Чорний шоколад навіть корисніший, ніж вважалося раніше
Останній перегляд: 07.06.2024
Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.
У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.
Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.
Якщо ви регулярно споживаєте темний шоколад, ви можете уникнути розвитку первинної гіпертонії та появи тромбоемболії. Цю думку висловили китайські фахівці з кардіології з лікарень Шаоксін та Чжуджі.
Шоколад надзвичайно популярний майже у всіх країнах світу. Чорний шоколад з найвищим відсотком какао більш гіркий і вважається досить здоровим, оскільки він містить важливі компоненти, такі як метилксантини та флавоноїди (епігаллокатехін, тегобігіни, тефлавіни тощо).
Зараз загальновідомо, що регулярне споживання невеликої кількості темного шоколаду може оптимізувати ендотеліальну функцію, розширювати серцеві артеріальні судини, покращити властивості клітин крові і навіть зменшити ліпіди крові. Багато експертів раніше зазначали, що цей продукт може нормалізувати показники артеріального тиску (як у здорової людини, так і у гіпертенсивах), хоча існування взаємозв'язку між вживанням шоколаду та зниженням ризику серцево-судинних патологій не було доведено.
Фахівці з Китаю ініціювали власний проект, використовуючи такий метод тестування причинно-наслідкових зв’язків, як ранделізація. Вчені ретельно проаналізували всю наявну інформацію про споживання темного шоколаду від вибраної групи учасників з різних європейських країн. Загальна кількість учасників становила близько 65 тисяч людей.
Двадцять один випадок первинної гетерогенності ДНК був ідентифікований як генетичний предиктор споживання темного шоколаду та, ймовірно, пов'язана з серцево-судинною патологією. Серцево-судинні захворювання, що розглядаються тромбоемболія, серцева недостатність, кардіоміопатії, первинна гіпертензія, штрихи, дефекти клапана, ІХС, інфаркти міокарда тощо, вважалися серцево-судинними захворюваннями.
Активно вивчивши всю комбіновану інформацію, дослідники виявили, що вживання темного шоколаду корелює зі зниженою небезпекою первинної гіпертензії та венозної тромбоемболії. Що стосується інших захворювань, про які йдеться, кореляції не було знайдено.
Експерти вважають, що результат цього проекту є досить цікавим і може служити в майбутньому для визначення найбільш ефективних методів запобігання тромбозу та гіпертонії серед вразливих груп населення.
Однак слід пам’ятати, що ми говоримо про те, щоб їсти лише темний шоколад регулярно та в помірних кількостях, за умови, що немає алергічних реакцій, метаболічних розладів, ожиріння та інших протипоказань. Оптимальна кількість цього продукту на день для здорової людини - до 25-30 г. Для дітей, вагітних та годуючих матерів краще на деякий час відмовитися від такого шоколаду.
Повна інформація про дослідження можна знайти на наукових звітах журнал на сторінці