Нові публікації
Чим харчуються люди з найздоровішим серцем
Останній перегляд: 02.07.2025
Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.
У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.
Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.
Вчені виявили плем'я, населене людьми, які практично не мають проблем із серцем. Це представники болівійського поселення Цімане.
Експерти обстежили всіх мешканців племені, навіть найстарших, і не виявили особливих проблем із серцево-судинною системою. Щоб зрозуміти причину цього явища, вчені проаналізували раціон і спосіб життя цих людей і виявили кілька суттєвих відмінностей.
Таким чином, більшість мешканців поселення займаються полюванням, рибальством, землеробством – тобто самі видобувають собі їжу. Принаймні 17% їхнього загального раціону складають м'ясні продукти – це дичина, а також м'ясо деяких місцевих гризунів.
Крім того, представники племені вживають у їжу рибу – близько 7%, переважно прісноводні види.
Решта раціону – тобто найбільша частина – складається зі злаків, кукурудзи, маніоки (місцевої картоплі), горіхів, усіляких фруктів і особливо бананів.
Якщо розбити отриманий раціон на відсотки поживних речовин, можна побачити таку картину: популяція цимане отримує більшу частину калорій з вуглеводної їжі рослинного походження. Водночас, добова норма їжі містить відносно мало жиру – зрештою, м’ясо дичини досить нежирне.
Мешканці племені займаються активною фізичною працею. Наприклад, за розрахунками, кожен мешканець щодня робить в середньому від 15 до 17 тисяч кроків, незалежно від віку. Можливо, саме поєднання такого харчування та фізичної активності дозволяє поселенню зберігати здоров'я та довголіття.
Вчені перевірили здоров'я місцевих жителів, які вже досягли 75-річної позначки, і помітили, що 70% цих людей мали абсолютно чисті та здорові судини. Для порівняння, у цьому віці понад 80% жителів Америки вже мають артеріальні відкладення та атеросклеротичні зміни в судинних стінках.
Водночас зазначається, що подібні показники були виявлені також серед жіночого населення Японії.
Окрім харчування та фізичної активності, експерти зазначили, що болівійці майже ніколи не курять, але відносно часто хворіють на інфекційні захворювання та гельмінтози. Однак, очевидно, це не впливає на стан серця та судин.
Професор і антрополог Майкл Гервен з Каліфорнійського університету в Санта-Барбарі зазначає, що такого результату можуть досягти як європейці, так і американці. Головне – щодня виконувати фізичну роботу, харчуватися здоровою їжею з обмеженою кількістю жирів, а також мати загалом позитивний настрій. Племінні люди рідко сваряться, їм чужа урбанізація з її постійною присутністю стресу, вони дотримуються позитивного світогляду.
Доктор Невід Саттар, представник Університету Глазго, підтверджує вищесказане: «Результати дослідження ще раз доводять, що ми дуже добре обізнані із заходами профілактики серцево-судинних захворювань. Що потрібно людині для довгого життя? Здорове харчування, мінімальна термічна обробка їжі, відсутність шкідливих звичок, фізична активність».