Нові публікації
Прийоми їжі вночі небезпечні для здоров'я
Останній перегляд: 02.07.2025
Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.
У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.
Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.
Мало хто з нас ніколи не здійснював нічних походів до холодильника. У деяких це пов'язано з постійним відчуттям порожнечі в шлунку. Дехто просто не може дочекатися ранку, щоб насолодитися улюбленим тортом. Якщо таке трапляється у вашому житті лише зрідка, то це не страшно. Набагато серйозніше, якщо такі «набіги» носять хронічний характер.
Згідно з новим дослідженням, регулярне вживання їжі на ніч збільшує ризик розвитку діабету та складних серцевих захворювань, таких як інфаркт міокарда.
Нічне харчування вже давно досліджується лікарями. Нещодавно навіть з'явився новий термін – «синдром нічного апетиту».
Раніше вчені вже довели, що нічні напади поїдання солодощів можуть бути спадковими, і така спадковість може поширюватися на дуже далеких предків.
У давнину люди повністю залежали від природи та зовнішніх факторів. Тому перед сном кожен волів добре поїсти – зрештою, неможливо було передбачити, коли знову з’явиться можливість їсти «до упаду». Ситна трапеза була необхідною умовою виживання людини.
У наш час люди ведуть переважно малорухливий спосіб життя, і це супроводжується великою кількістю їжі та схильністю до переїдання. Тому кожен зайвий нічний прийом їжі може зіграти злий жарт, результатом якого стануть порушення обміну речовин та серцево-судинної системи.
Організм людини має свій внутрішній годинник, адаптований до природного циклу дня та ночі. Один і той самий організм налаштований на певний час прийому їжі, нічного відпочинку та активного проведення часу.
Якщо мозок ігнорує внутрішній годинник, то здоров'я та благополуччя людини опиняються під загрозою.
Вчені науково довели, що вживання їжі з порушенням адекватного циркадного ритму призводить до появи зайвих кілограмів.
Що ж вдалося довести експертам у новому дослідженні?
Доктор Рууд Буйс та його колеги впевнені, що вживання їжі на ніч збільшує ризик розвитку діабету та інфаркту міокарда. За словами доктора Буйса, «зміна» біологічного ритму може підвищити рівень ліпідів і тригліцеридів у крові, а також змінити метаболізм глюкози.
Лікар і група вчених провели експерименти на гризунах, відстежуючи вплив біологічного ритму на рівень тригліцеридів у крові.
Було виявлено, що при годуванні вночі цей рівень значно перевищував нормальні значення. У тих гризунів, яких годували адекватно – вдень – рівень тригліцеридів був у межах норми. Потім вчені видалили частину мозку гризунів, що відповідає за регуляцію циркадного ритму. Після видалення вміст тригліцеридів більше не залежав від часу доби: біологічний годинник «зупинився».
Таким чином, експерти дійшли висновку, що вживання їжі на ніч грубо порушує циркадний ритм. Це вкрай негативно сприймається організмом і призводить до важких порушень обміну речовин, що загрожує розвитком діабету, інфаркту, інсульту тощо.
Детальніше можна знайти на сторінках журналу «Експериментальна фізіологія».
[