Нестача клітковини призводить до запалення кишечника

Роздратована хвороба кишечника (IBD), яка може проявлятися як виразковий коліт або хвороба Крона, розвивається внаслідок запалення в кишечнику. Вчені ще не змогли визначити першопричину цього розладу, але недавнє дослідження свідчить про зв'язок між генетикою, дієтою та мікробіотою кишечника, що може призвести до розвитку дратівливого синдрому кишечника.

Дослідження, опубліковане в журналі хост комірки & amp; Мікробетруєве джерело, виявило, що волокно відіграє важливу роль у взаємодії між мікробами кишечника та травною слизовою.

Волокна сприяє здорової щільності слизу і пригнічує запалення. Люди, народжені без інтерлейкіну-10, цитокіну, пов’язаного з GCD, зазвичай розвивають GCD в ранньому віці чи дитинстві.

Це дослідження показує, що у мишей з дефіцитом інтерлейкіну-10, депривація волокна сприяє погіршенню слизової оболонки товстої кишки, що призводить до смертельного коліту. Це говорить про те, що дієти, багаті клітковиною, можуть бути корисними для людей із синдромом роздратованого кишечника.

Як дієта впливає на синдром роздратованого кишечника?

За оцінками, близько 6 мільйонів людей у всьому світі страждають від GCD, а Центри контролю та профілактики захворювань (CDC) говорять про 3 мільйони людей у Сполучених Штатах мають захворювання. Згідно з новим дослідженням, індустріалізовані країни мають найвищий показник МКБ, а люди, які іммігрують до більш промислово розвинених країн і починають їсти високо оброблену продукцію, мають більший ризик захворювання.

У дослідженні, опублікованому минулого року в гастроентерологія, офіційний журнал Американської гастроентерологічної асоціації, виявило, що певні типи харчових волокон можуть насправді погіршити симптоми запальної хвороби кишечника. У цьому дослідженні дослідники виявили, що неферментовані дієтичні β-фруктанові волокна, які є розчинними волокнами з фруктів та овочів, викликають запальну реакцію у людей з СРК, тіла яких не можуть їх розбити.

Деяким людям, які розвивають СРК, особливо дітей, призначають дієту з низьким вмістом клітковини, дієти на основі формули, відомого як ексклюзивне ентеральне харчування (EEN), і успіх у зменшенні запалення кишечника був досягнутий за допомогою такого підходу.

Волокна не шкодить корисним бактеріям кишечника

У новому дослідженні було використано миші, яким також не вистачало інтерлейкіну-10, і дослідники виявили, що запалення набагато гірше на раціоні без клітковини. Показано, що дієта без волокна сприяє зростанню бактерій, що руйнують муцинові, які охоплюють шар муцину в травній системі, зменшуючи бар'єр, який муцин забезпечує слизовій оболонці кишечника. Миші, які дотримувались дієти з високим вмістом клітковини, мали значно менше запалення.

Однак, коли дослідники годували мишами дієтичною сумішшю, деякі з них мали менше запалення, ніж ті, що перебувають на дієті, що не містить клітковини.

Дослідники дійшли висновку, що у цих мишей більше жирної кислоти під назвою ізобутират, який виробляється за допомогою бродіння в кишечнику "добрими" бактеріями.

Доктор Рудольф Бедфорд, доктор наук, сертифікований дошкою гастроентеролог у Центрі охорони здоров'я Провіденс Сент-Джон у Санта-Моніці, Каліфорнія, який не брав участі в дослідженні, сказав, що дієти з низьким вмістом клітковини для людей з ІХД недостатньо вивчені для медичних цілей.

"Дієтичні рекомендації для пацієнтів з HCC сильно різняться, значною мірою через відсутність даних про дослідження", - сказав доктор Бедфорд.

Чому пацієнтам із запальною хворобою кишечника можна рекомендувати обмежувати споживання клітковини

"Однак пацієнтам з ІГД часто рекомендується обмежувати споживання волокна або залишки клітковини під час активного загострення, щоб мінімізувати шлунково-кишкові дистрес, особливо коли підозрюють у кишкові стриктури", - сказав він.

Дієта з низьким вмістом клітковини може бути рекомендована для людей з СРК під час гострого (активного) загострення, коли запалення в кишечнику збільшується. Волокна важко руйнувати і, таким чином, може погіршити існуюче роздратування кишечника або його слизової оболонки, що може сприяти певним симптомам, таким як діарея, біль у животі, ректальна кровотеча, здуття живота або навіть лихоманка. Під час загострень найкраще уникати всього, що може посилити існуюче запалення в кишечнику.

Тим не менш, дієти з високим вмістом клітковини показали перспективні результати лікування HCC у пацієнтів у довгостроковій перспективі. Це означає, що коли пацієнти не відчувають гострих симптомів або загострень, рекомендується споживати продукти з високим вмістом клітковини, щоб допомогти диверсифікувати склад кишечника, що може позитивно покращити рН людини, проникність та здатність виробляти короткі ланцюги жирних кислот.