Нові публікації
Кленовий сироп допоможе в боротьбі з інфекціями
Останній перегляд: 02.07.2025
Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.
У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.
Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.
Американським вченим вдалося відкрити нову унікальну властивість відомого кленового сиропу, яка полягає у посиленні ефективності антибіотиків. Про своє відкриття вчені повідомили під час 253-ї Національної виставки та зустрічі Хімічного товариства Сполучених Штатів.
Наталі Туфенкджі, наукова співробітниця Університету Макгілла в США, проводила дослідження антибактеріальних властивостей журавлини, коли натрапила на інформацію про протипухлинні властивості кленового сиропу. Дослідниця вирішила детальніше вивчити склад сиропу та одночасно довести цілющі властивості, що йому приписуються. Дивно, але кленовий сироп виявився не таким вже й корисним, а радше марним. Однак одна властивість цього продукту справді заслуговувала на увагу вчених: було виявлено, що екстракт клена здатний багаторазово посилювати дію антибіотиків на бактеріальні клітини.
Наталі Туфенкджі не зупинилася на досягнутому результаті та продовжила експерименти. Вона випробувала поєднання дії кленового сиропу одночасно з антимікробними препаратами – ципрофлоксацином та карбеніциліном. Були відібрані такі патогенні бактерії: кишкова паличка, протей (збудник урогенітальних інфекцій) та синьогнійна паличка (збудник внутрішньолікарняних інфекційних патологій).
Спеціаліст встановив, що використання екстракту кленового соку під час антибіотикотерапії дозволяє зменшити кількість призначеного протимікробного препарату на 80-90%. Ця інформація була підтверджена трохи пізніше – під час досліджень на плодових мушках та личинках лускокрилих метеликів, яких раніше вражали мікробні інфекційні захворювання.
Експерти пояснюють успіх використання кленового сиропу тим, що окремі компоненти цього продукту здатні підвищувати проникність клітинних мембран, що, у свою чергу, сприяє проникненню антибіотиків у мікробні клітини.
Вчені припускають, що використання екстракту кленового соку в лікуванні інфекційних захворювань може гарантувати значне зменшення кількості прийнятих антибіотиків. Також, ймовірно, патогенні мікроорганізми розвиватимуть меншу стійкість до антибіотикотерапії.
Кленовий сироп – відомий продукт, який особливо популярний у Канаді. Його виготовляють шляхом кип'ятіння кленового соку. Канадці та американці стверджують, що сироп дуже корисний: він запобігає розвитку пухлин, захищає від застуди, покращує стан серця та судин, усуває проблеми з ерекцією та навіть лікує безпліддя. Багато людей додають екстракт соку до страв для очищення печінки, покращення кровообігу та обміну речовин. Деякі дієтологи також вважають, що кленовий сироп дає організму людини велику кількість енергії, а вуглеводи з продукту не відкладаються у вигляді зайвого жиру. Тому люди, які худнуть, можуть вживати певну кількість сиропу – наприклад, замість цукру.
[