працездатність.

• Не випадково яблука їдять всі, практично щодня, в тому числі і люди, які ніколи не дотримуються спеціальних дієт, яблук і інших продуктів.

Жорстка дієта діє, тому що яблучний пектин сприяє активному травленню, очищає організм від шлаків і токсичних компонентів, нормалізує мікрофлору кишечника. Це допомагає запобігти наслідкам надмірного споживання вуглеводів, що спричиняє збільшення ваги.

• У жорсткій системі людина споживає виключно яблука. Для дотримання такого режиму необхідний здоровий шлунок і сильна воля.

Пити потрібно багато, і єдине частування, яке ви можете собі дозволити, це два житніх сухаря в день. Можна пити, крім води, зелений і трав'яний чаї.

• Завершити тиждень дієти теж непросто. На сніданок повинні бути яблука, на які хтось вже не може дивитися, потім переходити на овочі, кашу і кефір на ніч. Білкова їжа дозволяється тільки на наступний день.

Перш ніж зупинитися на яблучному методі схуднення, необхідно проконсультуватися з лікарем. Адже при наявності гастроентерологічних захворювань важливий навіть сорт і смак яблука - кислий або солодкий. І саме фахівець підкаже, що вам потрібно.

Скільки можна втратити?

Питання: скільки можна втратити? - неоднозначно. Результат залежить не тільки від конкретної методики, але і від особливостей сприйняття організмом яблучної дієти у всіх її різновидах. У матеріалах на дієтичну тематику обіцяють 10-кілограмове падіння під час жорсткого семиденного, по суті, голодування.

• Більш м’які варіанти яблучної методики призводять до втрати ваги на 3-5 кг.

Мінус 5 кг за 5 днів - ще один девіз, який спонукає людей вибирати нестрогу систему схуднення із збільшенням кількості яблук. Навіть єдиний розвантажувальний день раз на тиждень дозволяє схуднути на півтора кілограма. А щоб їх незабаром не набрати знову, досить просто відмовитися від шкідливих інгредієнтів в раціоні.

• При постійному дотриманні такого плану проблема зайвої ваги зникне без особливих зусиль.

Звичайно, якщо ця проблема не викликана захворюваннями або розладами, які потрібно лікувати не дієтами, а медикаментами. Важливим пунктом такого плану повинен стати здоровий спосіб життя: він позитивно позначається на зовнішності людини будь-якого віку.

Додаткові переваги дієти на яблуках є не менш важливим ефектом, ніж власне зниження ваги і корекція фігури. Ось вони:

• очищення шлунково-кишкового тракту і судин;
• збагачення вітамінами, залізом, іншими компонентами;
• нормалізація артеріального тиску, рівня холестерину;
• усунення проблем з дефекацією;
• поліпшення еластичності судин.

Яблучна дієта для схуднення на 10 кг за тиждень

Висока ефективність дієти на яблуках пояснюється просто. Дієтологи встановили, що пектин, яким багаті ці плоди, має відмінні дієтичні властивості. Він активно поглинає жири і вуглеводи, виводячи їх з організму. Таким чином, при яблучній дієті зайві калорії, що надійшли в травну систему, не мають можливості створювати жирові запаси і збільшувати вагу.

Пектин також здатний виводити шкідливі компоненти, не впливаючи на вітаміни, мінерали та інші корисні сполуки. Тому під час яблучної дієти для схуднення на 10 кг за тиждень організм очищається, але не страждає від нестачі життєво важливих компонентів.

Для зручності кожен день названо відповідно до пріоритетного продукту.

• 1.Яблуко

На сніданок - терті яблука 2-3 штуки, з горіхами і лимонним соком. На обід терті фрукти, змішані з яєчним білком, петрушкою і зеленню цибулі, заправлені йогуртом або оливковою олією. Вечеря складається з 3 цілих фруктів.

• 2.Рис

У меню рис і яблука. Жменю вареної крупи можна змішати з фруктами або з'їсти окремо, це залежить виключно від ваших смаків. На обід така ж порція рису подається з яблучним пюре, змішаним з тертою цедрою і лимонним соком. Вечеря - той же рис без добавок.

• 3.Творог

100 г сиру з яблуками (окремо або разом) — сніданок. Обід той же, плюс подрібнені горіхи і ложка меду. На вечерю - 100-грамова порція сиру.

• 4.Морква

На сніданок - салат з 2 морквин і яблука з оливковою олією. На обід те саме, але замість олії – мед і терта цедра лимона. Вечеря - 2 печених яблука з медом.

• 5.Вологий буряк

Відваріть по одному коренеплоду, натріть на тертці, заправте олією – ось вітамінізований сніданок. В обід той же салат плюс нарізане варене яйце. Другий прийом їжі – вівсяна каша з яблуком. На вечерю подаємо салат зі свіжої моркви з медом.

Останні два дні повторюється меню першого і другого днів. Кожен день цієї дієти призведе до зниження ваги на 1 кг і більше.

У період дієти обов’язкове вживання великої кількості води, корисних бульйонів, ягідних компотів і натуральних соків. Каву бажано не вживати. Якщо ви відчуваєте голод, дієтологи дозволяють їсти більше яблук, але більше нічого.

Яблучна дієта під час вагітності

Жінці в положенні навряд чи доцільно вдаватися до занадто сильних обмежень, характерним для деяких дієт. При занадто швидкому наборі ваги лікар може призначити яблучну дієту при вагітності на будь-якому місяці. Більш-менш суворе – це на розсуд лікаря та з урахуванням побажань пацієнта. Само собою зрозуміло, що самодіяльністю в питаннях здоров'я вагітним займатися не варто.

При невеликому надлишку ваги стане в нагоді розвантажувальний варіант дієти на яблуках, коли жінці рекомендується з'їдати кілограм фруктів в день. Таких днів може знадобитися два, якщо зайва вага все ж насторожує фахівця.

Яблучна розвантажувальна дієта полягає в наступному.

• Кілограм фруктів ділять на п'ять порцій.
• Їжте свіжі яблука на сніданок.
• Другий сніданок - терті фрукти плюс 5 г вершкового масла.
• На обід - салат з додаванням кореня селери і листя петрушки.
• Полудень - свіжі яблука або смузі.
• На вечерю в картопляне пюре додають абрикоси і чорнослив.

На думку дієтологів, в раціоні майбутньої мами повинні бути присутніми в невеликій кількості мочені яблука. Особливо смакують кислі фрукти в першому триместрі, оскільки вони сприяють придушенню проявів токсикозу, характерного для цього періоду. Специфічний смак допомагає зупинити напади нудоти і сприяє підвищенню апетиту. В останньому триместрі цей продукт небажаний, оскільки викликає набряки.

Користь

Яблука містять багато фітохімічних речовин, у тому числі кверцетин, катехін, флоридин і хлорогенову кислоту, які є сильними антиоксидантами. Фітохімічний склад яблук сильно відрізняється в різних сортах яблук, і спостерігаються невеликі зміни у фітохімічних речовинах під час дозрівання та дозрівання плодів.[1]

Популярна яблучна дієта вважається ефективною і недорогою методикою для схуднення. Завдяки різноманітності сортів, представлених на ринку, яблучна дієта не така одноманітна, як здається на перший погляд. Користь яблучної дієти ще й в тому, що вона легко переноситься, особливо тими, хто є прихильником легкого харчування.

Перевагами методики на яблуках є короткочасність і безпека. Практично кожен може використовувати цю дієту для зниження ваги і поліпшення травлення. Завдяки багатому складу організм насичується рядом життєво важливих компонентів. Але сказати, що його легко і просто пройти – це перебільшення.

• Багатьом людям важко навіть уявити необхідність цілий тиждень прожити тільки на фруктах, нехай і різних сортів, кольорів і смаків. Ситуація ускладнюється тим, що яблука мають властивість підвищувати апетит.

Отже, лише здорові люди з сильною волею та мотивацією здатні протримати яблука кілька днів. Для інших є менш строгий варіант, який дозволяє поєднувати яблука з низькокалорійними продуктами: кефіром, сиром, морквяним соком, зеленим чаєм, курячим філе, телятиною, рибою. Кожен день – інший продукт, його вживають раз на день.

Яблучна дієта допомагає схуднути, заодно очистити організм від отрут і шлаків, нормалізувати не тільки фігуру, але і обмін речовин.

Що можна і чого ні?

При яблучній дієті вибір продуктів мізерний. Що можна їсти, крім яблук, залежить від модифікації дієти на яблуках. Це можуть бути інші фрукти, різні овочі, кефір, яйця, чорний хліб, горіхи.

Важливою складовою дієти є напої. У нашому випадку це якісна вода, натуральні чаї, в деяких випадках – яблучний сік чи компот.

Що не можна їсти? - непотрібне питання. Можна, звичайно, перерахувати всі заборонені умови яблучної дієти, але це займе багато місця. Яблучна дієта є типовою монодієтою, тому не відрізняється різноманітністю.

І все-таки прискіпливі дієтологи називають, яку їжу не варто включати в дієту, що схудла на яблуках. Це всілякі жири, солодкі газовані та негазовані напої, копченості та консерви, морозиво, торти, цукерки, алкоголь, іноді – чорна кава та чай.

Протипоказання

Монодієти, в тому числі і яблучна, вимагають обережного підходу до впровадження в життя. Для людей зі слабким здоров’ям вони можуть сильно нашкодити, і тоді схуднення не порадує зовсім.

Дієта на яблуках не підходить в ті періоди життя, коли організм особливо потребує повноцінного і різноманітного харчування. Це вагітність, лактація, спорт, ріст і статеве дозрівання.

Людям з хронічними захворюваннями шлунка свіжі фрукти замінюють печеними, якщо немає протипоказань до дієти взагалі.

Можливі ризики

Яблука належать до недорогих фруктів, але все ж є сезонні коливання цін і неврожайні роки. Щоб перетворити ціновий недолік яблучної дієти в плюс, починайте процедуру в другій половині літа або восени. Бо місцеві, «рідні» яблука дешевші та корисніші за імпортні.

• Якщо ви обожнюєте цей фрукт, вам буде набагато легше пройти будь-який з варіантів яблучної дієти.

Хоча до кінця яблука вже точно можуть набриднути. І це недолік, властивий всім монодієт. Тим, хто їх спочатку не любить в силу фізіологічних або інших особливостей, навряд чи варто починати яблучну дієту: таким людям навіть один день здається нестерпним, а про кілька днів і говорити нема чого.

Різні яблука можуть нашкодити людям з патологіями ШКТ. Так, при виразці не можна їсти кислі, при гастриті – солодкі яблука. А при наявності проблем з серцево-судинною системою до фруктів слід додати цукор, в кількості 100 г на 1 кг яблук.

Яблука можна запікати, щоб кислоти не дратували слизову. З цього виходить смачний десерт, який м’яко впливає на перистальтику і усуває запори, ймовірні під час дієти.

Якщо є протипоказання, є ризики, пов’язані з дієтою. Це слід враховувати, плануючи той чи інший варіант яблучної дієти. Під час дієти особливо важливий стан шлунка і рівень кислотності. Залежно від цих показників вибирають спосіб дієти на яблуках і відповідний сорт яблук (солодкі або кислі).

• Необхідно регулярно полоскати рот, щоб фруктові кислоти не пошкодили зуби.

Монодієти часто супроводжуються метеоризмом і болями в животі, слабкістю, запамороченням. Є ймовірність непритомності і загострення наявних хронічних патологій.

Яблучно-кефірний варіант супроводжується розладом шлунка, оскільки обидва продукти мають проносну та сечогінну дію.

Ускладнення після процедури

Як і інші моносистеми, яблучна дієта не є прикладом збалансованого харчування. Така дієта не містить достатньо калорій, жирів, білків. При зловживанні яблучною дієтою можливі ускладнення - порушення обміну речовин, виснаження, розвиток проблем з травленням, зниження життєвого тонусу, депресія.

При появі перших симптомів подібних порушень програму схуднення слід припинити. А щоб не допустити такого ускладнення, як повернення до початкової ваги, після дієти слід харчуватися поміркованіше, більш раціонально, ніж до початку дієти.

Вихід з яблучної дієти

Правильний вихід з яблучної дієти і повернення до свого режиму дня є важливим кроком у довгостроковій програмі. Повернення до звичного режиму харчування після закінчення яблучної дієти відбувається поступово.

• Помічено, що під час дієти на яблуках, особливо тривалої, тяга до нездорової їжі трохи слабшає.

Однак бажання з'їсти багато чогось смачного, але недозволеного правилами, може взяти верх. Його слід подолати, щоб не звести нанівець досягнення періоду дієти.

Спочатку в раціон вводять овочі, кисломолочну їжу, потім каші і білкові страви. До речі, зрив яблучної дієти не такий небезпечний, як хімічні методи схуднення. Якщо це було нестерпно, і ви з'їли «заборонений плід», не звинувачуйте в собі почуття провини і не переживайте, що потрібно починати спочатку. Навпаки, продовжуйте, як ні в чому не бувало, і худніть назавжди!

Відгуки

Люди, що залишають відгуки, дуже критично ставляться до яблучної дієти та інших монораціональних дієт. Вони попереджають один одного про можливі жахливі наслідки необмеженого вживання яблук для шлунка і підшлункової залози.

Дієта на яблуках багатьом дається нелегко, особливо якщо вона триває більше трьох днів. Скаржаться на коліки в животі, сильний голод, запаморочення.

• Деякі люди вважають, що краса вимагає жертв, в тому числі і їжі, і неухильно дотримуються дієти. Інші, навпаки, впевнені, що цілей, які б виправдали ці жертви, немає.

Практичні люди рекомендують перевірений спосіб - якщо не схуднути, то хоча б утримувати вагу в оптимальних межах. По-перше, не переходьте далі і не захоплюйтеся шкідливими стравами; по-друге, систематично проводити розвантаження на яблуках. Запевняють, що це позбавляє від фізичної напруги та психологічного дискомфорту.

Результати

Очікувані результати коротких версій яблучної дієти – мінус кілограм на день. Це пояснюється низькою калорійністю і великою кількістю клітковини, властивої дієті на яблуках, в тому числі з додаванням інших овочів або фруктів.

Небажані результати можливі при наявності протипоказань або недотриманні правил. Вони проявляються у вигляді загострення захворювань, дискомфорту, ослаблення і дисфункцій організму.

Чим замінити яблука на дієті?

Тривалі або часті монодієти можуть викликати огиду навіть до самого улюбленого продукту. Яблучна дієта не є винятком. Чи варто шукати альтернативу, чим замінити яблука на дієті?

З цього приводу дієтологи дають кілька рекомендацій. Для зниження кислотності яблука можна бланшувати або запікати. Виключається надлишок кислого, а корисні властивості зберігаються. В крайньому випадку замість дієти на яблуках можна використовувати альтернативні інгредієнти.

• Грейпфрут - багатий вітамінами, сприяє схудненню.
• Груша - така ж смачна, як і яблуко, але містить більше цукру.
• Зернові хлібці - не псують зуби і шлунок і низькокалорійні.
• Капуста - добре насичує, заповнює об'єм шлунка, постачає вітаміни і клітковину.
• Кислі ягоди – включайте як доповнення до салатів або робіть пюре.
• Морква - збагачує вітамінами; для їх засвоєння тертий коренеплід змішують з невеликою кількістю олії.

При заміні інгредієнтів слід знати, що солодкі фрукти і ягоди не так корисні, як кислі яблука. Велика кількість фруктози жодним чином не сприяє схудненню. Не будуть корисні і абрикоси, банани, полуниця, персики, сливи, сухофрукти.

Яблука відомі ще з біблійних часів, вони присутні в легендах і міфах. Змій з яблуком спокусив Єву, це стало причиною розбрату між стародавніми красунями та помолодшими казковими героїнями. Сьогодні дієти на яблуках сприяють красі, здоров'ю і молодості. Яблучні дієти ефективні і доступні, а їх різноманітність дає шанс поліпшити фігуру людини будь-якої комплекції.