Життя людини можна продовжити на 30%
Останній перегляд: 16.10.2021
Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.
У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.
Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.
Американські та італійські наукові фахівці шляхом проведення масштабного дослідження з'ясували, що зміна раціону в бік рослинної їжі може сприяти продовженню життя приблизно на 30%. Особливо важливо для цього регулярно вживати овочі і фрукти.
Перш ніж прийти до такого висновку, експерти протягом декількох років (а саме - 12) проводили спостереження за більш ніж 800 добровольців у віці старше 65 років. В тому числі, до дослідження були залучені довгожителі, які проживають в Тоскані.
Добровольцям, які брали участь в експерименті, пропонувалося включати в раціон харчування різну кількість всіляких фруктів і овочів, в поєднанні зі здоровим способом життя.
У фіналі експерименту вчені підвели підсумок і виявили, що ті люди, які регулярно приймали в їжу мало рослинних продуктів (менше 150 г), прожили на 30% менше тих людей, у яких фрукти становили, по крайней мере, більше третини щоденного раціону.
Передбачається, що даний ефект продовження життя пов'язаний з присутністю в рослинній їжі поліфенолів - природних антиоксидантів, що належать до групи рослинних пігментів.
Поліфенольні сполуки створюють надійний захист клітинам від впливу канцерогенних і токсичних речовин, тим самим перешкоджаючи розвитку ракових пухлин і хронічних інтоксикацій. Крім того, поліфеноли здатні уповільнити процеси старіння в організмі.
Згадані природні сполуки в достатній кількості присутні у винограді, ягодах, гранатах, горіхах, яблуках, в зелені і бобових, в овочах. У різноманітної рослинної їжі вченими були виділені понад вісім тисяч різних поліфенолів. Саме їх наявністю обумовлені багато характеристик рослинних продуктів: колір, гіркий або терпкий смак і аромат.
Регулярне вживання різних варіацій фруктів і овочів сприяє відновленню тканин печінки, а також приносить і інші позитивні зміни:
- створює сприятливі умови для підтримки пружності та еластичності шкірних покривів;
- створює захист від шкідливого впливу ультрафіолетового випромінювання;
- прискорює виведення з організму шкідливих вільних радикалів;
- сприяє підтримці здоров'я мозкових структур (зокрема, служить профілактикою старечого недоумства);
- допомагає регулювати рівень глюкози в крові і нормалізувати показники артеріального тиску;
- підтримує нормальну мікрофлору кишечника;
- сприяє загоєнню тканин, поліпшенню кровообігу і налагодженню роботи серця.
Поліфенольні сполуки давно цікавлять світових вчених з точки зору їх незаперечною користі для людського організму. Продовження життя і збереження стабільного нормального самопочуття - це мета, яку ставлять перед собою багато наукових фахівці.
Тому має сенс вживати рослинну їжу, кожен день і в достатніх кількостях: крім того, що ви отримаєте смакове насолоду, завдяки поліфенольних сполук, ви зміцните і омолодити свій організм.