Яблучна дієта: різновиди

Існує два види яблучних методів: звичайний розвантажувальний день і сувора яблучна дієта. Якщо перший дозволяє яблука в необмеженій кількості, то другий обмежує порцію до 1,5 кг і нічого більше – ніякої їжі, ніяких напоїв.

Розвантажувальні дні практикуються один або два рази на тиждень, і так протягом трьох місяців. Схема дозволяє схуднути та зберегти результат, завдяки нормалізації обміну речовин. Такий режим також усуває набряки та нормалізує артеріальний тиск.

• Яблучні дієти можуть дуже відрізнятися за тривалістю: від одного дня до кількох тижнів. Яблука поєднують з кефіром, сиром, кашею, іншими фруктами та овочами та багатьма іншими. Варіантів забагато, щоб перераховувати.

Класична семиденна монодієта вважається суворим методом схуднення. Кількість яблук регулюється по днях, різноманітність меню досягається завдяки тому, що яблука корисні не тільки цілими та свіжими, але й печеними, у вигляді пюре, смузі. До речі, пектин печених яблук чудово зв'язує шкідливі солі та токсини, м'яко виводячи їх з організму природним шляхом.

Ті, хто не може впоратися з тривалими дієтами, можуть обійтися яблучним голодуванням або поєднувати яблука з іншими дієтичними продуктами: йогуртами, вівсянкою, зеленими овочами, морквою. Результат, навіть за такої відносно щадної дієти, не змусить себе довго чекати.

Кефірно-яблучна дієта

Успіх кефірно-яблучної дієти полягає в невеликій кількості калорій, а також доступності цих продуктів у будь-який сезон року. Знежирений кефір – найкращий продукт для травної системи, печінки, нирок. Відновлює порушений обмін речовин, виводить токсини. У поєднанні з яблуками він захищає слизову оболонку від агресивного впливу кислот.

Яблука діють так само, виводячи токсини разом із зайвою рідиною. Дієта з яблук у поєднанні з кефіром ефективно спалює жир та покращує стан організму.

• Багатьох спокушає удавана легкість яблучної дієти з кефіром і вражаючі результати: в середньому мінус кілограм на день.

Насправді, це нелегка система, вона вимагає міцного здоров'я та мотивації. Діабет, ожиріння, гіпертонія, проблеми з травленням є протипоказаннями для таких дієт.

• Доступні варіанти різної тривалості.

Триденна дієта доречна під час підготовки до важливої дати або події, коли потрібно привести себе у форму. Перший і третій дні – кефір. 1,5 літра напою ділять на п'ять або шість прийомів. Другий день їдять тільки свіжі яблука, також у кілька прийомів. Всі три дні нічого іншого не їдять, але багато п'ють: зелений чай та інші несолодкі напої, чисту воду.

• Семиденний раціон трохи різноманітніший. У тому сенсі, що крім свіжих яблук готуються печені яблука, смузі, пюре. Добова доза становить 1,5 літра кефіру + 1,5 кг яблук.

9-денний метод — це як триденний метод, «помножений» на три. Це найефективніша дієта для людей, які серйозно налаштовані схуднути. Перші та останні три дні витрачаються на кефір, а середина дієти — на яблука. За цей час можна скинути до 10 кг.

Яблучно-водна дієта

Експерти вважають, що головною метою яблучно-водної дієти є виведення токсинів та шлаків. Крім того, така дієта регулює обмін речовин, а як додаткова перевага – знижує вагу та очищає шкіру. Навіть одноденна яблучна дієта, так звана розвантажувальна дієта, може очистити жовчний міхур, оптимізувати кишкову мікрофлору та підвищити рівень заліза в крові. Деякі експерти радять не викидати яблучні кісточки, а з'їсти їх: вони містять багато йоду. Корисний також шар, розташований під твердою шкіркою плоду. А максимальна кількість вітаміну С міститься в кислих сортах.

• Яблучна дієта вимагає обов'язкового споживання води – практично в необмежених кількостях, але не менше 2 літрів щодня.

Перш ніж починати довгостроковий план, варто випробувати себе одноденним розвантаженням. Якщо кишечник не реагує надто бурхливо і не долає втому, можна сміливо переходити до 3-5-7-денних варіантів схуднення та очищення на яблуках і воді. Кожна з модифікацій має особливості, пов'язані з яблуками, але не з питним харчуванням: чай, трав'яні настої, води потрібно випивати не менше 2 літрів.

Якщо ваш вибір – варіант голодування з яблуками та водою, то для стабільної ваги та гарного самопочуття рекомендується практикувати його протягом трьох місяців, один-два рази на тиждень.

Дієта з зелених яблук

Дієтологи повідомили всіх, хто хотів дізнатися про ефективність яблучних дієт, щойно самі про це дізналися. І багато людей із зайвою вагою успішно використовували цю інформацію.

Порівняно недавно стало відомо, що найкращі сорти для яблучної дієти – зелені. Це виявили американські вчені, які вивчали дієтичні властивості різних сортів яблук. Вони також стверджують, що дієта на зелених яблуках ефективніша з двох причин:

• По-перше, вони містять максимум сполук, які запобігають відкладенню жиру.
• По-друге, вони чудово регулюють травлення, яке зазвичай порушене у людей із надмірною вагою.

Завдяки цим властивостям кишечник очищається від застійних мас і наповнюється корисними мікроорганізмами. Ще однією позитивною властивістю є те, що зелені плоди не містять алергенів.

Будь-який варіант монодієти із зеленими яблуками вважається ефективнішим, ніж з іншими фруктами. Але завжди слід пам'ятати, що надзвичайно важливу роль відіграють індивідуальні особливості людини: вага, вік, стан здоров'я, реакція на певні продукти.

• Вибираючи зелені яблука для дієтичного курсу, важливо знати зворотний бік питання: чи корисні ці фрукти для всіх?

Виявляється, що щонайменше дві категорії пацієнтів не можуть дозволити собі насолоджуватися соковитими зеленими яблуками: ті, хто страждає на гастрит, і ті, хто має проблеми з жовчним міхуром. Тому що кислоти та груба клітковина провокують неприємні симптоми у таких людей.

Сирно-яблучна дієта

Яблука поєднуються з іншими дієтичними продуктами, тому крім чисто яблучної дієти, є варіанти. Один з популярних варіантів – дієта з сиру та яблук. Обидва продукти корисні по-своєму: яблука постачають пектин та вітаміни, очищають та оптимізують діяльність шлунково-кишкового тракту; сир збагачує білками: 100 г продукту дорівнюють одній курячій грудці.

• Яблучна дієта, збагачена кисломолочним продуктом, є більш поживною та не менш корисною, ніж чисто яблучна дієта.

Практикуються розвантажувальні дні, а також триваліші дієти. Поширеним варіантом є дев'ятиденна дієта, яка дозволяє скинути до 10 кг. Схема така:

• їжте лише яблука протягом трьох днів;
• наступні три – це лише домашній сир;
• Останні дні вони чергуються, не перемішуючи.

Порція яблук – 1,5 кг, 2% сиру – 400 г. При чергуванні сиру беріть однакову кількість, яблук – лише півкілограма. Яблука можна запікати, вичавлювати з них сік, робити пюре. Сир їдять у натуральному вигляді.

Досягнувши результату, необхідно його підтримувати. Протягом щонайменше двох місяців необхідно обмежувати калорійність їжі, виключати з раціону солодощі та випічку, а також регулярно влаштовувати розвантажувальні дні. Таке харчування нормалізує обмін речовин, покращує фігуру, формує правильні харчові звички.

Дієта з печених яблук

Печені яблука є одним з найважливіших продуктів у багатьох лікувальних дієтах. Не дивно, що у списку яблучних дієт особливе місце відведено дієті з печеними яблуками. Яку ж корисність мають звичайні фрукти, піддані термічній обробці в мікрохвильовій печі або духовці?

• Печені яблука містять ряд мінералів, популярні вітаміни, крохмаль, органічні кислоти та дисахариди.

Термічна обробка дещо знижує корисність, але робить яблука більш дієтичною їжею. І якщо суперечки про користь і шкоду дієт на свіжих яблуках не вщухають, то печені плоди не зачіпаються. Вони містять 75% води, завдяки чому продукт ефективно очищає органи травлення, виводячи таким чином отрути та інший баласт. Вони благотворно впливають на кровоносні судини, серце, нирки, печінку, шлунок, кишечник, зір, зуби, шкіру.

• Печені фрукти рекомендують майбутнім мамам для запобігання печії та нудоти, здуття живота, нормалізації випорожнення кишечника, а після пологів – для зміцнення волосся та нігтів, насичення організму корисними інгредієнтами та енергією.

Дуже ефективним є також дієтичне використання для схуднення. На основі печених яблук створені методи розвантажувальних, моно- та немонодієт. Вони дозволені для діабетиків та немовлят. Значне місце займає корисний десерт у недієтичних раціонах, адже яблука з сиром, медом, горіхами – чудові ласощі для дітей та дорослих з нормальною вагою.

Вибираючи спосіб, слід враховувати особливості та час вживання. Зокрема, яблука натщесерце призначають лише в лікувальних цілях – для очищення кишечника. Це пов’язано з легким проносним ефектом страви. Не всі дієти мають обмеження щодо кількості, але розумна порція – 5 штук на день.

Гречано-яблучна дієта

Сувора яблучна дієта – це лише один із різновидів фруктових методів, призначених для схуднення. Через можливість поєднання яблук з кашами були розроблені такі методи, як гречано-яблучна дієта. Для таких дієт також підходять рисова та вівсяна.

Один з варіантів передбачає використання пропареної крупи замість вареної каші. Це відомий дієтичний метод, який активно використовується в спеціальних методах схуднення з гречки. Для яблучно-гречаної дієти склянку продукту запарюють на ніч, щоб наступного дня можна було з'їсти кашу в три прийоми. Яблука їдять між прийомами гречки, по 3-4 штуки кожен раз. Обидва продукти збагачують організм залізом, необхідним для підтримки імунітету та гормонального балансу.

• Переваги дієти полягають у її бюджетності та результатах: покращення травлення, очищення та покращення стану шкіри.

Мінусами є виснаження калорій, білків та корисних жирів. Якщо продовжувати таку дієту, рано чи пізно обмінні процеси критично сповільняться. На практиці це проявляється різким підвищенням апетиту. Людина відчуває бажання їсти навіть після закінчення дієти, коли кількість та калорійність їжі поступово наближаються до норми.

Не кожен може витримати випробування голодом, характерне для тривалих низькокалорійних методів. Альтернативою є регулярні розвантажувальні дні зі звичайним щоденним раціоном або збалансована низькокалорійна дієта протягом місяця-двох.

Вівсяно-яблучна дієта

Щоб вирішити проблему зайвої ваги, не обов'язково вдаватися до екзотичних зілля та виснажливих постів. У цьому можуть допомогти найпоширеніші продукти, прикладом чого є яблучна дієта. А якщо комусь занадто важко дотримуватися суворого режиму чисто яблучних дієт, його можна пом'якшити, включивши більш поживні компоненти. Вівсяно-яблучна дієта саме для таких людей.

Обидва продукти корисні по-своєму. Клітковина вівсяної каші набухає у шлунку та пригнічує відчуття голоду, а її властивість зв'язувати холестерин є безцінним додатковим ефектом дієти.

• Клітковина яблук має ті ж властивості, крім того, соковита м'якоть постачає організм вітамінами, мікроелементами та натуральною рідиною.

Дієта дозволяє варити вівсянку або пластівці не тільки на воді, але й на молоці. Добова порція – склянка сухого продукту, що з'їдається в три прийоми. Раціон доповнюється яблуками в кількості півтора кілограма, бажано кислого смаку. Питні напої не обмежуються: вода, несолодкий чай. Як виняток, у крайніх випадках можна з'їсти шматочок чорного дієтичного хліба.

Такої дієти дотримуються два тижні. Результат радує: мінус становить від 7 до 10 кг.

Яблучно-яєчна дієта

Противники яблучних дієт наголошують на недоліку, який полягає в тому, що в раціоні критично не вистачає білків. А це шкідливо для організму. Яєчно-яблучна дієта виправляє цей дефіцит: з яйцями організм отримує білки, вітаміни та жири, з фруктами – вуглеводи та вітаміни.

• Існує кілька варіацій яблучно-яєчної дієти. Вибирати свою потрібно з урахуванням протипоказань, які застосовуються до людей із захворюваннями нирок та проблемами травлення.

Яблучно-яєчна дієта вважається щадною. Найпростішим варіантом є триденне розвантажувальне харчування, при якому щодня з'їдається 5 варених яєць і стільки фруктів, скільки забажається. Через тиждень повторюється те саме меню. Протягом семи днів між дієтами харчуються повноцінно та раціонально, з різними корисними продуктами.

• Ще один полегшений варіант розрахований на два тижні та нагадує білкову дієту.

Він включає цитрусові, білок та інші низькокалорійні продукти. Ось з чого починається кожен ранок людини, що худне: 2 яйця + цитрус + яблуко. Під час інших прийомів їжі їдять овочі, сир, рибу, м'ясо - в обмеженій кількості та правильно приготовані. Правильно означає запечені, варені, тушковані страви. Допускаються доповнення у вигляді зелені та сухофруктів.

У всіх варіантах важливу роль відіграє вживання напоїв. Вибір тут невеликий і стандартний: вода, зелений або трав'яний чай.

Дієта з сушених яблук

Стиглі та правильно висушені яблучні скибочки містять більше вітамінів, ніж яблука, що лежали кілька місяців після збору врожаю. Вони доступні в будь-яку пору року, в тому числі коли організм страждає від дефіциту вітамінів. Вони містять більше корисних інгредієнтів, ніж сушені абрикоси чи горіхи, при цьому вартість сушених яблук значно нижча.

• Коли ми говоримо про яблучну дієту, чи можемо ми мати на увазі дієту на сушених яблуках?

Відповідаємо одразу: ні. Хоча б тому, що їхня енергетична цінність у кілька разів вища, ніж у свіжих фруктів. 1,5 кг сухофруктів містить добову норму калорій, хоча ситості від такого продукту не відчувається. Однак використання сухофруктів у дієтичних цілях доцільне, оскільки вони допомагають схуднути.

• Перевага сухофруктів полягає в тому, що вони не викликають бродіння. Щоб зберегти поживні речовини, сухофрукти не слід варити, достатньо замочити їх для розм’якшення.

Дієта з сушених яблук протипоказана під час загострення виразки та діабетикам. При надмірній вазі слід вживати продукт з обережністю.

Розм’якшені скибочки використовуються для виготовлення вітамінних цукерок. Їх подрібнюють, додають горіхи, інші фрукти та мед; з маси формують кульки та обвалюють у какао-порошку. Їх їдять охолодженими. Такі солодощі замінюють магазинні тістечка та цукерки, які містять більше шкідливих, ніж корисних речей.

Сушені яблука чудово поєднуються з кефіром та вівсянкою. З них виходять найкорисніші напої з мінімумом цукру та калорій.

Дієта з куркою та яблуками

Ті, хто думає, що для схуднення достатньо просто не їсти, помиляються. Організм влаштований так, що голодування, хоча б короткочасне, сприймається як сигнал до запасу енергетичних компонентів «про запас». Тобто, до відкладання жиру в «засіки». Це ніяк не сприяє схудненню, а скоріше навпаки.

• Курячо-яблучна дієта краща за різні голодування або чисто яблучні дієти. Хоча б тому, що вона більш ситна та збалансована.

План дій для дієти з яблуком та куркою такий:

1. Три дні ми їмо свіжі та печені яблука, без обмежень.
2. Наступні три дні – тільки курка. Відварене у воді або на пару філе вагою 500 г, без солі та приправ, розділене на п’ять порцій.
3. 7 та 8 дні – кефір: випити 1,5 літра кисломолочного напою.
4. Останній день – дієта завершується курячим бульйоном.

Метод вважається суворим, але якщо дотримуватися плану, то реально можна скинути до 6 кг. Перевага в тому, що не доведеться довго стояти біля плити, готуючи соління та складні страви з дорогих інгредієнтів.

• Завдяки великій кількості легкозасвоюваних білків, м'язи зміцнюються, тіло стає тонізованим, оскільки жири залишають свої депо та використовуються як енергетичний матеріал.

Однак не слід зловживати білковими дієтами, щоб їх надлишок не перевантажував шлунково-кишковий тракт. Тривалий дефіцит жирових компонентів і солі також небезпечний. Дисбаланс таких речовин призводить до погіршення зовнішнього вигляду шкіри, нігтів і волосся.

Морквяно-яблучна дієта

Проста, на перший погляд, дієта на моркві та яблуках, обіцяє рекордні результати: втрату ваги на цілих 20 кг! Але є одне «але»: таких результатів можна досягти лише після місяця дотримання дієти на яблуках та моркві. І тут мене долає цікавість: покажіть мені людину, яка здатна витримувати мізерний раціон яблучної дієти, навіть з морквою, цілих 30 днів! І як він себе почуватиме після місяця добровільних випробувань і, відверто кажучи, знущань над тілом і психікою.

Однак не все так погано. Були розроблені більш прийнятні варіанти, засновані на лікувальному використанні помаранчевого коренеплоду.

• Морква здавна використовується для боротьби з патологіями травлення та дихання. Сучасний метод харчування приписують болгарському цілителю Дімкову.

Морква цінується, перш за все, за бета-каротин, який трансформується у вітамін А. Це надзвичайно важливий компонент для зору, обміну речовин, шкіри, волосся, нігтів та кісток. Антиоксиданти моркви мають омолоджувальну та антиканцерогенну дію. Тому морквяна дієта позитивно впливає не лише на вашу фігуру, але й на зовнішній вигляд загалом.

• Втрата ваги відбувається завдяки клітковині, на яку багаті обидва інгредієнти морквяно-яблучної системи.

Існують 3-, 7-, 10-денні версії, що дозволяють скинути від 2-3 до 7-9 кг. Триденні версії є найпопулярнішими, з тієї простої причини, що вони швидше закінчуються і не мають неприємних наслідків у вигляді обвисання та пожовтіння шкіри. І часто в цьому винні довготривалі методи.

Для тих, хто цікавиться цією системою схуднення, нагадуємо, що навіть короткі дієти не слід проводити безконтрольно, оскільки морква, серед іншого, може викликати алергію та порушувати травлення. Візит до кваліфікованого лікаря запобіжить таким ризикам.

Яблучно-рисова дієта

Більшість дієтичних систем супроводжуються не тільки схудненням, але й очищенням організму. Таке очищення рекомендується проводити регулярно, оскільки навіть при здоровому способі життя організм періодично забруднюється шлаками та токсинами. Яблучно-рисова дієта поєднує очищення та схуднення.

Яблучна дієта з рисом проводиться наступним чином. Зваріть склянку рису на молоці, нічого більше не додаючи. Це порція каші на сніданок і вечерю. Вранці з'їжте «велику половину», «меншу половину» залиште на вечір, а після вечері дозволяється з'їсти одне яблуко.

• Решту дня вони їдять фрукти, по два фрукти за раз.

Першу порцію яблук з'їдають через дві години після рису. Протягом дня пийте воду та/або несолодкий яблучний компот. Тривалість рисово-яблучної дієти становить лише п'ять днів. Потім рекомендується зробити тижневу перерву, навіть якщо дієта не набридла і ви хочете продовжувати в тому ж дусі.

• Існує ще один варіант яблучної дієти з додаванням рису. Це сувора система, розрахована на три дні.

Згідно з правилами, склянку пластівців на день варять у воді та ділять на невеликі порції. Потрібно півкілограма яблук, їх ділять навпіл: частину їдять свіжою, з решти роблять компот, який запивають рисовою кашею. Яблука притуплюють голод, викликаний недостатньо калорійним та різноманітним харчуванням. Дозволяється також чиста вода.

На думку експертів, перевагу слід віддавати зеленим фруктам, і не тільки сирим, а й запеченим. Вони відновлюють баланс калію, який інтенсивно виводиться з організму під час рисово-яблучних дієт.

Капустяно-яблучна дієта

Усі сорти капусти містять компоненти, що сприяють схудненню. Цій інформації багато-багато років, тому в дієтичному контексті білокачанна капуста та її родичі є бажаними гостями в будь-якій дієті. Капустяно-яблучна дієта – один із варіантів капустяного методу, який обіцяє ефективне схуднення без особливих зусиль.

На відміну від звичайної яблучної дієти, ця дієта розроблена в єдиному варіанті – на три дні, з метою швидкого схуднення на два-три кілограми. Меню капустяно-яблучної дієти максимально просте:

• Сніданок – трав'яний чай або натуральна кава (без цукру, молока, вершків та інших добавок).
• Обід – салат з обох інгредієнтів або дієтичний борщ.
• Вечеря: тушкована капуста зі шматочком риби або м'яса, приготована в каструлі або пароварці.

Кількість та обсяг перекусів не обмежений. Головне, щоб вони складалися виключно з яблук та капусти.

Дієтичні властивості капусти добре відомі: вона містить різноманітні корисні речовини та низькокалорійна. Її легко вирощувати в саду чи на дачі та недорого купувати в магазині, що також важливо для багатьох людей, які худнуть.

Окрім схуднення, овоч допомагає позбутися запорів, благотворно впливає на дихальну систему, нирки та печінку, регулює жировий обмін, має протиракові властивості. Його поєднують з багатьма продуктами, і не тільки в меню яблучної дієти, але й у стравах, що потребують кулінарної обробки. Це стосується всіх сортів білокачанної капусти та інших її родичів – цвітної капусти, савойської капусти, китайської капусти, кольрабі, броколі.

• Не рекомендується вживати в їжу лише білу стеблину, яка містить залишки добрив, пестицидів – загалом, усіх токсичних компонентів, що використовуються в промисловому овочівництві.

Починаючи дієту, слід переконатися у відсутності протипоказань – підвищеної кислотності, запалення кишечника, діареї або перенесених раніше інфарктів.

Апельсиново-яблучна дієта

Сучасні модниці більше стурбовані своєю фігурою напередодні купального сезону, але й схуднути ніколи не завадить (вибачте за каламбур). Для зимового схуднення дуже зручно використовувати дієту з апельсинів та яблук. У цей час і яблука ще соковиті, і апельсинів на ринку предостатньо. Сам Бог наказав використати слушний момент з максимальною користю – для здоров'я та для фігури!

• Яблучно-апельсинова дієта є експрес-методом і розрахована на тиждень.

Його часто обирають, як і звичайну яблучну дієту, після святкових застілля та пияцтва, коли надлишок з'їденого, а часто й випитого, відкладається в жирових депо монолітом. Дієта сувора, і про неї слід знати заздалегідь. Окрім згаданих інгредієнтів, до складу раціону входить скибочка житнього хліба, твердий сир, йогурт для заправки фруктового салату.

• Фрукти не тільки просто їдять цілими, але й нарізають на шматочки для салатів, а також вичавлюють з них соки та смузі.

Під час дієти важливий інтенсивний питний режим: норма – 2 літри негазованої води щодня. Тільки вона може вивести токсини та шлаки, від яких організм очищається за допомогою такого способу харчування.

• Купуючи фрукти, звертайте увагу на їхню якість.

Яблука повинні бути твердими, соковитими, без плям і вм'ятин. Зморшкувата поверхня свідчить про те, що фрукти не свіжі, в них залишилося мало рідини та поживних речовин.

• Апельсин – це те саме, що й «яблуко», тільки «китайське».

Це рекордсмен за вмістом вітаміну С. Щоб поповнити добову норму, достатньо з'їсти лише 150 г соковитого фрукта. Його виражені жироспалювальні властивості також важливі для схуднення.

Незважаючи на всі переваги, довше тижня дотримуватися такої дієти важко та шкідливо. Бо перенасичення вітамінами не менш шкідливе, ніж їх дефіцит.

Дієта на яблуках та мандаринах

Як і апельсини, мандарини – це низькокалорійний, багатий на вітаміни продукт, який використовується в дієтичних цілях. У поєднанні з яблуками вони включаються в сувору тижневу дієту на яблуках та мандаринах. Специфічні речовини надають їм дієтичних властивостей. Як і в яблучній дієті, важливу роль відіграє пектин, своєрідний антагоніст жирних речовин. Клітковина, присутня в обох видах фруктів, дає достатнє відчуття ситості та «вимитає» бруд з порожнин кишечника.

Особливості яблучно-мандаринової дієти:

• Фрукти балансують рівень заліза та магнію.
• Клітковина регулює функції кишечника.
• Рівень холестерину знижується, а кровоносні судини зміцнюються.
• Імунітет підвищується.

Окрім семиденної дієти, використовується п’ятиденна дієта або денне голодування. І це зрозуміло, адже вижити цілий тиждень виключно на двох видах фруктів не так просто, як здається, читаючи вступні статті.

Календарі-щоденники розписані для всіх варіантів дієт. Коротко кажучи, система така: чотириразове харчування, включаючи обід. Протягом дня дозволяється з'їдати 3-5 апельсинів і 4-6 яблук. І так протягом семи днів. Я дуже сумніваюся, що багато людей можуть впоратися з таким режимом... А лікарі не дозволяють людям з алергією, проблемами шлунково-кишкового тракту та високим pH худнути таким чином.

Дієта на основі яблучного оцту

Про користь яблук загалом і яблучної дієти зокрема чули всі, і багато хто перевірив цю інформацію на собі. Ми також чули про яблучно-оцтову дієту, але якось краєм вуха. Про який оцет йдеться і яка його користь?

• Цей варіант яблучної дієти, як і багато інших, приписують незабутній Клеопатрі.

Тобто, не авторство, а використання та ефективність яблучного оцту на кето-дієті (саме так це звучить з наукової точки зору) нібито доводила зовнішність та здоров'я прекрасної королеви. Хоча, за традиціями того часу, вона ні в чому собі не відмовляла за святковим столом, а він, відповідно до її високого статусу, був багатим щодня.

• Давайте перейдемо до справи. Судячи з захоплених публікацій, можна подумати, що людство знайшло панацею, яка гарантує схуднення незалежно від кількості з'їденого. Досить запити їжу оцтом – і зайві калорії зникають у невідомому напрямку!

На жаль чи на щастя, це не так. Хоча звичайна кисла рідина, присутня на кожній кухні, має низку незамінних властивостей, чи є ці властивості дієтичними? Виявляється, обмежена кількість кислоти, прийнятої всередину, регулює кислотно-лужний баланс, стимулює шлункову секрецію, підвищує працездатність і настрій. І це все, заради чого і починають дієти!

• Для дієти використовують не столовий оцет, а яблучний, який містить яблучну кислоту.

Саме він бере участь у дуже важливих біохімічних процесах. Для процедури потрібен продукт 5-6% концентрації. Оцет сприяє схудненню, спалюючи жир. Пийте його дуже розведеним: чайна ложка на склянку води. Можна підсолодити медом: це покращує і смак, і користь для здоров'я. І не міцнішим, щоб не пошкодити слизову оболонку шлунка!

• Існує два способи прийому оцту: вранці натщесерце або тричі на день після їжі.

Обидва мають супротивників і прихильників, у тому числі серед дієтологів. Щоб уникнути неприємних наслідків, бажано робити свій вибір разом з фахівцем, який знає всі тонкощі дієти. Це виключить загрозу нашкодити собі, але збільшить шанси насолоджуватися гарною фігурою та бадьорістю після дієти.

Бананово-яблучна дієта

Здавалося б дивним включати до меню дієти банани, які виключаються в інших дієтах як такі, що не сприяють схудненню. Виявляється, якщо кілька днів їсти лише улюблені фрукти, то зайві кілограми йдуть так само ефективно, як і за допомогою інших спеціальних методів. На цьому й базується бананово-яблучна дієта. Тиждень такої дієти забезпечує 5-кілограмову втрату ваги.

Про властивості яблук сказано багато, тому лише коротко нагадаємо: вони багаті на корисні речовини, недорогі, смачні та звичні для організму. З дієтичної точки зору важливою є наявність повільних вуглеводів та клітковини, яка набухає в органах травлення та створює відчуття псевдоситості. Завдяки їй людина, яка худне на яблучній дієті, їсть менше іншої, недієтичної їжі.

• Крім того, проходячи через трав'яний тракт, клітковина захоплює різні відкладення, які з тих чи інших причин не були евакуйовані звідти самостійно. Цей факт найкраще впливає на обмін речовин та самопочуття.

Банани не такі корисні в дієтичному аспекті, оскільки містять багато цукру. Незважаючи на це, яблучно-бананова дієта ефективна, оскільки вона низькокалорійна.

А глюкоза, яка надходить з бананів, виконує не менш важливі функції: підтримує роботу мозку та м’язів, підтримує оптимізм, додає сил.

Насправді, деякі експерти вважають цю систему суперечливою з точки зору схуднення. Мабуть, це пов'язано з особливостями сприйняття різних інгредієнтів організмами різних людей. Що корисно для одного, шкідливо для іншого.

Яблучна сокова дієта

«Пийте сік і худніть» – ці слова могли б стати рекламним слоганом для яблучно-сокової дієти. Вона поєднує в собі переваги яблучної дієти та питної дієти. Характерною особливістю є необхідність підготовчого періоду, якщо вибір людини, яка бажає схуднути, падає на довгострокову модифікацію. При короткостроковому 2-денному режимі можна обійтися без підготовки або хоча б за день до початку обійтися без солодощів, жирної та гострої їжі.

• Яблучна або сокова дієта характеризується сезонністю. Найкращий час для її дотримання за всіма правилами та максимальної ефективності – кінець літа та осінь, коли дозрівають яблука різних сортів, всі вони свіжі, повні соку та корисних інгредієнтів.

Одне з правил (необов’язково, але бажане) – придбати соковижималку для самостійного приготування свіжих дієтичних продуктів. Підійде також блендер, який дозволяє робити смузі, тобто сік, збагачений м’якоттю. Він трохи ситніший і збагачений клітковиною. Бажано випити обидва напої одразу, якщо такої можливості немає, витримувати їх у непрозорих темних пляшках не довше восьми годин.

• Добова порція: до 3 літрів соку, розведеного навпіл водою.

Його розбавляють, оскільки концентрований натуральний сік негативно впливає на підшлункову залозу. Крім напою, п'ють воду, трав'яні та шипшинові відвари.

Схема вживання така: пити сік кожні дві години, починаючи з 8:00 і до 20:00. Перша порція – склянка, потім дві склянки на порцію. Щоб уникнути пошкодження зубної емалі, використовуйте коктейльну трубочку. В кінці дня рекомендується прийняти теплу ванну.

• Існує щадний варіант лікування соками.

Якщо випити півсклянки яблучного соку за півгодини до сніданку, це забезпечить адсорбцію та виведення токсинів, а також активне засвоєння корисних компонентів: антиоксидантів, ферментів, вітамінів.

Водночас, нерегулярне вживання соку не принесе помітної користі. Щоб досягти ефекту, слід налаштувати себе на процедуру тривалістю щонайменше місяць.

Яблучна дієта

За 5 днів дієти на яблучному пюре можна скинути 4-5 зайвих кілограмів. Дієта не з легких і, на відміну від звичайної яблучної дієти, включає підготовчий період: протягом кількох днів перед початком дієти на яблучному пюре слід поступово зменшувати звичні порції їжі.

• До речі, звичка не переїдати буде дуже корисною в майбутньому – щоб запобігти тріумфальному поверненню кілограмів у раніше «обжиті» та комфортні місця.

Пюреподібний раціон досить мізерний: добова норма — 200 г пюре, кілька вишень, 60 г твердого сиру, скибочка хліба.

Вихід з дієти та перехід до традиційного меню також відбувається поступово. Весь тиждень буде присвячений збільшенню калорійності (+150 ккал щодня), і не за рахунок жирних і важких продуктів, як би жадібно не «пожирали» раніше заборонену їжу очі схудлого. Навпаки, важку їжу доведеться обмежувати до здорового мінімуму в майбутньому.

• Щоб придушити апетит, рекомендується перекусити яблуком або випити трохи води за деякий час до їжі.

Суворі дієти, зокрема яблучні, рекомендуються виключно здоровим людям. Якщо проблеми є, вони можуть завдати більше шкоди, ніж ви думаєте. Протипоказання включають цілий перелік розладів травлення, включаючи гіперацидний гастрит, гострі інфекції, діабет, анемію та дефіцит вітамінів.

Томатно-яблучна дієта

Через високу сумісність яблук з іншою рослинною їжею розроблено величезну різноманітність дієт на яблуках та інших фруктах. Не дивно, що томатно-яблучну дієту рекламують не тільки дієтологи, а й люди, які випробували програму на собі.

• Чи вважати це модифікацією яблучної дієти з помідорами як другим компонентом чи навпаки, вирішувати дієтологам.

Ми зосередимося на суті, і вона полягає в активному споживанні клітковини, необхідної для усунення зашлакованості та активного схуднення. Також червоні плоди містять компоненти, що регулюють цукор, запобігають відкладенню жиру на стінках судин і про запас, що служать профілактикою утворення раку у жінок під час менопаузи.

• Дієта сувора, тому рекомендується «сидіти» на ній два, максимум – 4 дні. Прогнозована втрата ваги – кілограм на день.

Почніть з помідорів: у перший день їжте скільки завгодно. На другий день запасіться яблуками: до 3 кг. З таким невибагливим меню голод обов'язково з'явиться, і то досить скоро. До цього потрібно готуватися заздалегідь. Рекомендується притупляти голод сухофруктами: курага, інжир, некопчена чорна слива. Кожен може сам переконатися, наскільки ефективно ці продукти протистоять голоду. Але запас поживних речовин в організмі людини, яка худне, безсумнівно, буде поповнений.

Огірково-яблучна дієта

Одна з модифікацій яблучної дієти включає додавання звичайних огірків. Вибір не випадковий, адже зелені «гарбузові родичі» є визнаними дієтичними овочами. Огірково-яблучна дієта базується на цих властивостях обох компонентів.

• Огірки низькокалорійні та багаті на мінерали, а також воду (90%).

Також присутні вітаміни, клітковина, а сік допомагає усунути набряки. Однак така здатність не підходить людям з патологіями нирок. Під час дієти на яблуках та огірках можливо втрачати кілограм ваги за день.

Не всі можуть надовго відмовитися від різноманітності їжі, тому більшою популярністю користуються розвантажувальні дні. Триденний варіант проводиться за такою методикою:

• Перші два дні споживайте 1,5 кг фруктів, розділених на 6 порцій.
• У день огірків до овочів додають кефір. Його п'ють між огірками.
• У яблучний день пийте несолодкий чай або кефір.
• Третій день – 1 кг огірків та 0,5 кг яблук. Пити – кефір або вода.

За можливості та бажання триденний період можна повторити, але загалом не рекомендується дотримуватися такої мізерної дієти більше тижня. Повторення можливі лише після перерви на відпочинок. Під час якої не можна зловживати шкідливою їжею, яка може швидко нівелювати результати дієти, перенесені через суворі обмеження.

Яблучно-горіхова дієта

Триденна яблучно-горіхова дієта також належить до категорії швидких. Яка користь від горіхів як додаткового інгредієнта в яблучній дієті?

Горіхи є джерелом енергії, підтримують рівень ліпідів. Це особливо необхідно в холодну погоду, щоб витримувати низькі температури. Які горіхи найкраще підходять для яблучної дієти?

• Фундук є лідером серед горіхів за вмістом корисних жирів і білків. Постачальник білків у вегетаріанських дієтах. Добре поєднується з кислими та кисло-солодкими яблуками.
• Сушений або смажений мигдаль замінює м'ясо людям, які не вживають продукти тваринного походження. Він забезпечує енергією, зміцнює нерви та регулює процеси травлення.
• Волоські горіхи так само багаті на корисні компоненти, а також коштують набагато дешевше за імпортні.

Для найкращого ефекту використовується кілька видів горіхів. Рекомендується купувати неочищені горіхи, але в шкаралупі, наявність якої зберігає поживні властивості ядер.

Режим харчування включає 6 прийомів їжі на день. Випийте склянку свіжого соку натщесерце. Сніданок складається з яблука та жмені горіхів. На обід – горіхи, на вечерю – яблука та інші види горіхів в необмеженій кількості. Полуденок – тільки сік. Вечеря складається зі свіжих яблук та горіхів (решта виду з трьох, приготованих для дієти). Між прийомами їжі випивайте до півтора літра чистої води.