Прийоми їжі ночами небезпечні для здоров'я
Останній перегляд: 27.11.2021
Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.
У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.
Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.
Мало знайдеться людей, які ніколи в житті не робили вночі походи до холодильника. У кого-то це пов'язано з постійним відчуттям порожнечі в шлунку. Хтось просто не може почекати до ранку, щоб насолодитися улюбленим тістечком. Якщо подібне відбувається у вашому житті лише зрідка, то це не страшно. Набагато серйозніше, якщо такі «набіги» носять хронічний характер.
Згідно з результатами нового дослідження, регулярні нічні прийоми їжі підвищують ризик розвитку діабету і складних серцевих захворювань - наприклад, інфаркту міокарда.
Нічна обжерливість давно досліджується медиками. Нещодавно з'явився навіть новий термін - «синдром нічного апетиту».
Раніше вченими вже було доведено, що нічні напади поїдання солодощів можуть носити спадковий характер, причому така спадковість може тягнутися ще від дуже далеких предків.
У давнину люди повністю залежали від природи і зовнішніх чинників. Тому, перш ніж відправитися спати, всі вважали за краще добре підкріпитися - адже неможливо було передбачити, коли знову з'явитися можливість поїсти «від пуза». Щільний прийом їжі був необхідною умовою для виживання людини.
Зараз люди ведуть переважно сидячий спосіб життя, причому він супроводжує продуктовому достатку і схильністю до переїдання. Тому кожна зайва нічна трапеза може зіграти злий жарт, підсумком якої стануть обмінні і серцево-судинні порушення.
Людський організм має свій внутрішній годинник, адаптовані до природного денний і нічний циклічності. Той же організм налаштований для певного часу прийому їжі, нічного відпочинку і активного проведення часу.
Якщо мозок ігнорує хід внутрішнього годинника, то здоров'я і самопочуття людини ставиться під загрозу.
Вчені науковим шляхом довели, що прийом їжі з порушенням адекватного циркадного ритму призводить до появи зайвих кілограмів.
Що ж вдалося довести фахівцям в новому дослідженні?
Доктор Рууд Буійс з колегами впевнені: прийоми їжі вночі підвищують небезпеку розвитку діабету і інфаркту міокарда. Як вважає доктор Буійс, «переворот» біологічного ритму здатний підвищити рівень ліпідів і тригліцеридів в крові, а також змінити глюкозний обмін.
Доктор з групою вчених провели експерименти на гризунах, відстежуючи вплив біологічного ритму на рівень тригліцеридів в крові.
Було виявлено, що при харчуванні ночами цей рівень значно перевищував нормальні показники. У тих гризунів, яких годували адекватно - в денний час, - рівень тригліцеридів знаходився в межах норми. Далі вчені видалили гризунам ділянку мозку, відповідальний за регулювання циркадного ритму. Після видалення вміст тригліцеридів вже не залежало від часу доби: біологічний годинник «зупинилися».
Таким чином, фахівці зробили висновок: прийом їжі ночами грубо засмучує циркадний ритм. Це вкрай негативно сприймається організмом і призводить до сильних порушень обмінних процесів, можуть бути причиною виникнення діабету, інфаркту, інсульту та ін.
З подробицями можна ознайомитися на сторінках видання Experimental Physiology.
[