Нові публікації
Чорний шоколад ще більш корисний, ніж думали раніше
Останній перегляд: 29.06.2025
Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.
У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.
Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.
Якщо регулярно вживати темний шоколад, можна уникнути розвитку первинної гіпертензії та появи тромбоемболії. Таку думку висловили китайські кардіологи-фахівці з лікарень Шаосін та Чжуцзі.
Шоколад надзвичайно популярний майже в усіх країнах світу. Чорний шоколад з найвищим відсотком какао є більш гірким і вважається досить корисним, оскільки містить такі важливі компоненти, як метилксантини та флавоноїди (епігалокатехін, теарубігіни, теафлавіни тощо).
Зараз загальновідомо, що регулярне вживання невеликої кількості темного шоколаду може оптимізувати функцію ендотелію, розширити артеріальні судини серця, покращити властивості клітин крові та навіть знизити рівень ліпідів у крові. Багато експертів раніше відзначали, що цей продукт може нормалізувати показники артеріального тиску (як у здорової людини, так і у гіпертоніків), хоча існування зв'язку між вживанням шоколаду та зниженням ризику серцево-судинних патологій не доведено.
Фахівці з Китаю ініціювали власний проект, використовуючи такий метод перевірки причинно-наслідкових зв'язків, як менделівська рандомізація. Вчені ретельно проаналізували всю доступну інформацію про споживання темного шоколаду обраною групою учасників з різних європейських країн. Загальна кількість учасників склала близько 65 тисяч осіб.
Двадцять один випадок первинної гетерогенності ДНК було ідентифіковано як генетичний предиктор споживання темного шоколаду та ймовірно пов'язаної з ним серцево-судинної патології. Серцево-судинні захворювання, що вважалися тромбоемболією, серцевою недостатністю, кардіоміопатіями, первинною гіпертензією, інсультами, вадами клапанів, ІХС, інфарктом міокарда тощо, були розглянуті як серцево-судинні захворювання.
Після ретельного вивчення всієї об'єднаної інформації дослідники виявили, що вживання темного шоколаду корелює зі зниженням ризику первинної гіпертензії та венозної тромбоемболії. Що стосується інших розглянутих захворювань, кореляції не виявлено.
Експерти вважають, що результат цього проєкту є досить цікавим і може в майбутньому послужити для визначення найефективніших методів профілактики тромбозу та гіпертонії серед вразливих груп населення.
Однак слід пам’ятати, що мова йде про вживання лише темного шоколаду на регулярній основі та в помірних кількостях, за умови відсутності алергічних реакцій, порушень обміну речовин, ожиріння та інших протипоказань. Оптимальна кількість цього продукту на день для здорової людини – до 25-30 г. Дітям, вагітним жінкам та матерям, що годують грудьми, краще на деякий час відмовитися від такого шоколаду.
Повні деталі дослідження можна знайти на сторінці журналу Scientific Reports за адресою