Чорний шоколад навіть корисніший, ніж вважалося раніше
Останній перегляд: 07.06.2024
Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.
У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.
Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.
Якщо регулярно вживати темний шоколад, то можна уникнути розвитку первинної гіпертонії та появи тромбоемболії. Таку думку висловили китайські кардіологи з лікарень Шаосін і Чжуцзі.
Шоколад надзвичайно популярний практично у всіх країнах світу. Чорний шоколад з найбільшим відсотком какао більш гіркий і вважається досить корисним, оскільки містить такі важливі компоненти, як метилксантини та флавоноїди (епігалокатехін, теарубігини, теафлавіни та ін.).
Зараз загальновідомо, що регулярне споживання невеликих кількостей темного шоколаду може оптимізувати функцію ендотелію, розширити артеріальні судини серця, покращити властивості клітин крові та навіть знизити рівень ліпідів у крові. Багато фахівців раніше відзначали, що цей продукт може нормалізувати показники артеріального тиску (як у здорової людини, так і у гіпертоніків), хоча існування зв'язку між вживанням шоколаду і зниженням ризику серцево-судинних патологій не доведено.
Фахівці з Китаю ініціювали власний проект із застосуванням такого методу перевірки причинно-наслідкових зв'язків, як менделівська рандомізація. Вчені ретельно проаналізували всю доступну інформацію про вживання чорного шоколаду обраною групою учасників з різних європейських країн. Загальна кількість учасників склала близько 65 тисяч осіб.
Двадцять один випадок первинної неоднорідності ДНК було виявлено як генетичний предиктор споживання темного шоколаду та ймовірної серцево-судинної патології. Серцево-судинні захворювання, які вважаються тромбоемболією , серцева недостатність, кардіоміопатії, первинна гіпертензія, інсульти, пороки клапанів, ІХС, інфаркти міокарда та ін.
Після активного вивчення всієї об’єднаної інформації дослідники виявили, що вживання темного шоколаду корелює зі зниженням ризику первинної гіпертензії та венозної тромбоемболії. Що стосується інших розглянутих захворювань, то кореляції не виявлено.
Експерти вважають, що результат цього проекту є досить цікавим і в майбутньому може послужити для визначення найбільш ефективних методів профілактики тромбозу та гіпертонії серед уразливих верств населення.
Однак слід пам'ятати, що мова йде про регулярне вживання тільки чорного шоколаду в помірних кількостях за умови відсутності алергічних реакцій, порушень обміну речовин, ожиріння та інших протипоказань. Оптимальна кількість цього продукту в день для здорової людини - до 25-30 г. Дітям, вагітним жінкам і годуючим матерям від такого шоколаду краще на час відмовитися.
Повну інформацію про дослідження можна знайти на сторінці журналу Scientific Reports за адресою