Як хлор впливає на організм людини?

Хлор найбільш відомий нам як речовина, що використовується для очищення води. Характерний неприємний запах і той факт, що хлором протирають дверні ручки, підлогу та туалети – ось і все, що ми знаємо про хлор. Як насправді хлор впливає на організм людини? Чому нам потрібно обробляти ним поверхні та викидати його у воду? Коли хлор стає небезпечним?

Кілька слів про історію хлору

Цей мікроелемент – хлор – був відкритий у 1774 році Карлом Шеєле, хіміком, шведом за національністю. Він проводив хімічні експерименти з соляною кислотою і раптом відчув запах, який нагадав йому знайомий запах царської горілки. Не помиляйтеся, Карл Шеєле не був шанувальником алкоголю. Царською горілкою називався розчинник, що містив азотну та соляну кислоти, здатний розчинити навіть ключ від квартири або золотий перстень дружини.

Вчений насторожився і продовжив проводити експерименти. З отриманої речовини він виділив зелено-жовтий газ і почав вивчати його вплив на інші гази та рідини. Так було отримано хлор – складну речовину, яку Шееле, а потім і його колега Деві назвали хлорином (грецькою – зелено-жовтий). Ця назва збереглася донині в США та Англії, а в нашій країні вона стала коротшою та зрозумілішою – хлор. Ця назва також закріпилася завдяки відомому французькому хіміку Гей-Люссаку, чиї досліди вивчають на уроках фізики сучасні школярі. Цей мікроелемент зайняв своє законне місце в періодичній таблиці під атомним номером 17.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

Що таке хлор?

Це речовина, макроелемент, який потрапляє в наш організм з мінеральними солями, кальцієм, магнієм, натрієм, калієм та іншими мікроелементами. Першим і найпростішим джерелом хлору є кам'яна сіль, яку використовували наші давні предки. Хлор у кам'яній солі допомагав зберігати рибу та вбиту дичину цілими та неушкодженими. Сіль як джерело хлору, необхідного для людини, добували ще в часи, описані давньогрецьким істориком Геродотом, який жив близько 425 року до нашої ери.

Хлор міститься не лише в упаковці магазинів, але й у нашій крові, кістках, міжклітинній рідині та найбільшому органі нашого тіла – шкірі. Так само, як хлор потрапляє в організм, він також може виводитися. Близько 90% хлору виводиться з продуктами розпаду – сечею та потом.

Навіщо людині потрібен хлор?

Ви чули, як часто по телевізору або, рідше, в клініці, лікарі говорять про кислотно-лужний баланс? Реклама всім про це загула. Отже, кислотно-лужний баланс організму – це обмін натрію, хлору та калію. Все дуже просто. Всі три ці елементи повинні бути в міжклітинній рідині, крові та кістках (про що ми писали вище). Їх співвідношення (дози) має бути правильним. Якщо ця відповідність порушується, людина починає хворіти. Якщо порушується обмін хлору в організмі, це одразу позначається на самопочутті: можуть з'явитися набряки рук, ніг, обличчя, серце починає працювати з перебоями, а тиск стрибає то вгору, то вниз.

Усі метаболічні процеси, які підтримуються хлором та іншими необхідними макроелементами, називаються осморегуляцією. Завдяки осморегуляції у людини підтримується нормальний артеріальний тиск, добре виводяться рідини та солі, а також регулюється співвідношення та кількість корисних речовин в організмі. Саме хлор вчені називають осмотично активним макроелементом, оскільки він є постійним учасником усіх цих процесів.

Хлор – це елемент, який потрібен для гарного травлення. Він допомагає виділяти шлунковий сік, а завдяки хлору формується хороший апетит. Якщо у людини підвищена кислотність шлунка, що призводить до печії, організму потрібно більше хлориду, оскільки його споживання збільшується. Якщо людина страждає на шлунково-кишкові захворювання, потрібно більше хлору, оскільки потреба в ньому зростає.

Ще одна корисна роль хлору полягає в тому, щоб допомогти людині утримувати воду в тканинах, тобто не допускати зневоднення організму, втрачати вологу. Хлор також може допомогти вивести токсини з тканин, допомагає крові залишатися здоровою, забезпечуючи хороший стан кров'яних тілець - еритроцитів.

Джерела хлору

Майже вся добова норма – а саме 90% хлору – потрапляє в організм людини, коли вона солить їжу, тобто сіллю. Хлору в їжі дуже мало, можливо, багато лише в хлібі чи сирі. Найбільше хлору потрапляє в організм людини з хлорованою водою. Якщо людина п'є воду з-під крана, може бути навіть надлишок хлору. Цікавий факт: хоча люди поділяються на вегетаріанців та м'ясоїдів, ні в кого з них немає дефіциту, ні надлишку хлору через вибір їжі. Навіть якщо люди не солять їжу або солять її мало, сучасні технології припускають підвищені дози хлоридів у складі самих продуктів.

Вміст хлору в різних продуктах (мг/100 г)

Ім'я	вміст хлору
Житній хліб	1025
Сир	880
Білий хліб	621
Вершкове масло	330
Свинячі нирки	184
Риба минтай	165
Мойва	165
Риба хек	165
Жирний сир	152
Білі гриби	151
Коров'яче молоко, 3,2%	110
Кефір, 3,2%	110
Яйце	106
Знежирене молоко	106
Вівсянка	69
Буряк	58
Рис	54
Картопля	38
Морква	36
Горох	35
Капуста	24
Груші	11
Яблука	5

Скільки хлору нам потрібно на день?

Для здорових людей достатньо 4000-6000 міліграмів хлору на день. Але слід враховувати, що це включає хлор, який міститься і в готовій їжі, і у воді, і в солі, яку ми кидаємо в посуд. Максимальна доза хлору – 7000 міліграмів – все одно не зашкодить людині, але такі дози не можна вживати постійно – буде надлишок хлору. Якщо людині жарко, вона активно займається спортом і пітніє (а хлор виводиться з продуктами розпаду), хлору потрібно більше. Як і при захворюваннях травного тракту.

Потреба в хлорі для дітей у міліграмах становить від 300 мг у віці до 3 місяців до 2300 мг у віці 18 років. Більш детальні дитячі дози хлоридів можна розглянути в таблиці.

Потреба в хлориді, мг на добу

підлога	0-3 місяці	4-6 місяців	7-12 місяців	1-2 роки	2-3 роки
хлопчики	300	450	550	800	800
дівчата	300	450	550	800	800

Школярі та дошкільнята

Дошкільнята	Молодша школа	Середня школа	Підлітковий
3-7 років	7-11 років	11-14 років	14-18 років
1100	1700	1900 рік	2300

Які ризики дефіциту хлору для людини?

Якщо в організмі недостатньо хлору, порушується його кислотно-лужний баланс і вуглеводний обмін. Людина може втрачати волосся і кришитися зуби, шкіра різко старіє та зморщується. Може виникнути зневоднення, при якому пересихає рот, людина може відчувати нудоту, блювати, порушується процес сечовипускання. Нирки та шлунково-кишковий тракт перестають нормально функціонувати, що порушує роботу інших органів. Нестача хлоридів в організмі може призвести до втрати сил, рівноваги та апетиту. Такі люди починають скаржитися на сонливість, провали в пам'яті, нездатність зосередитися.

Як з'ясувалося в результаті експериментів, проведених вченими Інституту нейробіології імені Макса Планка у 2012 році, хлориди необхідні для нормального функціонування нервових клітин. Експерименти на мишах показали, що нестача хлоридів в організмі може призвести до перезбудження нервових клітин та загострення такого небезпечного захворювання, як епілепсія.

Низькосольові або безсольові дієти, особливо тривалі, більше тижня, можуть спричинити брак хлору в організмі. Стан здоров'я при нестачі хлору погіршується ще більше, якщо людина раніше страждала на гіпертонію або погану роботу нирок.

Людина може знизити концентрацію хлору в організмі, приймаючи ліки без нагляду лікаря. Це можуть бути проносні засоби, які призводять до зневоднення, сечогінні засоби (молочні таблетки), кортикостероїди (стероїдні гормони, що виробляються корою надниркових залоз). Якщо в організмі занадто мало хлору і його кількість швидко втрачається, людина може впасти в кому і навіть померти.

Чим небезпечний надлишок хлору для організму людини?

Доктор Прайс із клініки Сагіно пише, що хлор є головною причиною смерті нашого часу, запобігаючи одній хворобі, але спричиняючи іншу. Він пов’язує хлорування води із загальним погіршенням здоров’я. «Після початку хлорування води в 1904 році почалася сучасна епідемія серцевих захворювань, раку та деменції», – каже доктор Прайс. Чи не так?

З одного боку, неочищена вода спричиняє – як би ви подумали – до 80% усіх захворювань у світі. Якщо ми п'ємо неочищену воду, процес старіння відбувається на третину швидше, ніж якби ми пили очищену воду. Ось наскільки важливо правильно дотримуватися лише одного пункту нашого раціону – пити звичайну воду. І зазвичай вона очищена хлором. Чи це правильно?

Вчені з Фінляндії та США дослідженнями довели, що рак печінки та пухлини нирок у 2% випадків виникають через надмірно хлоровану питну воду. Це не такий великий відсоток порівняно із захворюваннями імунної системи – через підвищений вміст хлору наша імунна система страждає у 80% випадків, а при постійному вживанні хлорованої води страждають усі внутрішні органи.

Наприклад, при підвищених дозах хлоридів, отриманих з питної води, людина часто починає хворіти на бронхіт та пневмонію – в першу чергу страждають органи дихання. Але воду продовжують хлорувати, хоча давно доведено, що хлор сьогодні не знищує всі шкідливі мікроорганізми – більшість із них залишаються живими та здоровими, продовжуючи отруювати наш організм токсинами. Ці токсини, взаємодіючи з хлором, можуть викликати порушення на генетичному рівні.

На наш організм можуть впливати не лише водні розчини, а й пари хлору. Вони більш небезпечні. Дуже добре, що сьогодні припинилася тенденція хлорування одягу та постільної білизни, яка раніше використовувалася в побуті. Пари хлору, які людина вдихає у високих концентраціях, можуть викликати опік слизової оболонки стравоходу та горла, порушити частоту дихання, хоча такі ситуації трапляються рідко. До груп ризику належать люди, які працюють на шкідливих виробництвах, у хімічній промисловості, у текстильній промисловості, а також на роботі з целюлозою та фармацевтичними препаратами. Хронічні захворювання органів дихання та травлення серед таких людей не є рідкістю.

Симптоми надлишку хлору

• Біль у грудях
• Їдкий сухий кашель
• Подразнення слизової оболонки горла
• Сухість у роті
• Діарея
• Сльозотеча
• Біль і сухість в очах
• Головні болі (часто сильні)
• Печія
• Нудота
• Порушення газоутворення
• Важкість у ділянці шлунка
• Часті застуди з високою температурою
• Набряк легень

Надлишок хлору може бути викликаний не лише великою дозою солі або хлорованої води, яку ви п'єте, але й регулярним прийняттям душу. Якщо часто приймати гарячий душ з надлишком хлору, то людина отримує через шкіру набагато більшу дозу хлору, ніж при вживанні хлорованої води. А кількість токсинів, що потрапляють у кров при такому купанні, збільшується в 10-20 разів.

Воду можна очистити від хлору кількома способами. По-перше, кинути в неї активоване вугілля на 15-30 хвилин. Або, в крайньому випадку, прокип'ятити і дати воді настоятися 24 години – але цей метод менш ефективний, і, крім того, при кип'ятінні у воді руйнуються всі корисні речовини, в першу чергу мінеральні солі.

Хлор повинен бути присутнім в організмі, але його дози потрібно контролювати, щоб ваше здоров'я завжди залишалося на найкращому рівні.