Люди, які поспішають під час їжі ризикують захворіти діабетом II типу
Останній перегляд: 23.04.2024
Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.
У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.
Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.
Японські вчені продовжують проводити успішні дослідження, що підтверджують зв'язок між тим, що і як людина вживає в їжу, і станом його здоров'я.
Так, нещодавно була встановлена залежність між швидким прийомом їжі і розвитком цукрового діабету II типу - хронічної патології, яка характеризується зниженням чутливості людських тканин до дії інсуліну.
Діабет в даний час визнаний одним з найбільш поширених захворювань ендокринної системи. Наприклад, загальний світовий рівень захворюваності на цукровий діабет становить від 3 до 6%, в залежності від конкретної країни. Всього в світі зареєстровано більше двохсот мільйонів пацієнтів з даним захворюванням: при цьому діабет II типу діагностований у 90% хворих.
Довгий час вчені не могли повністю вказати на причину розвитку захворювання, і тільки тепер, після тривалих і численних досліджень, їм вдалося встановити зв'язок між розвитком діабету і тим, як людина вживає їжу.
Сучасний життєвий ритм часто буквально змушує людину залишати мінімум часу на їжу: на жаль, набагато більше часу ми витрачаємо на роботу, на організацію побуту і навіть на транспорт. У підсумку часу для обіду залишається зовсім небагато - якихось 10-15 хвилин.
І ось вчені фахівці представили докази того, що така їжа «на бігу» становить небезпеку для людського здоров'я, навіть в разі, якщо за ці 15 хвилин буде з'їдена корисна для організму їжа.
Було доведено, що прийом їжі «на швидку руку» призводить до того, що в кровотоці різко піднімається концентрація глюкози. Причому така ситуація спостерігається при кожному епізоді швидкого вживання їжі. Такі регулярні і різкі перепади глюкозной концентрації пригнічують розвиток чутливість тканин до інсуліну, що в рази збільшує шанси людини «дістати» цукровий діабет II типу.
Крім цього, японські вчені впевнено стверджують, що світова статистика щодо захворюваності на цукровий діабет не зовсім коректна: по їх найскромнішими підрахунками реальна кількість хворих значно перевищує середньостатистичні показники. Як було відмічено в ході досліджень, багато пацієнтів страждають від порушеного сприйняття тканинами глюкози. І, хоча дане стан лікарі ще не діагностують, як захворювання, за фактом це є початковою стадією цукрового діабету.
Найбільш схильні до до розвитку захворювання підлітки, пацієнтки жіночої статі, представники афроамериканської раси і люди, які страждають надмірною вагою.
Вчені радять: для збереження власного здоров'я не слід поспішати під час прийому їжі. Півгодини - це цілком достатній період часу для того, щоб прийняти їжу без поспіху. А щоб розмірене вживання їжі увійшло в звичку, фахівці-дієтологи рекомендують включати під час обіду легку розслаблюючу музику, а також усунути всі можливі подразники (комп'ютер, телефон, телевізор та інші деталі). Це допоможе зосередитися на блюді і налаштує організм на спокійну хвилю.
[